Cad C1 Teoria 1serie 28aulas 1bim Quimica

C1_1a_Quimica_Alice_2023 16/06/2022 15:22 Página 1
QUÍMICA: INTRODUÇÃO
Os três estados físicos da matéria.

A existência dos três estados da
matéria pode ser explicada
admitindo-se que ela é formada
por minúsculas partículas.
Módulos 5 – Mudança de estado de substância

pura e mistura
1 – Ciência e Química 6 – A lei da conservação da massa
2 – Metodologia científica (Lavoisier)
3 – Os estados sólido, líquido e gasoso 7 – A lei das proporções constantes (Proust)
4 – As mudanças de estado de agregação 8 – As leis volumétricas (Gay-Lussac)
Palavras-chave:
Ciência e Química • Ciência
1 • Tecnologia
• Química
A molécula do FUTEBOLENO, C60 .
DNA – A molécula da vida.

A química estuda a estrutura das moléculas.
QUÍMICA 1
1. O que é ciência?
123RF \ Easypix Brasil

A palavra ciência vem do latim scientia, que significa
“conhecimento”.
Ciência é um conjunto organizado de conhecimentos
relativos a um determinado objeto ou fenômeno, especial-
mente os obtidos mediante a observação, a experiência e
um método próprio. Ciência é uma atividade humana en-
volvida na acumulação de conhecimentos sobre o uni-
verso.
A ciência química possui uma posição-chave entre
as outras ciências naturais. Ela depende em parte da
física, que é o estudo das leis fundamentais da natureza.
Os princípios da química aparecem na biologia, o estudo Náilon Tapetes de náilon
dos seres vivos. A química e a física são os fundamentos
da geologia, a ciência da Terra.
Baseando-se nos conhecimentos químicos e bioquí-

micos da penicilina, os químicos desenvolveram méto-
dos econômicos para produção em larga escala desse
importante medicamento.
Tal como a ciência, a tecnologia é uma atividade hu-
mana. Se um conhecimento científico é usado para uma
boa ou má aplicação tecnológica, isso depende da de-
cisão de pessoas.
O alumínio é o metal mais abundante na crosta terres-
tre. No entanto, durante muitos anos foi mais caro que a
prata, em razão da dificuldade de sua extração do minério.
Ciências exatas – ciências matemáticas. O alumínio passou a ter um custo acessível a pra-
Ciências experimentais – aquelas cujo método ticamente todas as pessoas, por volta de 1886, quando a
exige o recurso da experimentação. eletricidade foi empregada no seu processo de extração.
Ciências naturais – a biologia, a geologia, a astro- Há dois tipos de opinião sobre a ciência: uns a con-
nomia, a física, a química. sideram como fonte de benefícios para a humanidade, ne-
Ciências sociais – aquelas cujo objeto de estudo cessária e boa. Outros a veem como uma força de destrui-
são os diferentes aspectos das sociedades ção do homem e da natureza, ou seja, perigosa e má.
humanas. Nenhuma das duas opiniões é correta. Assim, por um
Ciências humanas – estudam o comportamento do lado, vemos a ciência prolongando a vida, por meio de fa-
homem individual ou coletivamente: a psicologia, bulosas conquistas da medicina, e, por outro lado, colo-
a filosofia, a história, a linguística.
cando-se como aliada na produção de armas para guerras.
Ciências aplicadas – aquelas em que a pesquisa
visa a uma aplicação. Este é um mundo de transformações, e nele o lugar
da ciência é privilegiado. Hoje, uma foto ou uma men-
sagem escrita pode ser enviada, quase instantaneamente,
2. O que é tecnologia? a um ponto qualquer do planeta, por whatsapp ou correio
eletrônico. A nossa maneira de viver é modificada pela
Tecnologia – é o uso do conhecimento científico pa-
miniaturização dos sistemas de computação. Livros e jor-
ra manipular a natureza, o que pode envolver a produção
de novas drogas, automóveis mais seguros, melhorar nais que eram impressos em papel, agora são apresentados
plásticos, reatores nucleares etc. online, com som e imagem. Novos produtos químicos são
pesquisados.
Por exemplo, o cientista Wallace Carothers criou o nái-
lon, em 1935. O tecnólogo usa o náilon na fabricação de Portanto, é importante uma criteriosa aplicação dos
tapetes. conhecimentos da ciência.
2 QUÍMICA
3. O que é Química?
Alfred Nobel
Química é o ramo da ciência que estuda a matéria
e suas transformações.
As transformações em que substâncias se trans-

formam em outras com propriedades muito diferentes
daquelas iniciais são chamadas de reações químicas.
Tudo o que o ser humano toca, come deve-se à quí-
mica: matérias plásticas, ligas metálicas, cerâmicas, com-

ponentes eletrônicos, papel, adubos, detergentes, vidro,
filmes etc. No campo da medicina, químicos isolaram os
antibióticos, sintetizaram drogas para o tratamento de hi-
pertensão, diabetes, artrite, problemas mentais.
“Produto químico” é qualquer material em cuja ob-
tenção tenha ocorrida uma transformação química con- Linus Pauling (1901-1994), químico norte-ame-
trolada pelo homem. ricano, autor de trabalhos fundamentais relativos a ma-
Portanto, a química não pode ser intrinsecamente cromoléculas orgânicas e a ligações químicas, pacifista e
má, pois é fruto da atividade racional do ser humano. adversário convicto da utilização de armas nucleares,
contrário a qualquer tipo de preconceito, inclusive o cien-
Devemos admitir que nem todos os efeitos da quí- tífico, foi laureado com dois prêmios Nobel, de Química,
mica têm sido positivos. O químico contribuiu para o em 1954, e da Paz, em 1962. Linus Pauling desenvolveu
aprimoramento de armas (do napalm às bombas nu- o conhecimento relativo a princípios fundamentais rela-
cleares), gases de combate, medicamentos para coagir cionados à natureza das ligações químicas e à estrutura
indivíduos. A acidez das águas de chuva cresce, a taxa das moléculas, propiciando explicações em torno das
de dióxido de carbono na atmosfera aumenta (o que irá propriedades da matéria. A partir de 1936, juntamente
modificar o clima), os detergentes poluem as águas dos com assistentes e colegas, dedicou-se ao estudo das
rios, acidentes com produtos petrolíferos destroem a propriedades de sistemas vivos. Em 1960, introduziu a
fauna e a flora de dezenas de quilômetros de costa, os Medicina Ortomolecular, termo utilizado por Pauling para
clorofluorcarbonetos, CFC, compostos fabricados no denominar uma nova área do conhecimento, que
consiste no estudo do uso racional de nutrientes, que
século XX e que foram intensamente utilizados em
inclui a administração de megadoses de minerais e vita-
aerossóis, condicionadores de ar etc, contribuem para a
minas. Pauling assegurou, em 1972, que a vitamina C
diminuição da camada de ozônio, proteção da vida contra
poderia aliviar, prevenir e, em certos casos, curar o
os raios ultravioleta do Sol. câncer, o que gerou uma polêmica que dura até hoje.
Deve-se no entanto salientar que a Química con-
Linus Pauling
tribui para esses problemas, mas também ajuda a
controlá-los. A maior parte das pesquisas visando ao
controle e à prevenção da poluição é desenvolvida por
químicos.
Alfred Nobel (1833-1896), industrial e químico

sueco, dedicou-se ao estudo das pólvoras e dos ex-
plosivos, tendo inventado a dinamite. Nos últimos anos
de sua vida, assistiu, com pesar, ao emprego de suas
invenções para fins bélicos, o que o levou a determinar
em seu testamento a criação de cinco prêmios anuais

para autores de obras literárias, científicas e filan-
trópicas, dispondo seu enorme patrimônio para recom-
pensar os benfeitores da humanidade. Em 1901, foram
conferidos os primeiros prêmios.
QUÍMICA 3
Exercícios Resolvidos
(UnB-DF-MODIFICADO) – A Ciência, sendo uma atividade hu- empregada por volta de 1800 a.C. A fermentação do açúcar do suco
mana, associa-se a valores éticos, transcendendo, portanto, os fatos, de uva em etanol (álcool comum) produz vinho. O rendimento na
as leis e as teorias científicas. O cientista, dessa forma, ao contrário da formação do ATP em ambiente com grande quantidade de oxigênio é
visão estereotipada de gênio isolado, pode elaborar propostas de inter- 18 vezes (36 g : 2g) maior do que em ambiente com pequena quan-
venção solidária na realidade social, por meio dos conhecimentos tidade de oxigênio. O fungo Saccharomyces cerevisiae é uma leve-
produzidos em sua área de pesquisa ou da destinação de recursos dura.
pessoais.
Resposta: E
Com relação à natureza do conhecimento científico e considerando o
texto acima, julgue os itens a seguir.
(MODELO ENEM) – Exemplos de substâncias ou produtos que
1) Por resultarem da utilização do método científico, os conhe-
têm sido obtidos por meio da biotecnologia moderna incluem inter-
cimentos científicos não são influenciados pela sociedade.
feron, insulina e hormônios de crescimento humano, plantas resis-
2) O desenvolvimento da ciência e da tecnologia químicas tem
tentes a vírus, plantas tolerantes a insetos e plantas resistentes a her-
afetado a qualidade de vida da humanidade.
bicidas. A clonagem de genes associados à coloração de flores tem
3) Muitas das tecnologias de guerra utilizadas nos conflitos mais
gerado cores anteriormente inexistentes para determinadas espécies.
recentes resultaram do desenvolvimento científico.
Outro exemplo é o tomate geneticamente modificado, de cor azul, que
tem uma série de proteínas inexistentes no tomate comum e que se
Estão corretos:
supõe serem úteis para fins terapêuticos.
a) o item 1 apenas. b) o item 2 apenas.
Atualmente, um dos campos promissores da biotecnologia é o
c) o item 3 apenas. d) os itens 1 e 3 apenas.
emprego de micro-organismos em áreas contaminadas pelo uso de
e) os itens 2 e 3 apenas.
agroquímicos. Uma vez que bactérias presentes no solo são capazes
Resolução
de degradar e mineralizar pesticidas, é possível desenvolver a
1) Falso. A ciência é uma atividade humana.
remediação biológica de solos contaminados com resíduos tóxicos
2) Verdadeiro. Este é um mundo de transformação e o lugar da
empregando-se micro-organismos selecionados.
ciência e da tecnologia são privilegiados.
Na petroquímica, a biotecnologia também tem tido papel importante:
3) Verdadeiro. O conhecimento científico tornou possível a pro-
bactérias capazes de metabolizar chumbo, cádmio, enxofre e nitro-
dução de armas horríveis para as guerras.
gênio têm sido utilizadas em processos de refinamento, reduzindo a
Resposta: E
quantidade de contaminantes no petróleo e permitindo a produção de
(MODELO ENEM) – Atualmente, biotecnologia pode ser enten- combustíveis mais limpos, reduzindo, por exemplo, a quantidade de
dida como sendo o desevolvimento, com base nas ciências biológicas, enxofre no combustível.
de produtos e processos que podem ser utilizados e(ou) transferidos
para aplicação e produção em grande escala. O emprego dessa tec- Infere-se do texto que
nologia em processos de produção data de, pelo menos, 1800 a.C., a) elementos metálicos são retirados do petróleo por bactérias que,
época em que, por meio de uma reação de fermentação que produz no entanto, não conseguem extrair outros tipos de elementos.
etanol (álcool comum) e CO2 a partir do açúcar (C6H12O6), obtinham-se
b) o lançamento de resíduos sólidos pode constituir-se agente não
vinhos e pães, com o uso de leveduras. Essa reação permite que
antrópico causador da poluição do solo.
fungos formem 2 g de ATP por 180g de açúcar consumido. No entan-
to, se os fungos estiverem em um ambiente com grande quantidade c) proteínas não são compostos químicos.
de oxigênio, o consumo de 180 g de C6H12O6 produzirá 36 g de ATP. d) solos naturais são formados pela decomposição de rochas pri-
mitivas. Nessa decomposição, há apenas ações puramente quími-
Com relação ao assunto, pode-se afirmar que cas.
a) a biotecnologia está baseada somente na Biologia, não depen- e) os humanos são capazes de diferenciar a coloração das flores em
dendo da Física e da Química. virtude da presença de células especializadas encontradas na
b) o emprego da biotecnologia começou na Idade Média, por volta de retina.
1800. Resolução
c) pela fermentação do açúcar existente no suco de uva em etanol, a) Errada. Elementos não metálicos também são retirados do
forma-se o vinagre. petróleo, por exemplo, enxofre e nitrogênio.
d) em ambiente com grande quantidade de oxigênio, o rendimento na b) Errada. É agente antrópico, isto é, agente humano.
formação de ATP é 36 vezes maior que o rendimento em ambiente c) Errada. Proteínas são substâncias químicas complexas.
com pequena quantidade de oxigênio. d) Errada. Na decomposição da rocha, há ações químicas, físicas e
e) sabendo-se que o principal agente da fermentação alcoólica é biológicas.
denominado Saccharomyces cerevisiae, é correto concluir que es- e) Correta. Os humanos são capazes de diferenciar a coloração das
se agente é uma levedura. flores em virtude da presença de células especializadas encon-
Resolução tradas na retina e chamadas de cones.
A biotecnologia está baseada nas ciências biológicas, mas depende Resposta: E
muito da Física e da Química. Observe, por exemplo, que a fer-
mentação é uma reação química. A biotecnologia começou a ser
4 QUÍMICA
Exercícios Propostos
(MODELO ENEM) – Química é a ciência que trata da com- (MODELO ENEM) – Assim como acontece com as outras
posição, da estrutura e das propriedades das substâncias e das ciências naturais, a Química baseia-se na observação de fatos
transformações por meio das quais uma substância é con- da natureza. O homem observa a natureza, age sobre ela,
vertida em outra. Sobre ciência, tecnologia e química, assinale constrói ideias e representações sobre suas observações e
o item correto: ações. Agindo sobre a natureza, o homem a transforma, trans-
a) A Química é uma ciência experimental. A experiência forma formando-se. Nesse caminhar, o homem elabora explicações
a base das observações que definem os problemas que as para os fatos observados. Muitas vezes, para a solução de um
teorias têm de explicar e provê um modo de conferir a vali- problema prático, é necessário que a Química atue em
dez das novas teorias. conjunto com outras ciências, ou seja, que proporcione a
b) Ciência é o mesmo que tecnologia. interdisciplinaridade dos fatos.
c) A ciência é um compêndio imutável de verdades absolutas.
d) A ciência não é uma atividade humana. A Química deve, preferencialmente, ser apresentada aos
e) A química é má. alunos de modo que eles possam reconhecê-la como
a) ramo do conhecimento humano que prioriza a teoria em
RESOLUÇÃO: detrimento da prática.
a) Correto. b) ciência restrita aos laboratórios de pesquisa de grandes
b) Errado. A ciência estuda e tenta explicar os fenômenos, en- indústrias e universidades.
quanto a tecnologia é a aplicação desse conhecimento de mo- c) parte da cultura humana que influencia outras áreas do
do útil para a humanidade.
saber e é influenciada por elas.
Por exemplo, o cientista descobriu a penicilina e somente 30 anos
d) disciplina escolar necessária ao treinamento deles para
depois é que ocorreu a sua aplicação como medicamento.
serem aprovados em concursos vestibulares.
c) Errado. A ciência é dinâmica, isto é, o cientista não é dono da
verdade. Com o passar do tempo, algumas explicações cientí-
e) ciência moderna criada pela humanidade para solucionar
ficas se mostram incorretas e são abandonadas. problemas de poluição ambiental.
d) Errado. Ciência é fruto da atividade racional do ser humano.
e) Errado. Sendo fruto da atividade racional do ser humano, no RESOLUÇÃO:
seu esforço de entender tudo que o rodeia, a química não pode a) Incorreta. A Química é uma ciência experimental.
ser intrinsecamente má. b) Incorreta. A Química baseia-se na observação de fatos da na-
Resposta: A tureza, procurando explicações para eles.
c) Correta.
d) Incorreta. A Química é uma ciência.
e) Incorreta. A Química não foi criada para solucionar problemas
de poluição ambiental.
Resposta: C
QUÍMICA 5
Palavras-chave:
Metodologia científica • Lei
2 • Teoria
• Modelo
1. Conhecimento científico 3) reunião e organização de dados (Quais as quan-

tidades de madeira e ar consumidas?)
e conhecimento espontâneo
O conhecimento científico e o conhecimento espon- 4) criação de leis e teorias (Existe alguma relação
tâneo ou senso comum são formas de compreensão do matemática entre as quantidades de madeira e de ar?)
mundo.
5) previsão de novos fenômenos e materiais (O
Ao enfrentar os problemas da existência, o homem que acontecerá se a madeira for queimada a 500°C?)
troca informações, utiliza o saber das gerações anterio-
res, assimila-os e transforma-os. Surge assim o conhe- 3. Regularidades
cimento espontâneo ou senso comum. Assim, o cozi-
nheiro sabe que não deve abrir o forno quando o bolo e generalizações
começa a assar porque ele murcha; ele sabe a medida Observamos na natureza, ou em laboratório, certas
certa de fermento para o bolo crescer. Mas o cozinheiro regularidades. Por exemplo: objetos de madeira queimam.
não sabe explicar como ocorrem esses fenômenos. O
Por meio dessas regularidades, podemos utilizar cer-
senso comum não é metódico nem sistemático e
tas generalizações que denominamos leis. “Os objetos
baseia-se na experiência das pessoas na vida cotidiana.
de madeira queimam” é uma lei. Portanto, lei é uma
Já os cientistas estabelecem critérios e métodos generalização baseada em observações.
de investigação para obter, justificar e transmitir o
conhecimento científico. A experiência científica exige
embasamento teórico e planejamento rigoroso. 4. Teorias e modelos
No entanto, o senso comum não pode ser despreza- Por que os objetos de madeira queimam? Para expli-
do, pois mesmo o cientista mais rigoroso, quando não carmos uma determinada lei, recorremos à teoria.
está no campo de sua especialidade, é também um ho-
Teoria é a explicação de uma lei.
mem comum e usa o conhecimento espontâneo no seu
cotidiano. Assim, a madeira queima porque ocorre uma com-
binação química com o oxigênio do ar atmosférico
A ciência tem contribuído para o desenvolvimento
formando gás carbônico e água.
de técnicas e produtos que têm propiciado uma melhor
qualidade de vida da humanidade. Uma teoria pode ser abandonada em favor de uma
outra teoria que seja mais completa e correta. As teorias
Note-se que o fato de a química ser uma ciência não
não são eternas.
significa que ela seja superior a outras áreas do conhe-
cimento. Quando o cozinheiro produz alimentos delicio- Quando a observação de um sistema é impossível
sos, ele alcança seus objetivos. (por exemplo: sistema atômico) ou quando ele não pode
ser visto de uma forma direta (por exemplo: objeto
2. Pesquisa científica dentro de uma caixa-preta), a teoria é denominada mo-
delo, que nada mais é do que uma analogia.
– o método científico
Um exemplo bem conhecido é o Modelo de Dalton,
O método de qualquer ciência natural (como a Quí- que compara o átomo com uma bola de bilhar. Faz-se
mica) envolve as seguintes etapas: uso de algo que se conhece (bolinha) para entender
aquilo que não se enxerga (átomo).
1) observação do fato (A madeira queima)
Um modelo pode ser abandonado em favor de um
2) experimentação (Quando e como a madeira outro modelo que seja mais completo e correto.
queima?)
6 QUÍMICA
5. Observação e interpretação Em suas atividades experimentais esteja alerta e

preparado para anotar, no momento da observação, a
Observação é a descrição de um fenômeno. Pode descrição de tudo o que você percebe.
ser qualitativa (não envolve dados numéricos) ou
quantitativa (apresenta dados numéricos e provém de Descrição da vela acesa
medidas usando aparelhos).
Artes Gráficas – Objetivo

Exemplos
observação
qualitativa
{
A vela, ao queimar, produz calor e luz.
Formou-se um sólido branco.
observação O comprimento da vela é de 10cm.
quantitativa
{ Formaram-se 10g de sólido branco.
Interpretação é a explicação de um fato obser-
vado.
Exemplos: A vela, ao queimar, produz gás carbônico
e vapor d’água.
O precipitado branco é cloreto de prata.
Observações
1. A vela é cilíndrica.
PÊSSEGOS VERDES AMADURECEM MAIS
RAPIDAMENTE, QUANDO NA PRESENÇA DE MAÇÃ 2. Seu comprimento inicial é cerca de 12 cm.
3. Seu diâmetro é igual a 1,8 cm.
Um pouco antes do início da maturação do fruto, 4. A vela queima, diminuindo de 2,0 cm por hora.
ocorre a liberação de gás etileno (C2H4), que de- 5. A vela é feita de material sólido.
sencadeia o processo de maturação. A liberação desse
6. A vela tem um pavio feito de três fios enrolados.
gás aumenta de intensidade durante a maturação, e
mais ainda durante o apodrecimento do fruto. Portanto, 7. A vela queimando emite luz e calor.
colocando uma maçã madura na presença de pêssegos 8. A altura da chama é da ordem de 2,5 cm.
verdes, estes amadurecem mais rapidamente devido à
9. A chama da vela treme quando é atingida por
liberação do gás etileno pela maçã. Velho provérbio
correntes de ar.
chinês: “Uma maçã podre contamina todo o resto do
cesto; tire a maçã podre e todo o resto ficará bem!” 10. A vela queimando emite fumaça.
11. O pavio é branco no ponto que emerge da vela,
6. Experiência: a vela acesa mas, da base da chama até quase a extre-
midade, é preto.
A experiência tem como um dos objetivos analisar a
sua capacidade de observação. A observação de uma 12. À medida que a vela diminui, o pavio também
diminui.
vela queimando revela uma grande complexidade.
Classificar as observações citadas no item 6 como

I) qualitativa
II) quantitativa
Resolução
1) I 2) II 3) II 4) II 5) I 6) II 7) I 8) II 9) I 10) I 11) I 12) I
QUÍMICA 7
(MODELO ENEM) – Até o século XIX todas as técnicas utilizadas Resolução

para iluminar se baseavam em um mesmo princípio e se constituíam em É impossível observar diretamente as moléculas de água.
uma aplicação dele: para iluminar, é preciso queimar. Isso significa que até Modelo nada mais é do que uma analogia.
então a técnica de iluminação era uma técnica de combustão. A Resposta: A
melhor iluminação era o resultado da utilização de materiais de melhor
combustão, do uso de substâncias que “queimam” melhor. As observações a seguir são qualitativas ou quantitativas?
Para chegar até a lâmpada elétrica, foi preciso não só a criatividade do I) A vela queimando emite luz.
ser humano e muita observação, mas, sobretudo, muito trabalho e II) A chama da vela treme quando é atingida por corrente de ar.
muitas investigações, que resultaram em novos conhecimentos e em III)A chama da vela emite aproximadamente a mesma quantidade de
grande progresso científico no campo da física e da química. Foi luz que um quadrado metálico com um centímetro de lado
preciso, por um lado, o desenvolvimento do conhecimento químico da aquecido a 700°C.
combustão – que nos ensinou que ela é uma transformação química – Resolução
e a evolução da física, no domínio da eletricidade, que permitiu a Qualquer observação envolvendo contraste geralmente é quantitativa.
construção dos elementos básicos da lâmpada elétrica, cujo A proposição I é qualitativa.
funcionamento, curiosamente, se baseia no impedimento da Não há dúvida nenhuma de que a proposição III é quantitativa, pois
combustão para obter luz. apresenta dados numéricos e provém de medidas usando aparelhos.
Infere-se do texto que Podemos dizer que a proposição II é qualitativa.
a) fogueiras, tochas, velas, lampiões a gás, lâmpada elétrica são
técnicas de iluminação que utilizam o mesmo princípio. (...) Depois de longas investigações, convenci-me por
b) para iluminar, é preciso queimar. fim de que o Sol é uma estrela fixa rodeada de
c) do pedaço de madeira que queima e alimenta a fogueira à lâmpada planetas que giram em volta dela e de que ela é o
elétrica, todos iluminam graças a reações químicas que liberam centro e a chama. Que, além dos planetas principais, há outros de se-
energia na forma de luz. gunda ordem que circulam primeiro como satélites em redor dos
d) o vidro da lâmpada elétrica é destinado a evitar o contato do planetas principais e com estes em redor do Sol. (...) Não duvido de
filamento com o ar, para que ele não seja queimado. que os matemáticos sejam da minha opinião, se quiserem dar-se ao
e) a lâmpada ideal é aquela que queima liberando grande quantidade trabalho de tomar conhecimento, não superficialmente mas duma
de energia na forma de luz. maneira aprofundada, das demonstrações que darei nesta obra. Se
Resolução alguns homens ligeiros e ignorantes quiserem cometer contra mim o
Fogueiras, tochas, velas, lampiões a gás utilizam a técnica da com- abuso de invocar alguns passos da Escritura (sagrada), a que torçam o
bustão, enquanto a lâmpada elétrica baseia-se no impedimento da sentido, desprezarei os seus ataques: as verdades matemáticas não
combustão para obter luz. Na lâmpada elétrica não ocorre reação devem ser julgadas senão por matemáticos.
química. A lâmpada ideal é aquela que “nunca queima”. Na lâmpada (N. COPÉRNICO, De Revolutionibus orbium coelestium.)
elétrica, o vidro impede o contato do filamento com o oxigênio do ar
Aqueles que se entregam à prática sem ciência são como o navegador
evitando que ele queime.
que embarca em um navio sem leme nem bússola. Sempre a prática
Resposta: D
deve fundamentar-se em boa teoria. Antes de fazer de um caso uma
regra geral, experimente-o duas ou três vezes e verifique se as ex-
(MODELO ENEM) – A figura representa a evaporação da água.
periências produzem os mesmos efeitos. Nenhuma investigação
humana pode considerar-se verdadeira ciência se não passa por de-
monstrações matemáticas.
(Leonardo da Vinci, Carnets.)
O aspecto a ser ressaltado em ambos os textos para exemplificar o

racionalismo moderno é
a) a fé como guia das descobertas.
b) o senso crítico para se chegar a Deus.
c) a limitação da ciência pelos princípios bíblicos.
d) a importância da experiência e da observação.
e) o princípio da autoridade e da tradição.
Resolução
Temos As alternativas A, B, C e E evocam princípios ou posturas que
a) um modelo. contrariam o uso da razão como determinante do conhecimento e,
b) uma observação qualitativa. portanto, são incorretas. A alternativa D, que encontra suporte nos dois
c) uma observação quantitativa. textos, refere-se à experiência e à observação, dois dos pilares da
d) uma lei. ciência moderna.
e) uma observação parcialmente quantitativa. Resposta: D
8 QUÍMICA
(UnB-DF-MODIFICADO-MODELO ENEM) – A investiga-

RESOLUÇÃO:
a) Errado. Os modelos não são exatos nem eternos.
ção química é uma atividade humana que tem grande
b) Errado. A observação é quantitativa, pois envolve medida.
influência na sociedade. Com relação a essa atividade e suas
c) Certo.
características, pode-se afirmar: d) Errado. Os produtos naturais são formados por substâncias
a) Os modelos científicos desenvolvidos pelo método cien- químicas.
tífico usado em Química possuem limitações e não e) Errado.
explicam todos os fenômenos. Resposta: C
b) Acabar com o problema mundial da fome é uma decisão de
competência dos químicos, pois somente eles podem de-
dicar a maior parte do seu tempo no desenvolvimento de
novas tecnologias que aumentem a produtividade agrícola.
c) Para a preservação da saúde dos indivíduos, deveria ser
proibido o uso de produtos químicos nos alimentos.
Um volume de gás foi medido em várias temperaturas,
d) Quatro etapas do método científico, em ordem correta, po-
mantendo-se a pressão constante. Os seguintes dados foram
rém não necessariamente consecutiva, são: observação,
obtidos:
criação de teoria, formulação de leis e experimentação.
e) A conclusão: “quando se coloca uma vela acesa em um Temperatura
273 318 364 409 455 500
recipiente fechado, ela se apaga” é uma teoria. kelvin (K)
Volume (mL) 300 350 400 450 500 550

RESOLUÇÃO:
a) Verdadeiro.
Pedem-se
b) Falso. O desenvolvimento de novas tecnologias para aumentar
a produtividade agrícola não depende só dos químicos, mas de a) um gráfico dos dados de volume versus temperatura;
todas as atividades científicas mundiais. b) uma relação entre volume de gás e temperatura;
c) Falso. Ser um produto químico não significa que ele é prejudi- c) uma expressão matemática para a relação.
cial ao ser humano.
d) Falso. A ordem correta é: observação, experimentação, formu- RESOLUÇÃO:
lação de leis e criação de teoria.
e) Falso. É uma generalização.
Resposta: A
(MODELO ENEM) – Para que a ciência possa desempe-

nhar o seu papel, ela elabora instrumentos próprios, que são
chamados teorias, conceitos, métodos.
Aproximar-se da ciência, usar os seus recursos, tornar-se capaz
de entendê-la e de utilizá-la, exige conhecimento dos
instrumentos e da linguagem da ciência. b) O volume de um gás aumenta com o aumento da temperatura.
Com relação ao assunto, afirma-se que c) Para um aumento de aproximadamente de 45K (318 – 273 = 45;
364 – 318 = 46; 409 – 364 = 45; 455 – 409 = 46; 500 – 455 = 45), o
a) um modelo é uma representação exata de um fenômeno,
volume aumenta de 50mL. O volume é diretamente proporcio-
sendo, assim, definitivo.
V
b) quando observamos a formação de 18g de sal de cozinha, nal à temperatura kelvin, ou seja, V = k T ou ––– = k
T
numa reação de neutralização, esta observação é sendo k uma constante.
estritamente qualitativa.
c) primeiro, faz-se uma observação qualitativa para, depois,
fazer-se uma quantitativa.
d) os produtos naturais são saudáveis por serem isentos de
“química”.
e) um produto natural não é formado por substâncias quími-
cas.
QUÍMICA 9
Palavra-chave:
Os estados sólido,
• Movimento
3 líquido e gasoso de partículas
1. Estados de
agregação da matéria
A matéria pode-se apresentar em três estados físicos:
Estado sólido
– sólido
– líquido
– gasoso
No estado sólido, a matéria apresenta forma e Estado líquido

volume próprios.
No estado líquido, a matéria apresenta volume
próprio, mas a forma é aquela do recipiente que a
contém.
No estado gasoso, a matéria não apresenta for-
ma nem volume próprios. Um gás enche totalmente
qualquer recipiente que lhe é fornecido.
Estado gasoso
2. A matéria é formada por partículas

A existência dos três estados da matéria pode ser explicada admitindo-se que ela é formada por minúsculas
partículas (representadas na figura por bolinhas).
Os três estados físicos da água são vapor de

água, água líquida e gelo. Nesta foto vemos os
estados líquido e sólido da água. Não podemos
ver o vapor de água. O que vemos quando
olhamos para as nuvens são gotas minúsculas
de água líquida dispersas na atmosfera. A visão
estrutural mostra que as partículas no estado
sólido são arranjadas de maneira mais ordenada
do que no estado líquido. As partículas no gás
estão muito mais separadas do que no líquido ou
no sólido.
10 QUÍMICA
No estado sólido, as partículas estão presas umas às sidade 1,0g/cm3 a 5°C. Assim, tendo-se um frasco con-
outras, explicando a sua forma própria. tendo benzeno líquido e abaixando a temperatura, o
No estado líquido, as partículas estão colocadas umas benzeno sólido que aparece vai para o fundo por ser
sobre as outras. O líquido não tem forma própria porque mais denso.
as partículas podem deslizar umas sobre as outras.
No estado gasoso, as partículas estão bastante afas-
tadas e movem-se em todas as direções, explicando o
fato de um gás ocupar todo o recipiente que o contém.

