Oficina do Saber

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ÍNDICE DE PÁGINAS
1 – Estar preparados e conscientes 03

2 – Razões para armazenar alimentos 04

3 – Como iniciar o armazenamento de alimentos 05

4 – Rodízio de Alimentos 06

5 – Armazenamento de alimentos em garrafas Pet 07

6 – Armazenamento básico p/4 pessoas p/06 meses 11

7 – Como armazenar água potável 12

8 – Armazenando Macarrão 13

9 – Sugestão de itens para armazenar além do básico 14

10 – Armazenando Ovos 15

11 – Armazenando Sal e Açúcar 16

12 – Tempero base 1 ano fora geladeira 17

13 – Sal com ervas 18

14 – Frutas em Compotas 19

15 – Geleia de Morangos 21

16 – Doce de Abóbora 22

17 – Carnes e Outros Alimentos em Potes de Vidro 24

18 – Mochila de Emergência 25

19 – Conservando Alimentos à Vácuo 30

Informações sobre o autor 31

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É importante que estejamos preparados para situações adversas e

emergenciais, de modo a oferecer ajuda a nossa família e amigos quando necessário.

Um conceito fundamental a ser compreendido é o seguinte:

Se você se preocupa com a sua sobrevivência e a de sua família, e tem refletido

sobre como se preparar para momentos difíceis, você já demonstra traços de um
sobrevivencialista. Não é obrigatório acumular estoques de alimentos ou
equipamentos; o que realmente importa é adotar a mentalidade adequada.... Espero
poder ajudar em sua preparação.

O Senhor nos aconselhou: “Se estiverdes preparados não temereis”. (D&C

38:30).

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Devemos armazenar alimentos por diversas razões:

 Economia alimentar e doméstica, comprar quando está mais barato,
armazenar e usar quando está mais caro. Compra na safra ou
promoções e usa na entressafra ou escassez do alimento;
 Evita desperdício de alimentos, aproveitando ou reaproveitando;
 Prolonga o prazo de validade dos alimentos;
 Para utilizar em épocas de dificuldades, como o desemprego, doenças
que impossibilitam de trabalhar, pandemias, greves e desabastecimento
entre outros motivos;
 Segurança, pois se estiverdes preparados, passaras pelas dificuldades e
não sofrereis;
 Ajuda ao próximo.

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Como iniciamos o armazenamento de alimentos?

Iniciamos o armazenamento com produtos que nossa família consome e
podemos fazer um pouquinho por vez, mas sempre fazer, assim quando menos
esperar, terão alimentos armazenados para vários meses ou até anos.

Procure um local para armazenar seus alimentos, sem umidade e longe do sol.
Se não tiveres uma dispensa própria, podes achar lugar em uma cama baú, um sofá
baú, acondicionados em caixas ou baldes em algum ponto da cozinha ou do quarto.
Enfim, fazer ou comprar alguma prateleira para este propósito.

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Sistema de Rodízio de Alimentos

Você pode utilizar prateleiras, caixas ou até balde grande com tampa. Neste
sistema os alimentos são organizados por data de vencimento, você deve ir utilizando
os mais velhos e colocando os mais novos atrás.

Para otimizar a conservação destes alimentos, pode utilizar baldes com tampas,
organize os alimentos por tipo, por exemplo, coloca-se arroz no pacote dele mesmo,
dentro do balde, coloque também no balde alguns dentes de alho, mas pode ser
também alguns grãos de pimenta preta ou até um punhado de cravos da índia. Isto
para evitar fungos ou insetos dentro do balde, pois estes condimentos são
naturalmente fungicidas.

Separando os alimentos assim e os protegendo da umidade, você consegue

ampliar a validade. Sempre utilizando os mais velhos e guardando os mais novos. Mas
se quiser armazenar os alimentos por longos períodos, deve-se utilizar outros métodos
como o de armazenamento de grãos secos e farináceos em garrafas pet, no selamento
à vácuo, em potes de vidro no processo de enlatamento, desidratação dos alimentos,
na banha de porco ou óleo, enfim, várias maneiras como você verá a seguir.

