UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS – UFAL

Plano de Curso

I - IDENTIFICAÇÃO
Disciplina: ENGP077 - QUÍMICA I I
Curso: ENGENHARIA DE PESCA - CAMPUS ARAPIRACA Turma: A Ano: 2023 - 2º Semestre CH: 54
Docente: JOSE EXPEDITO CAVALCANTE DA SILVA
II - EMENTA
Importância da Química Orgânica. Operações básicas de laboratório. Teoria Estrutural. Conceitos, propriedades e estereoisomeria de:
hidrocarbonetos, compostos halogenados, álcoois, éteres, fenóis, aldeídos, cetonas, carboidratos, ácidos carboxílicos, ésteres, lipídios, aminas,
amidas, aminoácidos, peptídeos e proteínas.
III - OBJETIVOS
Introduzir conceitos fundamentais de Química, relacionados à estrutura e propriedades de moléculas orgânicas que possibilite o estudo e
conservação dos diversos ecossistemas aquáticos: ambientes de água doce, estuarinos e marinhos, visando à exploração sustentável dos mesmos.

IV - CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

1. Estrutura e Propriedades de Moléculas Orgânicas

2. Funções Orgânicas: Histórico e atualidades
3. Observação das Propriedades dos Carbonos e seus Derivados (atividade prática)
4. Os hidrocarbonetos: Propriedades e aplicações (atividade prática)
5. Funções oxigenadas propriedades e aplicações
6. Introdução à química dos compostos aromáticos
7. Haletos orgânicos: propriedades e reações
8. Aminas, aninoácidos e proteínas: propriedades e reações

V - METODOLOGIA
O curso será presencial, com aulas expositivas e aulas práticas por meios de visitas de campo com uso de laboratório virtual. O curso será
gerenciado pelo sistema AVA/UFAL, para disponibilização materials didático e aplicação de exercícios fixação de conteúdos.

VI - AVALIAÇÃO
O sistema de avalição será formativo somático, composto pelo desenvolvimento do acadêmicos em atividades semanais de fixação/Autoavalição
de conteúdos (ATS), notas de desenvoltura em relatórios de atividades de campo e/ou práticas (AP) e Avaliações Bimestrais regulares (AB).
A nota da AB1 e AB2, seguiram Composição:(média das ATS) x 0,25 + (média das AP) x 0,25 + (nota AB)x 0,5.

VII - REFERÊNCIAS
BÁSICAS:

1. Química: A Ciência Central, Theodore L. Brown, Editora: Editora Pearson, Edição: 13° (2017), ISBN: 9788543005652 Disponível em:
https://plataforma.bvirtual.com.br/Acervo/Publicacao/182726
2. Química geral, Química geral. CHRISTOFF, Paulo. Páginas: 386. Editora: Editora Intersaberes Edição: 1ª. Idioma: Português ISBN:
9788544302415, disponível em: https://plataforma.bvirtual.com.br/Acervo/Publicacao/31403.
3. Química Geral e Orgânica: uma abordagem para Química Tecnológica / Filipe Martel de
Magalhães Borges, Salete Martins Alves e Tatiana de Campos Bicudo. – Natal: EDUFRN, 2011. Dispinivel em:
http://bibliotecadigital.sedis.ufrn.br/pdf/TICS/QT_ECT_M_LIVRO_Z_WEB.pdf

COMPLEMENTARES:

1. Revista Química Nova na Escola, disponível em: http://qnesc.sbq.org.br/

2. Química geral I / Edinilza Maria Anastácio Feitosa, Francisco Geraldo Barbosa, Cristiane Maria Sampaio Forte. - 3. ed. - Fortaleza : EdUECE,
2016. Disponível em: https://educapes.capes.gov.br/bitstream/capes/431843/2/Livro_Quimica%20Geral%20I.pdf).
3. Química ambiental / Thomas G. Spiro, William M. Stigliani; tradução Sonia Midori Yamamoto; revisão técnica Reinaldo C. Bazito, Renato S.
Freire. — 2. ed. — São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2009. https://plataforma.bvirtual.com.br
4. Química geral / Biblioteca Universitária Pearson. – São Paulo: Pearson Education do Brasil, 2014. 1. Química – Estudo e ensino I. Biblioteca
Universitária Pearson. 13-13458 CDD-540.7, https://plataforma.bvirtual.com.br
5. Revista Química Nova, disponível em: http://quimicanova.sbq.org.br/