Benzeno líquido e benzeno sólido.
A água é exceção, isto é, o gelo é menos denso que

a água líquida.
A densidade da água líquida a 0°C é aproxima-
damente 1,0g/cm3, enquanto a densidade do gelo a 0°C
é 0,92g/cm3. Colocando-se um frasco contendo água lí-
quida no congelador, o gelo aparece na superfície por ser
menos denso.
Um iceberg flutua na água líquida por ser menos denso.
VISCOSIDADE
Os líquidos e gases são chamados de fluidos, por-
que podem fluir (escoar). Nem todos os líquidos escoam
Água líquida e água sólida.
com a mesma facilidade. Viscosidade é a medida da re-
sistência que um líquido oferece ao escoamento. A água
Isso acontece porque o espaço entre as partículas
flui facilmente porque tem baixa viscosidade.
(moléculas) na água líquida é menor do que no gelo. Des-
O óleo flui mais devagar, pois sua viscosidade é te modo, a água líquida ocupa menor volume do que
maior. A glicerina, o óleo de rícino, os lubrificantes igual massa de gelo.
escoam lentamente e são chamados “grossos”. Já o
álcool, a gasolina escoam facilmente e são ditos “finos”.
Os óleos lubrificantes são classificados de acordo com a
viscosidade. Os óleos 20, 30, 40 e 50 são “finos”, en-
quanto os óleos 80, 90 e 140 são “grossos” (usados na
lubrificação dos câmbios).
gelo água líquida

DENSIDADE DE SÓLIDOS E LÍQUIDOS
A maior parte dos sólidos é mais densa que sua
forma líquida. massa m
Por exemplo, o benzeno (C6H6) líquido tem den- Densidade = –––––––– = ––––
volume V
sidade 0,90g/cm3 a 5°C. Já o benzeno sólido tem den-
QUÍMICA 11
(UFSC) – Os estados físicos da matéria são:

Nestas condições, o volume de água na forma de gelo é, em milhões
de km3, aproximadamente,
01) gasoso
a) 19
02) denso
b) 22
04) líquido
c) 25
08) sólido
d) 27
16) frio
e) 30
32) quente
Resolução
64) rarefeito
70% de 35 milhões de km3 são de água doce que se encontra nas
Resolução
calotas polares e geleiras. Considerando na forma líquida, temos:
Corretos: 01, 04, 08 (soma: 13)
35 milhões de km3 ––––––– 100%

(VESTIBULINHO-CENTRO PAULA SOUZA-MODELO ENEM) –
x ––––––– 70%
Estima-se que há 1,4 bilhão de quilômetros cúbicos de água no planeta
x = 24,5 milhões de km3
Terra, distribuído em mares, rios, lagos, geleiras, solo, subsolo, ar e tam-
bém nos organismos vivos. Deste total, praticamente 2,5% são de água
Passando para o estado sólido, o volume aumenta 10%.
doce, ou seja, 35 milhões de km3. Cerca de 70% do total do volume de
24,5 milhões de km3 ––––– 100%
água doce do planeta encontra-se nas calotas polares e geleiras.
y ––––– 10%
(Adaptado de: <http://www.oaquiferoguarani.com.br/index02.htm>
y = 2,45 milhões de km3
Considere que
Volume de água na forma de gelo:
• a quantidade de 70% do total do volume de água doce, citada no
24,5 milhões de km3 + 2,45 milhões de km3 = 26,95 milhões de km3 艑
texto, esteja na forma líquida.
艑 27 milhões de km3
• o volume de água na forma de gelo seja, aproximadamente, 10%
Resposta: D
maior que o volume da mesma água na forma líquida.
(MODELO ENEM) – Um conjunto constituído por um

RESOLUÇÃO:
No estado gasoso, as partículas estão bastante afastadas e mo-
ventilador e um recipiente com bolinhas de isopor pode ser
vem-se em todas as direções. Um gás ocupa todo o recipiente que
utilizado como modelo para representar os estados da matéria.
o contém (II).
Resposta: B
Entre as situações abaixo, a(s) que melhor pode(m) servir de

modelo para representar as partículas de uma substância no
estado gasoso é
a) I e II, apenas.
b) II, apenas.
c) II, III e IV, apenas.
d) I, II e III, apenas.
e) I, II, III e IV.
12 QUÍMICA
(MODELO ENEM) – É possível distinguir os três estados (UNEB-BA) – Considere as propriedades:

físicos da matéria, baseando-se nas forças de atração entre as I. Compressibilidade
partículas. Sobre o assunto pode-se afirmar: II. Densidade
a) Em um sólido cristalino, as forças de atração entre as partí- III. Forma
culas são suficientemente grandes para mantê-las em posi-
ções relativamente fixas. As partículas apresentam Amostras de igual volume de H2O(s) e H2O(g) diferem quanto
somente movimento de translação. a) à propriedade I, apenas.
b) No estado líquido, as forças entre as partículas são su- b) à propriedade II, apenas.
ficientemente grandes para manter as partículas próximas. c) à propriedade III, apenas.
As partículas têm energia suficiente para deslizarem umas d) às propriedades I e II, apenas.
sobre as outras. e) às propriedades I, II e III.
c) Em um gás, as forças atrativas entre as partículas são muito
fracas e não conseguem manter as partículas próximas. As RESOLUÇÃO:
partículas apresentam somente movimento de rotação. Os estados sólido e gasoso apresentam compressibilidade,
d) No estado de sólido cristalino, as partículas têm energia densidade e forma diferentes.
Resposta: E
suficiente para deslizarem umas sobre as outras.
e) Em um sólido cristalino, as partículas não apresentam
nenhum movimento na temperatura ambiente.
RESOLUÇÃO:
a) Falsa. No sólido cristalino, as partículas têm somente
movimento vibratório.
b) Verdadeira.
c) Falsa. Em um gás, as partículas apresentam movimento de
rotação, translação e vibratório.
d) Falsa. No líquido é que as partículas têm energia suficiente para
deslizarem umas sobre as outras.
Para explicar o que acontece quando um gás se liquefaz
(condensa) pelo abaixamento de temperatura, um estudante
e) Falsa. No sólido cristalino, as partículas têm movimento
vibratório.
apresentou as seguintes explicações:
Resposta: B 1) Em um gás, as forças atrativas entre as partículas são mui-
to fracas e não conseguem manter as partículas próximas
devido à energia cinética que as partículas possuem.
2) Abaixando a temperatura, a energia cinética das partículas
diminui.
3) As forças de atração entre as partículas podem prevalecer
sobre o efeito da energia cinética e as partículas se atraem
para formar uma fase condensada.
Estão corretas as explicações:

a) 1 apenas
b) 1 e 2 apenas
c) 1 e 3 apenas
d) 2 e 3 apenas
e) 1, 2 e 3
RESOLUÇÃO:
Todas as explicações estão corretas.
Resposta: E
QUÍMICA 13
Palavras-chave:
As mudanças • Fusão
4 de estado de agregação • Vaporização

• Sublimação
1. Mudanças de estado físico 4. Vaporização. Na caldeira,

a água está fervendo!
Vaporização é a passagem de um material do esta-
do líquido para o estado gasoso. É uma transformação
endotérmica.
H2O( l) → H2O(g)
2. Fusão.
As geleiras estão derretendo!
Fusão é a passagem de um material do estado só-
lido para o estado líquido. O processo ocorre quando o
material é aquecido. Portanto, é uma transformação A vaporização pode ocorrer de três maneiras:
endotérmica (absorve calor).
• evaporação: quando o líquido vaporiza lentamen-
H2O(s) → H2O(l) te à temperatura ambiente.
• ebulição: quando o líquido vaporiza rapidamente,
com formação de bolhas, durante o aquecimento.
3. Solidificação. • calefação: quando o líquido vaporiza muito rapida-
A água solidifica-se a 0°C mente, por estar em temperatura acima daquela em que
Solidificação é a passagem de um material do es- ocorre a ebulição.
tado líquido para o estado sólido. O processo ocorre Exemplo: Água líquida derramada sobre uma chapa
quando o material é resfriado. É uma transformação metálica superaquecida.
exotérmica (libera calor). Cada substância pura ferve em uma temperatura
determinada chamada ponto de ebulição. No nível
H2O(l) → H2O(s) do mar (1 atm de pressão), a água ferve a 100°C e o
vapor d’água liquefaz a 100°C.
Uma substância pura funde em uma temperatura de-
Alguns exemplos de pontos de ebulição sob
terminada chamada ponto de fusão. Este coincide com
pressão de 1 atm:
o ponto de solidificação. Assim, a água solidifica-se a
0°C e o gelo derrete a 0°C. Nitrogênio (N2): – 196°C;
Alguns exemplos de ponto de fusão: Oxigênio (O2): – 183°C;
Mercúrio (Hg): – 39°C Etanol (álcool comum, C2H6O): 78°C;
Alumínio (Al): 650°C Mercúrio (Hg): 357°C;
Cobre (Cu): 1083°C
Ferro (Fe): 2750°C;
Ferro (Fe): 1535°C
Cloreto de sódio (NaCl): 1490°C
Cloreto de sódio (NaCl): 801°C
14 QUÍMICA
H2O(g) → H2O( l)
A EVAPORAÇÃO OCORRE 6. Sublimação

EM QUALQUER TEMPERATURA Gelo seco não molha!
Por que sai vapor do chuveiro se a temperatura da Sublimação é a passagem direta do estado sólido
água não chega a 100 graus Celsius? para o estado gasoso (transformação endotérmica).
A água não precisa atingir o ponto de ebulição para CO2(s) → CO2(g)
formar vapor. O vapor sai o tempo todo, em qualquer
temperatura. Acontece que as moléculas dos líquidos Ressublimação ou deposição é a passagem do es-
estão sempre em movimento, trombando umas nas tado gasoso para o estado sólido (transformação exotér-
outras. “Nesse empurra-empurra, as mais próximas da mica).
superfície escapam para o ar”.
Exemplos de substâncias que sublimam facil-
“São elas que entram no nosso nariz e nos fazem mente:
sentir, por exemplo, o cheiro de um vinho ou do per-
Naftalina, iodo, gelo seco (CO2 sólido).
fume”. A gente não vê esse vapor aromático porque, à
temperatura ambiente, poucas partículas desprendem- O gelo seco não molha porque não há fusão for-
se. Mas, quanto mais quente estiver a água, mais as mando CO2 líquido.
moléculas se agitam e um número maior delas sobe Antes e depois de cada mudança de estado, as
para o ar. Assim, fica fácil entender por que a água do partículas são as mesmas. São transformações
chuveiro, no inverno, que sai a cerca de 70 graus físicas.
Celsius, solta tanto vapor. A 100 graus Celsius, quando
ferve, praticamente o líquido todo vaporiza. Nas mudanças de estado, ocorrem alterações na or-
ganização e no movimento das partículas.
5. Condensação (liquefação) No estado sólido as partículas se arranjam em ordem.
Condensação (liquefação) é a passagem de um No estado líquido as partículas ficam mais soltas.
material do estado gasoso para o estado líquido. A con-
No estado gasoso as partículas movimentam-se
densação ocorre quando os vapores são resfriados. É
livremente.
uma transformação exotérmica.
água em ebulição em uma chaleira, observa-se uma

“fumaça” saindo do bico dela. Essa “fumaça” não é
vapor d’água, pois este é invisível.
O vapor d’água condensa-se ao sair do bico da chalei-
ra, pois encontra ar mais frio. Forma-se um grande núme-
ro de gotículas de água líquida constituindo a “fumaça”.
2. A água atravessa o vidro?
Não. Colocando-se um líquido gelado em um copo,
as paredes externas deste ficam molhadas. O vapor
1. O vapor d’água é visível ou invisível?
d’água (invisível) presente no ar passa para o estado
O vapor d’água é invisível aos nossos olhos. Tendo-se líquido ao encontrar as paredes frias do copo.
QUÍMICA 15
7. A energia nas
mudanças de estado
DESEMBAÇADOR TRASEIRO Algumas interações, como a queima de um com-
bustível, liberam energia enquanto outras precisam do
fornecimento de energia para ocorrer, como o cozimento
Principalmente nos dias frios ou chuvosos, o vidro de um alimento.
interno traseiro fica embaçado. Isso ocorre porque, em
As interações que liberam energia são chamadas de
dias frios ou chuvosos, o vapor d’água presente no ar
exoergônicas e aquelas que absorvem energia são ditas
atmosférico dentro do carro é resfriado ao entrar em
endoergônicas.
contato com o vidro frio, ocorrendo, assim, a passagem
do estado gasoso ao estado líquido (condensação). A energia pode-se manifestar nas formas elétrica,
mecânica, térmica, luminosa.
No vidro frio, ocorre o seguinte fenômeno:
Quando a interação libera calor, tem-se um fenômeno
condensação
H2O(v) ⎯⎯⎯⎯⎯⎯→ H2O(l) exotérmico e quando absorve calor, o fenômeno é endo-
térmico.
Em automóveis, há, no vidro traseiro, filamentos

(fios finos) que servem como desembaçadores.
Ao acionar esse sistema, esses filamentos se aque-
cem com a passagem de corrente elétrica, e a água lí-
quida, causadora do aspecto embaçado do vidro, recebe
o calor fornecido pelos filamentos, passando ao estado
gasoso.
No vidro aquecido, ocorre o seguinte fenômeno:
evaporação
H2O(l) ⎯⎯⎯⎯⎯→ H2O(v) O ciclo da água.
– O sol participa do ciclo da água, pois além de aque- c) o ciclo hidrológico condiciona processos que ocorrem somente na
cer a superfície da Terra dando origem aos ventos, atmosfera.
provoca a evaporação da água de rios, lagos e mares. d) a energia gravitacional movimenta a água dentro do seu ciclo.
O vapor da água, ao se resfriar, condensa-se em minúsculas gotinhas, e) o ciclo hidrológico não é passível de sofrer interferência humana.
que se agrupam formando nuvens, neblinas ou névoas úmidas. As nu- Resolução
vens podem ser levadas pelos ventos de uma região para outra. Com a) Incorreta. A evaporação é maior nos oceanos.
a condensação e, em seguida, a chuva, a água volta à superfície da Ter- b) Incorreta. A vegetação participa do ciclo hidrológico por meio da
ra, caindo sobre solo, rios, lagos e mares. Parte dessa água evapora transpiração.
retornando à atmosfera, outra parte escoa superficialmente ou infiltra- c) Incorreta. O ciclo hidrológico condiciona processos que ocorrem
se no solo, indo alimentar rios e lagos. Esse processo é chamado de na litosfera, na atmosfera e na biosfera.
ciclo da água. Com relação ao assunto, pode-se afirmar que d) Correta.
a) a evaporação é maior nos continentes, uma vez que o aquecimento e) Incorreta. O ciclo hidrológico é passível de sofrer interferência
ali é maior do que nos oceanos. humana, podendo apresentar desequilíbrios.
b) a vegetação não participa do ciclo hidrológico. Resposta: D
16 QUÍMICA
(PISA-MODELO ENEM) – O Grand Canyon está localizado em um Temperatura Temperatura de

deserto nos Estados Unidos. Ele é um cânion grande e profundo Substância
de fusão ebulição a 1 atm
formado por muitas camadas de rochas. No passado, os movimentos
na crosta terrestre ergueram estas camadas. Atualmente, o Grand ácido acético 17°C 118°C
Canyon apresenta 1,6 km de profundidade em determinadas partes. O bromo – 7°C 59°C
Rio Colorado percorre todo o fundo do cânion.
Veja a foto abaixo do Grand Canyon tirada da margem sul. Várias ca- Ácido acético e bromo, sob pressão de 1 atm, estão em recipientes
madas diferentes de rochas podem ser vistas nas paredes do cânion. imersos em banhos, como mostrado:
A temperatura no Grand Canyon varia de menos de 0°C a mais de

40°C. Embora ele esteja localizado em uma área desértica, as fendas
das rochas, algumas vezes, contêm água. De que maneira essas
mudanças de temperatura e a água contida nas fendas das rochas
ajudam a acelerar a desagregação das rochas?
a) A água congelada dissolve as rochas quentes. Nas condições indicadas acima, qual é o estado físico preponderante
b) A água consolida as rochas entre si. de cada uma dessas substâncias?
c) O gelo torna lisa a superfície das rochas.
ácido acético bromo
d) A água congelada se expande nas fendas das rochas.
e) A água congelada ocupa menor volume que a água líquida. a) sólido líquido
Resolução
b) líquido gasoso
A água contida nas fendas das rochas congela a 0°C aumentando o
volume. Essa expansão acelera a desagregação das rochas. c) gasoso sólido
Resposta: D
d) sólido gasoso
(UNICAMP-SP) – “Colocando-se água bem gelada num copo de e) gasoso líquido

vidro, em pouco tempo este fica molhado por fora, devido à formação de
minúsculas gotas de água.” Resolução
Para procurar explicar este fato, propuseram-se as duas hipóteses Como o ácido acético ferve a 118°C, conclui-se que a 150°C ele está
seguintes: no estado gasoso.
A) Se aparece água do lado de fora do copo, então o vidro não é total- A temperatura da água líquida em equilíbrio com o gelo é 0°C. Como
mente impermeável à água. As moléculas de água, atravessando o bromo derrete a – 7°C e ferve a 59°C, conclui-se que a 0°C o bromo
lentamente as paredes do vidro, vão formando minúsculas gotas. está no estado líquido.
B) Se aparece água do lado de fora do copo, então deve haver vapor Resposta: E
d’água no ar. O vapor d’água, entrando em contato com as paredes
frias do copo, condensa-se em minúsculas gotas. (UNESP-MODELO ENEM) – O naftaleno, comercialmente
Qual hipótese interpreta melhor os fatos? Como você justifica a es- conhecido como naftalina, empregado para evitar baratas em roupas,
colha? funde em temperaturas superiores a 80°C. Sabe-se que bolinhas de
Resolução naftalina, à temperatura ambiente, têm suas massas constantemente
A hipótese B interpreta melhor os fatos. A hipótese A pode ser elimi- diminuídas, terminando por desaparecer sem deixar resíduo. Esta
nada da seguinte maneira: coloca-se água a temperatura ambiente no observação pode ser explicada pelo fenômeno da
copo e não se formam as gotas no lado de fora, indicando que a água a) fusão;
não atravessa a parede de vidro. A hipótese B pode ser comprovada b) sublimação;
assim: coloca-se o copo vazio na geladeira e deixa-se durante certo c) solidificação;
tempo. Tirando o copo vazio da geladeira, formam-se as gotas de água. d) liquefação;
e) ebulição.
(FUVEST-SP-MODELO ENEM) – Considere a temperatura de Resolução
fusão e a temperatura de ebulição da substância simples bromo (Br2) Sublimação é a passagem do estado sólido para o estado gasoso.
e da substância composta ácido acético (CH3COOH), principal Resposta: B
constituinte do vinagre.
QUÍMICA 17
O quadro apresenta alguns exemplos de combus- Resolução

tíveis empregados em residências, indústrias e
meios de transporte.
Temperatura de Temperatura de
Combustível
fusão (°C) ebulição (°C)
Butano – 135 – 0,5

Etanol – 112 78
Metano – 183 – 162
Metanol – 98 65
Octano – 57 126
São combustíveis líquidos à temperatura ambiente de 25°C:

a) Butano, etanol e metano.
b) Etanol, metanol e octano.
c) Metano, metanol e octano.
d) Metanol e metano.
e) Octano e butano. Resposta: B
(MODELO ENEM) – As tintas à base de resinas polimé- c)

ricas são usadas para personalizar vários objetos como ca-
netas, camisas, canecas etc. Essas tintas também são conhe-
cidas como “sublimáticas” devido à mudança de estado físico
ocorrida durante a sua aplicação.
Representando as moléculas como simples esferas, a figura

que esquematiza a transformação de estado físico mencionada
anteriormente é d)
a)
e)
b)
18 QUÍMICA
RESOLUÇÃO
– Ainda hoje, é muito comum as pessoas utili-
Sublimação: passagem direta do estado sólido para o estado
zarem vasilhames de barro (moringas ou potes
gasoso.
de cerâmica não esmaltada) para conservar
sublimação
sólido ⎯⎯⎯⎯⎯→ gasoso água a uma temperatura menor do que a do ambiente. Isso
ocorre porque
Resposta: D a) o barro isola a água do ambiente, mantendo-a sempre a uma
temperatura menor que a dele, como se fosse isopor.
b) o barro tem poder de “gelar” a água pela sua composição
química. Na reação, a água perde calor.
c) o barro é poroso, permitindo que a água passe através dele.
(UNESP-MODELO ENEM) – Os compostos orgânicos pos- Parte dessa água evapora, tomando calor da moringa e do
suem interações fracas e tendem a apresentar temperaturas
restante da água, que são assim resfriadas.
de ebulição e fusão menores do que as dos compostos inor-
d) o barro é poroso, permitindo que a água se deposite na parte
gânicos. A tabela apresenta dados sobre as temperaturas de
de fora da moringa. A água de fora sempre está a uma
ebulição e fusão de alguns hidrocarbonetos.
temperatura maior que a de dentro.
Substância TE (°C) TF (°C) e) a moringa é uma espécie de geladeira natural, liberando
substâncias higroscópicas que diminuem naturalmente a
metano –162 –182
temperatura da água.
propano –42 –188
RESOLUÇÃO:
eteno –104 –169
A moringa de barro é porosa, permitindo a passagem da água
propino –23 –101 para a superfície externa dela. Gotículas de água em contato com
o ar evaporam, absorvendo calor da moringa e da água em seu in-
Na temperatura de –114oC é correto afirmar que os estados terior, mantendo-a a uma temperatura menor que a do ambiente.
físicos em que se encontram os compostos, metano, propano, Resposta: C
eteno e propino, são, respectivamente,
a) sólido, gasoso, gasoso e líquido.
b) líquido, sólido, líquido e sólido.
c) líquido, gasoso, sólido e líquido.
d) gasoso, líquido, sólido e gasoso.
e) gasoso, líquido, líquido e sólido.
RESOLUÇÃO:
Para descobrir o estado físico das substâncias, basta comparar a
temperatura de –114°C com os pontos de fusão e ebulição das
mesmas.
Resposta: E
QUÍMICA 19
Palavras-chave:
Mudanças de estado de • Substância
5 substância pura e mistura • Mistura

• Efeito estufa
1. O material é 3. Mistura comum

substância ou mistura? A água salgada não
Uma diferença importante entre substância pura e congela a 0°C
mistura é o comportamento no aquecimento, a pressão
Para mistura, a temperatura não se mantém
constante. Ao aquecermos ou resfriarmos um material
constante do início ao fim da mudança de estado.
desconhecido, podemos dizer se ele é ou não é uma
Verifica-se que o ponto de solidificação de um líquido
substância pura, verificando seu comportamento.
abaixa quando se dissolve uma substância nele, e que o
ponto de ebulição do líquido aumenta quando nele se
2. Substância pura dissolve uma substância.
A água pura congela a 0°C
Quando uma substância pura muda de estado
físico, a temperatura se mantém constante, desde o
início até o fim da mudança de estado. Aquecendo
gelo, à medida que decorre o tempo, a temperatura vai
variando de acordo com o gráfico a seguir:
Solidificação de água salgada.
As partículas dispersas na água dificultam a forma-

ção do cristal de gelo. Pela mesma razão, as partículas
dispersas na água dificultam a passagem da água do
estado líquido para o gasoso.
Aquecimento de água pura.
Aquecimento do gelo (S)

Fusão (S + L)
Aquecimento da água (L)
Ebulição (L + V)
Aquecimento do vapor (V)
Verificamos, assim, que o aquecimento (ou resfria-

mento) de uma substância pura apresenta 2 patamares Aquecimento de água doce.
(PF e PE constantes).
Portanto, uma mistura comum (água + sal, água +
Por exemplo, o gelo derrete a 0°C e a água pura fer-
açúcar) apresenta ponto de fusão e ponto de ebulição
ve a 100°C (sob pressão de 1 atmosfera).
variáveis.
20 QUÍMICA
A radiação solar atravessa o vidro e aquece o am-

biente. O material aquecido emite radiação infraver-
melha (calor), que não consegue atravessar o vidro. O
calor fica retido no interior da estufa.
A temperatura na superfície da Terra é determinada
pelo balanço entre a energia absorvida do Sol e a energia
emitida de volta para o espaço pela Terra, esta na forma
de radiação infravermelha (calor). Uma pequena quan-
tidade desta radiação é absorvida por O2 e O3, mas as
maiores quantidades são absorvidas por CO2, H2O e
CH4. Esses gases agem como uma enorme redoma de
Aquecimento de uma mistura comum. vidro envolvendo a Terra, evitando que o calor escape.
Este fenômeno é denominado “efeito estufa”.
No nível do mar (pressão igual a 1 atmosfera), água

pura ferve a 100°C. Enquanto existe água fervendo, a
temperatura fica constante. Entre o bico da chaleira e a
nuvem branca (espaço indicado pela seta) existe vapor A concentração de CO2 na atmosfera está crescen-
d’água invisível. do em razão do aumento do consumo de combustíveis
A nuvem branca acima do vapor d’água é composta fósseis e ao extensivo desmatamento pelas queimadas.
por minúsculas gotas de água líquida formada na A consequência dessa maior concentração de CO2 é o
condensação do vapor d’água. aumento da temperatura média global da Terra. Outro
gás que contribui para o efeito estufa é o metano, que se
4. Mudanças de estado no forma na fermentação anaeróbica da celulose (vegetais
submersos e digestão dos bovinos).
aquecimento global – Química,
(C6H10O5)n + nH2O → 3nCO2 + 3nCH4
Física, Biologia e Geografia celulose
explicam o efeito estufa
Os gases que mais contribuem para o efeito estufa
Estufa é uma construção destinada a proteger as estão na tabela a seguir:
plantas da ação de chuvas, ventos e baixas tem-
peraturas. É uma estrutura fechada por painéis de vidro gás contribuição
e dotada de sistema adequado de ventilação e irrigação.
gás carbônico (CO2) 61%
metano (CH4) 15%
clorofluorocarbonetos (CFC) 11%
óxidos de nitrogênio (NOx) 4%
vapor d’água e outros gases 9%
QUÍMICA 21
O efeito estufa é um fenômeno natural. Sem ele, a

temperatura média na Terra seria 33°C menor. Graças ao
efeito estufa, a vida pôde surgir no planeta. A queima ex-
cessiva de combustíveis fósseis pelas atividades huma-
nas e a destruição de florestas pelo fogo, que reduz a
absorção de CO2 pelo processo de fotossíntese, au-
mentam a concentração dos gases-estufa na atmosfera.
Esse aumento intensifica a retenção do calor pelo efeito
estufa, elevando a temperatura global.
5. Consequências do
aquecimento global
I. Elevação do nível dos oceanos por causa da fu- sapinho: botão-de-ouro
são de camadas de gelo das regiões polares. Já se
sabe que o nível dos oceanos está aumentando 3 milíme- 6. Como diminuir o efeito estufa?
tros por ano. O branco do gelo e da neve reflete para o es-
Diversas estratégias vêm sendo discutidas visando a
paço 90% da radiação solar que recebe. Esse processo
diminuir a quantidade de CO2 e de outros gases-estufa
ajuda a manter a temperatura média do planeta em 15°C.
na atmosfera, como, por exemplo:
I. Redução da queima de combustíveis fósseis
II. Mudanças climáticas profundas. O aumento da (carvão, petróleo, gás natural).
temperatura média da atmosfera interfere nos pro-
II. Desenvolver energia renovável mais barata e
cessos do ciclo da água que envolvem mudanças de es-
eficaz. Físicos pesquisam reatores nucleares mais pode-
tado físico. Nesse ciclo, em que a água entra num pro-
rosos e limpos. Usinas movidas a ondas e marés estão
cesso de evaporação e condensação constante, a tem-
sendo testadas. Desenvolver veículos elétricos mais po-
peratura mais alta pode quebrar o ciclo causando maior
tentes. Biocombustíveis (combustíveis obtidos da bio-
evaporação e condensação. Nas regiões mais secas,
massa, como etanol, metano e biodiesel) são ótima op-
ocorrerá a desertificação e nas regiões mais úmidas,
ção. Capturar CO2 emitido por termoelétricas, que quei-
tempestades e furacões mais violentos e mais frequentes.
mam combustível fóssil para gerar energia elétrica, e
Assim, um aumento de temperatura pode levar à sava-
injetá-lo no solo. Prédios com arquitetura inteligente
nização da Amazônia e à transformação do semiárido do
gastam pouca energia em iluminação, ventilação,
Nordeste brasileiro e do norte do México em desertos.
aquecimento e resfriamento.
III. Nos transportes, adaptar planejamento urbano
III. Aumento da acidez da água dos oceanos em para ciclistas e pedestres. Usar trens é melhor do que
razão do excesso de CO2 na atmosfera. Os corais es- ônibus. Substituir o uso do carro pela bicicleta ou cami-
tão diminuindo, as carapaças de carbonato de cálcio dos nhar sempre que possível. Utilizar o transporte coletivo
animais marinhos poderão desaparecer. ou compartilhar o automóvel com pessoas conhecidas.
IV. Impedir o desflorestamento e estimular o re-
CaCO3 (s) + CO2 + H2O → Ca(HCO3)2 (aq) florestamento. A fotossíntese deve ser estimulada,
insolúvel solúvel pois os organismos clorofilados retiram gás carbônico
do ar, o qual poderá retornar ao ambiente pela respiração
dos seres vivos. Estudar a possibilidade de se multiplicar
IV. Proliferação de pragas e insetos transmisso-
o fitoplâncton que realiza a fotossíntese.
res de doenças como malária ou dengue.
V. Reciclagem de lixo urbano. Queimadas de lixo
V. Extinção de espécies animais e vegetais. Um
são frequentes em terrenos baldios, especialmente em
aumento de 2°C na temperatura terrestre extinguirá 25%
centros urbanos. Evitar o excesso de embalagens. Não
das espécies vegetais no Brasil. Na agricultura, as
comprar descartáveis. Reutilizar folhas de papel, utilizan-
culturas mais atingidas seriam soja, milho, feijão, arroz e
do o verso também.
café. O aquecimento ameaça várias espécies de anfíbios,
VI. E muitas outras estratégias...
como o sapinho-botão-de-ouro e o avermelhado.
22 QUÍMICA
dências de que a emissão de dióxido de carbono (CO2)

agravada pela ação humana tem sido a responsável pelo
aumento relativamente abrupto da temperatura no
planeta. Em 2007, a obra de Gore ganhou visibilidade ao
conquistar o Oscar de melhor documentário. Envol-
vente, ritmado e didático sem ser condescendente, o
filme chega ao DVD com dados atualizados em relação à
versão vista no cinema e é um programa quase que
obrigatório para quem deseja entender por que o clima
anda tão louco e o que se pode fazer, no dia a dia, para
não agravar o problema.
Em 2013, novo relatório do IPCC reforça a visão de
que o homem causa aquecimento global. O texto afirma
que há mais de 95% de probabilidade de que o homem
causou mais de metade da elevação média de tempe-
ratura registrada (0,5 a 1,3°C) entre 1951 e 2010. De
acor do com o IPCC, o nível dos oceanos aumentou
19 cm entre 1901 e 2010 e as concentrações de CO2,
CH4 e N2O aumentaram para níveis sem precedentes
Al Gore, ex-vice-presidente norte-americano. nos últimos 800 mil anos.
O 5 o. Relatório do IPCC apresentado em 2014 con-
firmou com maior certeza que o homem é o responsável
pelo atual aquecimento do planeta. A Atmosfera e os
mares aqueceram, o gelo e a neve diminuíram, as con-
centrações de gases do efeito estufa aumentaram. À
medida que o oceano aquece, ele perde a capacidade de
absorver gás carbônico, o que pode acelerar os efeitos
atmosféricos quando ele atingir a saturação. O mar está
se tornando mais ácido pela absorção de gás carbônico.
O gelo está em recuo acelerado na maior parte das re-
giões frias do mundo. Se as emissões continuarem den-
tro das tendências atuais, o aquecimento vai aumentar,
podendo chegar a 4,8°C até 2100, com graves reper-
cussões sobre o bem estar da humanidade e de todas as
outras formas de vida. Somente a ação dos seres
Rajendra Pachauri, presidente do IPCC de
humanos pode salvar o mundo de seus piores impactos.
2002 a 2015, faleceu em 13/02/2020. De acordo com o Relatório apresentado em 2017, é
necessário limitar em 1,5°C acima do que era registrado
Al Gore, ex-vice-presidente norte-americano (gono início da era industrial o aumento de temperatura no
verno de Bill Clinton) e o corpo de especialistas do Painel planeta até 2040.
Intergovernamental de Mudanças Climáticas da Orga- Em 2017, Al Gore participou de mais um
nização das Nações Unidas (IPCC) ganharam o Prêmio documentário: “Uma verdade mais que incon-
Nobel da Paz de 2007.
veniente”.
O IPCC é o órgão responsável por pesquisas e rela-
O atual presidente do IPCC é o sulcoreano Hoesung
tórios tidos como referência sobre mudanças climáticas.
Lee, eleito em 06/10/2015.
Em 2006, Al Gore lançou o filme “Uma Verdade Incon-
veniente”, no qual ele apresenta uma série de evi-
QUÍMICA 23
Curvas de aquecimento
1. Curva de Aquecimento de uma Mistura Eutética 2. Curva de Aquecimento de uma Mistura Azeotrópica
Uma substância pura apresenta ponto de fusão (PF) e Algumas misturas de líquidos denominadas azeotrópicas
ponto de ebulição (PE) constantes. Uma mistura comum tem fervem a uma temperatura constante.
PF e PE variáveis. Exemplo
Algumas misturas de sólidos denominadas eutéticas fun- Álcool de supermercado é mistura azeotrópica: álcool
dem-se a uma temperatura constante. (96%) e água (4%). A mistura azeotrópica tem PE menor que
Exemplo o PE dos componentes puros.
Solda eletrônica é uma mistura eutética: chumbo (37%) e
estanho (63%). A mistura eutética tem PF menor que o PF dos
componentes puros.
Água pura: PE = 100°C