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Armazenamento em Garrafas Pet

Em primeiro lugar é
importante saber que as
garrafas pet são seguras, pois
uma lei de 2010 obriga as
indústrias de bebidas a
utilizarem garrafas pet
seguras que não soltam
resíduos e contaminam os
alimentos em seu interior.
Então, só reutilize garrafas de
bebidas no seu
armazenamento.

As garrafas que serão

utilizadas para armazenar os
alimentos precisam estar
muito bem limpas,
desinfetadas com álcool e
secas, como também as suas
tampas.

Frisando aqui, as garrafas

precisam estar
completamente secas para
utilizar no armazenamento de
alimentos.

A tampa em especial é importante estar com a vedação interna perfeita.

Para envasar as garrafas pet você vai precisar de alguns utensílios como um funil, que
pode ser feito com a própria garrafa pet.

Com esta técnica você pode armazenar grãos secos em geral, macarrão, farináceos
secos em geral, açúcar, sal, etc.

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1. Com alho (folhas de louro, grãos de pimenta, cravo e canela)

A conservação é de 1 a 3 anos:

A - Use garrafas ou balde plástico (de no máximo 5 litros) bem limpos esterilizados;

B - Escolha e seque os grãos;

C - Coloque dois dentes de alho com casca no fundo;

D - Encher o vasilhame até uma altura de quatro dedos;

E - Assente bem os grãos, batendo com as mãos na lateral do recipiente;

F - Coloque dois dentes de alho com casca (os dentes devem ter a casca inteira, sem
rachadura);

G - A cada quatro dedos repita o processo até encher a garrafa ou balde. Não deixe
espaço entre os grãos e a tampa.

H - Tampe e vede bem com fita adesiva ou parafina (vela derretida);

I - Adesive e coloque a data do envasamento e validade.

Você pode fazer o mesmo processo utilizando folhas de louro ou cravos da

Índia, isso se for utilizar o arroz para preparos de doces.

Esta técnica pode usar em arroz, feijão, grão de bico, lentilha, ervilha seca,
milho de pipoca, milho, macarrão (no macarrão utilizamos sal como conservante).

É possível utilizar também grãos de pimenta preta ou branca como conservante

neste processo de armazenamento.

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2. Á vácuo
A conservação é de 1 a 5 anos, dependendo do alimento armazenado:

A - Coloque os grãos no vasilhame escolhido, até faltarem dois dedos para enchê-lo
totalmente;

B - Assente bem os grãos, batendo com as mãos na lateral do recipiente para retirar o
oxigênio;

C - A seguir faça uma conchinha com um pedaço de papel alumínio, coloque esta
conchinha no centro do recipiente com grãos com um chumaço de algodão embebido
em um pouco de álcool 70% ou 90%;

D - Coloque fogo no algodão e tampe imediatamente a lata, vidro ou plástico. O fogo

consumirá todo o oxigênio no interior do recipiente, impedindo assim o
desenvolvimento de qualquer tipo de vida aeróbica.

Se o vasilhame for de plástico, proteja o lado interno da tampa com um pedaço

duplo de papel alumínio colado com fita adesiva. Para terminar a vedação, passe várias
voltas de fita adesiva ao redor da tampa. Se for um recipiente de lata, pincele com
parafina derretida as bordas da tampa e dispense o uso da fita adesiva.

3. Com gelo seco

A conservação é de 1 a 3 anos:

A - Coloque na garrafa uma porção de grãos até atingir uns três dedos de altura;

B - Coloque uma pedrinha de gelo seco (10 a 15 gr a cada 2 kg de grãos);

C - Encha o recipiente até a boca, coloque a tampa e não feche totalmente (rosqueie) a
tampa durante uma hora;

D - Após este tempo, feche totalmente a tampa;

E - Depois de 10 minutos, abra para verificar a pressão e então feche bem e lacre com
fita adesiva; Este método é bom para armazenar grandes quantidades de grãos,
devendo-se usar 250 gr de gelo seco para cada 50 kg. Neste caso, feche o recipiente
por seis horas sem pressionar a tampa.

