VÍDEO SOBRE: Contaminação dos alimentos, alimentos estragados e vencidos.

 Nesse momento, para incrementar seu conhecimento, achei

fundamental que você assista alguns vídeos sobre
contaminação de alimentos, alimentos estragados e alimentos
vencidos.

 Sugiro algumas dicas de vídeos.

• Para estudo sobre contaminação alimentar:

https://www.youtube.com/watch?v=QKwaigf8ccQ

 Para estudo sobre alimentos estragados:

Fonte: https://tecnologia.culturamix.com/blog/wp-content/gallery/xii-
dicas-de-video-para-o-youtube-parte-3/xii-dicas-de-video-para-o-
https://www.youtube.com/watch?v=qQ4a-fXME0E youtube-parte-3-5.jpg
 2.2 CONSERVAÇÃO E ARMAZENAMENTO DOS ALIMENTOS

Visando conservar os alimentos para consumo,

precisamos conhecer as diversas formas de armazenamento,
não esquecendo os cuidados da higiene pessoal, higiene do
ambiente, equipamento, utensílios e demais tópicos estudados
na unidade anterior. Vamos, inicialmente, entender como são
classificados os alimentos:

 Não perecíveis ou estáveis: são os insumos, alimentos em

elaboração ou prontos que não precisam estar armazenados
em temperaturas frias (resfriados ou congelados). Estes
alimentos, quando em temperatura ambiente e corretamente
armazenados, duram mais tempo.
Alimentos não perecíveis. Disponível:
 Ao lado, você irá entender melhor acessando o Saiba mais. https://www.significados.com.br/alimentos-
nao-pereciveis/