SOCIEDADE EDUCACIONAL LEONARDO DA VINCI - UNIASSELVI

CURSO SUPERIOR DE NUTRIÇÃO

RELATÓRIO FINAL
ESTÁGIO I: SAÚDE COLETIVA

NOME DO ALUNO

CIDADE – MÊS/ANO
SOCIEDADE EDUCACIONAL LEONARDO DA VINCI - UNIASSELVI
CURSO SUPERIOR DE NUTRIÇÃO

NOME DO ALUNO

LOCAL DO ESTÁGIO

Relatório Final de Estágio Curricular

Supervisionado, apresentado a
Uniasselvi-SC, como requisito para
obtenção do diploma.

Orientador:

CIDADE – MÊS/ANO
 DADOS DO ESTÁGIÁRIO

Aluno:
Data de nascimento:
Conclusão do curso:
Endereço:
Fone:

Curso:
Endereço:
Bairro:
Cidade:
CEP:
Fone:

Dados Do Estágio
Razão Social:
Endereço:
Bairro:
Cidade:
Data de fundação:
Natureza:
Área de atuação da empresa:
Número de empregados:
Período de estágio:
Representante legal da empresa:
 SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO X
2. OBJETIVOS X
2.1 OBJETIVO GERAL X
2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS X
3. DESENVOLVIMENTO X
3.1 HISTÓRICO E CARACTERÍSTICAS DO ESTABELECIMENTO.………………….X
3.2. PERFIL DOS PACIENTES.………………………………....….……………………...X
3.3 DESCRIÇÃO DA ROTINA DIÁRIA DO NUTRICIONISTA DO SERVIÇO...…........X
3.4 CASO CLÍNICO.......................................................................................................X
3.5 DEMAIS PACIENTES ATENDIDOS........................................................................X
3.6 ATIVIDADES E MATERIAIS DESENVOLVIDOS....................................................X
3.7 RELATÓRIO DE DÚVIDAS E COMO FORAM SANADAS.....................................X

REFERÊNCIAS .. .X
ANEXOS ..X
1 INTRODUÇÃO

Segundo a Constituição Federal, “São direitos socias a educação, a saúde, a

alimentação”. (BRASIL, 1998, art. 6°).

A saúde não é somente a ausência de doença, mas o bem-estar por completo

individual. O Sistema Único de Saúde (SUS) é uma política pública que visa
promover condições de vida saúdavel, garantindo atenção integral a saúde. Seus
principios consistem em: Universalização-ações e serviços que devem ser
garantindos a todos, sem distinção-, Equidade-diminuição da desigualdade- e
Integridade-integrar ações para atender todas as necessidades do individuo-. As
ações do SUS podem ser realizadas atráves da UBS (Unidade Básica de Saúde),
no qual são realizados atendimentos básicos á sáude, como vacinação, exames
laboratoriais, curativos, injeções, consultas médicas, tratamento odontologico,
fisioteraupeutico, nutricional, e dentre outros serviços gratuitos disponibilizados
pelo Sistema Único de Saúde.

Segundo CARVALHO et al. (2017) Deve-se preocupar com a

saúde como um todo e não só a doença em si, conhecendo as
influências dos desafios e seus processos, dando ênfase na
regionalização que ainda não é vista como prioridade, assim
havendo uma desigualdade.

Outro principio do SUS é o principio da regionalização, no qual busca a

organização da centralização das ações dos seus serviços nas regiões. Porém, é
notório que essa organização não é justa, pois municipios maiores acabam tendo
mais promoções de saúde do que em regiões do interior, fazendo assim, os
cidadões se deslocarem de seu municipio para outro. Durante o estágio de Saúde
Coletiva, alguns dos pacientes que vieram para o atendimento nutricional moram
em zonas rurais, o que seria inviável o atendimento caso houvesse complicações
com o transporte. Sendo assim, busca-se ações para sanar essa desigualdade,
por conseguinte, o cidadão terá um bom aproveitamento do artigo 6° da
Constituição Federal de 1998 e usufruindo dos seus programas de saúde criados
2 OBJETIVOS

2.1 OBJETIVO GERAL

Vivenciar a realidade profissional da área de nutrição na saúde coletiva,

possibilitando a aplicação dos conhecimentos adquiridos no decorrer da formação
acadêmica.

2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Desenvolver habilidades e atitudes necessárias para aquisição de

competências profissionais;
 Identificar e ter opções para sanar as necessidades nutricionais
detectadas;
 Complementar a formação acadêmica;
 Ter o contato direto de como é a execução acadêmica atráves de um
profissional;
 Por em prática todo aprendizado vivenciado;
 Preparação para o início das atividades profissionais.
3 DESENVOLVIMENTO

3.1 HISTÓRICO DA EMPRESA

Buscar junto à equipe o histórico daquela unidade. Ano de inauguração.

Porque tem aquele nome. Sempre foi naquele endereço? Já passou por
reformas?

3.2 DESCRIÇÃO DOS SETORES

o Descrever com base nas políticas nacionais. É uma Unidade Básica

de Saúde? O que é uma unidade Básica de Saúde?
o Localização. Horário de funcionamento. Grupos existentes na
unidade / dias e horários. Dias e horários das reuniões dos conselhos local e
regional de saúde.
o Descrever cada um dos setores: Nome e finalidade.
o Descrever o território físico: Anexar o mapa com as ruas do território
de abrangência da unidade. Como é a geografia do território (plano/acidentado)?
Tem saneamento básico em todo o território? Iluminação pública? Calçamento?
Há parques, praças ou outras áreas de lazer coletivas? Como isso influencia nas
condições de saúde daquela população?
o Descrever o território vivo: Apresentar o perfil da população atendida
em termos sociais e epidemiológicos, ou seja, qual o perfil de renda, escolaridade
e saúde da comunidade atendida? Que tipos de doenças/agravos são mais
prevalentes naquela população? Que fatores ambientais contribuem para esse
perfil epidemiológico?