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4. Pimenta do Reino
Proceda da mesma forma que o armazenamento com alho.

Armazenar Farináceos

Farinha de trigo, farinha de milho, farinha de rosca, farinha de mandioca, fubá.

5. Folha de Louro
Uma folha para cada quilo de farinha, exemplificando:

½ kg de farinha + 1 folha de louro + ½ kg de farinha. (usar para alimentos

salgados)

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Armazenamento básico para seis meses família de Quatro Pessoas

Programado em seis quinzenas (03 meses)

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Como armazenar água potável

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Armazenando Macarrão na Garrafa Pet ou Balde Plástico

O macarrão, grãos e farináceos
podemos armazenar em garrafas pet ou
até em baldes de plástico.

Podemos usar o vácuo com

absorventes de oxigênio nos baldes ou
até usar o sal como agente conservante
nas garrafas pet. Da mesma maneira
que usamos o sal podemos usar grãos
de pimenta ou louro como conservante
também.

Seja qual for o agente

conservante que você escolher o
processo é o mesmo.

1 - Utilizar um recipiente (pet ou balde) bem limpo e higienizado e seco;

2 - Se for balde colocar o sachê absorvente no fundo;

3 - Colocar o macarrão até encher o balde e colocar mais um sachê absorvente

sobre o macarrão e fechar bem o balde; (se o balde for pequeno usar só 01 sachê)

4 - Se for com PET de 2L colocar a medida de 2 colheres de café de sal refinado

na garrafa, encher a garrafa com o macarrão, fechar bem a tampa, chacoalhar a
garrafa para espalhar bem o sal por todo o recipiente;

5 - Lacrar com fita adesiva ou parafina ou outro lacre qualquer, datar o

recipiente para controlar seu estoque de armazenamento.

6 - Se for com grãos de pimenta, usar uma porção generosa de grãos, ou se for
com folhas de louro usar pelo menos 3 a 4 folhas por garrafa de 2 litros.

Este recipiente pode ficar armazenado por no mínimo 3 anos.

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Sugestão de itens para armazenar

(Além dos alimentos básicos)

Todos e suas próprias embalagens.

 Um bom Livro de Receitas Básicas

 Sardinha em conserva em óleo 5 anos
 Atum em conserva 3 anos
 Carnes enlatadas (fiambre, presunto, ktutes, salsicha, carne de soja) 1
ano
 Leite condensado 1 ½ ano
 Creme de Leite ------------
 Melado 4 a 5 anos
 Karo (tipo de mel) 2 anos
 Pasta de Amendoim 2 anos
 Macarrão instantâneo, Sopa - cozinha fácil, Caldo granulado 1 ano
 Arroz – cozinha fácil 1 ano
 Aveia 1 ano Neston 1 ano
 Macarrão até 3 anos dependendo da embalagem
 Frutas secas (pêssego, damasco, maçã, uva etc.) 1 ano
 Frutas Enlatadas 1 ano
 Goiabada 2 a 3 anos
 Marmelada 2 a 3 anos
 Marrom Glacê 2 a 3 anos
 Gelatina 1 ½ ano
 Sucos em pó 2 anos
 Bolachas de trigo integral 1 ano
 Guloseimas variadas -----------
 Fermento (fermix) 2 anos
 Vinagre, Temperos variados (cebola e alhos picados e secos, pimenta do
reino, orégano, coentro, cominho, etc.) 2 anos
 Especiarias (cravo, canela em pau e pó etc.) 5 anos
 Baunilha e outros aromáticos, Vitamina C 2 Anos

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Armazenamento de OVOS

1 - Usar ovos bem frescos para armazenar.

Compre-os diretamente da granja.

Arrume os ovos com cuidado num recipiente de vidro e cubra-os com uma solução de
cal virgem. 250 gramas de cal virgem para 4 litros de água.

Duração: 06 meses

2 - Arrume os ovos frescos num recipiente de vidro. Ferva 250 gramas de sal em 2
litros de água. Deixe esfriar depois despeje em cima dos ovos. Depois de 20 dias, retire
os ovos e guarde-os na geladeira.