Álcool puro: PE = 78,3°C
Estanho puro: PF = 232°C Mistura azeotrópica: PE = 78,1°C
Chumbo puro: PF = 327°C
Mistura eutética: PF = 183°C
Os gráficos esboçados a seguir mostram a variação da tempera- Resolução

tura com o tempo durante o aquecimento da água pura, até a ebulição (1) Falso. O ponto de ebulição de uma mistura é variável.
(gráfico I); de uma mistura de água e sal (gráfico II); de uma substância (2) Verdadeiro.
pura qualquer, até as mudanças de fase (gráfico III). (3) Verdadeiro.
Resposta: E
(ENCCEJA-Exame Nacional de Certificação de Competências

de Jovens e Adultos) – A queima de combustíveis em usinas
termoelétricas produz gás carbônico (CO2), um dos agentes do efeito
estufa. A tabela mostra a relação de emissão de CO2 gerado na
queima de alguns combustíveis para produzir uma mesma quantidade
de energia.
Julgue os itens: Combustível CO2 gerado*
1) O ponto de ebulição de uma mistura de água e sal, com qualquer
composição, sob pressão de 1atm, será sempre 101°C. Carvão mineral 2
2) O patamar obtido para amostras de água pura, de diferentes pro- Lenha 10
cedências e em diferentes quantidades, sob pressão de 1atm,
corresponderá a 100°C. Gás natural 1
3) No gráfico III, em cada patamar há duas fases.
* quantidades relativas, considerando-se o valor unitário para o gás
Estão corretos apenas os itens: natural
a) 1 b) 2 c) 3 d) 1 e 3 e) 2 e 3
24 QUÍMICA
A substituição do carvão mineral pelo gás natural nas usinas termoe-

létricas reduziria a taxa de emissão de CO2 em
a) 1% b) 10% c) 50% d) 100%
Resolução
Para produzir uma mesma quantidade de energia, temos:
carvão mineral ––––––– CO2 gerado: 2
gás natural ––––––– CO2 gerado: 1
A substituição do carvão mineral pelo gás natural reduziria a taxa de

emissão de CO2 em 50%.
2 –––––––– 100%
1 –––––––– x
冧 x = 50% b) Identifique, no gráfico, as regiões correspondentes:
• à mudança de estado sólido-líquido (sinalize com o numeral I):
Resposta: C
• ao aquecimento do líquido (sinalize com o numeral II).
c) Descreva como se alteraria o gráfico, caso a substância X fosse
impura.
(UFMG) – Observe a tabela: Resolução
a)
Tempo
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
(min)
Tempe-
20 30 40 50 60 70 80 80 80 80 90 100 110
ratura (°C)
Nessa tabela, estão listados valores de temperatura em função do

tempo, obtidos experimentalmente para o aquecimento de uma
substância pura X. Inicialmente, X estava sólida.
a) Faça o gráfico de temperatura em função do tempo para o b) I: mudança do estado sólido para o líquido.
aquecimento de X. II: aquecimento do líquido.
c) I ficaria inclinado.
(UNESP-MODELO ENEM) – Aquecendo-se continuamen-

te uma substância pura, à pressão constante, quando se
observa a passagem do estado sólido para o líquido, a tempera-
tura do sistema
a) é constante e igual ao ponto de ebulição;
b) é constante, mesmo depois que todo o sólido tenha desa-
parecido;
c) é constante, enquanto há sólido;
d) aumenta gradativamente;
e) aumenta até acabar todo o sólido.
RESOLUÇÃO:
Uma substância pura tem ponto de fusão constante.
Resposta: C
QUÍMICA 25
(U.F. VIÇOSA-MG-MODELO ENEM) – A figura abaixo (UNESP-MODELO ENEM) – Na indústria farmacêutica,

mostra as curvas de temperatura versus tempo para a mesma substâncias específicas são utilizadas para revestir pílulas e
massa de três amostras dos materiais, A, B e C, partindo do comprimidos. Em um experimento, uma das substâncias
estado sólido no tempo zero. Observe a figura e marque a al- sólidas foi retirada de uma formulação e purificada. Para
ternativa correta: verificar a eficiência da purificação, um termômetro foi
colocado em um tubo de ensaio contendo uma amostra da
substância derretida, a 1 atm. Durante o resfriamento e até que
a amostra tenha se solidificado completamente, foram lidas as
temperaturas em intervalos regulares. Com esses dados, foi
traçada a curva de resfriamento, um gráfico que mostra a
variação de temperatura em função do tempo, a 1 atm.
O gráfico que corresponde à curva de resfriamento da
substância pura está representado por
a) b)
temperatura
temperatura
tempo tempo
a) As amostras A, B e C são exemplos de substâncias puras.
b) A amostra C não constitui substância pura por não manter c) d)
temperatura
temperatura
as temperaturas de fusão e ebulição constantes.
c) À temperatura de 100°C, a amostra A encontra-se no
estado líquido.
d) A amostra B aquece-se mais rápido do que a amostra A.
e) A amostra B apresenta a temperatura de ebulição de 40°C.
tempo tempo
RESOLUÇÃO:
B: substância pura (PF e PE constantes)
e)
C: mistura (PF e PE variáveis)
temperatura
A: impossível saber se é substância pura ou mistura.

A 100°C, A está no estado sólido. A amostra A se aquece mais
rapidamente (no tempo 25s, A: 35°C; B: 25°C; C: 15°C)
Resposta: B
tempo
RESOLUÇÃO:
De acordo com o texto, a substância sólida foi retirada da for-
mulação e purificada. Uma substância pura apresenta tem-
peratura de fusão (ou temperatura de solidificação) constante:
Resposta: C
26 QUÍMICA
Palavras-chave:
A lei da conservação • Massa
6 da massa (Lavoisier) • Conservação

• Lavoisier
1. Leis das reação é o aparecimento de um composto amarelo in-

solúvel. Pesando o sistema após a reação, obteremos o
combinações químicas valor de 1350g.
As leis das reações químicas são leis experimen-
tais ou empíricas, isto é, resultam de experiências ou
comprovações feitas em laboratório.
Essas leis surgiram no fim do século XVIII e começo
do século XIX.
Historicamente, as leis apareceram antes das ideias
de átomos, moléculas, fórmulas e equações químicas
(na verdade, foram as leis que justificaram o aparecimen-
to dessas ideias). Por isso, faremos o possível para apre-
sentar as leis das reações químicas sem o uso das
fórmulas e equações químicas correspondentes.
As leis das reações químicas classificam-se em: iodeto de potássio + nitrato de chumbo →
– leis ponderais, que dizem respeito às massas; (m1) (m2)
– leis volumétricas, que dizem respeito aos volu- → iodeto de chumbo + nitrato de potássio
mes gasosos – são as leis volumétricas de Gay-Lussac. (m3) (m4)
Iniciamos com as leis ponderais, que trabalham com m1 + m2 = m3 + m4
massas.
2. Lei da conservação Verificamos então que a massa final é igual à

da massa ou Lei de Lavoisier massa inicial do conjunto, apesar da reação química aí
verificada.
“Numa reação química, realizada em recipiente É interessante notar que, durante séculos, a hu-
fechado, a soma das massas dos reagentes é manidade não teve a ideia de conservação da massa,
igual à soma das massas dos produtos.” simplesmente porque ninguém se lembrava de “man-
ter o recipiente fechado”; desse modo, os gases
Podemos comprovar experimentalmente a Lei de podiam “entrar” ou “sair” da reação, dando a impressão
Lavoisier do seguinte modo: de que a massa do conjunto estaria aumentando ou
Tomamos uma determinada massa de iodeto de diminuindo. Por exemplo, os antigos achavam que,
potássio (por exemplo: 150g), dissolvemo-la em uma durante a queima do carvão, o carvão sumia. Hoje nós
massa conhecida de água (por exemplo: 500g), obtendo explicamos o mesmo fenômeno da seguinte maneira:
desse modo uma solução límpida.
Em outro béquer, colocamos uma massa de nitrato C(carvão) + O2 (do ar) → CO2 (gás carbônico)
de chumbo (por exemplo: 200g) e a dissolvemos em (m1) (m2) (m3)
água (por exemplo: 500g), obtendo assim uma solução
límpida.
e podemos verificar experimentalmente que a soma das
A soma das massas das duas soluções preparadas é massas do carvão e do oxigênio (que é fornecido pelo
igual a 1350g. ar) é igual à massa final do gás carbônico formado.
Misturando as duas soluções em um único reci- m1 + m2 = m3
piente, ocorre reação. A evidência prática de que ocorreu
QUÍMICA 27
3. Lavoisier – nada se
madeira (s) + O2 (g) cinza (s) + CO2 (g) + H2O (v)
perde, nada se cria, massa: m massa: m'
tudo se transforma m' < m
No enferrujamento do ferro, há incorporação de

oxigênio. A massa de sólido aumenta.
2Fe(s) + 3/2O2(g) Fe2O3(s)

massa: m massa: m'
m' > m
Nos dois casos, há conservação da massa.
madeira + O2 cinza + CO2 + H2O
massa: m massa: m
2Fe + 3/2O2 Fe2O3
massa: m' massa: m'
Lavoisier e sua esposa.
Quando se pensa na lei da conservação da massa

(na natureza nada se cria, nada se perde, tudo se trans-
forma), vem-nos à mente o nome Antoine Laurent Lavoi-
sier (1743-1794).
Em 1789, foi publicado o famoso Traité Elémentaire de
Chimie, de Lavoisier. É um livro que marcou época ao con-
solidar um processo conhecido como revolução química.
Lavoisier é considerado o fundador da Química Mo-
derna. Em parte, isso se deve à alta qualidade do equi-
Antoine Laurent de Lavoisier não era um cientista
pamento e materiais usados, possibilitando-lhe medidas
que vivia preso no seu laboratório. Era defensor da liber-
precisas, permitindo-lhe evitar as falhas de interpretação
dade de imprensa e dos direitos individuais, sendo gran-
de seus antecessores. Entre os seus inúmeros traba-
de a sua preocupação social. No entanto, em 1768, tor-
lhos, destacam-se os estudos sobre combustão e o es-
nou-se titular da Ferme Générale, uma associação que
tabelecimento do conceito de elemento químico e da lei
se encarregava da coleta de impostos. Em 1775,
da conservação da massa.
assumiu o cargo de responsável pelo Arsenal de Paris,
aperfeiçoando a técnica de preparo da pólvora, que se
4. Experiências em tornou a melhor da Europa. Em 1778, para aumentar o
sistemas abertos rendimento das colheitas, aplicou a química na
agricultura. Em 1787, tornou-se deputado na assembleia
Em um recipiente aberto, os gases podem entrar ou
provincial de Orleans. Em 1789, aconteceu a Revolução
sair, o que dá a impressão de que a massa do conjunto
Francesa e Lavoisier participou de muitas comissões nos
aumenta ou diminui.
primeiros tempos dela. Infelizmente foi para a guilhotina
Na queima da madeira, há uma diminuição de mas- em 1794, um dos maiores crimes da Revolução France-
sa de sólido, pois há escape de gases. sa.
28 QUÍMICA
A teoria do flogístico
A teoria do flogístico
cal + carvão → metal + carvão deflogistizado
A teoria do flogístico (ou flogisto) foi criada por Georg
Ernst Stahl (1660-1734). Nessa teoria o flogístico pode ser
considerado como fogo fixado na matéria. Queimando o zinco, forma-se a cal de zinco e libera-se o
Até as últimas décadas do século XVIII, as combustões flogístico:
eram explicadas pela teoria do flogístico, segundo a qual os
corpos combustíveis teriam na sua constituição um elemento zinco ⎯→ cal + flogístico
chamado flogístico. Este, no momento da combustão, abando-
naria o corpo, alterando dessa maneira as suas propriedades.
Na reação de cal de zinco com carvão, regenera-se o zinco:
cal de zinco + carvão → zinco + carvão deflogistizado
Sabemos hoje que a calcinação do zinco consiste na

combinação deste com oxigênio, formando óxido de
zinco:
2 Zn + O2 → 2 ZnO
Aquecendo a cal de zinco (óxido de zinco) com

carvão, formam-se zinco e gás carbônico:
2 ZnO + C → 2 Zn + CO2
A queima do carvão produz carvão deflogistizado e libe-

ração do flogístico:
carvão → carvão deflogistizado + flogístico
Sabemos hoje que ocorre combinação do carbono

com oxigênio, formando gás carbônico:
G. E. Stahl, o criador da teoria do flogístico.
C + O2 → CO2
Assim, na combustão de um metal forma-se a cal libe-

rando o flogístico. A teoria antiflogística de Lavoisier
metal → cal + flogístico Com a descoberta do gás oxigênio (“ar vital”) por Pries-
tley, Lavoisier apresentou a teoria segundo a qual na combus-
Dessa maneira, o metal seria constituído pela sua cal e tão haveria uma incorporação do princípio que forma o oxigênio
pelo flogístico. aos princípios que constituem o combustível. Dessa maneira,
O carvão teria grande quantidade de flogístico, sendo tornava-se possível explicar o aumento de massa que ocorria
praticamente flogístico puro. em certas combustões.
Na reação de uma cal com carvão, o flogístico seria trans- Fazendo experiências em sistemas fechados, evitando
ferido deste para a cal, regenerando o metal (cal mais flo- assim o escape de gases, Lavoisier comprovou a sua hipótese
gístico). da conservação da massa.
QUÍMICA 29
Como explicar a liberação de energia nas combustões? La-

voisier admitiu a matéria formada por princípios ou elementos,
havendo um elemento imponderável chamado de calórico.
Desta maneira, o gás oxigênio seria formado por dois
princípios: oxigênio e calórico.
Na combustão de um metal, o princípio oxigênio seria in-
corporado formando o óxido, e o princípio calórico seria liber-
tado.
metal + gás oxigênio óxido + calórico Na figura está esquematizado o equipamento usado por
Lavoisier para a experiência de combustão do hidrogênio for-
oxigênio + calórico mando água.
– Retira-se o ar do balão de vidro (A), ligando-se uma
bomba de vácuo ao tubo (B).
Lavoisier fez experiências sobre a combustão do hidro-
– Pesa-se o balão (m1).
gênio formando água, demonstrando que esta é uma subs-
– Através do tubo (C), introduz-se de forma controlada o
tância composta de dois princípios: hidrogênio e oxigênio. gás oxigênio.
Lavoisier verificou que são necessárias 85 partes em mas- – Através do tubo (D), introduz-se o gás hidrogênio.
sa de oxigênio e 15 partes em massa de hidrogênio para for- – Por meio de um sistema (E), provoca-se uma faísca
mar 100 partes em massa de água. Sabemos hoje que os valo- elétrica que inicia a combustão.
res corretos são 88,9 partes de oxigênio para 11,1 partes de hi- – Determina-se a massa do balão (m2), agora contendo água
drogênio em massa. líquida. A diferença (m2 – m1) nos dá a massa de água formada.
Pesando-se os gases antes da combustão, verifica-se que a mas-
sa antes da transformação é igual à massa após a transformação.
(FUVEST-SP) – O prego que enferruja e o “palito de fósforo” que

queima são exemplos de oxidações. No primeiro caso há um aumento de
massa de sólido e no outro há uma diminuição. Esses fatos contrariam
a lei da conservação da massa?
Explique a sua resposta para cada um dos fatos citados.
Resolução
No enferrujamento do ferro, há incorporação de oxigênio, aumentando
a massa de sólido:
2Fe (s) + 3/2O2 (g) → Fe2O3 (s)
Considerando o resultado do experimento, assinale a alternativa incor-
Na queima do palito de fósforo, há escape de gases, diminuindo a reta:
massa de sólido. a) O sólido palha de aço encontra-se no prato A.
b) A reação que ocorre no prato B é dada pela equação química:
palito (s) + O2 (g) → cinza (s) + CO2 (g) + H2O (v)
Nos dois casos, ocorre conservação da massa. 4Fe(s) + 3O2(g) → 2Fe2O3(s)
c) O sólido carvão encontra-se no prato A.
Uma balança improvisada foi feita com um cabide, como mostra d) Ocorre aumento de massa no prato B.
a figura a seguir. Nos recipientes (A e B), foram colocadas quantidades Resolução
As reações de queima da palha de aço e do carvão podem ser repre-
iguais de um mesmo sólido, que poderia ser palha de aço ou carvão.
sentadas pelas seguintes equações químicas:
4Fe(s) + 3O2(g) → 2Fe2O3(s)
sistema
m m’ aberto
m’ > m ∴ prato B
C(s) + O2(g) → CO2(g)
m
Como o gás formado abandonou o sistema, a massa no prato B seria
menor.
Resposta: C
Foi ateado fogo à amostra contida no recipiente B. Após cessada a
queima, o arranjo tomou a seguinte disposição:
30 QUÍMICA
(UNIGRANRIO-RJ) – O hidrogênio (H2) é o combustível do

RESOLUÇÃO:
冢冣
3
futuro. A combustão de um quilograma de H2 libera uma quanti- x + 8,1 = 36,9 + –– . x
dade de calor cerca de três vezes maior do que a liberada na com- 4
bustão de um quilograma de gasolina com 20% de etanol. Na

x = 115,2
combustão, o H2 combina-se com oxigênio (O2) formando água.
冢冣
3
Comparando reagentes e produtos da reação: –– x = 86,4
4
2H2 + O2 → 2H2O
massa de D = 86,4g
Resposta: B
pode-se dizer que apresentam igual:
I. número de átomos.
II. número de moléculas.
III. massa.
(FUVEST-SP-MODELO ENEM) – Os pratos A e B de uma
balança foram equilibrados com um pedaço de papel em cada
prato e efetuou-se a combustão apenas do material contido no
Dessas afirmações, apenas
prato A.
a) I é correta.
b) II é correta.
c) I e III são corretas.
d) I e II são corretas.
e) III é corrreta.
RESOLUÇÃO
I. O número de átomos se conserva. Esse procedimento foi repetido com palha de aço em lugar de
Exemplo papel.
Após cada combustão, observou-se
com papel com palha de aço
II. O número de moléculas é diferente. No exemplo dado, para a) A e B no mesmo nível A e B no mesmo nível
cada 3 moléculas de reagentes, são formadas 2 moléculas de
produto. b) A abaixo de B A abaixo de B
III. A massa se conserva, pois o número de átomos é igual.
Resposta: C c) A acima de B A acima de B
d) A acima de B A abaixo de B
e) A abaixo de B A e B no mesmo nível
(FAEE-ANÁPOLIS-GO-MODELO ENEM) – Foi Lavoisier

RESOLUÇÃO:
(1743-1794) quem constatou experimentalmente a conser-
As experiências foram realizadas em sistema aberto. A com-
vação da massa nas transformações químicas, que ocorrem bustão do papel produz dióxido de carbono e vapor d’água, que
em sistemas fechados. são liberados. Portanto, a massa final é menor do que a inicial.
“Numa dada transformação química, em um sistema fechado,
papel + O2 → CO2 + água + cinza
a massa do estado final é a mesma que a do estado inicial”.
m m’
m’ < m
Na reação representada pela equação:
Na combustão da palha de aço, há incorporação de O2 do ar ao
A + B ⎯→ C + D, se x gramas de A reagem com 8,1g de B,
sistema. A massa final é maior.
formando 36,9g de C e uma certa massa de D que é igual a
4Fe + 3O2 → 2Fe2O3
3 m m’
–– da massa de A, então a massa de D é igual a:
4 m’ > m
a) 295,5 . 10–1g b) 86,4g c) 27,7g Resposta: D
d) 607,5 . 10–2g e) 115,2g
QUÍMICA 31
Palavras-chave:
A lei das proporções • Proporções
7 constantes (Proust) constantes

• Proust
1. Água: hidrogênio e oxigênio 2. Composição centesimal

na proporção de 1g para 8g ou fórmula porcentual
Lei de Proust: “Composição centesimal de um composto são as
porcentagens, em massa, dos elementos formadores do
“Em determinada reação química, realizada em di- composto.”
versas experiências, a proporção entre as massas Lembrando o significado aritmético de “porcenta-
dos reagentes e entre as massas dos produtos é
gem”, podemos também dizer que composição cen-
constante.”
tesimal são as massas dos elementos que formam
100g do composto considerado.
Ora, se a proporção das massas dos elementos
de um composto é constante, o cálculo da composição
centesimal recairá numa regra de três. Se, por exemplo,
44g de gás carbônico encerram 12g de carbono, então
O químico francês
100g de gás carbônico encerrarão x g de carbono.
Joseph Louis Proust
descobriu a lei das 44g de CO2 –––– 12g de C 100g x 12g
proporções constan- x = –––––––––– = 27,2g
100g de CO2 –––– x 44g
tes (fixas, definidas),
pela qual um com- “Os números mudam, mas a proporção em
posto é formado pelo
massa se mantém.”
seus elementos com-
binados sempre na Em 44g de gás carbônico temos 32g de oxigênio;
mesma proporção. então 100g de gás carbônico encerrarão y g de oxigênio.
44g de CO2 ––––– 32g de O 100g x 32g

y = –––––––––– = 72,7g
Por exemplo: – em uma experiência verificamos 100g ––––– y 44g
que 12g de carbono reagem completamente com 32g de
oxigênio para formar 44g de gás carbônico. Portanto, a composição centesimal do gás carbônico é:
– em outra experiência verificamos que 24g de 27,2% de carbono
carbono reagem completamente com 64g de oxigênio 72,7% de oxigênio
para formar 88g de gás carbônico.
Notamos que, apesar de usarmos massas muito di-
3. Cálculo estequiométrico
ferentes, a proporção entre as massas de carbono e
oxigênio usadas e a massa de gás carbônico obtida guar- É o cálculo das quantidades de reagentes e pro-
dam entre si um valor constante. dutos que participam de uma reação química (no
grego, estequiometria significa medida de elemento).
carbono + oxigênio → gás carbônico O cálculo estequiométrico baseia-se na Lei de
1.a Experiência: 12g 32g 44g Proust, que permite a aplicação de proporções (regras de
2.a Experiência: 24g 64g 88g três) para sabermos, previamente, a massa consumida
ou produzida em uma reação química.
Lei de Proust:
Exemplo
proporção 12g 32g 44g 1
de massas: –––– = –––– = –––– = –– Sabe-se que 1g de hidrogênio combina-se com 8g
24g 64g 88g 2
de oxigênio formando 9g de água.
32 QUÍMICA
Qual a massa de água produzida quando 3 gramas Logo:

de hidrogênio reagem com quantidade suficiente de
oxigênio?
1g 3g 9g . 3g
Resolução ––– = ––– = (constante) x = ––––––– = 27g
9g x 1g
Pela Lei de Proust, sabemos que a proporção 1g de
hidrogênio para 9g de água é constante.
(MODELO ENEM) – O químico francês J.L. Proust descobriu a lei Resolução

das proporções constantes, pela qual um composto é formado pelos Lei de Lavoisier: 12g + 32g = 44g
seus elementos combinados sempre na mesma proporção. Uma das Lei de Proust: 12g de C ––––– 44g de CO2
aplicações da Lei de Proust é a determinação da composição 0,6g de C ––––– x
centesimal de um composto. x = 2,2g de CO2
Em 18g de água, existem 16g de oxigênio e 2g de hidrogênio. A sua Resposta: C
fórmula porcentual é:
a) H: 2%; O: 16% Hidrogênio e oxigênio combinam na proporção de 1g : 8g, forman-
b) H: 20%; O: 80% do água. A análise de um composto mostrou que ele é formado ape-
c) H: 50%; O: 50% nas por hidrogênio e oxigênio combinados na proporção de 1g : 16g.
d) H: 11,11%; O: 88,89% Pode-se afirmar que esse composto é água?
e) H: 15,75%; O: 84;25% Resolução
Resolução Não. De acordo com a Lei de Proust, um composto é formado pelos
18g ––––– 100% seus elementos combinados sempre na mesma proporção. No caso
x = 88,89% da água, a proporção é 1g : 8g.
16g ––––– x
18g ––––– 100%

y = 11,11%
Muitas investigações foram feitas para se chegar ao seguinte
2g ––––– y enunciado: “Uma determinada substância pura, qualquer que seja sua
origem, apresenta sempre a mesma composição em massa.”
H : 11,11%; O : 88,89% Esse enunciado, conhecido como a lei da composição constante, é
atribuído a
Resposta: D a) Lavoisier b) Dalton c) Rutherford
d) Proust e) Le Chatelier
(MODELO ENEM) – Verifica-se que 12g de carbono se combinam Resolução
com 32g de oxigênio formando uma certa massa de CO2. Determinar É a Lei de Proust: “um composto é formado pelos seus elementos
a massa de CO2 obtida quando reage totalmente 0,6g de carbono. combinados sempre na mesma proporção”.
a) 0,6g b) 1,1g c) 2,2g Resposta: D
d) 4,4g e) 8,8g
(MODELO ENEM) – Um frasco contendo NaHCO3(s) foi

pesado e apresentou o valor de massa inicial indicado pelo
bloco contido na figura. O frasco aberto foi aquecido na chama
do bico de Bunsen e na decomposição da amostra foram
produzidos os compostos Na2CO3(s), H2O(g) e CO2(g). Após o
final da reação, a massa do frasco com a amostra decomposta
foi determinada e apresentou um valor de massa final.
massa final
No experimento, qual o valor da razão ––––––––––– e o nome
massa inicial
dado à Lei da Conservação da Massa?
2NaHCO3(s) ⎯→ Na2CO3(s) + H2O(g) + CO2 (g)
Δ
(s): sólido; (g): (gasoso)
QUÍMICA 33
a) razão > 1; Lavoisier b) razão < 1; Proust (FUVEST-SP) – Devido à toxicidade do mercúrio, em caso
c) razão < 1; Lavoisier d) razão = 1; Lavoisier de derramamento desse metal, costuma-se espalhar enxofre
e) razão > 1; Proust no local para removê-lo. Mercúrio e enxofre reagem, gradativa-
mente, formando sulfeto de mercúrio. Para fins de estudo, a
RESOLUÇÃO: reação pode ocorrer mais rapidamente, se as duas substâncias
Reação que ocorreu com o frasco aberto: forem misturadas num almofariz. Usando esse procedimento,
2 NaHCO3(s) → Na2CO3(s) + H2O(g) + CO2(g) foram feitos dois experimentos. No primeiro, 5,0g de mercúrio
e 1,0g de enxofre reagiram, formando 5,8g do produto,
massa inicial massa final sobrando 0,2g de enxofre. No segundo experimento, 12,0g de
mercúrio e 1,6g de enxofre forneceram 11,6g do produto,
Como massa inicial > massa final, temos restando 2,0g de mercúrio.
mfinal Mostre que os dois experimentos estão de acordo com a lei da
–––––––– < 1 e a Lei é de Lavoisier conservação da massa (Lavoisier) e a lei das proporções
minicial
definidas (Proust).
Resposta: C
RESOLUÇÃO:
massa de massa de
massa do
enxofre que mercúrio que
composto
reagiu reagiu
experimento I 1g – 0,2g = 0,8g 5g 5,8g
experimento II 1,6g 12g – 2g = 10g 11,6g

