RESUMO – IMERSÃO EN CAFÉ

Anotações que fiz no dia sobre o que foi falado:

 O café tem métodos de extração. Ex: espresso, prensa francesa, coado e etc.
 Espresso é uma palavra italiana que, em português, traduz-se como expresso e refere-
se ao método de extração do café.
 A definição do café é ESPECIAL e não artesanal.
 É importante se posicionar como especialista de café na comunicação do EN CAFÉ.

O público que buscamos:

 Entusiastas do café.
 Pessoas que não gostam de café por causa do amargor.

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Durante a experimentação do café fiquei muito impressionada com a diferença entre o

café comum e o café especial. Normalmente costumo tomar café com açúcar, por
causa do amargor, mas quando provei o café especial, não senti tanta necessidade de
colocar açúcar.

No momento de preparar o café na máquina foi uma grande experiência, até mesmo
assistir alguém preparando, porque o processo todo é muito interessante e prende
muito a atenção. Tive insights de trazer essa experiência pro imagético, como:

 Fazer vídeos satisfatórios desse processo.

 Fotos que expressem o modo minimalista e a atenção aos detalhes do café.
 Peças gráficas que conversem com os pontos citados acima, explorando as cores,
formas e texturas do café.

Entendi um pouco sobre a importância do processo do café, desde a parte de torra,

moagem e extração. Percebi que, deixar essas informações acessíveis para os clientes
também, é muito importante, porque assim é possível perceber o valor da experiência
que está sendo oferecida. (Explorar a história do café junto com os clientes, é possível
gerar uma conexão emocional)
 + Insight 💡

 Seria legal fazer um cartãozinho fidelidade, juntar carimbos de uma xícarazinha de

café, após x número de xícaras, o cliente ganha um café simples de brinde.

 É importante ter um programa de feedback para os clientes avaliarem a experiência do

atendimento e do café.