Duração: 01 ano Obs. – As galinhas botam muitos ovos do mês de agosto até o mês de
novembro. É o tempo da postura. A dúzia de ovos é barata porque há fartura.

As mesmas galinhas põem poucos ovos de fevereiro a maio. É o tempo da quaresma.

Em virtude da pequena quantidade, a dúzia de ovos é mais cara.

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Armazenando Açúcar e Sal por 5 Anos

Assim como o sal, o açúcar deve ser conservado em um ambiente seco. Por
isso, colocá-lo em lugar úmido como a geladeira acaba comprometendo a qualidade do
ingrediente. Coloque o açúcar em um pote fechado e fora da geladeira! No caso do
açúcar mascavo, armazene-o com ameixas secas e, assim, ele não ficará duro.

O sal e o açúcar são conservantes naturais e não precisa de nenhuma técnica

especial para o armazenamento.

Como armazenar o sal ou o açúcar na garrafa Pet:

1 – Garrafa pet muito bem limpa e higienizada e saca;

2 – Colocar o açúcar ou o sal dentro da garrafa, dar umas batidinhas na garrafa

para acomodar bem o açúcar ou o sal, assim retirando todo o oxigênio da garrafa;

3 – Quando encher a garrafa, fechar bem com a tampa e lacrar com fita adesiva
ou parafina derretida;

4 – Datar o recipiente do armazenamento para controle de seu estoque.

Depois de alguns anos guardados é normal o açúcar ou o sal empedrar, ai é só

quebrar e coar que ele fica todo soltinho novamente.

Algumas pessoas deixam um espaço dentro da garrafa que é para chacoalhar a

mesma para soltar o açúcar ou o sal.

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Tempero Base 1 ano fora geladeira

Você vai precisar de 1Kg de Sal Refinado

(pode ser que precise de mais um pouco de sal se a mistura ainda ficar úmida)

1/2Kg de Alho descascado

Potes de vidro conforme sua preferência

Bowl ou bacia Panos de prato Colher de pau Colheres Processador Pode ser
feito na mão, sem processador, ralando o alho e depois misturando bem com o sal.

Modo de preparo

1 - Processar o alho, deixando bem pastoso;

2 - Depois acrescentar 1kg de sal;

3 - Misture muito bem;

4 - Acrescentar mais sal se necessário, para deixar a mistura bem sequinha, pois se
ficar muito úmida e pastosa não poderá ficar fora da geladeira, ai pode guardar no
freezer, congelando e tirando aos pouco para usar. Ficando sequinha poderá guardar
até 1 ano fora da geladeira.

5 - Colocar em um pote de vidro ou até selar à vácuo em saquinhos.

Obs.: Se quiser pode acrescentar ervas desidratadas.

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Sal com Ervas

Por Divina Ramos Rechetnicou

Você vai precisar de Sal grosso de boa qualidade

Cebola, alho, orégano, pimenta do reino, pimenta calabresa, folhas de louro,

todos desidratados.

Potes de vidro conforme sua preferência

Modo de preparo

1 - Colocar o sal grosso em uma tigela, bacia ou bowl

2 - Depois misturar todas as ervas desidratadas

3 - Misture muito bem

4 - Acrescentar um fio de azeite de boa qualidade e misture novamente

5 - Colocar em um pote de vidro

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Frutas em Compotas
Você pode escolher diversas frutas para usar na mesma conserva ou fazer uma
para cada variedade. Para conservas de frutas precisamos preparar as frutas (lavar,
cortar e descascar se necessário), no caso do abacaxi vou tirar a casca e deixar já
picadinho em pedacinhos para melhor acomodar nos potes de vidro. As maças
somente lavá-las e cortar em 4 partes.

Você vai precisar de Frutas ou uma única fruta Açúcar

Água Filtrada

Potes de vidro conforme sua preferência já limpos e higienizados

(os potes e tampas precisam depois de bem limpos ficar em fervura no banho-
maria por 5 minutos)

Panela funda Pegadores Panos de prato Concha Faca Colheres

Modo de preparo

1 - Para conservas de frutas precisamos preparar as frutas (lavar, cortar E descascar se

necessário), no caso do abacaxi vou tirar a casca e Deixar já picadinho em pedacinhos
para melhor acomodar nos potes de vidro. As maçãs somente lavá-las e cortar em 4
partes.