(UNIP-MODELO ENEM) – As Leis Ponderais regem o uni-
verso da Química; os pesquisadores Lavoisier e Proust postu-
laram tais leis no final do século XVIII. Tal fato ajudou a comu- • Lei de Lavoisier ou lei da conservação das massas:
nidade científica a entender as reações químicas, no que diz res- – exp. 1: 0,8g + 5g = 5,8g obedecem à
peito às massas que reagem. Analise a tabela seguinte e indique – exp. 2: 1,6g + 10g = 11,6g 冧 Lei de Lavoisier
a alternativa que contém os valores para o seu correto
preenchimento. As massas estão em gramas. • Lei de Proust ou lei das proporções constantes:
冧 de Proust
mexp
A + B → C 1 0,8g 5g 5,8g 1
= ––––– = –––
obedece à Lei
–––––– = –––– = ––––
10g 11,6g 2
mexp 1,6g
1.a Experiência 28g X 34g 2
2.a Experiência Y Z 17g
X Y Z
a) 6 10 7
b) 6 14 3
c) 6 7 10
d) 8 9 8
e) 4 8,5 8,5
RESOLUÇÃO:
28g + X = 34g ∴ X = 6g (Lavoisier)
冧
6g –––––– 34g
Z = 3g (Proust)
Z –––––– 17g
Y + 3g = 17g ∴ Y = 14g (Lavoisier)
Resposta: B
34 QUÍMICA
Palavras-chave:
As leis volumétricas • Gay-Lussac
8 (Gay-Lussac) • Hipótese
de Avogadro
1. Água: hidrogênio e oxigênio 2. Hipótese (Princípio)

na proporção de 2L para 1L de Avogadro
Sejam três recipientes de mesmo volume (1 litro,
Lei de Gay-Lussac:
por exemplo) contendo, respectivamente, gás carbônico
“Quando reagem gases entre si, os volumes sen- (CO2), oxigênio (O2) e metano (CH4). Vamos supor tam-
do medidos nas mesmas condições de pressão e bém que esses gases se encontram à mesma tempe-
temperatura, há uma razão de números inteiros,
ratura e pressão.
geralmente pequenos, entre os volumes dos
gases reagentes e os dos produtos da reação.”
Nos três recipientes há o mesmo número de moléculas.
Avogadro, baseando-se nas leis ponderais e volu-

métricas, sugeriu que, nesses recipientes, o número de
moléculas era o mesmo. No entanto, a confirmação
experimental só veio a ser ratificada alguns anos após o
falecimento dele.
Como se tratava de uma sugestão, esta afirmação
tornou-se conhecida como Hipótese de Avogadro, hoje
aceita como Princípio de Avogadro.
Joseph Louis Gay-Lussac descobriu a lei dos
volumes de combinação. Em 1808, realizando cuidado-
samente a síntese da água, verificou que dois volumes Volumes iguais de gases quaisquer, quando me-
de hidrogênio se combinam com um volume de oxi- didos nas mesmas condições de temperatura e
gênio. Gay-Lussac se apaixonou pelo estudo dos gases. pressão, encerram o mesmo número de molé-
Em balonismo bateu o recorde de altura na época (seis culas.
quilômetros).
1.o Exemplo (todos gases)
Portanto, a proporção de volumes descoberta por
nitrogênio + hidrogênio → amônia Gay-Lussac coincide com a proporção de números de
moléculas dada pelos coeficientes da equação.
Dados experimentais: numa determinada pressão e
temperatura, verificou-se que 1,6L de nitrogênio reagiu 1N2 + 3H2 → 2NH3
com 4,8L de hidrogênio formando 3,2L de amônia.
1VN : 3VH : 2VNH
2 2 3
1,6 L : 4,8 L : 3,2 L = 1 : 3 : 2
QUÍMICA 35
2.o Exemplo (todos gases)
2C4H10 + 13O2 → 8CO2 + 10H2O
2VC : 13VO : 8VCO : 10VH

4H10 2 2 2O
Se a água estiver no estado líquido, vale apenas:
2VC : 13VO : 8VCO

4H10 2 2
3. Contração de volume (em reação entre gases)

A contração é dada pela diferença entre a soma dos volumes dos gases reagentes e o volume dos gases
resultantes.
C=R–P
R = soma dos volumes dos gases que se combinam

P = volume dos gases resultantes
A contração relativa é a fração do volume inicial que diminui.
R–P
C = –––––––
R
Exemplos
1H2 (g) + 1C l2 (g) → 2HC l (g) (não há contração)
1V 1V 2V
1N2 (g) + 3H2 (g) → 2NH3 (g) 2H2 (g) + 1O2 (g) → 2H2O (v)
1V 3V 2V 2V 1V 2V
R–P 4–2 1 R–P 3–2 1

C = ––––– = ––––– = –– C = ––––– = ––––– = ––
R 4 2 R 3 3
Multiplicando por 100, obtém-se a contração em
porcentagem.
Ocorreu uma contração de 33,3% do volume inicial.
Houve uma contração de 50% do volume inicial.
36 QUÍMICA
(MODELO ENEM) – Em 1808, J.L. Gay-Lussac, realizando (MODELO ENEM) – Antoine Laurent Lavoisier (1743-1794), ao
cuidadosamente a síntese da água, verificou que dois volumes de gás realizar uma série de experiências em recipientes fechados, enunciou
hidrogênio (H2) se combinam com um volume de gás oxigênio (O2). o princípio da conservação da massa, pelo qual a matéria não é criada
Estava descoberta a lei dos volumes de combinação: “Numa reação nem destruída. Mais tarde, Dalton explicou que a matéria se trans-
entre gases, há uma proporção de números inteiros entre os volumes forma por meio do rearranjo dos átomos que a constituem. Esta des-
dos gases reagentes e produtos, volumes esses medidos nas mes- coberta ficou conhecida como a Lei de Lavoisier.
mas condições de pressão e temperatura”. Sabe-se, hoje, que os Numa aula experimental de química, um professor, querendo
coeficientes da equação fornecem essa proporção volumétrica. comprovar a Lei de Lavoisier, coloca uma porção de lã de aço dentro
Considere a equação da reação em fase gasosa: de um béquer. Em seguida, ele determina a massa do sistema utili-
zando uma balança de precisão, e queima totalmente a amostra num
2Cl2O5(g) → 2Cl2(g) + 5O2(g) sistema aberto.
Qual o volume de oxigênio obtido a partir de 10L de Cl2O5, na mesma 4Fe(s) + 3O2(g) → 2Fe2O3(s)
pressão e temperatura?
a) 2,5L b) 5,0L c) 12,5L d) 25L e) 50L Com relação à experiência realizada pelo professor em sala de aula, é
Resolução correto afirmar que
De acordo com o texto, numa reação entre gases, os coeficientes a) a queima envolve a participação do oxigênio (O2), que é chamado
(proporção entre números de moléculas) fornecem também proporção combustível.
em volume, mantendo constantes a pressão e a temperatura. b) a massa do sistema aumenta com a combustão da lã de aço.
2L de Cl2O5 –––––– 5L de O2 c) a massa do sistema diminui, pois o produto formado liberou
x = 25L de O2
10L de Cl2O5 ––––– x energia.
Resposta: D d) é impossível comprovar a Lei de Lavoisier com o experimento
pois, se a combustão é total, não sobra resíduo no béquer.
(MODELO ENEM) – É dada a reação: e) a combustão da lã de aço é um exemplo de fenômeno físico.
Resolução
N2(g) + 3H2(g) → 2NH3(g) a) Incorreto.
O oxigênio (O2) mantém a combustão. Ele é o comburente
Mantidas as mesmas condições de pressão e temperatura antes e b) Correto.
depois da reação, e considerando um sistema fechado, pode-se dizer Há incorporação de O2 do ar aumentando a massa (o sistema está
que permanecem constantes aberto).
a) o número total de átomos e o número total de moléculas. c) Incorreto.
b) a massa do sistema e o número total de átomos.
d) Incorreto.
c) a massa do sistema e o número total de moléculas.
A Lei de Lavosier pode ser comprovada mantendo-se o sistema
d) o volume do sistema e o número total de moléculas.
fechado
e) a massa e o volume do sistema.
(mFe + mO = mFe ).
Resolução 2 2O3
e) Incorreto.
Em uma reação química, o número total de átomos e, conse-
quentemente, a massa permanecem constantes. É um exemplo de fenômeno químico.
O volume e o número total de moléculas podem variar. Resposta: B
Resposta: B
Dada a reação: N2 + 3H2 → 2NH3, na qual todas as subs-

culas. Portanto, numa reação entre gases os coeficientes
fornecem, também, proporção entre volumes.
tâncias são gasosas, se utilizarmos 20 litros de gás nitrogênio,
qual o volume de amônia gasosa obtida nas mesmas condi- 1 volume de N2 ––––––––– 2 volumes de NH3
ções de temperatura e pressão? 1V ––––––––– 2V
20L ––––––––– 40L
RESOLUÇÃO:
Resposta: 40L
Os coeficientes fornecem a proporção entre os números de molé-
culas. De acordo com o Princípio de Avogadro, os volumes dos
gases (na mesma P e T) são proporcionais aos números de molé-
QUÍMICA 37
(UFSE-MODELO ENEM) – Numa reação entre gases, os (MACKENZIE-SP-MODELO ENEM) – Para a equação
coeficientes fornecem a proporção entre volumes, quando me- abaixo, têm-se valores estequiométricos colocados nos
didos na mesma pressão e temperatura. Em uma experiência, quadros (I) e (II):
verificou-se que a decomposição de 2L do composto AsClx ga-
N2 + 3H2 ⎯→ 2NH3
soso produziu As sólido e 3L de Cl2 gasoso. Qual o valor de x,
sabendo-se que os volumes gasosos foram medidos nas (I) 28g 6g 34g
mesmas condições de P e T?
a) 1 b) 2 c) 3 d) 4 e) 5 (II) 22,4L 67,2L 44,8L (0°C e 1 atm)
RESOLUÇÃO É correto afirmar que, usando somente esses valores, verifica-

De acordo com o Princípio de Avogadro, os volumes dos gases se que a lei de
são proporcionais aos números de moléculas: a) Proust pode ser aplicada com os valores de (I) somente.
2AsClx(g) → 2As(s) + 3Cl2(g)
b) Lavoisier pode ser aplicada com os valores de (II), embora
O número de átomos de cloro se conserva:
não seja obedecida.
2x = 6 ∴ x = 3
c) Gay-Lussac pode ser demonstrada com os valores de (II) e
Resposta: C
que a lei de Lavoisier é demonstrada com os valores de (I).
d) Gay-Lussac pode ser aplicada usando-se os valores de (I) e (II).
e) Proust está demonstrada com os valores de (II).
RESOLUÇÃO:
Gay-Lussac: 22,4L : 67,2L : 44,8L = 1L : 3L : 2L
Lavoisier: 28g + 6g = 34g
Resposta: C
38 QUÍMICA
QUÍMICA: MATÉRIA E SUAS

TRANSFORMAÇÕES
NATUREZA CORPUSCULAR
DA MATÉRIA
Módulos 10 – Transformações químicas: evidências
1 – Propriedades gerais da matéria de ocorrência
2 – Propriedades específicas dos 11 – Matéria e suas transformações:
materiais (I) alotropia
3 – Propriedades específicas dos 12 – Separação dos componentes de
materiais (II) misturas (I)
4 – Átomos e moléculas 13 – Separação dos componentes de
5 – Substância e mistura misturas (II)
6 – Materiais homogêneos e hetero- 14 – Separação dos componentes de
Abrindo os dois frascos, os gases
gêneos misturas (III)
reagem formando cloreto de
7 – Transformações químicas (reações 15 – Separação dos componentes de amônio sólido (névoa branca)
químicas) misturas (exercícios) NH3 (g) + HCl (g) → NH4 Cl (s)
8 – Balanceamento de uma equação 16 – Natureza corpuscular da matéria:
química – método das tentativas componentes do átomo
9 – Fenômenos físicos e químicos
Palavras-chave:
Propriedades • Extensão • Inércia • Divi-
1 gerais da matéria sibilidade • Impenetrabili-

dade• Compressibilidade
A química estuda a estrutura da matéria, suas pro priedades e as transformações sofridas pela matéria.
Os princípios da química originam-se do experimento, isto é, a química é uma ciência experimental. Os efeitos da
química moderna têm sido positivos e negativos. Os químicos isolaram os antibióticos, sintetizaram drogas para o
tratamento de problemas de saúde, contribuíram na descoberta da estrutura do DNA e no mapeamento do genoma,
criaram os plásticos etc.
No entanto, a química contribuiu também para o aprimoramento de armas e, no campo do meio ambiente,
fez surgir problemas como a chuva ácida, o efeito estufa, o aumento do buraco na camada de ozônio e muitos outros.
Ressalte-se, por outro lado, que os químicos são os responsáveis pela maior parte das pesquisas visando ao controle
e à prevenção da poluição.
A química firmou-se como ciência por volta de 1800, quando as primeiras teorias foram propostas e confir-
madas experimentalmente.
QUÍMICA 39
1. Matéria, substância e mistura De impressões simples como essas nascem concei-

tos que nos acompanham por toda a vida. Supomos que
Sólidos, como metais, açúcar, madeira; líquidos, co- um determinado material se comportará de uma forma e
mo água, álcool, gasolina; gases, como o ar; tudo isso é
não de outra, e que certas substâncias são apropriadas
matéria. Define-se:
apenas para algumas coisas. Até mesmo as crianças
Matéria é tudo o que tem massa e ocupa lugar no raramente se perguntam por que uma barra de ferro é
espaço. tão pesada e dura, enquanto uma outra, de borracha, é
macia e flexível.
A água, o vidro, o cobre, a gente pode ver ou pegar.
O ar não pode ser visto, mas pode ser sentido, por 3. Propriedades gerais
exemplo, quando o vento bate na sua face.
Pode-se provar que o ar tem massa pegando dois re-
da matéria: propriedades
cipientes iguais. O primeiro recipiente apresenta ar no comuns a todos os materiais
seu interior e o segundo, vácuo (espaço sem matéria). Co-
loca-se cada recipiente em um dos pratos de uma balança, Extensão:
qualquer material possui volume
Extensão é a propriedade que toda matéria tem de
ocupar lugar no espaço. A matéria tem volume.
A balança desequilibra-se, provando que o ar tem massa.

Inércia:
todos os materiais têm massa
Uma amostra de matéria pode ser uma subs- Inércia é a propriedade da matéria que mede a ten-
tância pura ou uma mistura. É substância pura quando dência para conservar o estado de repouso ou manter o
apresenta composição definida, fixa e um conjunto ca- movimento retilíneo e uniforme.
racterístico de propriedades. É mistura quando corres- Existe uma relação direta entre a inércia do corpo e
ponde a mais de uma substância simplesmente mistu- sua massa. Quanto maior a massa, maior é a inércia; as-
radas, podendo ter qualquer composição e propriedades sim, é difícil alterar o estado de movimento de um corpo
variáveis. de massa grande, enquanto é fácil no caso de um corpo
Exemplo de substância: Água, qualquer que seja de massa pequena.
sua origem, corresponde a um líquido incolor, inodoro, Exemplo
insípido etc. É mais díficil parar um ônibus em movimento do que
Exemplo de mistura: Ar, dependendo do lugar da parar uma bicicleta em movimento, estando ambos com
a mesma velocidade.
Terra, pode ter ou não espécies tóxicas em sua composi-
ção, ou ainda pode ter ou não sólidos em suspensão etc. Observação
Massa de um corpo é a medida da inércia e de sua
2. Propriedades dos materiais capacidade de atrair outros corpos.
Propriedades correspondem a certos atributos
próprios de uma substância ou grupo de substân- Peso, Massa e Volume
cias. Estas propriedades podem ser específicas ou
Você compra gasolina em volume (em litros ou
gerais. As propriedades específicas caracterizam uma
galões) – é o espaço que ela ocupa. Mas você
substância ou um grupo limitado delas, enquanto as
propriedades gerais são comuns a todo tipo de matéria. compra batatas em massa (em quilogramas) –
medida da inércia e de sua capacidade de atrair
outros corpos. O volume de um corpo ou subs-
tância pode ser modificado comprimindo-o ou
Uma das primeiras coisas que as crianças desco- aquecendo-o, mas a massa continua constante. A
brem é que os objetos a sua volta são feitos de materiais força de atração da gravidade sobre o corpo é o
diferentes. Um bloco de madeira é mais duro e pesado que denominamos peso. Esta força depende da
do que um de plástico e um prato de papel, quando cai massa do objeto e do local onde se encontra.
no chão, não quebra como um de louça.
40 QUÍMICA
Impenetrabilidade: Compressibilidade:
o seu corpo e o ar ao redor o volume de um corpo pode variar
não ocupam o mesmo lugar Compressibilidade é a propriedade de um corpo
Impenetrabilidade é a propriedade de dois corpos reduzir o volume quando submetido a uma força.
não poderem ocupar o mesmo lugar no espaço, ao mes-
mo tempo.
Divisibilidade:
a matéria é formada por partículas
Divisibilidade é a propriedade de a matéria poder ser
dividida em partículas menores sem perder sua caracte-
rística.
Exemplos
Na mesma temperatura, o gás submetido a uma pressão maior ocupa
Uma certa quantidade de água pode ser dividida em um volume menor.
gotículas extremamente pequenas. Numa neblina temos
Os materiais gasosos são os mais compressíveis.
gotículas de água suspensas no ar.
É mais difícil comprimir os líquidos e mais difícil
Dissolvendo açúcar na água, qualquer porção que ainda comprimir os sólidos.
você beba, você sentirá o sabor doce do açúcar. O açú-
As propriedades gerais dos materiais não permitem
car foi dividido em partículas que se espalharam na água. diferenciá-los, pois são comuns a todos os materiais.
Partindo um giz em pedaços menores, cada pedaço Assim, as expressões “um material tem massa” ou “um
mantém as propriedades do total. material possui volume” não servem para identificar o
material, pois todo material possui massa e volume.
(MODELO ENEM) – É mais difícil parar um ônibus em movi- (MODELO ENEM) – Considere os materiais: aço, gás de fogão,
mento do que parar uma bicicleta em movimento, estando ambos com isopor, polietileno, álcool comum.
a mesma velocidade. Existe uma relação direta entre a inércia do corpo A afirmação correta é:
e ______________. É difícil alterar o estado de movimento de um corpo a) Os materiais que possuem massa são somente os sólidos.
de _____________ grande, enquanto é fácil no caso de um corpo de b) Os materiais que possuem volume são somente os sólidos e os
___________ pequena. líquidos.
c) O material de maior compressibilidade é o gás de fogão.
A palavra que completa as lacunas é: d) Os materiais que podem ser divididos em partículas menores são
a) volume somente os sólidos.
b) impenetrabilidade e) É possível diferenciar os materiais citados pela impenetrabilidade.
c) massa Resolução
d) compressibilidade a) Todos os materiais possuem massa (medida da inércia e de sua
e) divisibilidade capacidade para atrair outros corpos).
Resolução b) Todos os materiais possuem volume, pois a matéria ocupa lugar no
Massa de um corpo é a medida da inércia e de sua capacidade de atrair espaço (propriedade da extensão).
outros corpos. c) Os gases são mais compressíveis que os líquidos e estes mais do
Resposta: C que os sólidos. Assim, o gás de fogão é o material de maior
compressibilidade.
d) Divisibilidade é propriedade geral da matéria. Portanto, todos os
materiais podem ser divididos em partículas menores.
e) Impenetrabilidade é propriedade geral da matéria.
Resposta: C
QUÍMICA 41
(ENCCEJA-EXAME NACIONAL DE CERTIFICAÇÃO DE Considere um tubo de borracha cheio de água.

COMPETÊNCIAS DE JOVENS E ADULTOS-MODELO Soprando em uma extremidade, sai água pela outra extremida-
ENEM) – Num passado mais distante, antes de Galileu, acre- de. Baseando-se na experiência, o que podemos concluir a res-
ditava-se que o que era chamado de mundo tinha limites muito peito do ar?
bem definidos, isto é, tinha uma determinada extensão, tinha
um determinado tamanho, tal como a nossa casa, a nossa rua,
a nossa cidade. Sendo assim, não se podia sequer imaginar
que um corpo em determinado estado nele continuaria até que
um fator qualquer o retirasse desse estado. Como pensar uma
coisa como essa, num mundo em que se acreditava com uma
extensão definida? Se fosse assim, um corpo em movimento
poderia ultrapassar os limites do mundo! Que horror!
Impossível acreditar!
A propriedade geral da matéria aludida no texto é:

a) extensão
b) inércia
c) impenetrabilidade
d) divisibilidade RESOLUÇÃO:
e) compressibilidade Ao soprarmos a extremidade do tubo, a água sai na outra ponta,
pois o ar ocupa o espaço antes ocupado pela água. Concluímos,
RESOLUÇÃO: portanto, que o ar é matéria, uma vez que ocupa lugar no espaço.
Inércia é a propriedade da matéria que mede a tendência para
conservar o estado de repouso ou manter o movimento retilíneo
e uniforme.
Resposta: B
Considere dois recipientes iguais com capacidade igual a

1 litro. O primeiro recipiente apresenta vácuo no seu interior e
o segundo, ar a 0°C e 1 atmosfera de pressão.
vácuo ar
0°C
1 atm
massa = 40,000g massa = 41,293g
Que conclusão você tira observando os dados apresentados?
RESOLUÇÃO:
A massa do recipiente que está vazio vale 40,000g. A massa do
recipiente contendo ar no seu interior vale 41,293g. A diferença de
massa é igual a 1,293g, que corresponde à massa do ar, portanto,
o ar tem massa.
42 QUÍMICA
Palavras-chave:
Propriedades • Ponto de fusão • Ponto
2 específicas dos materiais I de ebulição • Densidade

• Solubilidade
Heureka! Heureka!
Hierão II, rei de Siracusa, na Sicília, mandou construir uma coroa de ouro e entregou a um joalheiro a
quantidade de ouro necessária para fabricar a coroa.
Assim que a coroa ficou pronta, Hierão II mandou chamar Arquimedes, o sábio de Siracusa, para verificar se
a coroa era realmente de ouro puro.
Arquimedes levou a coroa para casa e pesou-a. Sete dias depois, ao tomar o seu banho habitual, notou que,
quando entrava na água, um certo volume desta era deslocado. Feliz da vida, saiu da banheira gritando: Heureka!
Heureka! (Achei! Achei!). Arquimedes encontrou a solução para o problema da coroa.
Arquimedes mergulhou a coroa em uma vasilha contendo água. Mediu o volume de água que transbordou.
Em seguida, Arquimedes mergulhou uma barra de ouro com a mesma massa da coroa e recolheu o volume
de água que transbordou. Verificou que a coroa havia deslocado mais água do que a barra de ouro puro, isto é, a
densidade da coroa era menor (portanto, maior volume) do que a densidade do ouro puro.
Conclusão: a coroa não era de ouro puro.
1. Propriedade específica – uma Exemplos

Nitrogênio PF = – 210°C
característica da substância Álcool comum PF = – 112°C
Analisemos uma porção de água. Ela se apresenta Água PF = 0°C
no estado líquido, é incolor, insípida e inodora. Quando
Cloreto de sódio PF = 801°C
aquecida, ferve, desprendendo bolhas e, se resfriada,
passa ao estado sólido. Essas e outras propriedades 3. Ponto de ebulição (PE).
da nossa porção de água encontram-se em todas as
outras porções de água, qualquer que seja seu volu-
No nível do mar, a água
me, sua massa e sua origem. A água possui, assim, pura ferve a 100°C
um conjunto de propriedades específicas. São as Ponto de ebulição (PE) é a temperatura na qual
chamadas propriedades características da substância. um material líquido passa para o estado gasoso,
rapidamente e com formação de bolhas.
2. Ponto de fusão (PF) A temperatura de ebulição é específica para cada
– o gelo derrete a 0°C substância pura e depende da pressão atmosférica.
Ponto de fusão (PF) é a temperatura na qual um Exemplos: Sob pressão de 1 atmosfera (no nível do
material sólido passa para o estado líquido. mar), temos:
Nitrogênio PE = – 196°C
A temperatura de fusão é específica para cada subs-
tância pura e não depende da quantidade existente na Álcool comum PE = 78°C
amostra. Água PE = 100°C
Cloreto de sódio PE = 1490°C
QUÍMICA 43
4. Densidade – 1 cm3 de Fazendo-se a fusão da amostra, se a temperatura de

fusão for diferente, o material não é ouro.
água e 1 cm3 de mercúrio Pode-se confirmar determinando a densidade do
têm massas diferentes material.
A matéria ocupa lugar no espaço e, portanto, tem

PF(°C) DENSIDADE (g/cm3)
volume. No dia-a-dia, dizemos, por exemplo, que o
chumbo é pesado e a cortiça é leve. Isto não significa Ouro 1063 19,3
muito. Para podermos comparar chumbo com cortiça,
devemos utilizar volumes iguais dos dois materiais. Chumbo 327 11,34
Se utilizarmos um centímetro cúbico de chumbo,
verificaremos que a sua massa é 11,34g. Alumínio 660 2,70
Um centímetro cúbico de cortiça tem massa de 0,24

Cobre 1083 8,93
grama. Dizemos que o chumbo é 11,34/0,24 = 47,25
vezes mais denso que a cortiça. Tungstênio 3410 19,3
Densidade ou massa específica (d ou µ) é a re-
lação entre a massa (m) e o volume (V) do material.
Densidade da água
m m
d = –––– ou µ = –––– Para a água, por exemplo, 500g de água ocupam o
V V volume de 500cm3 a 4°C. A densidade é:
500g
Usualmente, para definir a densidade, medimos a dH = –––––––– = 1g/cm3
2O
massa em gramas e o volume em centímetros cúbicos. 500cm3
Assim, a densidade é dada em g por cm3 (g/cm3).
Isto significa que 1cm3 de água tem massa igual a
1g.
Nota: A densidade depende da temperatura.
Densidade do álcool
No caso do álcool, 400g de álcool ocupam o volume
de 500cm3. 400g
A densidade, portanto, é: d = –––––––– = 0,8g/cm3
500cm3
Isto significa que 1cm3 de álcool tem massa igual a