3.3 DESCRIÇÃO DA ROTINA DIÁRIA NO SETOR E RELACIONAMENTO COM

A EQUIPE

o Apresentar em quadro a equipe de saúde da família, com nome dos

profissionais, cargo e horário de trabalho (se na unidade há duas ou mais
equipes, descrever separadamente). Está de acordo com a Política Nacional de
Atenção Básica?

3.4 DESCRIÇÃO DE CASOS CLÍNICOS VIVENCIADOS EM SEU ESTÁGIO E

SUAS POSSÍVEIS RESOLUÇÕES/PLANO DE AÇÃO

o Orientação alimentar individual de usuários:

▪ Anexar a planilha com iniciais do usuário e informações sobre o
sexo, idade e comorbidades.
▪ Anexar os materiais utilizados (elaborados na disciplina de EAN).

o Antropometria (ao menos 60 usuários do serviço):

▪ Anexar a planilha com iniciais do usuário e informações sobre o
sexo, idade, peso, altura, IMC e perímetro da cintura dos usuários
avaliados.
▪ Classificar o estado nutricional dos usuários avaliados de acordo
com os pontos de corte específicos para a faixa etária.
▪ Apresentar em tabelas ou gráficos as prevalências dos distúrbios
nutricionais.
▪ Discutir com dados nacionais, provenientes da última POF e
pesquisas científicas com essa população.

o Sala de espera (ao menos 4 durante o estágio), visitas domiciliares com

Agentes Comunitários de Saúde (se houverem, ao menos 4, sendo no
mínimo 1 com orientação nutricional), formação continuada com a equipe
de saúde, ações do Programa Saúde na Escola (PSE) e atividades em
grupo:
▪ Apresentar o tempo de duração da atividade, número aproximado
de participantes. Como os usuários/profissionais interagiram com a
atividade? Discutir sobre os resultados alcançados: que reflexão pode ser
 feita a partir dos resultados encontrados? Caso não tenha sido como
esperado, o que se pode fazer diferente nas próximas atividades? Qual a
importância de trabalhar esse tema com a comunidade?
▪ Registro fotográfico da ação realizada.
▪ Anexar material utilizado.

o Ações para alimentação do SISVAN (Sistema de Vigilância Alimentar e

Nutricional), reuniões do conselho local, regional e municipal de saúde:
▪ Relatar cada ação, bem como a forma que o profissional nutricionista pode
contribuir com essas atividades.

3.5 RELATÓRIO DE DÚVIDAS E DE COMO FORAM SANADAS

o Se não teve dúvidas, citar que não teve dúvidas

3.6 ESTÁGIO REALIZADO EM OUTRO SERVIÇO

Em casos excepcionais, quando o estágio em Saúde Coletiva não puder ser

realizado em UBS ou NASF, deve-se adaptar o relatório, respeitando a base
supracitada no item 3.
Além disso, atentar para as atividades mínimas a serem realizadas conforme
tabela 1:
Local Atividades

Centro de Atenção Psicossocial *Caracterização do serviço: tipo (I, II,

(CAPS) III, álcool e drogas CAPSad ou
infanto- juvenil CAPSi), território de
abrangência, perfil dos pacientes,
composição da equipe,
atendimentos ofertados aos
usuários, grupos;
- Antropometria dos pacientes
acompanhados;
- Atividade de EAN com os usuários
ou seus familiares;
- Visita domiciliar aos usuários;
- Orientação nutricional individual
aos usuários;
- Elaboração de materiais de EAN
tais como folders e banners;
- Realização de atividade de EAN
em sala de espera;

Serviço de Atenção Domiciliar (SAD) *Caracterização do serviço: território

de abrangência, perfil dos pacientes,
tempo de acompanhamento,
composição da equipe, escalas, tipo
de serviço oferecido aos usuários;
- Antropometria dos pacientes
acompanhados;
- Formação continuada com a
equipe de profissionais (sobre temas
de interesse tais como nutrição no
tratamento do DM, HAS, AVC,
manejo da dieta enteral e afins);
- Orientação nutricional individual
aos usuários e cuidadores;
- Elaboração de materiais de EAN
tais como folders e banners;

Escola Municipal ou Estadual *Caracterização da escola: número

de alunos, turnos, professores,
rotinas, espaço físico;
- antropometria dos escolares com
classificação pelas curvas de
crescimento;
- Atividade de EAN com alunos, pais
ou professores;
- Orientação nutricional para
crianças com necessidades
nutricionais específicas (diabetes,
intolerância a lactose, doença
4 CONCLUSÃO

o Registrar os aprendizados, contribuições e dificuldades encontradas no

dia a dia do local de estágio;
o Incluir sugestões futuras;
o Comentar sobre a importância da atuação do profissional Nutricionista.
REFERÊNCIAS

Conforme normas da ABNT

 ANEXOS

Documentos usados no estágio não elaborados pelo autor/acadêmico

 APÊNDICE

Documentos usados no estágio não elaborados pelo autor/acadêmico