2 - Acomodar as frutas nos potes, deixando sempre um espaço de 2 cm antes da tampa

3 - para cada pote acrescentar 4 colheres de açúcar

4 - preencher Com água filtrada

5 - Fechar os recipientes

6 - Iniciar o processo de Conservação em banho-maria por 20 minutos na fervura

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7 - Colocar um pano no fundo da panela e alguns paninhos entre os vidros para evitar
que os vidros se atritem e quebrem durante a fervura. Ferver por 20 minutos e depois
retira-los ainda quentes e dar um último aperto na tampa, deixar esfriar sem sofrer
choque térmico. Depois de frios acomoda-los no armário ou prateleiras por até 2 anos.
8 - Agora é só deixar esfriar e sua conserva esta pronta e dura + 2 anos fora da
geladeira

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Geleia de Morangos
Você vai precisar de 1 quilo Morangos maduros 1 quilo Açúcar 1 Limão Potes de
vidro 200ml, 250ml ou 500ml conforme sua preferência, já limpos e higienizados.

Esta receita pode ser feita também com outras frutas como amoras e
framboesas.

Panela funda, pegadores, panos de prato, concha, faca e colheres.

Modo de preparo

1 - Lave os morangos e corte os cabinhos. Pique os morangos em pedaços pequenos.

Numa panela grande, ponha os morangos picados e o açúcar. Mexa bem, leve ao fogo
médio e cozinhe até o açúcar dissolver e o liquido estar claro. Apague o fogo,
acrescente o suco do limão, tampe a panela e deixe os morangos repousarem na calda
24 horas.

2 - No dia seguinte, esterilize os potes de vidro. Eu prefiro pôr os potes e suas tampas
em forno pré-aquecido a 110C graus por 5 minutos, mas você pode também escaldar
os potes e as tampas em água fervente por 8-10 min. Retire os potes da água com uma
pinça de cozinha e prepare-os num tabuleiro.

3 - Numa frigideira média, ponha uma ou duas conchas dos morangos com a calda.
Leve a fogo médio e deixe ferver, misturando com uma colher de pau. Após uns 5 ou 6
min. a calda vai começar a engrossar e caramelizar ligeiramente. Retire então do fogo
e encha imediatamente os potes. Encha cada pote até a borda, tampe e vire o pote de
cabeça para baixo. Isso tem que ser feito com os potes ainda quentes. Deixe os potes
esfriarem de cabeça para baixo.

4 - Para que os potes durem pelo menos 2 anos, é necessário realizar o procedimento
de armazenamento para potes de vidros, colocando os potes já envazados e fechados
em uma panela grande com água e fervendo durante 15 minutos, não precisa ser na
pressão.

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Doce de Abóbora
Você vai precisar de 1 quilo Abóbora já limpa/descascada e cortada em
cubos 1/2 quilo Açúcar 1/2 Limão Canela em pau e pó Potes de vidro 200ml, 250ml ou
500ml conforme sua preferência já devidamente limpos e higienizados.

Você pode se preferir colocar coco em vez de canela.

Panela funda, pegadores, panos de prato, concha, faca e colheres.

Modo de preparo

1 - O primeiro que precisa fazer para saber como fazer doce de abóbora é limpar a
abóbora tirando a casca e as sementes. Deve ficar bem limpa para garantir que esteja
livre de resíduos e de pesticidas usados na agricultura.

2 - Depois de limpar a abóbora, corte-a em pedaços pequenos e coloque em um

recipiente. A seguir, jogue o açúcar sobre a abóbora e misture ambos os ingredientes.

3 - Deixe repousar a mistura durante algumas horas: recomenda-se que, no mínimo,

sejam três horas de repouso. Quanto mais tempo deixar a mistura repousando, melhor
ficará o resultado do doce de abóbora, pois a fruta vai soltando água que se mistura
com o açúcar, ficando mais gostosa e consistente.