0,8g.
A água é mais densa que o álcool

Pelos dados vistos, 1cm3 de água tem massa de 1g;
No esquema acima, temos 1cm3 de cinco materiais diferentes. 1cm3 de álcool tem massa de 0,8g. A água é mais densa
Apesar de todos os volumes serem iguais, as massas são diferentes. que o álcool. 500cm3 de água têm massa maior que
500cm3 de álcool.
As propriedades específicas são fundamentais para

a identificação das substâncias.
Vamos admitir que alguém quer vender-lhe ouro. Co-
mo saber se é ouro mesmo?
Resolução
Você consulta uma tabela e verifica que a tempe-
ratura de fusão do ouro é 1063°C e a sua densidade é
19,3 g/cm3.
44 QUÍMICA
5. Solubilidade: açúcar se Essa quantidade máxima que pode ser dissolvida é

chamada coeficiente de solubilidade ou simplesmente
dissolve na água e areia não solubilidade.
Adicionando pequena quantidade de sacarose Na prática, diz-se que a substância é insolúvel quan-
(açúcar de cana) em um copo de água, forma-se uma do o coeficiente de solubilidade for muito pequeno.
mistura homogênea. O açúcar se dissolve na água, “de- O coeficiente de solubilidade depende da temperatura.
saparece” na água. Diz-se que o açúcar é solúvel na
Assim, a 50°C, 100 gramas de água dissolvem no
água. O aspecto da mistura é uniforme, mesmo quando
máximo 260 gramas de sacarose.
são utilizados instrumentos ópticos de alta resolução na
sua observação.
Adicionando pequena quantidade de areia em um
copo de água, forma-se uma mistura heterogênea. A
areia não se dissolve na água, “não desaparece” na
água. Diz-se que a areia é insolúvel na água. A mistura CAFEZINHO
tem aspecto multiforme, o que pode ser percebido a
O café é uma mistura de diversas substâncias. Al-
olho nu ou com instrumentos ópticos de baixa resolução.
gumas dessas substâncias são solúveis em água quente
Tomemos, agora, 100 gramas de água a 30°C. Ve- e outras são praticamente insolúveis.
rifica-se que conseguimos dissolver no máximo 220 gra- A água quente extrai do café as substâncias so-
mas de açúcar. Adicionando mais de 220 gramas de açú- lúveis, processo denominado extração. O cafezinho é,
car em 100 gramas de água a 30°C, dissolvem-se, “de- portanto, uma mistura de água e substâncias
saparecem” 220 gramas e o excesso fica sólido no dissolvidas.
fundo do frasco. As substâncias que constituem o café são mais
solúveis em água quente do que em água fria.
É por esse motivo que não se usa água fria para pre-
parar o cafezinho. Uma substância importante é a
cafeína, um estimulante que evita o sono e é usada para
aliviar a asma, aumentar a pressão sanguínea etc. No
entanto, ela é tóxica (uma dose de 10g ingerida
oralmente por um adulto é fatal). Para atingir a dose letal,
seria preciso tomar de 55 a 125 xícaras de café ao
mesmo tempo.
(PUC-PR-MODELO ENEM) – Um trabalho publicado em revista Densidade do ouro:
científica informou que todo o ouro extraído pelo homem, até os dias d = 20g/cm3
m g
de hoje, seria suficiente para encher um cubo de aresta igual a 20m. d = ––– ∴ m = V . d = 8,0 . 109cm3 . 20 ––––
V cm3
Sabendo que a massa específica do ouro é de, aproximadamente,
20g/cm3, podemos concluir que a massa total do ouro extraído pelo m = 160 . 109g = 1,6 . 1011g
homem, até agora, é de aproximadamente: m = 1,6 . 108kg
a) 1,6 . 108kg
Resposta: A
b) 4,0 . 105kg
c) 8000t A densidade da glicerina é 1,26 g/mL. Qual é o volume de água
d) 2,0 . 104kg que tem a mesma massa que um litro de glicerina?
e) 20 milhões de toneladas Resolução
Resolução Massa de 1 litro de glicerina:
Volume do cubo: m
d = ––––
V = a3 V
g
a = 20m = 20 . 102cm = 2,0 . 103cm ∴ m = V . d = 1000 mL. 1,26 ––––– = 1260g
mL
V = (2,0 . 103cm)3 = 8,0 . 109cm3
QUÍMICA 45
Volume de água: – Cálculo da densidade da mistura (álcool hidratado):

málcool hidratado
m 1260g dálcool hidratado = –––––––––––––
V = ––– = –––––––––– = 1260 mL Válcool hidratado
d 1,0 g/mL
Um béquer contendo 400 cm3 de um líquido com densidade 768g + 40g

dálcool hidratado = ––––––––––––
1,85 g/cm3 pesou 884g. Qual a massa do béquer vazio? 1L
Resolução
Massa do líquido: dálcool hidratado = 808g/L
m Quanto maior a densidade da mistura, maior será a porcentagem de
d = ––– ∴ m = V . d = 400 cm3 . 1,85 g/cm3
V água.
m = 740g Comparando o valor da densidade do álcool hidratado (96%) com as
Massa do béquer = 884g – 740g = 144g amostras, apenas IV e V apresentam uma porcentagem de água
menor ou igual a 4%.
– Pelas normas vigentes, o litro do álcool hidratado Resposta: E
que abastece os veículos deve ser constituído de,
pelo menos, 96% de álcool puro e, no máximo, 4%
de água (em volume). As densidades desses componentes são dadas
(MODELO ENEM) – Dois frascos idênticos estão esquemati-
zados abaixo. Um deles contém uma certa massa de água (H2O) e o
na tabela.
outro, a mesma massa de álcool (CH3CH2OH).
Substância Densidade (g/l)
Água 1000
Álcool 800
Um técnico de um órgão de defesa do consumidor inspecionou cinco
postos suspeitos de venderem álcool hidratado fora das normas.
Colheu uma amostra do produto em cada posto, mediu a densidade de
cada uma, obtendo:
Posto Densidade (g/l) Dado: Usando-se uma bolinha de densidade adequada, fez-se o
I 822 seguinte experimento:
II 820
III 815
IV 808
V 805
A partir desses dados, o técnico pôde concluir que estavam com o

combustível adequado somente os postos
a) l e ll. b) I e III. c) II e IV.
d) lII e V. e) IV e V.
Resolução
Admitindo 1L de álcool hidratado, teremos 0,96L de álcool (96%) e
0,04L de água (4%). Qual conclusão está de acordo com os experimentos?
a) A água está no frasco A.
– Cálculo da massa de álcool: b) A água está no frasco B, pois, para massas iguais, a
substância de maior densidade ocupa maior volume.
冧
málcool
dálcool = –––––––– c) A água está no frasco B, pois, para massas iguais, a subs-
Válcool
málcool = 768g tância de maior densidade ocupa o menor volume.
málcool
800g/L = –––––––– d) O álcool está no frasco B, pois tem maior densidade que a
0,96L água.
e) O álcool está no frasco B, pois tem menor densidade que a
– Cálculo da massa de água: água.
冧
mágua Resolução
dágua = –––––––
Vágua Usando-se a bolinha, verifica-se que a água tem maior densidade que
mágua = 40g o álcool. O líquido B tem maior densidade que o líquido A, pois tem
mágua menor volume, sendo as massas iguais.
1000g/L = ––––––––
0,04L A: álcool
B: água
Resposta: C
46 QUÍMICA
(PUC-SP-MODELO ENEM) – Uma amostra contendo 75,0 g (CEETEPS-SP-MODELO ENEM) – Uma barra de certo
de pequenos cristais de sulfato de cobre (CuSO4) ocupa metal, de massa igual a 37,8g, foi introduzida num cilindro
50,0 cm3 em uma proveta. Ao adicionarmos 50,0 cm3 de graduado contendo água. O nível da água contida no cilindro,
benzeno a esta proveta, verifica-se que o volume final do antes (1) e após (2) a imersão da barra metálica, é mostrado na
sistema é de 83,0 cm3. figura.
Considerando que o sulfato de cobre é um sólido azul,
insolúvel em benzeno e que benzeno é um líquido incolor
menos denso que o sulfato de cobre, a densidade da
substância sulfato de cobre é aproximadamente
a) 0,75 g/cm3.
b) 0,90 g/cm3.
c) 1,1 g/cm3.
d) 1,5 g/cm3.
e) 2,3 g/cm3.
RESOLUÇÃO:
O volume do sólido não é 50,0 cm3, pois entre os cristais temos Analisando-se a figura, pode-se afirmar que o metal da barra
espaços nos quais não há CuSO4. Portanto, o volume corres- metálica é provavelmente o:
pondente ao sólido CuSO4 é:
a) Ag, d = 10,50g/cm3
83,0 cm3 – 50,0 cm3 = 33,0 cm3
b) Al, d = 2,70g/cm3
Cálculo da densidade
c) Fe, d = 7,87g/cm3
m
d = –––– d) Mg, d = 1,74g/cm3
V
e) Pb, d = 11,30g/cm3
75,0 g
d = –––––––––
33,0 cm3 RESOLUÇÃO:
d = 2,27 g/cm3 Volume da barra de metal:
d ⬵ 2,3 g/cm3 21cm3 – 7cm3 = 14cm3
Resposta: E
m 37,8g
Densidade: d = –––– = ––––––– = 2,70g/cm3
V 14cm3
É o alumínio.
Resposta: B
(CESGRANRIO) – Determinou-se o ponto de fusão de

uma substância X, e encontrou-se um valor menor que o
tabelado para esta substância. Isto pode significar que
a) a quantidade de substância utilizada na determinação foi
menor do que a necessária;
b) a quantidade de substância utilizada na determinação foi
maior do que a necessária;
c) uma parte da substância não se fundiu;
d) a substância contém impurezas;
e) a substância está 100% pura.
RESOLUÇÃO:
Ponto de fusão é uma propriedade específica.
Resposta: D
QUÍMICA 47
Palavras-chave:
Propriedades • Dureza • Maleabilidade
3 específicas dos materiais II • Ductilidade • Proprie-

dades organolépticas
1. Dureza: 2. Maleabilidade. O ouro pode

O diamante arranha o vidro ser transformado em folhas
Dureza é a propriedade do material que mede Maleabilidade é a propriedade do material de po-
sua resistência ao risco. der ser reduzido a lâminas, folhas, chapas ou placas.
Quando se atrita um material A em outro material, B,
se A riscar B, deixará neste um sulco, e dizemos que A Os metais ouro, chumbo, prata, zinco, ferro etc. são
é mais duro que B. bastante maleáveis.
Exemplos
Um estilete de aço risca a madeira. O papel risca a
3. Ductilidade. O cobre pode
grafita. ser transformado em fios
Ductilidade é a propriedade do material de poder
ser transformado em fio.
Exemplos
Fio de cobre, fio de alumínio etc.
O estilete de aço não risca o quartzo. O quartzo é 4. Propriedades organolépticas:

mais duro que o aço. impressionam nossos sentidos
A substância mais dura que existe é o diamante. Propriedades organolépticas são as proprieda-
des específicas que podem impressionar os nossos
sentidos.
ESCALA DE DUREZA DE MOHS

Cor – propriedade percebida pela visão. O ouro é
O mineralogista Friedrich Mohs desenvolveu, em
1812, uma escala de dureza. amarelo, o cobre é vermelho, a água é incolor.
Ao talco (mineral mais mole conhecido), foi atribuída

arbitrariamente a dureza 1 e ao diamante (o mineral mais Brilho – propriedade percebida pela visão. Um metal
duro), uma dureza 10. polido é brilhante, isto é, reflete a luz. Já a madeira é
Mineral Dureza fosca.
Talco 1
Gesso 2 Sabor – propriedade percebida pelo paladar. O
Calcita 3 açúcar é doce, o cloreto de sódio é salgado, a água é
insípida (sem sabor).
Fluorita 4
Apatita 5
Microclínio 6 Odor – propriedade percebida pelo olfato. O gás
Quartzo 7 sulfídrico tem cheiro de ovo podre; a água é inodora
Topázio 8 Em um laboratório, ou mesmo fora dele, não se de-

Coríndon 9 ve cheirar ou colocar na boca materiais desconhecidos,
porque muitos são tóxicos, podendo até causar a morte.
Diamante 10
48 QUÍMICA
5. Propriedades Exemplos
Densidade, PF, PE.
físicas e químicas
Qualquer quantidade de gelo derrete a 0°C.
As propriedades específicas podem ser analisadas
como propriedades físicas ou químicas: Propriedade extensiva
• Propriedades físicas de uma substância são Depende da quantidade de material existente na
aquelas que podem ser observadas e medidas sem amostra.
transformar a substância em outras substâncias. Exemplos
Exemplos Massa, volume, dimensão.
Pontos de fusão e ebulição, densidade, solubilidade.
7. Critérios de pureza
• Propriedades químicas de uma substância são
aquelas que, para serem observadas, é necessário trans- Algumas propriedades físicas servem como “critérios
formar a substância em outras substâncias. de pureza”, isto é, servem para identificar a substância.
Exemplo Exemplos
O ferro tem a propriedade de enferrujar. Quando isso Pontos de fusão e ebulição, densidade.
acontece, o ferro combina-se com o oxigênio formando
uma nova substância, que é o óxido férrico.
Para verificar que o carvão sofre combustão, é
necessário colocá-lo em contato com oxigênio e iniciar a
combustão com uma chama. Verifica-se que o carvão e
o oxigênio se transformam em gás carbônico.
6. Propriedades intensivas e Propriedades físicas. Um cubo de gelo e um pedaço de chumbo

podem ser facilmente diferenciados através de suas propriedades
extensivas e quantidade de físicas (tais como densidade, cor e ponto de fusão.
material
Qualquer quantidade de água pura (um copo de
Propriedade intensiva água, uma caixa de água etc.) tem densidade igual a
1g/cm3 a 4°C; ponto de ebulição 100°C no nível do mar;
Só depende da natureza do material e não depende ponto de fusão 0°C. Se uma amostra de água
da quantidade de material existente na amostra. apresentar valores diferentes para essas propriedades,
conclui-se que não é água pura.
(MODELO ENEM) – Para identificar minerais, pode-se fazer uso de Gesso Calcita Apatita
propriedades físicas como a dureza (resistência ao risco). Três a) C B A
amostras de minerais denominados A, B e C foram analisadas. O
b) C A B
mineral A é riscado pela unha. O mineral B é riscado por uma moeda
de cobre e o mineral C é riscado apenas por uma lâmina de canivete. c) B A C
Na escala de Mohs temos: d) A C B
Unha: dureza = 2,5 e) A B C
Moeda de cobre: dureza = 3,5
Lâmina de canivete: dureza = 5,5 Resolução
Na Escala de Mohs, o gesso (dureza 2) tem menor dureza que a da
Os minerais A, B e C são gesso, calcita e apatita (não necessariamente unha (2,5). A calcita (dureza 3) é riscada pelo cobre (dureza 3,5). A
nessa ordem). Consultando a Escala de Mohs, identificar os minerais. apatita (dureza 5) tem dureza menor que a do canivete (5,5).
Resposta: A: Gesso; B: Calcita; C: Apatita
Resposta: E
QUÍMICA 49
(UFMG-MODELO ENEM) – Uma amostra de uma substância pura massa é uma propriedade geral da matéria.
X teve algumas de suas propriedades determinadas. Todas as Resposta: B
alternativas apresentam propriedades que são úteis para identificar
essa substância, exceto: Propriedade extensiva é aquela que depende da massa de uma
a) densidade. amostra. Quais das seguintes propriedades são extensivas?
b) massa da amostra. I) Densidade
c) solubilidade em água. II) Ponto de ebulição
d) temperatura de ebulição. III) Volume
e) temperatura de fusão. IV) Ponto de fusão
Resolução Resolução
Densidade, solubilidade e temperaturas de ebulição e de fusão são Apenas o volume é propriedade extensiva.
propriedades específicas e são úteis para identificar a substância. A
(FAEE-ANÁPOLIS-GO-MODELO ENEM) – Ao escrever

RESOLUÇÃO:
em folha de papel utilizando um lápis de grafita, podemos
a) Incorreta. A densidade é uma propriedade intensiva. Qualquer
afirmar que
quantidade de água tem densidade 1 g/mL a 4°C.
a) ocorre reação química entre a grafita e o papel, o que faz
b) Correta.
aparecer a escrita. c) Incorreta. Qualquer quantidade de ferro funde-se a 1535°C.
b) a grafita risca o papel. d) Incorreta. É uma propriedade química.
c) a grafita risca o papel e qualquer outra superfície mais dura e) Incorreta. A massa é uma propriedade extensiva.
que ela. Resposta: B
d) a grafita só risca o papel branco.
e) o papel risca a grafita.
RESOLUÇÃO:
O papel é mais duro que a grafita.
Resposta: E (FUVEST-SP) – Quais das propriedades a seguir são as
mais indicadas para verificar se é pura uma certa amostra
sólida de uma substância conhecida?
a) cor e densidade
b) cor e dureza
c) ponto de fusão e densidade
d) cor e ponto de fusão
e) densidade e dureza
(MODELO ENEM) – Quando uma substância é submetida
a agentes como calor, luz ou entra em contato com outras
substâncias, ela apresenta determinado comportamento RESOLUÇÃO:
conhecido como propriedades da substância. Assim, o ferro As propriedades físicas específicas que têm valores fixos e
tem a propriedade química de enferrujar quando em contato constantes são utilizadas para identificar um material e são
com oxigênio. O ouro não tem essa propriedade. O éter co- chamadas de constantes físicas. Exemplos: ponto de fusão, ponto
mum tem a propriedade física de evaporar-se facilmente. Já de ebulição, densidade, calor específico, solubilidade. As
propriedades organolépticas (cor, sabor, odor) são falhas e
um óleo lubrificante evapora-se dificilmente. A temperatura de
perigosas. Dureza é resistência ao risco e é difícil utilizá-la como
ebulição é uma propriedade intensiva, isto é, não depende da
critério de pureza.
quantidade de matéria na amostra. Já o volume é uma pro-
Resposta: C
priedade extensiva. Com relação ao assunto, pode-se afirmar:
a) A densidade é uma propriedade extensiva.
b) Maleabilidade e ductilidade são propriedades físicas.
c) 1 kg de ferro funde-se a 1535°C. Logo, 2 kg de ferro fun-
dem-se a 3070°C.
d) O alumínio se cobre rapidamente com uma finíssima ca-
mada de óxido. É uma propriedade física do alumínio.
e) A massa é uma propriedade intensiva.
50 QUÍMICA
Palavras-chave:
Átomos e moléculas • Átomo • Molécula

4 • Símbolo • Fórmula
Água com açúcar
Em um cilindro graduado (proveta), colocam-se 100 cm3 de água. Adicionam-se 20g de açúcar e agita-se para
dissolver o açúcar. O volume da solução continua aproximadamente igual a 100 cm3.
Pode-se explicar por que o volume ficou praticamente o mesmo admitindo-se que tanto a água como o açúcar
sejam formados por partículas. As partículas do açúcar ocupam os espaços existentes entre as partículas da água.
Um modelo para explicar o fenômeno consiste em adicionar areia a um recipiente cheio de feijão.
1. De que são feitas as coisas? subdividindo, por exemplo, o arame, iríamos chegar a
alguns tipos diferentes de átomos que o formam.
A matéria é constituída por Para facilitar nosso entendimento, vamos criar um
átomos modelo para os átomos. Vamos imaginar que cada áto-
Toda matéria é constituída por átomos. O papel que mo seja representado por uma esfera. Seriam esferas
você tem em mãos, a tinta que foi usada para imprimir tão pequenas que não poderiam ser vistas nem com
este caderno, o arame, seus olhos, sua pele, suas célu- auxílio de poderosos microscópios (os átomos já foram
las, o ar que você respira, enfim, tudo é constituído por detectados usando o microscópio de varredura ele-
átomos. trônica).
A teoria atômica de Dalton (1803) resume-se a dois Como já dissemos, existem 118 tipos de átomos.
pontos fundamentais: a descontinuidade e a divisibili- Seriam, portanto, 118 tipos de esferas diferentes.
dade da matéria. Tomando-se, por exemplo, um pedaço
de ferro e dividindo-se esse metal em partes cada vez 2. Material
menores, chegar-se-á a uma partícula que não pode mais
ser dividida. Essa partícula seria o átomo de ferro, a Material ou matéria é tudo o que ocupa lugar no es-
menor partícula do ferro. paço e tem massa.
Cento e dezoito tipos diferentes de átomos, que são Todo material é formado por átomos. A maneira com
conhecidos até hoje, constituem tudo que existe. que os átomos se agrupam, os tipos e a quantidade de
Neste início de curso você vai entender como tudo é átomos presentes diferenciam os materiais em três
constituído por apenas 118 tipos diferentes de átomos. grandes grupos. Assim, basicamente, todo e qualquer
Os átomos não são visíveis. Você não enxerga um material pode ser classificado como sendo um elemen-
átomo isolado. O que você vê – o papel, a tinta, o arame to químico, uma substância pura ou uma mistura.
– é formado por grupos de átomos. Se pudéssemos ir
QUÍMICA 51
3. Elementos químicos. Se elementos diferentes têm o nome latino come-

çando por uma mesma letra, para distingui-los utiliza-se
As matérias mais simples mais uma letra (minúscula); assim, o magnésio é Mg e
Os átomos dos elementos químicos aparecem na natureza unidos a o manganês, Mn.
outros átomos, com exce- O símbolo pode representar tanto o elemento
ção dos elementos cha- como o átomo do elemento.
mados gases nobres
Podemos agora, para melhorar a diferenciação, utili-
(hélio, neônio, argônio,
criptônio, xenônio e
zar para representar o átomo uma bolinha com o símbolo
radônio) que ocor- dentro.
rem na forma de
átomos isolados.
No interior dessa
antiga lâmpada,
existem átomos
isolados do ele-
mento argônio.
Alguns elementos e seus símbolos:

H – Hidrogênio He – Hélio
C – Carbono Ca – Cálcio
N – Nitrogênio Na – Sódio (natrium)
S – Enxofre (sulphur) Se – Selênio
Ag – Prata (argentum) C l – Cloro
K – Potássio (kalium) P – Fósforo (phosphorus)
Elemento químico é o material formado por um
único tipo de átomo, ou seja, formado por “átomos Mg – Magnésio Mn – Manganês
iguais” entre si. F – Flúor Fe – Ferro
Como temos 118 tipos de átomos diferentes, temos Co – Cobalto Cu – cobre (cuprum)
118 elementos químicos conhecidos até o momento.
O nascimento dos elementos O que são átomos?

Resolução
O elemento mais simples, o hidrogênio, foi o
primeiro a se formar, pouco depois do Big Bang que O átomo é a menor parte de um elemento químico
criou o Universo. Foi seguido pelo hélio. Todos os que ainda conserva as suas propriedades químicas. Por
elementos da Terra foram criados no coração de estrelas exemplo, vamos pegar um pedaço de prata pura e
gigantes. Os elementos foram espalhados no espaço vamos admitir que podemos dividi-lo até chegarmos à
quando essas estrelas explodiram. menor parte da prata. Aí estaríamos diante de um átomo
de prata.
4. Nome e símbolo dos elementos.
5. Moléculas. Os átomos
A linguagem dos químicos
raramente aparecem isolados
Cada elemento químico recebe um nome e um sím-
bolo. O símbolo é a representação gráfica e abreviada Agora que já sabemos que existem mais de cem
do nome do elemento. Geralmente o símbolo é retira- tipos de elementos químicos diferentes, vamos enten-
do do nome em latim do elemento. Em princípio, usa-se der o conceito de molécula. Na maior parte da matéria,
a primeira letra maiúscula do nome em latim para o os átomos não se encontram isolados, mas sim
símbolo, por exemplo O para oxigênio, do latim agrupados, formando moléculas. As moléculas podem
oxygenium, e K para o potássio, do latim kalium. ser formadas por átomos iguais ou diferentes.
52 QUÍMICA
Quando dois ou mais átomos se juntam, formam

uma molécula.
Para formar moléculas, os átomos podem ser iguais

ou diferentes.
6. Molécula de hidrogênio
A ligação entre dois átomos de hidrogênio resulta na
molécula de hidrogênio. Os números que aparecem na fórmula são chama-
dos índices ou atomicidades e são números que
indicam quantos átomos de cada elemento químico
estão presentes na molécula. Quando o índice for igual a
1, ele não precisa ser mencionado. Assim, a molécula de
água é formada por dois átomos de hidrogênio ligados a
um de oxigênio.
7. Molécula de oxigênio
A ligação entre dois átomos de oxigênio resulta na
molécula de oxigênio. H — —H
N
—
——C —
H —C C —H —
—
—
— —C — H
H — C—
C
—
C =O
—
8. Molécula de água O
—
Quando se juntam dois átomos de hidrogênio com

um átomo de oxigênio, forma-se a molécula de água. H — C—H
—
H — C—H
—
H H H H
—N
—
— —
—
— —
—
H —C —C C —C —H
—
H H H H
As fórmulas representam as moléculas.

A fórmula acima é a da NOVOCAÍNA, substância
9. Fórmula. A representação usada como anestésico local.
das espécies químicas Sua fórmula é: C13H20N2O2.
As fórmulas representam graficamente a molécula Contando na fórmula átomo por átomo, você
de uma substância. confere os índices.
QUÍMICA 53
Por que a água pega o gosto dos

alimentos quando está na geladeira?
Apesar da aparente serenidade, dentro da sua geladeira acon-
tece um verdadeiro baile de partículas. Cada alimento que chega per-
de um pouco de água. Quando esse líquido sai, carrega junto al-
gumas moléculas da comida. Então, se um peixe fresco for colocado
na geladeira, a umidade em torno dele se desprenderá e circulará
pelo ambiente, levando algumas moléculas de substâncias que estão
no peixe. Essas moléculas se depositam sobre tudo o que estiver
destampado. Por isso, a água ganha o sabor estranho. A menos que
você se previna. Existem produtos, feitos com carvão, que absorvem
as moléculas voadoras e neutralizam os odores de geladeira. Uma
boa tampa também mantém sua água sem gostos indesejados.
Empédocles de Agrigento (492 – 432 a.C) pode substituir um elemento essencial.

Político, filósofo, médico, místico e poeta grego, nascido em Apenas 11 entre todos os elementos conhecidos são elementos
Aeragas, hoje Agrigento, na Sicília, cidade colonial grega, um dos principais; eles predominam em todos os sistemas biológicos. Nos
notáveis defensores da teoria da constituição da matéria, um profundo seres humanos, esses 11 elementos constituem 99,9% do número
teórico da evolução dos seres vivos e considerado o primeiro sanita- total dos átomos presentes, mas quatro desses elementos – C, H, N
rista da história. Substituiu a busca dos jônicos por um único princípio e O – constituem 99% do total. Esses são os elementos encontrados
das coisas para interpretação do Universo pelo de que “todos os na estrutura básica de todas as moléculas bioquímicas.
fenômenos da natureza são resultados da mistura de quatro Quantidades Relativas dos
elementos: água, fogo, ar e terra”. Na sua concepção cosmológica Elementos Essenciais no Corpo Humano
com essas quatro substâncias, elas se uniriam sob a força de algo que
Elemento Porcentagem em massa
os misturasse das várias formas. Para que isso ocorresse, teorizou os
seus dois princípios: o amor como fator de união, e o influxo do ódio Oxigênio 65
para a divisão.
Com relação ao assunto, analise as afirmações: Carbono 18
I. De acordo com Empédocles, os mananciais e os vulcões seriam Hidrogênio 10
provas da existência de água e fogo no interior da Terra.
II. Os princípios do amor, como fator de união, e do ódio para a Nitrogênio 3
divisão podem ser comparados com as forças de atração e Cálcio 1,5
repulsão inerentes à matéria.
III. Dos quatro elementos de Empédocles, apenas o fogo é Fósforo 1,2
realmente um elemento químico. Potássio, enxofre, cloro 0,2
Estão corretas somente as afirmações: Sódio 0,1

a) I b) II c) I e II Magnésio 0,05
d) II e III e) I, II e III
Ferro, cobalto, cobre,
Resolução < 0,05
zinco, iodo
I. Correta.
II. Correta. Selênio, flúor < 0,01
III. Incorreta. Gases em temperatura elevada constituem o fogo.
Resposta: C Elementos Essenciais Principais Elementos-Traço
(MODELO ENEM) – Elementos Essenciais C, H, N, O V, Cr, Mo, Mn, Fe, Co,

À medida que nosso conhecimento da bioquímica – a química dos
Na,Ca, P, S, Cl Ni, Cu, Zn
seres vivos – aumenta, aprendemos mais e mais sobre os elementos
K, Mg B, Si, Se, F, Br, I, As, Sn
essenciais. Esses são tão importantes para a vida que uma deficiência
de qualquer um deles resulta em morte, anormalidades severas de
desenvolvimento ou em doenças crônicas. Nenhum outro elemento Baseando-se no texto, conclui-se que
54 QUÍMICA
a) todos os elementos químicos são necessários para os sistemas Os sinais da ciência

biológicos. É preciso levar em conta que a Física, a Biologia, a Química, enfim,
b) os onze elementos essenciais principais representam 99,45% todas as ciências têm formas particulares de expressar as relações que
(porcentagem em massa) do corpo humano. elas estabelecem entre os fatos e os fenômenos que elas estudam,
c) as porcentagens elevadas de oxigênio e hidrogênio explicam o assim como os resultados de suas experiências. Essas formas
baixo teor de água no corpo humano. particulares constituem uma linguagem especial, que é utilizada para
d) os elementos essenciais não devem estar presentes na dieta. expressar o significado das relações e das transformações que estão
e) o potássio, símbolo P, está entre os onze elementos essenciais sendo estudadas.
principais.
Resolução
Assinale C para elementos cujo símbolo está correto e E para errado:
Os elementos essenciais para os sistemas biológicos foram
1. Carbono – C ( ) 7. Magnésio – M ( )
apresentados no enunciado.
No corpo humano, o teor de água é elevado e o símbolo do potássio é 2. Cobalto – CO ( ) 8. Nitrogênio – N ( )
K. 3. Potássio (kalium) – P ( ) 9. Tungstênio (wolfrâmio) – Tu ( )
Somando as porcentagens em massa dos onze elementos essenciais 4. Manganês – Ma ( ) 10. Cálcio – K ( )
principais, temos: 5. Carbono – Ca ( ) 11. Polônio – P ( )
65% + 18% +10% + 3% + 1,5% + 1,2% + 0,2% +
6. Cálcio – C ( ) 12. Xenônio – X ( )
O C H N Ca P K
Resolução
1. Carbono – C (C)
+ 0,2% + 0,2% + 0,1% + 0,05% = 99,45%
2. Cobalto – CO (Co) (E)
S Cl Na Mg
3. Potássio (kalium) – P (K) (E)
Resposta: B
4. Manganês – Ma (Mn) (E)
5. Carbono – Ca (C) (E)
O que respiramos? Moléculas de oxigênio ou átomos livres de 6. Cálcio – C (Ca) (E)
oxigênio?
7. Magnésio – M (Mg) (E)
Resolução
8. Nitrogênio – N (C)
Na natureza não são encontrados átomos livres de oxigênio. O que
9. Tungstênio (wolfrâmio) – Tu (W) (E)
existe na natureza são moléculas de oxigênio. Na respiração, portanto,
10. Cálcio – K (Ca) (E)
usamos gás oxigênio, O2.
11. Polônio – P (Po) (E)
12. Xenônio – X (Xe) (E)
(MODELO ENEM) – Quando queremos expressar nosso Com relação a símbolos e fórmulas, assinale a alternativa cor-
conhecimento, quando queremos contar algo que sabemos, reta.
nós utilizamos uma linguagem que aprendemos ao longo de a) 2N representa 2 moléculas de nitrogênio.
nossa vida. Usamos, então, o que é chamado de linguagem b) N2 representa 1 átomo de nitrogênio.
natural – o português, no nosso caso. c) 2N2 representa 2 moléculas de nitrogênio.
Usando essa linguagem que todos nós aprendemos e que d) 3N2 representa 3 moléculas de nitrogênio, que são for-
todos nós conhecemos, nós nos comunicamos. Com ela, po- madas cada uma por 3 átomos.
demos transmitir nosso conhecimento, informando a alguém e) 3H2O representa 3 átomos de água.
como chegar a algum lugar, podemos ensinar a quem não sabe
a utilização do caixa automático de um banco, podemos contar
RESOLUÇÃO:
para um outro nossos sonhos e nossos sentimentos.
3N2 representa 3 moléculas de nitrogênio, que são formadas cada
uma por 2 átomos; 2N: 2 átomos de nitrogênio; N2: 1 molécula de
Os símbolos, as fórmulas, as tabelas, nitrogênio; 3H2O: 3 moléculas de água.
os gráficos e as relações matemáticas Resposta: C
que encontramos nos livros das
ciências são os instrumentos, são a
forma própria com que aqueles que
fazem a Biologia, a Física, a Química
e outras ciências se expressam, isto é,
comunicam o conhecimento que
conseguiram produzir.
QUÍMICA 55
(UNICAMP-SP) – Na década de 1970, a imprensa veicu- O que bebemos? Dois átomos de hidrogênio com um áto-
lava uma propaganda sobre um fertilizante que dizia: “contém mo de oxigênio ou moléculas de água?
N, P, K, mais enxofre.” Pode-se afirmar que o fertilizante em
RESOLUÇÃO:
questão continha em sua formulação, respectivamente, os
Bebemos moléculas de água.
elementos químicos
a) nitrogênio, fósforo, potássio e enxofre, cujo símbolo é S.
b) níquel, potássio, criptônio e enxofre, cujo símbolo é Ex.
c) nitrogênio, fósforo, potássio e enxofre, cujo símbolo é Ex.
d) níquel, potássio, cálcio e enxofre, cujo símbolo é S.
RESOLUÇÃO:
N: corresponde ao elemento químico nitrogênio.
P: corresponde ao elemento químico fósforo (phosphorus).
K: corresponde ao elemento químico potássio (kalium).
O símbolo do elemento químico enxofre é S (sulfur).
Resposta: A
também é água?
RESOLUÇÃO:
Não. A disposição dos átomos é fundamental para as proprie-
dades das moléculas.
56 QUÍMICA
Palavras-chave:
• Substância simples
Substância e mistura
5 • Substância composta
• Mistura
1. Substância pura. Tudo que nos cerca é feito de substâncias

Substância pura é o material formado por moléculas iguais entre si. Exemplos
As substâncias puras podem ser simples ou compostas.
2. Substância pura simples. Átomos de um único elemento químico

Substância pura simples é formada por moléculas iguais com átomos de um único elemento químico.
Atomicidade é o número de átomos que constituem a molécula. Gás oxigênio (O2) tem atomicidade 2 e gás
ozônio (O3) tem atomicidade 3.
Flatulência
É a acumulação desconfortável de ar ou gases no estômago ou nos intestinos; são eliminados pela boca ou pelo
reto.
Os principais gases
쮿 Nitrogênio (N2) – vem principalmente do ar deglutido
쮿 Dióxido de carbono (CO2) – vem da difusão sanguínea, da acidificação dos bicarbonatos e da produção
bacteriana.
쮿 Metano (CH4) – produzido pela degradação bacteriana de diversas substâncias.
Gases responsáveis pelo odor
쮿 Escatol, sulfeto de hidrogênio, metilindol, metilmercaptana.
QUÍMICA 57
3. Substância pura composta (composto químico)

