SOCIEDADE EDUCACIONAL LEONARDO DA VINCI - UNIASSELVI

CURSO SUPERIOR DE NUTRIÇÃO

RELATÓRIO FINAL
ESTÁGIO I: SAÚDE COLETIVA

NOME DO ALUNO

CIDADE – MÊS/ANO
SOCIEDADE EDUCACIONAL LEONARDO DA VINCI - UNIASSELVI
CURSO SUPERIOR DE NUTRIÇÃO

NOME DO ALUNO

LOCAL DO ESTÁGIO

Relatório Final de Estágio Curricular

Supervisionado, apresentado a
Uniasselvi-SC, como requisito para
obtenção do diploma.

Orientador:

CIDADE – MÊS/ANO
 DADOS DO ESTÁGIÁRIO

Aluno:
Data de nascimento:
Conclusão do curso:
Endereço:
Fone:

Curso:
Endereço:
Bairro:
Cidade:
CEP:
Fone:

Dados Do Estágio
Razão Social:
Endereço:
Bairro:
Cidade:
Data de fundação:
Natureza:
Área de atuação da empresa:
Número de empregados:
Período de estágio:
Representante legal da empresa:
 SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO X
2. OBJETIVOS X
2.1 OBJETIVO GERAL X
2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS X
3. DESENVOLVIMENTO X
3.1 HISTÓRICO E CARACTERÍSTICAS DO ESTABELECIMENTO.………………….X
3.2. PERFIL DOS PACIENTES.………………………………....….……………………...X
3.3 DESCRIÇÃO DA ROTINA DIÁRIA DO NUTRICIONISTA DO SERVIÇO...…........X
3.4 CASO CLÍNICO.......................................................................................................X
3.5 DEMAIS PACIENTES ATENDIDOS........................................................................X
3.6 ATIVIDADES E MATERIAIS DESENVOLVIDOS....................................................X
3.7 RELATÓRIO DE DÚVIDAS E COMO FORAM SANADAS.....................................X

REFERÊNCIAS .. .X
ANEXOS ..X
1 INTRODUÇÃO

A introdução deve ser feita como uma revisão de literatura, em linguagem

técnicocientífica, com citações diretas e indiretas, e referências bibliográficas de
acordo com as normas da ABNT. Deve ser feita em texto corrido (1 a 2
páginas). Os tópicos a seguir são para nortear os temas a serem abordados.

Temas a serem abordados para estágios nas UBS e AG:

▪ Políticas públicas de saúde
▪ Sistema Único de Saúde (SUS): princípios, diretrizes
▪ Política Nacional de Atenção Básica à Saúde
▪ Estratégia de Saúde da Família (ESF)
▪ Atribuições e importância do nutricionista na área de saúde coletiva
(Resolução CFN), aprofundando na Educação Alimentar e Nutricional (EAN)
2 OBJETIVOS

2.1 OBJETIVO GERAL

2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

3 DESENVOLVIMENTO

3.1 HISTÓRICO DA EMPRESA

Buscar junto à equipe o histórico daquela unidade. Ano de inauguração.

Porque tem aquele nome. Sempre foi naquele endereço? Já passou por
reformas?

3.2 DESCRIÇÃO DOS SETORES

o Descrever com base nas políticas nacionais. É uma Unidade Básica

de Saúde? O que é uma unidade Básica de Saúde?
o Localização. Horário de funcionamento. Grupos existentes na
unidade / dias e horários. Dias e horários das reuniões dos conselhos local e
regional de saúde.
o Descrever cada um dos setores: Nome e finalidade.
o Descrever o território físico: Anexar o mapa com as ruas do território
de abrangência da unidade. Como é a geografia do território (plano/acidentado)?
Tem saneamento básico em todo o território? Iluminação pública? Calçamento?
Há parques, praças ou outras áreas de lazer coletivas? Como isso influencia nas
condições de saúde daquela população?
o Descrever o território vivo: Apresentar o perfil da população atendida
em termos sociais e epidemiológicos, ou seja, qual o perfil de renda, escolaridade
e saúde da comunidade atendida? Que tipos de doenças/agravos são mais
prevalentes naquela população? Que fatores ambientais contribuem para esse
perfil epidemiológico?

3.3 DESCRIÇÃO DA ROTINA DIÁRIA NO SETOR E RELACIONAMENTO COM

A EQUIPE

o Apresentar em quadro a equipe de saúde da família, com nome dos

profissionais, cargo e horário de trabalho (se na unidade há duas ou mais
equipes, descrever separadamente). Está de acordo com a Política Nacional de
Atenção Básica?