4 - Após este tempo, coloque a mistura em uma panela e jogue o suco de meio limão
que dará um sabor mais forte ao doce de abóbora e tirará o excesso de doçura da
mistura; também deverá acrescentar o pau de canela para dar sabor. Deixe cozinhar a
mistura a fogo lento por 45 minutos e vá mexendo para evitar que grude na panela.

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5 - Por último, para fazer o doce de abóbora bata a mistura até que fique uma massa
homogênea. Pode jogar pó de canela por cima para intensificar seu sabor no doce.

6 - Se preferir com coco, junto o coco durante o processo.

7 - Com os vidros e tampas já limpos e esterilizados, envazar os potes com o doce

ainda quente até próximo a borda da tampa, não deixe transbordar, limpe as bordas se
necessário fechar os vidros com as tampas, certificar que estão bem fechados.

8 - Envolva os potes de vidros em panos de prato, forre o fundo da panela com um

pano e acondicione os potes de vidro na panela, coloque água até a metade da panela
e deixe em fervura por 15 minutos Agora é só deixar esfriar e sua conserva esta pronta
e dura + 2 anos fora da geladeira

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Armazenamento de Carnes, Feijões e outros alimentos

em potes de vidro ou lata

A conservação pode ser uma
maneira segura e econômica de
armazenar alimentos de
qualidade em casa.
Desconsiderando o valor do seu
trabalho, enlatar (este é o termo
quando armazenamos em vidros
ou latas) alimentos caseiros pode
economizar metade do custo de
comprar alimentos
comercialmente enlatados.

Para que o armazenamento de alimentos em casa possa oferecer produtos seguros e

livres de contaminação, como exemplo o botulismo, é necessário empregar as técnicas
corretas de manipulação, higiene e processos que vão garantir a conservação dos
alimentos por longos períodos.

No livro Cozinhando para O Amanhã, descrevo as técnicas de conservação em potes de

vidro e ensino muitas receitas e uma grande vantagem é que o alimento já fica pronto
para o consumo.

No link abaixo você pode baixar um exemplar do livro. Se não conseguir baixar entre
em contato pelo ZAP ou E-mail.

https://www.facebook.com/groups/autossuficienciaestacajundiairepresa/permalink
/1385235215411309

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Mochila de Emergência: 12 Itens Essenciais

Ter uma mochila de emergência organizada e pronta é essencial para estar

prevenido, protegido e preparado contra possíveis desastres naturais como:

 Alagamentos,
 Furacões,
 Tsunamis,
 Ou até mesmo problemas que possam acontecer durante uma viagem
em família.

Para conseguir te ajudar, preparamos uma lista com muitos itens essenciais e
algumas recomendações, para que você e sua família tenham ao alcance os recursos
necessários para ficarem seguros e bem. Veja todas as informações e monte a sua
mochila ideal.

O que é uma mochila de emergência?

Uma mochila de sobrevivência nada mais é do que um kit completo projetado

com diversos itens e objetos essenciais, que tem como principal objetivo te ajudar a
sobreviver por até 72 horas caso aconteça um desastre ou algum problema durante a
sua viagem.

O ideal é que a sua mochila não seja muito pesada, para que você possa
carregar ela com tranquilidade para qualquer lugar, mas é preciso se atentar, pois

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alguns itens são obrigatórios e com toda certeza vão aumentar consideravelmente
suas chances de ficar seguro.

O que colocar em uma mochila de emergência?

Os itens de uma mochila ou kit de sobrevivência podem variar bastante

dependendo da idade dos integrantes de uma família, porém, alguns objetos são
insubstituíveis e devem sempre estar presentes.

A seguir, iremos falar um pouco sobre cada um desses itens, com o objetivo de
te auxiliar no planejamento e organização da sua mochila, ao mesmo tempo que
explicamos a importância deles.

1. Água Potável

O primeiro item que você deve se atentar e não pode faltar de jeito nenhum é
água potável, afinal, é biologicamente impossível o seu corpo sobreviver muito tempo
sem água e a desidratação pode ser a sua pior inimiga em uma situação emergencial.