Átomos de dois ou mais elementos químicos
Substância pura composta é formada por moléculas iguais, mas com átomos de mais de um elemento químico.
Algumas representações por fórmulas e símbolos:
Notas:
1) Um gás nobre apresenta átomos isolados. Pode ser considerado uma substância simples formada por
moléculas monoatômicas.
58 QUÍMICA
moléculas de água. Dissolvendo o açúcar em água, as

Exemplo:
moléculas se dispersam na água (se misturam com as
moléculas da água) e não podem ser vistas, nem com os
2) Um metal puro é uma substância simples, pois é
melhores instrumentos de óptica.
formada por cristais contendo um único tipo de átomo.
A fórmula rigorosa do metal ouro é Aun. Por simplici- 5. Mistura. Ar, bronze e
dade, a fórmula é escrita como Au.
gasolina são misturas
Mistura é o material formado por mais de uma
espécie de molécula. Quando adicionamos a um copo
com água um pouco de açúcar, temos uma mistura com
duas espécies de moléculas: as moléculas de água e as
moléculas de açúcar.
Já vimos que os símbolos representam os elemen-
tos químicos; as fórmulas representam substâncias.
As misturas são representadas pelos seus componentes
O gelo seco é dióxido de carbono (CO2)? (H2O + C6H12O6).
Resolução Algumas misturas têm nomes particulares:
Sim. A 78°C abaixo de zero, o gás carbônico (CO2) Ar atmosférico: 78% em volume de N2, 21% de
solidifica-se, formando um sólido branco chamado gelo O2, 0,9% de argônio (Ar), 0,04% de gás carbônico (CO2)
seco. Este é uma substância pura composta. e outros gases.
A molécula do óxido nítrico (NO) foi eleita a molécula

do ano de 1992.
Esse composto funciona como mediador da neuro-
transmissão. É nessa função que o óxido nítrico age
como um fator de ereção do pênis em mamíferos. O
composto pode ser importante também à memória e ao
aprendizado.
4. Molécula – O ar atmosférico é uma mistura.
melhorando o conceito
Álcool 96° G.L.: 96% de álcool e 4% de água. O
Átomo é a menor partícula de um elemento quími-
grau G.L. (Gay-Lussac) dá a porcentagem de álcool na
co. Molécula é a menor partícula de uma substância pu-
mistura de álcool e água.
ra que ainda conserva as suas propriedades químicas.
Podemos ir dividindo sucessivamente uma porção de Gasolina: mistura de compostos chamados hidro-
uma substância pura, de modo que cada um dos pedaci- carbonetos:
nhos em que a substância pura foi dividida ainda apresente C7H16 + C8H18 + C9H20 etc.
as propriedades características da porção original. Contu-
do, tais divisões sucessivas têm um limite: a molécula. As- Ouro 18K (18 quilates): mistura de 75% de ouro e
sim, imaginamos que cada substância pura seja formada 25% de cobre. Ouro 24K é o ouro puro.
por um determinado tipo de molécula e que substâncias
diferentes sejam formadas por moléculas diferentes. Bronze: mistura de cobre e estanho.
Num torrãozinho de açúcar, há um número enorme Latão: mistura de cobre e zinco.
de moléculas de açúcar; num copo de água pura, há um
número gigantesco de outra espécie de molécula, as
QUÍMICA 59
6. “Pão sem química”

Infelizmente, no popular, a expressão “substância
química” passou a ter o significado equivocado de algo
CO2 E O EFEITO ESTUFA
danoso à saúde e ao bem-estar das pessoas. Basta
lembrar que o ar, os alimentos, os remédios, os próprios
Efeito estufa é um fenômeno observado no qual
seres vivos são constituídos por substâncias químicas.
CO2, vapor d’água e outros gases absorvem parte da
É comum aparecerem anúncios do tipo:
energia irradiada pelo planeta Terra, aumentando a tem-
“Piscina sem química”
peratura ambiente. Você deve estar pensando: se CO2 e
“Pão sem química”
vapor d’água são componentes naturais da atmosfera, o
“Produtos naturais sem química”
efeito estufa não é novidade nem é tão preocupante.
Essas expressões são usadas tentando transmitir a
Lembre-se, no entanto, de que a quantidade de CO2 na
ideia de produtos isentos de substâncias danosas à
atmosfera é sensivelmente aumentada pela emissão
saúde, mas são totalmente incorretas. Por exemplo, na
desse gás por meio de queimadas, indústrias, veículos
fabricação do pão entram as substâncias químicas fa-
automotores etc.
rinha (amido), água e fermento (bicarbonato de sódio,
NaHCO3).
Disse um avicultor: “Os ovos que a minha granja produz

são respectivamente:
a) 5, 5, 5, 5 b) 12, 5, 5, 3 c) 12, 3, 5, 4
são mais saborosos e não contêm substâncias químicas”. d) 5, 3, 5, 4 e) 12, 12, 5, 5
Você concorda com essa afirmação? O que são alimentos sem Resolução
substâncias químicas? Esse tema tem gerado muita polêmica. Número de átomos (“bolinhas”): 12
Com relação ao assunto, analise as afirmações: Número de elementos: 3
I. O ovo tem proteínas, gorduras, água etc, que são substâncias
Número de moléculas (grupos de átomos): 5
químicas.
II. Durante muito tempo, os alimentos foram conservados por Número de substâncias: 4
formas simples, como a salga, a defumação, o uso de especiarias,
o controle da temperatura.
III. Atualmente, adicionam-se aditivos nos alimentos para fazer com Resposta: C
que estes sejam conservados, tenham boa aparência, tenham
cheiro e textura agradáveis etc. (FAEE-GO) – A sequência na qual todas as substâncias simples
apresentam atomicidades diferentes entre si é:
Estão corretas somente as afirmações:
a) H2, H2O, H2O2 e O2 b) S8, Fe, O2 e P4
a) I b) I e II c) II e III d) I e III e) I, II e III
Resolução c) F2, Al, N2 e O3 d) CH4, CCl4, H2SO4 e HClO4
I. Correta. Portanto, não existe ovo sem substâncias químicas. e) Na2O, NaCl, HCl e H2O
II. Correta. Resolução
III. Correta. Portanto, ovo sem substâncias químicas quer dizer: sem Atomicidade é o número de átomos que existe na molécula.
substâncias que podem causar-nos problemas. Resposta: B
Resposta: E
(UNIVALI-SC-MODELO ENEM) – No esquema a seguir, estão
(UNIP-MODELO ENEM) – No modelo atômico de Dalton, o representados cinco sistemas, formados por moléculas constituídas
átomo é representado por uma bolinha; elemento químico, por um por três tipos de átomos, representados por .
conjunto de bolinhas iguais; molécula, grupo de bolinhas ligadas;
substância pura, conjunto de moléculas iguais.
O número de átomos, de elementos, de moléculas e de substâncias
representados no sistema:
60 QUÍMICA
Assinale a alternativa que identifica os sistemas I, II, III, IV e V (ETEC-MODELO ENEM) – As proximidades dos rios costumam
corretamente e respectivamente. ser excelentes locais para a instalação de indústrias, pois os rios
a) Substância pura simples, substância pura composta, mistura de 2 favorecem o escoamento da produção.
componentes, mistura de 3 componentes, mistura de 4 com-
À beira do Reno, em1865 na Alemanha, instalou-se uma
ponentes.
importante empresa que até hoje atua no mercado mundial e
b) Substância pura simples, substância pura composta, mistura de 3
produz soda e anilina.
componentes, mistura de 3 componentes, mistura de 4
A anilina (cuja fórmula molecular é C6H7N) é matéria-prima
componentes.
c) Mistura de 2 componentes, substância pura composta, mistura de utilizada para a obtenção de corantes, como os utilizados na
3 componentes, mistura de 3 componentes, mistura de 4 indústria alimentícia.
componentes.
d) Substância pura composta, substância pura simples, mistura de 3 (germany.travel/pt/cidades-e-cultura/cidades/ludwigshafen.html
componentes, mistura de 3 componentes, mistura de 4 Adaptado)
componentes.
e) Mistura de 2 componentes, substância pura composta, mistura de A molécula de anilina, mencionada no texto, é formada por
3 componentes, mistura de 4 componentes, mistura de 4 a) 14 elementos químicos.
componentes.
b) 13 elementos químicos.
Resolução
c) 14 átomos.
I) Substância pura composta (somente moléculas ).
d) 13 átomos.
II) Substância pura simples (somente moléculas ). e) 3 átomos.
III) Mistura de 3 componentes
( , e
). Resolução
A molécula da anilina é formada por 14 átomos de três elementos: 6
IV) Mistura de 3 componentes ( , e ).
átomos do elemento carbono; 7 átomos do elemento hidrogênio e 1
V) Mistura de 4 componentes ( , , e ).
átomo do elemento nitrogênio.
Resposta: D Resposta: C
(MACKENZIE-SP) (UNICAP-PE) – As seguintes afirmativas referem-se a

substâncias puras e misturas.
Analise-as como certas ou erradas:
C-E
0-0 A água do mar é uma substância pura.
1-1 O bronze (liga de cobre e estanho) é uma mistura.
2-2 O etanol (C2H6O) é uma substância pura composta.
3-3 O gás oxigênio é uma mistura.
Observando-se os modelos acima, nos quais as esferas 4-4 O ar é, principalmente, uma mistura de gás nitrogênio e
representam átomos, é correto afirmar que o sistema gás oxigênio.
a) I contém uma mistura.
b) III contém uma substância pura composta. RESOLUÇÃO:
c) II contém apenas substâncias puras compostas. 0–0 / – Errada.
d) I contém uma substância pura composta. 1/ – 1 – Certa.
e) II contém apenas duas substâncias simples. / – 2 – Certa.
2
3–3 / – Errada.
4/ – 4 – Certa.
RESOLUÇÃO:
O sistema I contém uma substância pura composta.
O sistema II contém uma mistura de 3 substâncias puras
simples e 1 substância pura composta.
O sistema III contém uma substância pura simples.
Resposta: D
QUÍMICA 61
(FUVEST-SP) – Considere as figuras pelas quais são

representados diferentes sistemas contendo determinadas
substâncias químicas. Nas figuras, cada círculo representa um
átomo, e círculos de tamanhos diferentes representam
elementos químicos diferentes.
1 2 3
4 5 6
A respeito dessas representações, é correto afirmar que os

sistemas
a) 3, 4 e 5 representam misturas.
b) 1, 2 e 5 representam substâncias puras.
c) 2 e 5 representam, respectivamente, uma substância
molecular e uma mistura de gases nobres.
d) 6 e 4 representam, respectivamente, uma substância
molecular gasosa e uma substância simples.
e) 1 e 5 representam substâncias simples puras.
RESOLUÇÃO:
Temos nas representações:
1) Substância pura composta.
2) Substância pura simples, molecular, no estado sólido.
3) Mistura de uma substância simples e uma substância
composta.
4) Substância pura composta (exemplo: etanol: CH3CH2OH)
5) Mistura de gases nobres (exemplo: He + Ne).
6) Substância pura simples gasosa.
Resposta: C
62 QUÍMICA
Palavras-chave:
Materiais homogêneos e • Homogêneo
6 heterogêneos • Heterogêneo
• Fase
1. O sangue parece II) ao ser subdividido, todas as amostras assim

obtidas apresentam-se uniformes em relação a
homogêneo, mas não é! todas as propriedades.
A aparência de um material é determinada funda- Como exemplos, podemos citar o vidro, a água
mentalmente pela quantidade de detalhes que podemos destilada, o álcool 96°GL, o açúcar, a acetona, o vinagre,
perceber, o que, por sua vez, depende da maneira pela o ouro 18K, o cobre, o ácido clorídrico, o amoníaco etc.
qual ele é observado.
Admitamos, como exemplo, uma parede de tijolos; 3. Material heterogêneo –
observada a grande distância, ela parece uniforme, cons- os líquidos água e óleo
tituída por um material avermelhado.
formam mistura heterogênea
Os materiais que não satisfazem pelo menos
uma dessas condições (item 2) são, por definição,
heterogêneos com relação à subdivisão.
São exemplos as madeiras, o leite, o granito, o san-
gue, o ar atmosférico com partículas sólidas em suspen-
são, a água do mar, a goma arábica, os sucos de frutas,
o ferro-gusa (cristais de ferro + cristais de grafita) etc.
Todos os materiais heterogêneos são constituídos
Uma parede de tijolos é heterogênea. de materiais homogêneos separados por superfícies
bem definidas; tais materiais homogêneos são deno-
Todavia, quando examinada de perto, a uniformidade minados fases.
desaparece para dar lugar a um arranjo regular de tijolos
vermelhos e a uma argamassa cinzenta. Uma inspeção,
ainda mais cuidadosa, revela que cada tijolo não é unifor-
me em toda sua extensão, pois é formado por materiais Tem-se uma mistura de cloreto de sódio (sal de co-
de cores e naturezas diferentes. zinha) e sacarose (açúcar comum). Os dois materiais
Consideremos agora, como exemplo, o sangue: ele estão na forma de pó branco. Pode-se afirmar que é uma
parece uniforme mesmo quando examinado cuida- mistura homogênea?
dosamente a olho nu. Entretanto, examinado ao micros- Resolução
cópio, ele não mais se mostra assim, observando-se
Embora a mistura tenha o mesmo aspecto em toda a
glóbulos brancos e vermelhos em suspensão.
sua extensão, nem todos os grãozinhos têm as mesmas
Os materiais podem ser classificados em dois gran- propriedades. É uma mistura heterogênea.
des grupos, com relação à subdivisão:
• materiais homogêneos; 4. Fase – parte
• materiais heterogêneos. homogênea do material
2. Material homogêneo – Fase é cada material homogêneo e fisicamente
distinto que compõe um material heterogêneo, con-
os líquidos água e álcool tínuo ou não, separado por superfícies-limites bem
formam mistura homogênea definidas.
Assim, por exemplo, no ar atmosférico, tem-se uma
Um material é homogêneo com relação à subdivisão
fase gasosa contínua (que é uma mistura de nitrogênio,
quando:
oxigênio e argônio, principalmente), e uma fase sólida
I) apresenta aspecto uniforme ao ser examinado descontínua (o pó).
ao ultramicroscópio;
QUÍMICA 63
• Componentes de um material são as substâncias

puras que constituem o material.
• Água líquida (H2O) e gelo (H2O) apresenta duas
fases e um componente.
Exemplos
a) água-álcool – 1 fase, 2 componentes
b) água-acetona – 1 fase, 2 componentes
• Dois líquidos imiscíveis formam um sistema hete-
O granito é uma rocha heterogênea. É um aglomerado de cristais de rogêneo (bifásico).
quartzo, feldspato e mica. O granito é um sistema trifásico. Exemplos
a) água-óleo – 2 fases, 2 componentes
5. Observações importantes
b) água-clorofórmio – 2 fases, 2 componentes
• Os materiais heterogêneos são geralmente mis-
turas, porque as diversas fases que os constituem pos-
suem composições diferentes; todavia, embora o siste-
ma seja heterogêneo, quando uma substância pura está
mudando de estado de agregação, ele não é uma mis-
tura, visto que as fases possuem a mesma composição.
• Geralmente, dois sólidos formam um sistema he-

terogêneo (bifásico).
Exemplos
a) enxofre + ferro b) areia + sal
• Certas ligas metálicas (misturas de metais) são
misturas homogêneas (soluções sólidas), como por
exemplo o ouro 18K (75% de ouro e 25% de cobre), pois
a mistura não é de cristais (grãozinhos), e sim de átomos.
À esquerda, água líquida e gelo. À direita, benzeno sólido e benzeno
No ultramicroscópio, os átomos não são observados.
líquido. Cada sistema é heterogêneo bifásico formado por uma única
substância.
• Uma mistura homogênea tem o nome de solução.

• Dois ou mais gases sempre se misturam de
maneira homogênea.
• Dois líquidos miscíveis formam um sistema Outros exemplos de soluções sólidas:
homogêneo (monofásico). bronze (Cu + Sn); latão (Cu + Zn).
(UFSCar-SP-MODELO ENEM) – Em competições esportivas, é A liga de bronze é uma mistura homogênea, portanto, trata-se de uma
comum premiar os vencedores com medalhas que hierarquizam a solução sólida.
classificação dos três primeiros colocados com ouro, prata e bronze. A Resposta: A
medalha que tradicionalmente é conferida ao terceiro colocado é de (UFRGS-RS-MODELO ENEM) – Açúcar comum, C12H22O11
bronze, que é (sacarose), e café passado, tão comuns em nosso dia a dia, são exem-
a) uma solução sólida de cobre e estanho. plos, respectivamente, de
b) uma liga metálica formada por prata e iodo. a) substância pura e mistura homogênea.
c) uma mistura heterogênea de cobre e estanho. b) substância composta e mistura heterogêna.
d) a denominação em latim do elemento bromo. c) substância simples e mistura homogênea.
e) um amálgama de mercúrio e enxofre. d) substância pura e mistura heterogênea.
Resolução e) mistura heterogênea e mistura homogênea.
O bronze é uma solução sólida de cobre e estanho. Resolução
64 QUÍMICA
Como a sacorose possui fórmula C12H22O11, conclui-se que se trata de nentes gasosos foram usados para encher cada tipo de balão. As
uma substância pura. Café passado será classificado como mistura figuras observadas representam as substâncias presentes no interior
homogênea, supondo filtração perfeita. de cada balão.
Resposta: A
(UFES) – Em um sistema, bem misturado, constituído de areia,

sal dissolvido, açúcar dissolvido, água e gasolina, o número de fases é:
a) 2 b) 3 c) 4 d) 5 e) 6
Resolução
Três fases: areia, solução (mistura homogênea) aquosa de sal e açúcar
e gasolina.
Resposta: B
(UNICAMP-SP) – “Os peixes estão morrendo porque a água do

rio está sem oxigênio, mas nos trechos de maior corredeira a quan-
tidade de oxigênio aumenta”. Ao ouvir esta informação de um técnico Pode-se afimar que
do meio ambiente, um estudante que passava pela margem do rio a) nos balões existem átomos de quatro elementos químicos.
ficou confuso e fez a seguinte reflexão: “Estou vendo a água no rio e b) o balão I contém um sistema heterogêneo.
sei que a água contém, em suas moléculas, oxigênio; então como c) nos balões há três substâncias simples.
pode ter acabado o oxigênio do rio?”. d) nos balões existem três substâncias compostas.
a) Escreva a fórmula das substâncias mencionadas pelo técnico. e) o balão II contém um sistema heterogêneo.
b) Qual é a confusão cometida pelo estudante em sua reflexão? Resolução
Resolução Cinco elementos diferentes:
a) água: H2O oxigênio: O2
b) O estudante confundiu o gás oxigênio (O2) dissolvido na água com Três substâncias simples:
o elemento oxigênio (O) que está combinado com o elemento
Duas substâncias compostas:
hidrogênio (H) para formar a água (H2O).
Balão I: substância pura gasosa: sistema homogêneo
(UFRJ-MODIFICADO-MODELO ENEM) – Uma festa de ani- Balão II: mistura de gases: sistema homogêneo
versário foi decorada com dois tipos de balões. Diferentes compo- Resposta: C
(UFV-MG) – A água que abastece a população das cidades d) Alumínio, água, ouro 18K, granito.
passa antes por uma estação de tratamento, onde vários e) Alumínio, água, granito, ouro 18K.
produtos químicos são adicionados para torná-la própria para o RESOLUÇÃO:
consumo (água potável). Substância simples ⇒ alumínio: Al
Essa água tratada é um exemplo de: Substância composta ⇒ água: H2O
Mistura homogênea ⇒ ouro 18K (Au + Cu)
a) substância pura simples. b) substância composta.
Mistura heterogênea ⇒ granito (quartzo, feldspato e mica)
c) mistura homogênea. d) mistura heterogênea. Resposta: D
e) elemento químico.
RESOLUÇÃO:
(U. GAMA FILHO-RJ) – No sistema representado pela fi-
A água potável é boa para beber. gura a seguir, os números de fases e componentes são res-
Não é substância pura, pois contém substâncias dissolvidas. É pectivamente:
uma mistura homogênea (solução). a) 2 e 2 b) 2 e 3 c) 3 e 2 d) 3 e 3 e) 3 e 4
Resposta: C
(FGV-SP) – A química é responsável pela melhora em nos-

sa qualidade de vida e está inserida em nosso cotidiano de mui-
tas formas em substâncias e misturas que constituem diversos
materiais.
Assinale a alternativa que apresenta, respectivamente, subs-
tância simples, substância composta, mistura homogênea e
mistura heterogênea. RESOLUÇÃO:
Três fases: óleo, cubos de gelo e água líquida.
a) Água, granito, alumínio, ouro 18K.
Dois componentes: óleo e água.
b) Água, ouro 18K, alumínio, granito.
Resposta: C
c) Alumínio, ouro 18K, água, granito.
QUÍMICA 65
Palavras-chave:
Transformações químicas • Reação química
7 (reações químicas) • Equação química

• Coeficiente
1. Água – não é mistura de hidrogênio e oxigênio!

Gás hidrogênio (H2) é substância simples (átomos de um único elemento); gás oxigênio também é substância
simples; água é substância composta (átomos de mais de um elemento).
2. A fantástica transformação de
gás hidrogênio e
gás oxigênio em água
Reação química é a transformação de uma ou
mais substâncias em novas substâncias.
Seja o seguinte sistema:
Sabemos que ele constitui uma mistura, pois há

duas espécies de moléculas no sistema. Então vemos que, da reação, resultou uma nova
Fazendo-se saltar uma faísca elétrica dentro do sis- substância com propriedades completamente diferentes
tema, ocorrerá uma reação química entre os dois gases. das dos reagentes.
O gás oxigênio e o gás hidrogênio foram inteiramen-

te consumidos (“desapareceram”) após a reação quí-
mica e deram origem à água. Esta transformação é uma
reação de combustão, pois o gás hidrogênio queima na
presença do gás oxigênio. Temos:
66 QUÍMICA
3. Equação química – 4. Rearranjo dos átomos

a representação gráfica numa reação química
de uma reação química Notar que, para ocorrer uma reação química, é pre-
Toda reação química pode ser representada por uma ciso desfazer as moléculas dos reagentes e dispor seus
equação química. átomos segundo um novo arranjo (formação de novas
espécies de moléculas).
H2(g) + O2(g) → H2O( l)
A equação acima está incompleta, pois mostra

apenas as fórmulas das substâncias iniciais e finais. Falta
indicar ainda a conservação do número de átomos, con-
forme veremos a seguir: Desta forma, alterar a natureza da substância equi-
vale a dizer: modificar a molécula da substância.
2 H2 + 1 O2 → 2 H2O
equação química 5. Coeficiente e índice
Os números assinalados, 2, 1 e 2, são os coeficien- Uma molécula de nitrogênio gasoso, contendo dois
tes da equação e se tornam necessários para que se átomos de nitrogênio por molécula, reage com três mo-
iguale o número de átomos de cada elemento químico léculas de hidrogênio diatômico, gasoso, produzindo
em ambos os membros da equação química. O coefi- duas moléculas de amônia gasosa, a qual é formada por
ciente 1 costuma não ser indicado: três átomos de hidrogênio e um de nitrogênio.
2H2 + O2 → 2H2O
O hidrogênio é o combustível do futuro. A combustão

de um quilograma de H2 libera uma quantidade de calor
cerca de três vezes maior do que a liberada na combustão
de um quilograma de gasolina com 20% de etanol.
É chamado de combustível do futuro, pois atualmente
não existe uma forma econômica de obter o hidrogênio a
partir da água.
Equação química
N2 + 3H2 → 2NH3
Tomando a reação acima como referencial, vamos

fazer a diferença entre os termos coeficiente e índice.
Pegue-se, por exemplo, a amônia (NH3), da maneira co-
mo ela está escrita:
Um balão preenchido com moléculas de gás hidrogênio, H2, cercado
por moléculas de oxigênio, O2, do ar. Quando colocados próximos de
uma vela acesa, hidrogênio e oxigênio reagem, formando água, H2O.
QUÍMICA 67
Três moléculas de oxigênio (3O2) não reagiram, devi-

do à falta de moléculas de hidrogênio.
6H2 + 6O2 → 6H2O + 3O2
Na equação química, escrevemos apenas as molé-

culas que efetivamente reagiram.
• A representação indica que temos duas molé- 6 H2 + 3 O2 → 6 H2O

culas de NH3. Essa quantidade é determinada pelo coe-
6 : 3 : 6=2 : 1 : 2
ficiente.
• A representação indica que em uma molécula de Utilizando os menores números inteiros como coe-
amônia há um átomo de nitrogênio e três átomos de hi- ficientes, temos:
drogênio. Essas quantidades são determinadas pelos
índices. 2 H2 + 1 O2 → 2 H2O
• Ao todo, podemos dizer que a representação
indica a existência de duas moléculas de amônia e oito 7. Fotossíntese – a reação
átomos, sendo seis de hidrogênio e dois de nitrogênio.
que é o pulmão do mundo
6. Coeficientes – proporção A quantidade de gás carbônico (CO2) na atmosfera é
entre números de moléculas controlada por vários processos, destacando-se o efe-
Os coeficientes fornecem a proporção entre os nú- tuado pelas plantas superiores, algumas algas e bac-
meros de moléculas que reagem e os números de térias, por meio da fotossíntese.
moléculas que se formam, utilizando os números intei- Através de poros existentes nas folhas chamados
ros o mais possível menores. estômatos, o CO2 atmosférico se difunde para o interior
Para a reação de formação da água, temos: da planta e atinge organelas chamadas cloroplastos.
2H2 : 1O2 : 2H2O Por meio da clorofila, pigmento de estrutura complexa,
2000 H2 : 1000 O2 : 2000H2O ocorre a absorção de energia luminosa. A fotossíntese é,
portanto, um processo endotérmico.
Observe o sistema:
Retirando o dióxido de carbono do ar e a água do so-
lo, as plantas combinam essas substâncias para formar
carboidratos (açúcares). Clorofila, a luz do sol e enzimas
(proteínas que aceleram a reação) são necessárias.
O que é extremamente importante é o fato de a
fotossíntese produzir gás oxigênio (O2), renovando, as-
sim, o suprimento vital dessa substância.
A equação química da fotossíntese
luz do sol
6CO2 + 6H2O ⎯⎯⎯⎯⎯→ C6H12O6 + 6O2
clorofila
enzima glicose
68 QUÍMICA
8. O reverso da fotossíntese – açúcar vira energia

Os seres vivos oxidam (queimam) carboidratos para produzir dióxido de carbono, água e energia.
C6H12O6 + 6 O2 → 6 CO2 + 6 H2O + energia
Assim, existe um ciclo na natureza. Durante o metabolismo, as plantas e os animais retiram O2 do ar e liberam
CO2. Na fotossíntese, as plantas retiram CO2 do ar e liberam O2.
As plantas armazenam energia solar nos carboidratos (a fotossíntese é endotérmica, absorve energia). No me-
tabolismo desses carboidratos, a mesma quantidade de energia é liberada (o processo é exotérmico, libera energia).
(ENCCEJA-Exame Nacional de Certificação de Competências de d) comparando os produtos com os reagentes, pode-se dizer que as
Jovens e Adultos – MODELO ENEM) substâncias químicas não foram alteradas durante a transformação.
e) a massa no ponto inicial é igual à massa no ponto final porque o
Texto para as questões 1 e 2. número de átomos ficou constante.
Resolução
Um pesquisador colocou óxido de cobre puro (CuO), um pó preto, para a) Incorreta. Substâncias simples: C e Cu
reagir com carvão (C), também um pó preto, num sistema fechado b) Incorreta. Substâncias compostas: CuO e CO2
(não há perda de massa), tendo obtido cobre metálico (Cu), vermelho c) Incorreta. Reação química é um rearranjo de átomos. Os
brilhante, e dióxido de carbono (CO2), um gás incolor. Utilizando uma elementos químicos são os mesmos.
balança, determinou a massa no ponto inicial e final do experimento. d) Incorreta. As substâncias químicas foram alteradas, pois as
Obtendo os dados, organizou as informações e anotou: propriedades mudaram.
e) Correta. Os átomos são conservados.
Reagentes → produtos
óxido de cobre + carvão → cobre + dióxido de carbono
ponto inicial 30,0g + 2,4g → nada nada
ponto final nada nada 24,0g + 8,4g

Resposta: E
A única afirmação correta é: (FAEE-ANÁPOLIS-GO-MODELO ENEM) – A representação mais

a) Ocorreu uma transformação química evidenciada por uma mu- correta, por modelo de bolas, da reação entre 1 molécula de hidrogênio
dança de cor e desprendimento de gás. (H2) e 1 molécula de cloro (Cl2) produzindo 2 moléculas de cloreto de
b) Verifica-se que a massa dos reagentes é maior que a massa dos hidrogênio (HCl) é:
produtos.
c) Os reagentes são CuO e CO2.
d) Os produtos são Cu e CO.
e) A equação da reação química é:
CuO(s) + C(s) → Cu(s) + CO2(g)
Resolução
A equação da reação química não está balanceada. Os átomos devem
ser conservados. A equação química correta é:
2CuO(s) +C(s) → 2Cu(s) + CO2(g)
A massa dos reagentes (CuO e C) é igual à massa dos produtos (Cu e
CO2).
Resposta: A
Com relação à reação química entre o óxido de cobre e o carvão,

pode-se afirmar que Resolução
a) há uma única substância simples participando na reação.
b) há três substâncias compostas participando da reação.
c) comparando os produtos com os reagentes, pode-se dizer que os
elementos químicos foram alterados duante a transformação. Resposta: B
QUÍMICA 69
As transformações químicas são aquelas que produzem (MODELO ENEM) – Em uma transformação química,
novos materiais. Escrever uma equação química para a reação ocorre alteração na natureza das substâncias com a formação
de formação do gás ozônio a partir do gás oxigênio. de novas substâncias. Os gases não tóxicos N2 e O2 reagem
formando o gás tóxico NO.
A equação química correta para a reação esquematizada está

na alternativa:
RESOLUÇÃO: a) N + O → NO
Fórmula do gás oxigênio: O2 b) N2 + O2 → NO
Fórmula do gás ozônio: O3 c) N2 + O2 → 2NO
Os coeficientes fornecem a proporção entre os números de molé- d) N2 + O2 → N2O2
culas: e) 2N2 + 2O2 → N4O4
3O2 → 2O3
RESOLUÇÃO:
2N2 + 2O2 → 4NO
Simplificando:
N2 + O2 → 2NO
Resposta: C
O metano (CH4) reage com cloro (Cl2) formando tetraclo-

reto de carbono (CCl4) e cloreto de hidrogênio (HCl) de acordo
com o esquema:
Escrever uma equação balanceada para a reação química cita-

da.
RESOLUÇÃO:
CH4 + 4Cl2 → CCl4 + 4HCl
70 QUÍMICA
Palavras-chave:
Balanceamento de uma equação • Equação química
8 química – método das tentativas • Coeficientes

• Balanceamento
1. Acerto de equações químicas Os coeficientes indicam a proporção entre os nú-

meros de moléculas das substâncias participantes da
Em uma reação química, ocorre uma conservação reação. No exemplo mencionado, os coeficientes são 1,
dos átomos, isto é, o número de átomos de cada ele- 1 e 2. Para cada molécula de H2, é consumida uma
mento nos reagentes deve ser o mesmo nos pro- molécula de Cl2, para formar duas moléculas de HCl. Se
dutos. tivermos 1000 moléculas de H2, serão consumidas 1000
Uma reação química é um rearranjo dos átomos. moléculas de Cl2, para formar 2000 moléculas de HCl.
Exemplo Os coeficientes unitários podem ser omitidos.
1 H2 + 1 Cl2 → 2 HCl ou H2 + Cl2 → 2 HCl
2HCl é igual a H2Cl2?