3.4 DESCRIÇÃO DE CASOS CLÍNICOS VIVENCIADOS EM SEU ESTÁGIO E

SUAS POSSÍVEIS RESOLUÇÕES/PLANO DE AÇÃO

o Orientação alimentar individual de usuários:

▪ Anexar a planilha com iniciais do usuário e informações sobre o
sexo, idade e comorbidades.
▪ Anexar os materiais utilizados (elaborados na disciplina de EAN).

o Antropometria (ao menos 60 usuários do serviço):

▪ Anexar a planilha com iniciais do usuário e informações sobre o
sexo, idade, peso, altura, IMC e perímetro da cintura dos usuários
avaliados.
▪ Classificar o estado nutricional dos usuários avaliados de acordo
com os pontos de corte específicos para a faixa etária.
▪ Apresentar em tabelas ou gráficos as prevalências dos distúrbios
nutricionais.
▪ Discutir com dados nacionais, provenientes da última POF e
pesquisas científicas com essa população.

o Sala de espera (ao menos 4 durante o estágio), visitas domiciliares com

Agentes Comunitários de Saúde (se houverem, ao menos 4, sendo no
mínimo 1 com orientação nutricional), formação continuada com a equipe
de saúde, ações do Programa Saúde na Escola (PSE) e atividades em
grupo:
▪ Apresentar o tempo de duração da atividade, número aproximado
de participantes. Como os usuários/profissionais interagiram com a
atividade? Discutir sobre os resultados alcançados: que reflexão pode ser
 feita a partir dos resultados encontrados? Caso não tenha sido como
esperado, o que se pode fazer diferente nas próximas atividades? Qual a
importância de trabalhar esse tema com a comunidade?
▪ Registro fotográfico da ação realizada.
▪ Anexar material utilizado.

o Ações para alimentação do SISVAN (Sistema de Vigilância Alimentar e

Nutricional), reuniões do conselho local, regional e municipal de saúde:
▪ Relatar cada ação, bem como a forma que o profissional nutricionista pode
contribuir com essas atividades.

3.5 RELATÓRIO DE DÚVIDAS E DE COMO FORAM SANADAS

o Se não teve dúvidas, citar que não teve dúvidas

3.6 ESTÁGIO REALIZADO EM OUTRO SERVIÇO

Em casos excepcionais, quando o estágio em Saúde Coletiva não puder ser

realizado em UBS ou NASF, deve-se adaptar o relatório, respeitando a base
supracitada no item 3.
Além disso, atentar para as atividades mínimas a serem realizadas conforme
tabela 1:

Local Atividades

Centro de Atenção Psicossocial *Caracterização do serviço: tipo (I, II,

(CAPS) III, álcool e drogas CAPSad ou
infanto- juvenil CAPSi), território de
abrangência, perfil dos pacientes,
composição da equipe,
atendimentos ofertados aos
usuários, grupos;
- Antropometria dos pacientes
acompanhados;
- Atividade de EAN com os usuários
ou seus familiares;
- Visita domiciliar aos usuários;
 - Orientação nutricional individual
aos usuários;
- Elaboração de materiais de EAN
tais como folders e banners;
- Realização de atividade de EAN
em sala de espera;

Serviço de Atenção Domiciliar (SAD) *Caracterização do serviço: território

de abrangência, perfil dos pacientes,
tempo de acompanhamento,
composição da equipe, escalas, tipo
de serviço oferecido aos usuários;
- Antropometria dos pacientes
acompanhados;
- Formação continuada com a
equipe de profissionais (sobre temas
de interesse tais como nutrição no
tratamento do DM, HAS, AVC,
manejo da dieta enteral e afins);
- Orientação nutricional individual
aos usuários e cuidadores;
- Elaboração de materiais de EAN
tais como folders e banners;

Escola Municipal ou Estadual *Caracterização da escola: número

de alunos, turnos, professores,
rotinas, espaço físico;
- antropometria dos escolares com
classificação pelas curvas de
crescimento;
- Atividade de EAN com alunos, pais
ou professores;
- Orientação nutricional para
crianças com necessidades
nutricionais específicas (diabetes,
intolerância a lactose, doença
celíaca, alergia a corantes e outras
alergias alimentares) - voltada a
merendeiras e pais;

Vigilância em Saúde ou Vigilância *Caracterização do serviço: tipo,

Epidemiológica território de abrangência, perfil dos
pacientes, composição da equipe,
atendimentos ofertados aos
usuários, grupos;
- Antropometria dos pacientes
acompanhados;
- Atividade de EAN com os usuários
ou equipe de saúde;
 - Orientação nutricional individual
aos usuários;
- Elaboração de materiais de EAN
tais como folders, banners e
materiais para sala de espera;
- Formação continuada com a
equipe de profissionais;

Banco de Leite *Caracterização do serviço ou

hospital no qual se situa: território,
perfil dos pacientes, composição da
equipe, fluxograma do atendimento,
organização do espaço físico,
volume de atendimento (por dia ou
mês);
- Antropometria das doadoras;
- Atividade de EAN com as doadoras
e/ou familiares (em sala de espera
ou de coleta);
- Atividade de EAN com a equipe
(cuidados de higiene, alimentação
saudável e autocuidado);
- Orientação nutricional individual as
doadoras;
- Elaboração de materiais de EAN
tais como folders, banners e
materiais para o serviço;
4 CONCLUSÃO

o Registrar os aprendizados, contribuições e dificuldades encontradas no

dia a dia do local de estágio;
o Incluir sugestões futuras;
o Comentar sobre a importância da atuação do profissional Nutricionista.
REFERÊNCIAS

Conforme normas da ABNT

 ANEXOS

Documentos usados no estágio não elaborados pelo autor/acadêmico

 APÊNDICE

Documentos usados no estágio não elaborados pelo autor/acadêmico