Além de ter em mãos um galão, cantil ou garrafa de água, é ideal que o seu kit
também tenha um sistema de purificação de água, para que você consiga extrair água
do ambiente e não corra o risco de ficar sem.

Caso seja possível, tente levar um recipiente para cada integrante da sua
família ou grupo de viagem, desta forma, não há risco de ninguém ficar sem água caso
alguém acabe se perdendo do restante do grupo.

2. Comida

O segundo item mais importante de uma mochila de emergência é a comida,

mas não pode ser qualquer alimento, você deve separar apenas produtos que sejam
imperecíveis como comidas enlatadas e desidratadas.

A principal vantagem deste tipo de alimento é que eles não possuem data de
validade e após abertos não estragam tão facilmente, além de que na maioria das

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vezes podem ser consumidos diretamente da embalagem, eliminando a necessidade

de ter fogo ou água quente para prepará-los.

3. Kit de Primeiros Socorros

Em situações críticas e emergenciais, ter ao seu alcance um kit de primeiros

socorros é crucial para evitar que machucados inflamem e lesões piorem a ponto de se
tornarem um risco para sua sobrevivência.

Por isso, é muito importante que a sua mochila de emergência tenha uma caixa
de primeiros socorros completa com os seguintes itens: gaze, fitas adesivas, álcool
70%, analgésicos, anti-inflamatórios, antitérmicos, ataduras, suturas e alguns
comprimidos purificadores de água.

Desta forma, você garante o bem estar e uma boa recuperação caso alguem do
grupo venha se acidentar, ficar doente ou contrair alguma infecção, aumentando
consideravelmente suas chances de sobrevivência.

4. Roupas e Calçados

Para garantir uma boa proteção contra o clima, é muito importante separar
algumas peças de roupas e calçados que sejam leves e versáteis, ou seja, que consigam
te proteger tanto em climas quentes como em situações de temperaturas mais baixas.

A melhor forma de decidir quais roupas levar é entender o clima da sua região
ou do local para o qual você está indo viajar, desta forma, será muito mais fácil definir
quais peças serão úteis.

Para ambientes que possuam temperaturas muito altas é extremamente

importante ter bonés, chapéus e roupas um pouco mais frescas para enfrentar o sol
durante o dia e algumas jaquetas para suportar o frio da noite.

Agora, em territórios onde neva bastante e as temperaturas podem chegar ao

negativo, é crucial que a sua mochila de emergência tenha roupas impermeáveis e
com revestimento térmico de qualidade, para evitar uma possível hipotermia.

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5. Rádio/Celular

Apesar de não parecer muito importante, manter um rádio de pilhas portátil

em sua mochila de emergência é uma escolha muito inteligente, pois ele vai te manter
informado de tudo que está acontecendo, passar informações sobre o clima e até
servir como uma ferramenta de orientação caso você se encontre no meio de um
desastre natural.

6. Lanternas e Lamparinas

Na hora de organizar o seu kit, escolha uma lanterna ou lamparina de qualidade

que funciona a pilha ou baterias e que tenha uma potência em lumens razoavelmente
alta, pois além de te ajudar a caminhar no escuro, ela pode servir como uma
ferramenta de sinalização.

Lanternas tendem a ser mais fortes e conseguem iluminar distâncias maiores,

enquanto lamparinas são bem mais práticas e podem ser acopladas a sua mochila,
cinto ou até mesmo penduradas em uma parede ou árvore.

7. Itens de Higiene Pessoal

Lembre-se de separar alguns produtos básicos de higiene como papel higiênico

e sabonete antibacteriano, que podem ser muito úteis para limpar ferimentos e
manter o ambiente que você estiver abrigado o mais limpo possível.

8. Dinheiro

Ter um dinheiro em espécie reservado e guardado dentro da sua mochila de

emergência pode ser uma boa ideia, caso você se encontre em uma situação como um
blecaute ou um desastre natural, pois com a falta de energia muito provavelmente os
bancos estarão fora de funcionamento.

Mas mesmo em situações como estas, ainda pode ser necessário fazer compras
emergenciais em lojas de conveniência perto da sua casa ou até mesmo em grandes
mercados.