Resolução
Uma equação química está acertada, ou balancea-
Não! 2HCl → 2 moléculas, cada uma constituída por
da, ou equilibrada quando o número de átomos de cada
1 átomo de H e 1 átomo de Cl.
elemento nos reagentes for igual ao número de átomos
desse elemento nos produtos. H2Cl2 – 1 molécula formada por 2 átomos de H e 2
átomos de Cl.
Essa molécula não existe.
ÍNDICE E COEFICIENTE A indicação 2HCl é bem diferente de H2Cl2.
O índice que aparece na fórmula da substância
indica o número de átomos do elemento que
participa da constituição da molécula. No balanceamento de uma equação, geralmente se
Exemplo usam números inteiros o mais possível menores.
H2 – molécula constituída por 2 átomos de H.

O coeficiente fornece o número de moléculas.
2 H2 + 1 O2 → 2 H2O
Exemplo
3H 2 → 3 moléculas, cada uma constituída por
2 átomos de H.
Em uma equação química, são escritos

No momento de acertar os coeficientes, não altere
a) as fórmulas de reagentes e produtos;
as fórmulas das substâncias nem modifique os índices.
b) os coeficientes de acerto.
QUÍMICA 71
H2SO4 + Al(OH)3 → 1 Al2(SO4)3 + H2O
Igualar os átomos de Al. Nos produtos há 2 átomos

O metano, CH4, é o principal componente do gás na-
tural. A sua combustão fornece gás carbônico (CO2) e de Al. Portanto, o coeficiente do Al(OH)3 é 2.
água.
H2SO4 + 2Al(OH)3 → 1 Al2(SO4)3 + H2O
A representação da reação usando o modelo de
Dalton é:
Igualar os átomos de enxofre (S). No produto há
3 átomos de S. Logo, o coeficiente do H2SO4 é 3.
3 H2SO4 + 2 Al(OH)3 → 1 Al2(SO4)3 + H2O
Igualar os átomos de H ou O. Nos reagentes há

12 átomos de H. Logo, o coeficiente da água é 6.
3 H2SO4 + 2 Al(OH)3 → 1 Al2(SO4)3 + 6 H2O
2.o Exemplo
Balancear a equação:
Escrever a equação química balanceada da com-
bustão do metano. Al + O2 → Al2O3
Resolução Sequência:
1CH4 + 2O2 → 1CO2 + 2H2O
ou Al + O2 → 1 Al2O3
CH4 + 2O2 → CO2 + 2H2O 2 Al + O2 → 1 Al2O3
2 Al + 1,5 O2 → 1 Al2O3
2. Método das tentativas
Quando a equação é relativamente simples, ela pode Multiplicar por 2 para eliminar o coeficiente fracio-
ser balanceada pelo método das tentativas, que se ba- nário:
seia na igualdade entre o número de átomos nos reagen-
4 Al + 3 O2 → 2 Al2O3
tes e nos produtos.
Para balancear uma equação pelo método das ten- 3.o Exemplo
tativas, aplique as regras:
– Arbitrariamente dar o coeficiente 1 (um) para a
fórmula de maior atomicidade (número de áto- FeS2 + O2 → Fe2O3 + SO2
mos). Continuar o balanceamento, considerando
a conservação dos átomos. Sequência:
– Igualar os átomos dos metais.
FeS2 + O2 → 1 Fe2O3 + SO2
– Igualar os átomos dos não metais.
2 FeS2 + O2 → 1 Fe2O3 + SO2
– Igualar os átomos de hidrogênio.
– Igualar os átomos de oxigênio. 2 FeS2 + O2 → 1 Fe2O3 + 4 SO2
1.o Exemplo 2 FeS2 + 11/2 O2 → 1 Fe2O3 + 4 SO2

Multiplicar por 2 para eliminar o coeficiente fracio-
H2SO4 + Al(OH)3 → Al2(SO4)3 + H2O nário:
+4 FeS2 + 11 O2 → 2 Fe2O3 + 8 SO2

Dar o coeficiente 1 para Al2 (SO4)3.
72 QUÍMICA
(VESTIBULINHO ETEC-MODELO ENEM) – O magnésio sólido, É importante saber acertar os coeficientes. Treine com as
quando queimado, libera uma intensa luminosidade semelhante à de equações abaixo. Algumas, mais complicadas, já apresentam dois coe-
uma solda elétrica. Em lâmpadas descartáveis de flash fotográfico, a ficientes.
luminosidade provém da reação de combustão do magnésio. Essa
1) Zn + HCl → ZnCl2 + H2
reação é expressa, a seguir, pela equação não balanceada em que X,
Y e Z representam os menores coeficientes inteiros que possibilitam 2) HCl + Ba(OH)2 → BaCl2 + H2O
o balanceamento dessa equação.
3) H2SO4 + NaOH → Na2SO4 + H2O
X Mg(s) + Y O2(g) → Z MgO(s) 4) 1H3PO4 + 3NaOH → Na3PO4 + H2O
5) AgNO3 + HCl → AgCl + HNO3

Logo, o valor de X + Y + Z é
a) 1 b) 2 c) 3 d) 4 e) 5 6) H2 + O2 → H2O
Resolução 7) 2 NO + O2 → NO2
Observe a sequência:
8) 3 Cu + HNO3 → Cu(NO3)2 + 2NO + H2O
Mg(s) + 1O2(g) → MgO(s)
9) HCl + 2KMnO4 → KCl + MnCl2 + 5Cl2 + H2O
Mg(s) + 1O2(g) → 2MgO(s)
10) 3Cl2 + 6NaOH → NaCl + NaClO3 + H2O
2Mg(s) + 1O2(g) → 2MgO(s)
11) 1K2Cr2O7 + 14HBr → KBr + CrBr3 + Br2 + H2O
X+Y+Z=2+1+2=5
Resposta: E 12) 1MnO2 + 4HCl → MnCl2 + Cl2 + H2O
Resolução
Confira os coeficientes:
(SARESP-MODELO ENEM) – Diferenciar substâncias simples e
compostas e selecionar modelos explicativos que permitam 1) 1,2 → 1,1
diferenciá-las é um dos objetivos da Química. 2) 2,1 → 1,2
Reação de síntese é toda reação na qual existe mais de um reagente
3) 1,2 → 1,2
e um único produto.
O modelo que representa satisfatoriamente a síntese de uma 4) 1,3 → 1,3
substância composta a partir de duas substâncias simples é:
5) 1,1 → 1,1
6) 2,1 → 2
7) 2,1 → 2
8) 3,8 → 3,2,4
9) 16,2 → 2,2,5,8
10) 3,6 → 5,1,3
Resolução 11) 1,14 → 2, 2, 3, 7

Substância simples é formada por átomos de um único elemento
12) 1,4 → 1,1,2
químico.
Substância composta é formada por átomos de dois ou mais
elementos químicos.
Resposta: A
QUÍMICA 73
(FUVEST-SP-MODELO ENEM) – Hidrogênio reage com (UNEB-BA) – A soma dos coeficientes mínimos da
nitrogênio formando amônia. A equação não balanceada que equação balanceada é:
representa essa transformação é: Al(s) + H2O(l) → Al2O3(s) + H2(g)
H2(g) + N2(g) → NH3(g) a) 5 b) 6 c) 8 d) 9 e) 10
Outra maneira de escrever essa equação química, mas agora
balanceando-a e representando as moléculas dos três gases, é: RESOLUÇÃO:
Siga a sequência:
Al + H2O → 1Al2O3 + H2
2Al + H2O → 1Al2O3 + H2
2Al + 3H2O → 1Al2O3 + H2
2Al + 3H2O → 1Al2O3 + 3H2
Soma dos coeficientes: 2 + 3 + 1 + 3 = 9
Resposta: D
RESOLUÇÃO:
A equação química balanceada da reação citada é:
3H2 + N2 → 2NH3
3 moléculas 1 molécula 2 moléculas
Suponhamos que 100 moléculas de hidrogênio são postas

a reagir com 100 moléculas de oxigênio. Quantas moléculas de
água serão formadas?
Resposta: B RESOLUÇÃO:
Formam-se 100 moléculas de água e sobram 50 moléculas de
oxigênio.
2H2 + 1O2 ⎯→ 2H2O
100 moléculas – 50 moléculas – 100 moléculas
74 QUÍMICA
Palavras-chave:
Fenômenos • Fenômenos
9 físicos e químicos físico e químico

• Reação química
1. Fenômeno – mudança, Contudo, tal classificação não é absolutamente rigo-

rosa, pois há mudanças que apresentam certas carac-
transformação, alteração terísticas de fenômeno físico e certas características de
fenômeno químico, não admitindo, portanto, uma
Fenômeno é qualquer mudança que ocorre num
divisão nítida.
determinado sistema (parte do universo submetida
à observação). A mudança de posição de uma pedra é
3. Fenômeno físico –
um fenômeno.
não produz substâncias
diferentes das originais
Fenômeno físico é aquele que não altera a na-
tureza do material que sofre a transformação.
Toda mudança de estado de agregação é um fenô-
meno físico: fusão, ebulição, liquefação etc. São fenô-
menos físicos o amassamento de uma lata, a mudança
de posição de uma bola, a passagem de uma corrente
É comum confundir o fenômeno com o material que
elétrica por um fio de cobre etc.
sofre o fenômeno. Para não cometer tal erro, basta con-
Observe-se a queda
siderar fenômeno como sinônimo de transformação,
de um copo de vidro.
mudança, passagem.
Pode-se verificar que,
Observe os fenômenos:
após a queda, apesar
a) O nascimento de um boi com duas cabeças. de o copo ter-se que-
b) A passagem de um cometa próximo da Terra. brado, ainda o material
c) A combustão do açúcar. é vidro. Esta transfor-
mação não origina no-
d) A dissolução do sal em água.
vas substâncias de
propriedades diferen-
Boi, cometa, açúcar, sal não são fenômenos. tes da original. Todos
os cacos têm a mes-
2. Classificação dos fenômenos ma composição química. A este tipo de transformação
Por conveniência de ordem didática, costumam-se damos o nome de FENÔMENO FÍSICO.
classificar os fenômenos em dois grupos: Observe nas mudanças de estado do bromo (Br2)
– fenômenos físicos; que nos três estados físicos as moléculas são as
– fenômenos químicos. mesmas, não ocorrendo alteração na natureza do ma-
terial.
QUÍMICA 75
4. Fenômeno químico (reação Quando um relâmpago risca o céu, nitrogênio (N2) e

oxigênio (O2) do ar combinam-se para formar uma nova
química) – produz substâncias substância, chamada monóxido de nitrogênio (NO).
diferentes das originais Utilizando a energia da luz, as plantas convertem dió-
Fenômeno químico é aquele que altera a natu- xido de carbono (CO2) e água em carboidratos e oxigênio
reza do material que sofre a transformação. O mate- (processo da fotossíntese).
rial (ou materiais) do estado inicial “desaparece” e no seu Dentro de nossas células, reações químicas que-
lugar surge pelo menos uma nova substância. São bram os carboidratos em substâncias mais simples, libe-
fenômenos químicos: combustão da gasolina, destruição rando energia para o movimento, crescimento e
da camada de ozônio, formação da chuva ácida, apo- manutenção de nossos corpos.
drecimento de frutas, enferrujamento de um prego etc. Todas essas reações e mais um número imenso de
Tome um pedaço de papel e queime-o. Podemos outras reações químicas são estudadas na Química.
observar o desprendimento de fumaça e a formação de
material negro residual. Ao queimar-se, o papel trans-
forma-se em gases e em um sólido escuro, material
bem diferente do inicial. A este tipo de transformação
damos o nome de FENÔMENO QUÍMICO.
A transformação do ferro (metal cinzento) em ferru-
gem (material totalmente diferente) é uma transfor-
mação química.
A Química estuda principalmente os fenômenos quí-
micos, que são denominados reações químicas.
Química é a ciência que estuda a composição e as

propriedades das substâncias e suas trans-
formações em outras substâncias.
Uma chaleira de água foi colocada sobre uma fogueira de acampa-

mento.
Vaporização da água: fenômeno físico.
O enferrujamento é uma reação química. Queima da madeira: fenômeno químico.
Fenômenos físicos e químicos
1. Fenômenos Físicos – Sublimação do iodo Exemplo

Fenômenos físicos são aqueles que não alteram a natureza Sublimação do iodo
do material. As mudanças de estado físico (fusão, solidificação, Adicione pequena quantidade de iodo no erlenmeyer.
vaporização, liquefação, sublimação) são fenômenos físicos. Tampe com o vidro de relógio, colocando um pouco de água
Sublimação é a passagem do estado sólido para o estado sobre este último. Aqueça o erlenmeyer usando a tela de
gasoso. Exemplos de substâncias que sublimam: iodo, nafta- amianto. O iodo sublima dando um vapor violeta que se cris-
lina, gelo seco (CO2 sólido). taliza nas paredes do erlenmeyer e no vidro de relógio.
76 QUÍMICA
I2(s) ⎯→ I2(g)
Δ (NH4)2Cr2O7 (s) → N2(g) + 4H2O(g) + Cr2O3(s)
Δ: aquecimento
O Cr2O3 formado é verde, e ele se expande devido à for-
mação de N2 e vapor de água.
Vulcão químico
2. Fenômenos químicos (http://pontociencia.org.br/experimentosinterna.php?experimento=204)
São aqueles que alteram a natureza do material. As subs- Exercícios:

tâncias sofrem transformação produzindo novas substâncias
1. Uma bolinha de naftalina, colocada em um armário, tem o
com propriedades específicas diferentes. Os fenômenos quí-
seu tamanho diminuído com o decorrer do tempo devido ao
micos são chamados de reações químicas. Vamos analisar dois
fenômeno da
tipos de reações químicas: reações de síntese e reações de
análise. a) vaporização. b) fusão. c) liquefação.
d) combustão. e) sublimação.
3. Reação de síntese RESOLUÇÃO:
Temos mais de um reagente e um único produto Sublimação é a passagem do estado sólido para o estado ga-
soso.
R1 + R2 + ... → P Resposta: E
Exemplo
2. Classificar as reações químicas, determinando os coefi-
Combustão do magnésio
cientes:
Coloque a vela ou a lamparina em cima de um azulejo.
a) x KClO3 ⎯→ y KCl + z O2
Segure uma pequena tira de magnésio com uma pinça Δ
metálica e a aqueça, diretamente, na parte superior da chama b) x N2 + y H2 ⎯→ z NH3
até que ocorra uma luminosidade. RESOLUÇÃO:
Ocorre a reação de síntese: a) Análise ou decomposição
2 Mg + O2 → 2 MgO (pó branco) 2KClO3 ⎯→ 2KCl + 3O2
Δ
b) Síntese
4. Reação de análise (decomposição)
1N2 + 3H2 → 2NH3
Temos um único reagente e mais de um produto:
R → P1 + P2 + ...
Exemplo
Vulcão químico
Faça um montinho de (NH4)2Cr2O7 (dicromato de amônio)
no centro de um azulejo. Aqueça um pedaço de fita de mag-
nésio na chama de uma lamparina. Quando o magnésio come-
çar a queimar, coloque-o rapidamente sobre o sal. Ocorre a
reação de análise:
QUÍMICA 77
(UnB-PAS-DF) – O químico francês Antoine Laurent Lavoisier O processo que favorece a degradação dos plásticos no ambiente é
(1743-1794) revolucionou o estudo da Química e exerceu destacado uma
papel na sociedade de sua época, enfatizando a importância do a) dissolução. b) transformação física.
conhecimento químico e de suas aplicações. Uma das mais surpreen- c) mudança de fase. d) reação química.
dentes constatações experimentais de Lavoisier foi que a água é uma e) fusão.
substância passível de ser decomposta, o que se acreditava impossível. Resolução
Com o auxílio das informações contidas no enunciado, julgue os itens A degradação dos plásticos envolve reação química, pois os plásticos
a seguir. se transformam em outros materiais.
1) Até a apresentação do estudo sobre a água, realizado por Resposta: D
Lavoisier, imaginava-se ser a água uma substância simples.
2) O conhecimento químico representa o avanço da Ciência, a qual (UNESP) – Indicar qual das alternativas abaixo corresponde a um
permite descobrir a verdade acerca dos fenômenos, fornecendo processo químico:
as certezas a respeito do como e do porquê dos fatos obser- a) vaporização da água
vados. b) fusão de uma lâmina de prata
3) A constatação experimental de Lavoisier refere-se à evidência de c) atração de uma agulha por um ímã
uma transformação química, na qual houve a separação física de d) “desaparecimento” de um cubo de gelo em água
duas substâncias. e) escurecimento de uma colher de prata
Resolução
Está correto o que se afirma em: Quando a prata escurece, forma-se um novo material, que é preto.
a) apenas 1 b) apenas 2 Resposta: E
c) apenas 3 d) apenas 1 e 3
e) apenas 1 e 2 Coloque F (físico) ou Q (químico) nos fenômenos a seguir:
Resolução I) Oxidação do ferro (formação da ferrugem) ( )
(1) Correto. II) Queima de papel ( )
(2) Errado. A Ciência não fornece as certezas. III) Passagem de corrente elétrica por um fio de cobre ( )
(3) Errado. A separação é feita por meio de uma transformação IV) Derretimento da manteiga ( )
química. Resolução
2 H2O → 2 H2 + O2 I) Químico.
Resposta: A II) Químico.
III) Físico.
(COLTEC-UFMG-MODELO ENEM) – O uso de materiais plás- IV) Físico.
ticos vem crescendo a cada ano. Um dos problemas ambientais rela-
cionados com o uso de plásticos é a sua lenta degradação na nature-
za.
(MODELO ENEM) – Em uma transformação química (ou

RESOLUÇÃO:
I) Químico – aparece um gás com propriedades diferentes das
fenômeno químico), ocorre alteração na natureza das substân-
do carvão inicial.
cias, com a formação de novas substâncias. Tendo-se as se-
II) Químico – aparece um material escuro diferente da prata.
guintes transformações: III) Físico – não aparece novo material.
I. queima do carvão. IV) Químico – o material final é totalmente diferente do inicial.
II. escurecimento da prata. V) Físico – mudança de estado físico.
III. imantação do ferro. VI) Físico – mudança de estado físico.
IV. explosão da pólvora. Resposta: C
V. ebulição da água.
VI. fusão da gordura.
são fenômenos químicos:

a) todos b) II, V e VI c) I, II e IV
d) I, III e IV e) I, IV e VI
78 QUÍMICA
(PUC-SP-MODELO ENEM) – Um aluno representou em (UFMG) – Um estudante listou os seguintes processos

um caderno a sublimação de um composto sólido, NaCl (es- como exemplos de fenômenos que envolvem reações quí-
quema I), a combustão do metano contendo excesso de com- micas:
burente (esquema II) e a reação de decomposição da água I. adição de álcool à gasolina;
(esquema III). II. fermentação da massa na fabricação de pães;
I III. obtenção de sal por evaporação da água do mar;
IV. precipitação da chuva;
V. queima de uma vela.
O número de erros cometidos pelo estudante é:

a) 0 b)1 c) 2 d) 3 e) 4
II RESOLUÇÃO:
A adição de álcool à gasolina, a evaporação da água do mar, a pre-
cipitação da chuva são fenômenos físicos.
+ Resposta: D
+ +
+
III
Está(ão) representado(s) adequadamente somente o(s)

esquema(s)
a) I. b) II. c) III. d) II e III. e) I e II.
RESOLUÇÃO:
Esquema I: incorreto – o esquema I representa a equação de
decomposição de uma substância composta em duas substâncias
simples, e não um processo de sublimação.
Esquema II: correto – na combustão do metano com excesso de
comburente, há a formação de gás carbônico (CO2), água (H2O) e
gás oxigênio (O2), este último em excesso.
Esquema III: incorreto – a decomposição da água forma os gases
hidrogênio (H2) e oxigênio (O2); no esquema mostrado, ocorre a
formação de átomos de oxigênio e hidrogênio.
Resposta: B
QUÍMICA 79
Palavras-chave:
Transformações químicas: • Precipitado • Gás •Solúvel – in-
10 evidências de ocorrência solúvel• Mudança de cor

• Mudança de temperatura
1. Evidências da ocorrência A mudança de sabor é também evidência da ocor-

rência de reação química. No entanto essa evidência não
de uma reação química é utilizada, pois nunca se deve colocar nada na boca.
Fazendo-se a mistura de duas ou mais substâncias, Existem substâncias que são venenosas, corrosivas etc.
pode ocorrer ou não uma reação química. Em seguida iremos apresentar vários exemplos
Como em uma reação química formam-se substân- de reações químicas. O leitor não precisa decorá-las.
cias com propriedades diferentes das propriedades das O objetivo é reconhecer se houve ou não reação
substâncias iniciais, é relativamente fácil evidenciar a química.
ocorrência de reações químicas. Basta verificar se houve
alteração de propriedades específicas do tipo: 2. Formação de
– formação de substância pouco solúvel (precipitado). substância pouco solúvel
– desprendimento de gás.
Dá-se o nome de precipitado a uma substância
– mudança de temperatura. sólida pouco solúvel que se forma em reações químicas.
– mudança de cor. Misturando-se uma solução aquosa incolor de nitrato
– mudança de cheiro. de chumbo, Pb(NO3)2, com uma solução aquosa incolor
de iodeto de potássio, KI, forma-se um precipitado
amarelo de iodeto de chumbo, PbI2.
Indica-se assim:
Pb(NO3)2(aq) + 2KI(aq) → PbI2(s)↓ + 2KNO3(aq)
O símbolo aq (aquoso) indica que a substância está

Quando se dissolve um comprimido efervescente em água, ocorre dissolvida na água e o símbolo s significa sólido.
uma reação química.
Pb(NO3)2(aq) + 2KI(aq) ⎯→ PbI2(s) + 2KNO3(aq)

As duas soluções incolores reagem formando um precipitado amarelo de iodeto de chumbo.
80 QUÍMICA
5. Mudança de cor

Coloca-se em um frasco uma solução aquosa incolor
de sulfito de sódio, Na2SO3. Adiciona-se uma mistura, de
cor laranja, de dicromato de potássio, K2Cr2O7, e ácido
sulfúrico, H2SO4. A cor muda para verde, devido à
formação de sulfato de cromo, Cr2(SO4)3, que é verde.
1 K2Cr2O7 + 3 Na2SO3 + 4 H2SO4 →

laranja
→ 1 K2SO4 + 3 Na2SO4 + 1 Cr2(SO4)3 + 4 H2O
verde
A foto mostra dois precipitados depositados no fundo de um tubo de Um tipo comum de indicador de umidade baseia-se
ensaio. na diferença de cor de dois compostos de cobalto. Quan-
do a umidade é muito baixa, o composto de cobalto é
3. Desprendimento de gás azul. À medida que a umidade vai aumentando, o com-
Misturando-se solução aquosa de carbonato de só- posto de cobalto reage com a água produzindo um
dio, Na2CO3, com solução de ácido clorídrico, HCl, ob- composto rosa.
serva-se uma efervescência devido à liberação de gás CoCl2(s) + 2 H2O(g) → CoCl2 . 2 H2O (s)
carbônico, CO2.
azul rosa
Na2CO3(aq) + 2 HCl(aq) →

Galo indicador de chuva
→ 2 NaCl(aq) + H2O(l) + CO2 (g)
O galo contém cloreto de cobalto anidro (CoCl2), que
é azul. Quando o ar está seco, o galo fica azul.
Os símbolos (l) e (g) significam, respectivamente, lí-
quido e gasoso.
Carbonato de sódio, Na2CO3, e bicarbonato de só-

dio, NaHCO3, reagem com ácido, liberando gás
carbônico. Quando se adiciona um comprimido antiácido
ou um fermento químico em água, ocorre a liberação de
gás carbônico. Isso significa que nesses materiais existe
bicarbonato de sódio misturado com um ácido. Quando
adicionados em água, ocorre a reação liberando o gás
carbônico. ⎯→
CoCl2(s) + 2H2O(v) ←⎯ CoCl2 . 2H2O(s)
azul rosa
4. Mudança de temperatura
Misturando-se solução aquosa de ácido clorídrico,
Se o ar está úmido, o CoCl2 absorve água, formando
HCl, com solução aquosa de hidróxido de sódio, NaOH,
o cloreto de cobalto di-hidratado (CoCl2 . 2H2O), que é
verifica-se liberação de calor, o que pode ser notado
rosa.
segurando-se o frasco com a mão.
Se o galo rosa for colocado em ar seco, as moléculas
HCl(aq) + NaOH(aq) → NaCl(aq) + H2O(l) + calor de água escaparão para o ar e o galo ficará azul, devido
à formação do CoCl2 anidro.
QUÍMICA 81
6. Mudança de cheiro
Misturando-se solução aquosa de cloreto de amônio, NH4Cl, incolor e inodora, com uma solução aquosa de
hidróxido de sódio, NaOH, incolor e inodora, e aproximando-se o frasco das narinas, nota-se o cheiro de produto de
limpeza. É o cheiro característico da amônia ou gás amoníaco, NH3.