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9. Facas e Canivetes

A faca é uma das ferramentas mais úteis em situações e ocasiões extremas de

sobrevivência, pois podem ser utilizadas para remover obstáculos do caminho, caçar,
preparar alimentos, além de diversas funções.

Nossa recomendação é que a sua mochila de emergência tenha pelo menos

dois ou três facas e canivetes de tamanhos diferentes, sendo uma grande para realizar
tarefas mais pesadas e uma menor para pequenos trabalhos.

10. Corda e Lona

Por último, mas não menos importante, não deixe de incluir em sua mochila
um kit de cordas e uma lona de boa qualidade, para que caso seja necessário você
possa fazer um abrigo utilizando os dois objetos.

Além do abrigo, as cordas podem ser utilizadas em diversas outras situações,

desde manter seus pertences seguros, até para criar armadilhas ou até mesmo escalar
certos obstáculos que podem estar no caminho.

11 – Documentos Pessoais

Portar os documentos pessoais é muito importante, pois depende do tipo de

problemas que vc irá enfrentar e se houver algum tipo de fiscalização ou identificação
é importante estar com seus documentos e de preferência dentro de um saquinho
plástico protegido da água.

12 – Mapa da Região

Saber por onde andar e onde você está é essencial para sua sobrevivência,
então se possível ter um mapa para poder se localizar seria o ideal.

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Conservando Alimentos com a Seladora à Vácuo

Muitos dos alimentos é interessante conservar usando a seladora à vácuo. É
importante conhecer bem este equipamento para fazer o melhor uso dele.

Para este propósito preparamos um material especial só sobre seladora à vácuo

que poderá exemplificar o seu melhor uso.

No link abaixo você poderá baixar este material gratuitamente, se não

conseguir baixar entre em contato pelo ZAP ou e-mail que enviaremos para você.

https://www.facebook.com/groups/autossuficienciaestacajundiairepresa/permalink/1
383107075624123

Espero sinceramente que possam aproveitar estas informações e iniciado seu

armazenamento de alimentos, este material é realmente para iniciar sua preparação
para épocas difíceis que a vida nos proporciona.

Coloco a disposição muito mais publicações para te ajudar em sua preparação,

através do grupo do FaceBook, WhatsApp, YouTube e TikTok.

No grupo do Facebook vc poderá baixar os E-books sobre armazenamento de

alimentos e muitos outros.

Fico a disposição para dúvidas, ministramos palestras em sua região, não

cobramos nada, somente precisa arcar com os custos da viagem.

Abraço e até breve.

Márcio Roberto Patelli – Abril 2024

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Fica proibida a reprodução, parcial e total deste conteúdo sem a devida

autorização do autor. Sob pena da lei de direitos autorais.

Contato whatsapp: 11 986478049

E-mail: tveciacampogrande@gmail.com ou márcio_patelli@hotmail.com

Informações sobre o autor

Márcio Roberto Patelli nasceu em 1970 na

Cidade de Jundiaí SP. Residente em Vila
Velha - ES, casado, pai e avô, cristão SUD e
adepto ao voluntariado, com formação em
eletrotécnica e eletrônica pelo Centro
Paula Souza de São Paulo, Ciência Politicas
EAD pela USP, com mais de 30 cursos de
especialização na área de eletrônica em
reparos de equipamentos e técnico em
engenharia clínica. Professor de cursos de eletrônica e palestrante com
tema sobre Armazenamento de Alimentos e Economia Domestica.

Autor de artigos diversos em sites como Familia.com.br, autossuficiência

pessoal e familiar, Autossuficiência SUD, Blog Notícias SUD Brasil, com
artigos no site Mais Fé, e autor da página Oficina do Saber no YouTube,
diversas apostilas e cursos como: Curso de Eletrônica Básica, Técnico em
Reparos de Eletrodomésticos, Técnico em TV Led, E-Book de
Armazenamento de Alimentos, E-Book Brownie de Chocolate, E-Book
Pequenos Reparos no Lar, E-Book “Cozinhando para O Amanhã”, entre
outros.

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