NH4Cl(aq) + NaOH(aq) → NaCl(aq) + H2O(l) + NH3 (g)
Todo material que contém amido (farinha de trigo, batata, pão etc.) reage com tintura de iodo (castanho) produzindo
um composto azul-escuro.
– Produtos de limpeza, indevidamente guardados ou – Entre os procedimentos recomendados para reduzir

manipulados, estão entre as principais causas de acidentes com produtos de limpeza, aquele que
acidentes domésticos. Leia o relato de uma pessoa deixou de ser cumprido, na situação discutida na
que perdeu o olfato por ter misturado água sanitária, amoníaco e sabão questão anterior, foi:
em pó para limpar um banheiro: a) Não armazene produtos em embalagens de natureza e finalidade
diferentes das originais.
A mistura ferveu e começou a sair uma fumaça asfixiante. b) Leia atentamente os rótulos e evite fazer misturas cujos resultados
sejam desconhecidos.
c) Não armazene produtos de limpeza e substâncias químicas em locais
Não conseguia respirar e meus olhos, nariz e garganta começaram a
próximos a alimentos.
arder de maneira insuportável. Saí correndo à procura de uma janela
d) Verifique, nos rótulos das embalagens originais, todas as instruções
aberta para poder voltar a respirar.
para os primeiros socorros.
e) Mantenha os produtos de limpeza em locais absolutamente seguros,
O trecho destacado em negrito poderia ser reescrito, em linguagem fora do alcance de crianças.
científica, da seguinte forma: Resolução
a) As substâncias químicas presentes nos produtos de limpeza A liberação de gases tóxicos resultou da transformação química que
evaporaram. ocorreu devido à mistura dos materiais. Portanto, devem-se ler atenta-
b) Com a mistura química, houve produção de uma solução aquosa mente os rótulos dos produtos e evitar fazer misturas cujos resultados
asfixiante. sejam desconhecidos.
c) As substâncias sofreram transformações pelo contato com o Resposta: B
oxigênio do ar.
d) Com a mistura, houve transformação química que produziu (UFMG) – As seguintes mudanças de cor são evidências de
reações químicas em todos os casos, exceto:
rapidamente gases tóxicos.
a) a palha de aço úmida passa, com o tempo, de acinzentada para
e) Com a mistura, houve transformação química, evidenciada pela
avermelhada.
dissolução de um sólido.
b) o filamento de uma lâmpada acesa passa de cinza para amarelo-
Resolução
esbranquiçado.
Com a mistura dos materiais (água sanitária, amoníaco e sabão em pó), c) uma fotografia colorida exposta ao sol se desbota.
houve transformação química que produziu rapidamente gases tóxicos. d) água sanitária descora uma calça “jeans”.
A liberação desses gases produz efervescência, dando a impressão de e) uma banana cortada escurece com o passar do tempo.
que a mistura está fervendo. Resolução
Resposta: D Cessando o aquecimento, no final temos o mesmo filamento.
Resposta: B
82 QUÍMICA
(UEPA-MODELO ENEM ) – Considerando-se as transfor-

RESOLUÇÃO:
01) Combustão é fenômeno químico.
mações:
02) A precipitação de chuvas envolve mudança de estado físico.
I) Água líquida é obtida a partir do gelo, ao se fornecer
04) Queima é fenômeno químico.
energia na forma de calor.
08) Mudança de estado físico.
+ Energia
⎯⎯⎯⎯→
Gelo [H2O(s)] ←⎯⎯⎯⎯ Água líquida [H2O(l)]
16) O enferrujamento é fenômeno químico.
32) Na respiração, ocorre reação química:
– Energia
C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O
II) As chuvas ácidas transformaram a superfície do mármore Resposta: 01, 04, 16, 32 (soma: 53)
de estátuas gregas em gesso, macio e sujeito à erosão.
Chuva ácida
Mármore [CaCO3] ⎯⎯⎯⎯⎯⎯→ Gesso [CaSO4]
III) Uma porção de ferro interage com o oxigênio em presença

da umidade, transformando-se em ferrugem.
Corrosão
Ferro[Fe] ⎯⎯⎯⎯→ Ferrugem [Fe2O3 . nH2O]
É correto afirmar que os fenômenos ocorridos são identi-
(MODELO ENEM) – Para iniciar o preparo de um bolo de
ficados, respectivamente, como
maçã, uma dona de casa acendeu a chama de um forno a
a) físico, químico e físico
gás, usando fósforos. Em seguida, descascou e cortou as
b) físico, químico e químico
maçãs, acrescentando-as à mistura da massa já preparada,
c) físico, físico e químico
levando-a para o forno pré-aquecido. Com o passar do tempo,
d) químico, químico e físico
o volume do bolo expandiu devido ao fermento adicionado
e) químico, físico e físico
e, após o período de cozimento, a dona de casa retirou o bolo
para servir um lanche que seria acompanhado de sorvete. Ao
RESOLUÇÃO:
abrir a geladeira, verificou que o mesmo estava derretendo.
I. Mudança de estado físico é transformação física.
II. A transformação do carbonato de cálcio (CaCO3) em sulfato de Após o lanche, recolheu as sobras das maçãs, em processo
cálcio (CaSO4) é fenômeno químico. de escurecimento, para descartá-las.
III. Ocorre uma transformação química quando o ferro muda para
ferrugem. As sequências sublinhadas correspondem, respectivamente, a
Resposta: B fenômenos
a) químico, físico, físico e físico.
b) físico, físico, químico e químico.
c) físico, químico, químico e físico.
d) químico, químico, físico e químico.
e) químico, químico, químico e químico.
RESOLUÇÃO:
Acender a chama de um forno, expansão do volume do bolo ao
(UFSC) – Fenômeno químico é aquele que altera a natureza adicionar um fermento e escurecimento das sobras de maçãs são
da matéria, isto é, aquele no qual ocorre uma reação química. fenômenos químicos, pois ocorrem com a formação de novas
substâncias.
Baseado nessa informação, analise a(s) proposição(ões) abaixo e
O derretimento é um fenômeno físico, pois ocorre uma mudança
escolha aquela(s) que corresponde(m) a um fenômeno químico.
do estado sólido para o líquido.
01) A combustão de álcool ou de gasolina nos motores dos
Resposta: D
automóveis.
02) A precipitação de chuvas.
04) A queima do gás de cozinha.
08) A formação de gelo dentro de um refrigerador.
16) A formação de ferrugem sobre uma peça de ferro deixada
ao relento.
32) A respiração animal.
QUÍMICA 83
Palavras-chave:
Matéria e suas • Alotropia
11 transformações: alotropia • Atomicidade

• Estrutura cristalina
1. Conceito de alotropia
Substâncias simples formadas
pelo mesmo elemento químico
Os elementos não devem ser confundidos com OZÔNIO: NOSSA PROTEÇÃO NA ESTRATOSFERA
as substâncias simples correspondentes, visto que
são entes distintos; um exemplo bastante elucidativo é Na estratosfera, a camada de gás ozônio protege o
dado pelo carbono e as substâncias simples grafita e planeta da radiação perigosa (ultravioleta) do Sol. A
diamante. Não existe a substância carbono, bem como baixas altitudes, o ozônio é prejudicial, pois torna a
não há átomos de grafita ou diamante. O correto é falar:
respiração difícil, danifica a vegetação, corrói materiais
elemento carbono, substância grafita, substância
metálicos e os de borracha e acelera a formação da
diamante, átomos de carbono.
chuva ácida. Substâncias poluentes e os compostos CFC
Um elemento químico pode dar origem a di-
(clorofluorcarbonetos), que havia nos aerossóis
versas substâncias simples; tais substâncias são de-
(“sprays”), aceleram a transformação do ozônio em
nominadas variedades ou formas alotrópicas do ele-
oxigênio, diminuindo assim a camada de ozônio.
mento considerado e, como exemplos, podemos citar:
Elemento Formas alotrópicas 2O3 → 3 O2
gás oxigênio, O2
oxigênio (O) Outro exemplo: fósforo branco (P4) e fósforo
gás ozônio, O3 vermelho (Pn).
enxofre α (rômbico), S8
enxofre (S)
enxofre β (monoclínico), S8
fósforo branco, P4
fósforo (P)
fósforo vermelho, (P4)n
grafita, Cn
carbono (C)
diamante, Cn
2. Diferenças entre os alótropos

Os estados alotrópicos de um elemento podem
diferir pelo número de átomos presentes na molécula
(atomicidade) ou pela estrutura cristalina.
• na atomicidade da molécula – é o que acontece
com o oxigênio e o ozônio, cujas moléculas possuem
atomicidade (n.o de átomos) igual a 2(O2) e 3(O3), respec-
tivamente.
• na estrutura cristalina – como acontece com a
grafita e o diamante, que se cristalizam respectivamente
nos sistemas hexagonal e cúbico.
84 QUÍMICA
Diamante e grafita são

formados só por carbono.
Diferem pela estrutura cristalina
Grafita: Cn.
No diamante, cada átomo está ligado a quatro outros

átomos, enquanto na grafita cada átomo liga-se a três
Diamante: Cn.
outros, formando uma pilha de camadas.
Uma diferença desse tipo também ocorre entre as formas alotrópicas do enxofre, que diferem na arrumação das
moléculas S8 no espaço. A molécula de enxofre consiste em 8 átomos de enxofre ligados em ziguezague e formando
uma cadeia fechada.
No cristal de enxofre rômbico ou no monoclínico, há um grande número de moléculas S8 arrumadas em ordem no espaço.
3. Propriedades físicas dos alótropos. Diamante e grafita: tão

diferentes e formados pelo mesmo elemento químico!
As propriedades físicas dos alótropos de cada elemento são sempre diferentes, como observamos pelos dados a
seguir.
O oxigênio (O2) é um gás incolor, insípido e inodoro, de densidade 1,429g/L (a TPN) que se funde a – 218,9°C e
ferve a – 183°C, enquanto o ozônio (O3) é um gás azul pálido de odor irritante, de densidade 2,144g/L (a TPN) que se
funde a – 249,6°C e ferve a – 112,3°C.
Nota: TPN = temperatura e pressão normais (0°C e 1 atmosfera).
Grafita é substância de baixa dureza (o papel risca a grafita); condutora de eletricidade. Diamante é a substância de
maior dureza; não condutora de eletricidade.
QUÍMICA 85
4. Propriedades químicas dos alótropos

No tocante às propriedades químicas, verificamos que elas diferem apenas no que diz respeito aos aspectos ener-
géticos e às velocidades com que as reações ocorrem; assim, por exemplo, os fósforos branco e vermelho reagem ambos
a) com o oxigênio em excesso, formando anidrido fosfórico (P2O5).
1 P4 + 5 O2 → 2 P2O5 (P4)n + 5 nO2 → 2 n P2O5
branco vermelho
b) com gás cloro, formando os cloretos de fósforo (PCl5, PCl3).
c) com o ácido nítrico (HNO3), formando o ácido fosfórico (H3PO4) etc.
Todavia, a variedade branca reage mais facilmente que a vermelha.
O caso do carbono também é elucidativo, pois tanto grafita como diamante reagem com oxigênio, formando gás
carbônico. A diferença está na quantidade de energia liberada.
Usando grafita
C(gr) + O2 → CO2 + 94052 calorias
Usando diamante
C(d) + O2 → CO2 + 94502 calorias
Notamos, então, que a queima do diamante libera mais energia (é mais exotérmica) que a queima da grafita.
1985: DESCOBERTA NOVA MOLÉCULA FORMADA SOMENTE POR

ÁTOMOS DE CARBONO
Em 1985 foi divulgada em uma publicação científica a descoberta de uma
molécula tridimensional de carbono, na qual os átomos formam uma esfera com
12 pentágonos e 20 hexágonos, como uma bola de futebol. Em homenagem ao
arquiteto e pensador norte-americano Buckminster Fuller, a molécula foi denomi-
nada buckminsterfullerene ou simplesmente buckyball, ou ainda futeboleno.
Essa molécula com 60 átomos de carbono é uma variedade alotrópica do carbono. Outras moléculas com pequeno
número de átomos de carbono foram descobertas e a essa classe de moléculas deu-se o nome de fulerenos: C60, C90,
C120 etc.
Em 2004, os cientistas Andre Geim e Konstantin Novoselov (Prêmio Nobel de Física, em 2010), conseguiram iso-
lar o grafeno, uma camada de átomos de carbono da grafita. Usando uma fita adesiva sobre um bloco de grafita,
conseguiram isolar o grafeno que é 300 vezes mais forte que o aço, conduz a eletricidade, é flexível e é 100 mil vezes
mais fino que um fio de cabelo. Algumas aplicações do grafeno: diodos orgânicos usados em telas mais delgadas de
TV, computadores, celulares. Os nanotubos são lâminas de grafeno enroladas na forma de cilindro.
86 QUÍMICA
(UFSCar-SP-Modificado-MODELO ENEM) – Diversos gases Espécie Química % na atmosfera % no solo

formam a atmosfera da Terra, sendo que a quantidade de alguns deles O2 78,00 –––
vem aumentando por ação antropogênica, o que pode causar pro- O3 10,00 –––
blemas. O oxigênio, em suas diferentes formas alotrópicas, tem fun- CO2 0,03 –––
ções distintas e essenciais para a manutenção da vida no planeta. N2 ––– –––
Escreva a fórmula química das duas formas alotrópicas mais comuns H2O 0,08 5,00
do oxigênio, apontando a função de cada uma delas relacionada com a Pu* ––– 10,00
manutenção da vida na Terra. Cl ––– 40,00
a) O – gás vital; O2 – essencial na respiração outras 11,89 45,00
b) O2 – gás essencial na respiração; O3 – camada de ozônio * Elemento radioativo fabricado pelo homem na Terra.
c) O3 – gás essencial na respiração; O2 – poluente na troposfera A partir das informações fornecidas e dos seus conhecimentos sobre
os assuntos relacionados, pode-se concluir que
d) O3 – poluente na troposfera; O2 – poluente na estratosfera
a) a atmosfera do planeta não apresenta alótropos.
e) O2 – camada que absorve ultravioleta; O3 – essencial na respiração
b) evidencia-se claramente a existência de seres vivos a partir da
Resolução constatação da presença de H2O e CO2 no planeta.
O elemento oxigênio (O) forma duas substâncias simples (formas c) todos os elementos químicos encontrados no planeta em questão
alotrópicas) diferentes. são naturais na Terra.
Gás oxigênio: O2 d) a porcentagem de O2 no solo e na atmosfera do planeta é total-
Gás ozônio: O3 mente diferente daquela existente na Terra.
O gás oxigênio (O2) é o gás vital, essencial na respiração. O gás e) H2O e CO2 são alótropos.
oxigênio promove a combustão dos alimentos, liberando a energia Resolução
necessária para a realização dos processos necessários para a ma- a) Errado. O2 e O3 são alótropos.
b) Errado. Somente a presença de H2O e CO2 não evidencia a
nutenção da vida.
existência de seres vivos.
O gás ozônio é poluente na troposfera, mas na estratosfera forma uma
c) Errado. O plutônio (Pu) é artificial.
camada que absorve a maior parte da radiação ultravioleta provenien-
d) Certo. Na atmosfera terrestre há 78% em volume de N2 e na crosta
te do Sol, permitindo a manutenção da vida.
terrestre ocorre 47% de oxigênio.
Resposta: B
e) Errado. Alotropia é propriedade do elemento para formar subs-
tâncias simples diferentes.
Resposta: D
(UNIP-BRASÍLIA-MODELO ENEM) – Imagine que uma espa-
çonave proveniente da Terra tenha chegado a um planeta distante e, a
partir de seus equipamentos apropriados, tenha realizado análises da
Por que a queima da grafita e do diamante conduzem à formação
do mesmo produto de reação?
composição do solo e da atmosfera desse planeta.
Resolução
A tabela apresentada a seguir mostra o resultado obtido:
São formados pelos mesmos átomos.
C(d) + O2 → CO2 C(gr) + O2 → CO2
(UNESP-MODELO ENEM) – Tudo com o que sonham os Figura I

torcedores dos países participantes da Copa do Mundo de Bola na rede: é gol!
Futebol é que essa cena, representada na figura I, se repita
inúmeras vezes. Na rede do adversário, é claro.
O carbono apresenta a propriedade de formar mais do que uma
substância simples. Uma dessas substâncias apresenta
estrutura em camadas, cada uma delas constituída de
hexágonos (figura II), com geometria semelhante à da rede de
futebol. Uma outra substância se apresenta como uma
estrutura fechada (figura III), na qual os átomos de carbono
estão arranjados com geometria semelhante aos gomos de
uma bola de futebol.
QUÍMICA 87
Figura II (MODELO ENEM)

Figura representando um plano de átomos (parte da estrutura) 1985: DESCOBERTA NOVA MOLÉCULA
da substância com distribuição geométrica semelhante à da FORMADA SOMENTE POR ÁTOMOS DE CARBONO
rede.
Em 1985 foi divulgada em uma publicação científica a des-
coberta de uma molécula tridimensional de carbono, na qual os
átomos formam uma esfera com 12 pentágonos e 20 he-
xágonos, como uma bola de futebol. Em homenagem ao ar-
quiteto e pensador norte-americano Buckminster Fuller, a
molécula foi denominada buckminsterfullerene ou simples-
mente buckyball, ou ainda futeboleno.
Figura III
Figura representando a estrutura da substância com
distribuição geométrica semelhante à da bola de futebol.
O número de átomos de carbono existente na molécula e o nú-

mero de arestas apresentada pela bola de futebol são respec-
tivamente
a) 90 e 60 b) 60 e 90 c) 60 e 60
d) 60 e 180 e) 180 e 180
A propriedade à qual se refere o texto e as formas descritas
para o carbono são denominadas, respectivamente, de:
RESOLUÇÃO:
a) alotropia, grafite e diamante.
Em cada vértice há um átomo de carbono.
b) alotropia, grafite e fulereno. 1 pentágono tem 5 vértices e 5 arestas.
c) anisotropia, fulereno e diamante. 12 pentágonos têm 60 vértices e 60 arestas.
d) isomeria, grafite e fulereno. 1 hexágono tem 6 vértices e 6 arestas.
e) isotropia, grafite e fulereno. 20 hexágonos têm 120 vértices e 120 arestas.
Cada vértice pertence a 3 faces.
RESOLUÇÃO: 60 + 120
Número de vértices = ––––––––– = 60
Alotropia é a propriedade do elemento para formar mais de uma 3
substância simples. Cada aresta pertence a 2 faces.
O elemento carbono forma várias substâncias simples. Na figura 60 + 120
Número de arestas = ––––––––– = 90
II, aparece a variedade alotrópica denominada grafita com cristais 2
hexagonais. Na figura III, temos a molécula futeboleno (ou Resposta: B
buckyball) pertencente a uma classe de substâncias denominadas
fulerenos. O diamante forma cristais cúbicos.
Resposta: B
88 QUÍMICA
(UNICAMP-SP) – Há poucos anos, cientistas descobriram

que está ocorrendo um fenômeno que pode afetar muito o
equilíbrio da biosfera da Terra. Por esta contribuição, os
químicos Mário Molina, Paul Crutzen e F. Sherwood Rowland
receberam o Prêmio Nobel de Química em 1995.
Este fenômeno está esquematizado na figura e, em termos

químicos, pode ser representado de maneira simples pelas
seguintes equações químicas:
U.V.
I) O2(g) ⎯→ 2O(g)
U.V.
II) CF2Cl2(g) ⎯→ Cl(g) + CF2Cl(g)
III) Cl(g) + O3(g) → ClO(g) + O2(g)
IV) ClO(g) + O(g) → Cl(g) + O2(g)
a) Que fenômeno é este?

b) Considerando as equações químicas acima, qual é a subs-
tância, resultante da atividade humana, que provoca este
fenômeno?
c) Pode-se dizer que esse fenômeno leva à formação de um
alótropo para outro? Justifique-o.
RESOLUÇÃO:
a) Diminuição da camada de ozônio (buraco na camada de
ozônio).
b) Aerossóis formados por clorofluorcarbonetos (CFC).
c) Sim. Verifique que o O3 é reagente na reação III e o O2 é o pro-
duto nas reações III e IV.
QUÍMICA 89
Palavras-chave:
Separação dos • Filtração
12 componentes de misturas I • Decantação

• Levigação
1. Análise imediata ou O cafezinho é uma mistura de água e substâncias

dissolvidas.
fracionamento da mistura O cafezinho passa pelos poros do filtro, enquanto as
Análise imediata é o conjunto de processos empre- substâncias insolúveis (sólidas) não o fazem.
gados na separação dos componentes das misturas Tratando-se de substâncias corrosivas (ácido sulfú-
homogêneas e heterogêneas. Estes processos não al- rico concentrado, por exemplo), substitui-se o papel de
teram a natureza química das substâncias constituintes filtro por algodão de vidro, amianto, porcelana porosa
das misturas, isto é, não alteram as partículas das es- etc. A filtração pode ser acelerada pela rarefação do ar,
pécies químicas, que entram na formação das misturas. abaixo do filtro. Nas filtrações a vácuo (a pressão redu-
São também chamados processos de fracionamento. zida), ou por sucção, usa-se funil com fundo de
porcelana porosa (funil de Büchner). Coloca-se no fundo
2. Separação dos componentes do funil uma folha de papel de filtro circular.
de misturas heterogêneas
Filtração. Como fazer um cafezinho?
A separação se faz através de uma superfície poro-
sa, chamada filtro; o componente sólido ficará retido so-
bre a sua superfície, separando-se assim do líquido que
o atravessa. Em laboratório, comumente se usa filtro de
papel, adaptado em um funil.
Funil de Büchner e kitassato

(Usados em filtração a vácuo)
Como obter um cone de papel de filtro a partir de

uma folha circular:
Decantação. Como
fazer um cafezinho árabe?
Deixa-se a mistura em repouso até que o compo-
nente sólido se tenha depositado completamente. Re-
O café é uma mistura de substâncias solúveis e move-se, em seguida, o líquido, entornando-se cuidado-
insolúveis. samente o frasco ou com auxílio de um sifão (sifonação).
90 QUÍMICA
Para acelerar a sedimentação do sólido, pode-se recorrer

à centrifugação. A decantação é muito usada para sepa-
rar líquidos imiscíveis.
Coloca-se a mistura em um funil de separação.
Quando a superfície de separação das camadas líquidas
(interface) estiver bem nítida, abre-se a torneira e deixa-
se escoar o líquido da camada inferior. Quando os líqui-
dos não se separam pelo simples repouso, recorre-se à
centrifugação. O funil de separação empregado é tam-
bém chamado funil de decantação ou ainda funil de
bromo.
Com a centrífuga operando, os tubos contendo a

mistura heterogênea ficam na horizontal (marcado na
figura em linha pontilhada).
Sifonação. Como retirar

combustível do tanque de um
automóvel?
Na decantação, a parte menos densa, que fica na
parte superior, pode ser retirada com o auxílio de um
sifão.
Para retirar gasolina do tanque de um automóvel,
realiza-se uma sifonação.
Sifonação.
Para fazer o cafezinho árabe, deixa-se a mistura em re-
pouso para que o pó se deposite no fundo do recipiente.
A pressão atmosférica atua no recipiente A forçando
Centrifugação. Acelerando a o líquido para cima se o tubo estiver cheio. A pressão
sedimentação da fase mais densa atmosférica atua no recipiente B também.
Se a extremidade do tubo no recipiente B estiver
Quando a sedimentação da fase mais densa é lenta,
abaixo da extremidade do tubo no recipiente A, o líquido
ela pode ser acelerada por centrifugação em uma má-
escoará do recipiente A para o recipiente B, pois o peso
quina chamada centrífuga. A fase mais densa é arrastada
do líquido na esquerda é maior. O sifão só funciona se o
para o fundo do tubo.
tubo estiver completamente ocupado pelo líquido. No
A centrifugação é usada na separação da manteiga caso dos carros que ficam sem gasolina, o motorista
do leite na indústria de laticínios. O leite, mais denso, vai deve sugar com a boca a gasolina até que ela preencha
para o fundo, enquanto a manteiga fica na parte superior. o tubo. Às vezes, o motorista experimenta um pouco de
gasolina na boca.
QUÍMICA 91
Levigação. Como o garimpeiro

separa o ouro da areia?
Submete-se a mistura a uma corrente de água. Esta
arrasta as partículas menos densas enquanto as mais
densas se depositam no fundo. O processo é muito
usado na obtenção do ouro. Nos rios, as pepitas de ouro
estão misturadas com areia e outros materiais. Nas
minas, as pepitas estão incrustadas em rochas.
Levigação usando a canaleta. A areia é arrastada
pela água através da canaleta, enquanto o ouro, mais
denso, fica no fundo da canaleta.
A bateia é uma ferramenta utilizada no processo de
mineração de metais preciosos e tem o formato de um
prato cônico. As bateias podem ser de plástico, metal ou
madeira. O material retirado do fundo do rio é colocado
na bateia. Realizando movimentos circulares dentro da
água, o material não precioso (cascalho, argila) vai sendo
retirado, enquanto o ouro mais denso vai para o fundo.
Levigação: a água arrasta as partículas de areia enquanto as partículas

de ouro se sedimentam.
Levigação usando a bateia. As partículas de ouro

ficam no fundo da bateia enquanto a areia é arrastada
pela água.
– As informações abaixo foram extraídas do rótulo da As seguintes explicações foram dadas para a presença do elemento
água mineral de determinada fonte. vanádio na água mineral em questão:
I. No seu percurso até chegar à fonte, a água passa por rochas
ÁGUA MINERAL NATURAL contendo minerais de vanádio, dissolvendo-os.
Composição química provável em mg/L II. Na perfuração dos poços que levam aos depósitos subterrâneos
Sulfato de estrôncio 0,04 da água, utilizaram-se brocas constituídas de ligas cromo-vanádio.
Sulfato de cálcio 2,29 III. Foram adicionados compostos de vanádio à água mineral.
Sulfato de potássio 2,16
Considerando todas as informações do rótulo, pode-se concluir que
Sulfato de sódio 65,71
apenas
Carbonato de sódio 143,68
a) a explicação I é plausível.
Bicarbonato de sódio 42,20 b) a explicação II é plausível.
Cloreto de sódio 4,07 c) a explicação III é plausível.
Fluoreto de sódio 1,24 d) as explicações I e II são plausíveis.
Vanádio 0,07 e) as explicações II e III são plausíveis.
Características físico-químicas Resolução
pH a 25°C 10,00 I. Plausível. A água passa por rochas contendo minerais de
vanádio, dissolvendo-os.
Temperatura da água na fonte 24°C
II. Não plausível. A quantidade de vanádio desprendida da broca é
4,40x10–4
Condutividade elétrica desprezível, levando-se em conta a quantidade de água dos
(⍀ . cm)–1
depósitos subterrâneos.
Resíduo de evaporação a 180°C 288,00mg/L
III. Não plausível. Pela informação do rótulo, o vanádio faz parte da
Classificação:“ALCALINO-BICARBONATADA, FLUORETADA,
composição natural da água mineral.
VANÁDICA”
Resposta: A
92 QUÍMICA
(UECE-MODELO ENEM) – Quando dois ou mais líquidos formam (MACKENZIE-SP) – A aparelhagem mais apropriada para separar
uma mistura heterogênea, dizemos que são líquidos imiscíveis. Na se- dois líquidos imiscíveis é:
paração de líquidos imiscíveis, a forma mais adequada é utilizar
a) balão de destilação e condensador.
b) balão de fundo redondo e proveta.
c) funil de decantação e erlenmeyer. a) b) c) d) e)
d) funil de Büchner e béquer.
e) filtro de papel e béquer.
Resolução
Na separação de líquidos imiscíveis, utiliza-se o funil de separação Resolução
(funil de decantação) e um erlenmeyer, podendo ser usado um béquer O processo para a separação de líquidos imiscíveis denomina-se
no lugar do erlenmeyer. decantação e utiliza-se como aparelhagem o funil de separação (funil
Resposta: C de bromo).
Resposta: A
(UNIP-SP) – Qual entre os aparelhos citados pode ser usado para
separar uma mistura de água e gasolina? A filtração a vácuo é utilizada quando se deseja
a) bico de Bunsen; a) acelerar o processo de filtração.
b) funil de vidro com papel de filtro; b) melhor qualidade do filtrado.
c) kitassato; c) separar componentes líquidos imiscíveis de uma mistura.
d) funil de separação; d) separar componentes sólidos de diferentes tamanhos.
e) funil de Büchner. e) separar componentes de uma mistura de líquidos miscíveis.
Resolução Resolução
Líquidos imiscíveis podem ser separados por decantação em um funil Quando o processo de filtração é muito lento, utiliza-se a filtração a
de separação. pressão reduzida.
Resposta: D Resposta: A
(PUCCAMP-SP-MODELO ENEM) – O equipamento ilus- Considere a sequência dos seguintes métodos a seguir
trado pode ser usado na separação dos componentes do sistema: representados.
O emprego dos processos de separação na ordem indicada é

capaz de isolar todos os componentes da mistura de
a) areia, gasolina e água.
a) água + álcool etílico.
b) areia, óleo e água do mar.
b) água + sal de cozinha (sem depósito no fundo).
c) água mineral, gasolina e gelo.
c) água + sacarose (sem depósito no fundo).
d) álcool, água gaseificada e óleo.
d) água + oxigênio.
e) ferro, areia e água.
e) água + carvão (pó).
RESOLUÇÃO:
RESOLUÇÃO:
Processo de separação I: filtração da areia
O equipamento é adequado para separar mistura heterogênea de
Processo de separação II: decantação da gasolina e água
sólido e líquido.
Mistura: areia, gasolina e água
Resposta: E
Na alternativa b, os sais dissolvidos na água não são separados.
Resposta: A
QUÍMICA 93
(MODELO ENEM) – Embora a superfície do planeta Terra O processo mais adequado para separar o ouro das areias
seja constituída por cerca de 3/4 de água, somente 2,5% auríferas é
dessa quantia são de água doce. Esta água, antes de chegar às a) filtração.
casas e às indústrias, passa por uma série de tratamentos que b) levigação.
a tornam potável. Nos grandes centros metropolitanos, são as c) filtração a vácuo.
estações de tratamento de água (ETAs) as responsáveis por d) decantação.
esses tratamentos. e) peneiração.
RESOLUÇÃO:
A corrente de água arrasta as partículas de areia.
Resposta: B
O processo indicado na figura pelo qual a água, sendo tratada,

passa para tanques dentro dos quais o material particulado
mais pesado vai para o fundo é
a) filtração.
b) aeração.
c) decantação.
d) centrifugação.
e) condensação.
RESOLUÇÃO:
Na decantação, as partículas mais pesadas sedimentam.
Resposta: C
94 QUÍMICA
Palavras-chave:
Separação dos • Flotação
13 componentes de misturas II • Dissolução

• Imantação
1. Separação dos
componentes de misturas
heterogêneas (continuação)
Catação. Separando as
pedrinhas dos grãos de feijão
É um processo para separar sólidos na forma de
grandes pedaços, utilizando-se a mão ou uma pinça.
É o que se faz na separação do feijão de outras par-
tículas sólidas.
Separação da serragem misturada com areia, por flotação. A serragem
Flotação (sedimentação fracionada). flutua, enquanto a areia se sedimenta.
Separando areia de serragem
O processo de flotação é muito usado em mine-
Trata-se a mistura com um líquido de densidade ração, particularmente na separação da ganga (geral-
intermediária em relação à dos componentes. O com- mente areia) do minério. O minério é inicialmente pulve-
ponente menos denso que o líquido flutua, separando-se rizado e, a seguir, tratado com óleo; somente os grãos de
assim do componente mais denso, que se deposita. O minério absorvem o óleo; a seguir, a mistura é lançada
líquido empregado não deve, contudo, dissolver os com- em água. Como os grãos de minério ficam envolvidos
ponentes. Assim, facilmente se separa a mistura areia- pelo óleo, tornam-se menos densos que a água e flu-
serragem, introduzindo-a em um frasco contendo água. tuam em sua superfície, ao passo que os grãos de areia,
A areia se deposita, separando-se da serragem, que não absorvendo o óleo, precipitam-se, porque são mais
flutua. densos que a água.
Dissolução fracionada (extração). Como separar sal de areia?

Trata-se a mistura com um líquido que dissolva apenas um dos componentes. Por filtração, separa-se o com-
ponente não dissolvido; por evaporação (ou destilação) da solução, separa-se o componente dissolvido do líquido.
Assim, tratando-se a mistura de limalha de ferro e flor-de-enxofre com sulfeto de carbono, todo o enxofre se dissolve
e é separado da limalha de ferro por filtração. Por evaporação do sulfeto de carbono, recupera-se o enxofre.
A dissolução fracionada é muito importante na separação de sal comum da areia. Adiciona-se água. O sal se dissolve.
Filtra-se. Evapora-se a água e obtém-se o sal sólido.
Esse processo para separar uma mistura de substâncias que usa suas diferentes solubilidades em vários solventes
é também chamado de extração.
QUÍMICA 95
Fusão fracionada. Uma substância Devido ao aquecimento, o iodo sublima dando um

derrete e a outra não! vapor violeta. Este ressublima formando cristais de iodo
ao encontrar o vidro de relógio mais frio.
Fusão é a passagem do estado sólido para o estado
líquido. Essa passagem ocorre numa temperatura deter- Separação magnética
minada, chamada ponto de fusão. Assim, o gelo derrete Só pode ser empregada quando um dos componen-
a 0°C, o ferro funde-se a 1536°C. O ponto de fusão é, tes é atraído pelo ímã. Assim, facilmente se separa a li-
portanto, uma propriedade específica de cada substância. malha de ferro (pó) de sua mistura com flor de enxofre
Aquece-se a mistura. Quando a temperatura atinge (pó).
o ponto de fusão de um dos componentes, este passa
ao estado líquido, podendo ser separado por decantação.
Uma mistura de areia e enxofre pode ser separada
por fusão fracionada. Aquece-se a mistura. O enxofre
passa para o estado líquido, podendo ser retirado, en-
quanto a areia fica sólida no fundo do recipiente.
Sublimação
A purificação do iodo e da naftalina
Sublimação é a passagem direta do estado sólido
para o estado gasoso. Exemplos de substâncias que A amostra no recipiente é uma mistura de limalha de ferro e flor de
sublimam: iodo, naftalina, gelo seco (gás carbônico soli- enxofre. O ferro pode ser facilmente removido com o uso de um ímã.
dificado). Este processo só pode ser aplicado quando
uma das fases sublima com facilidade. É empregado na Cristalização fracionada
purificação do iodo e do naftaleno (naftalina). É um processo para separar uma mistura de sólidos.
A mistura é dissolvida em determinado solvente. Em
seguida, procede-se à evaporação gradual do solvente.
Os componentes vão-se cristalizando à medida que seus
limites de solubilidade são atingidos.
Uma mistura de cloreto de sódio (sal de cozinha) e
sacarose (açúcar comum) pode ser separada por
cristalização fracionada. A 30°C, 100g de água dissolvem
no máximo 38g de sal e 220g de açúcar. Dissolve-se a
mistura em água e procede-se à evaporação.
O sal (menos solúvel) cristaliza-se primeiro.
(MODELO ENEM) – O esquema abaixo mostra um transportador a) inclinar o transportador b) colocar água na mistura
c) imantar a roda A d) imantar a roda B
de uma mistura de ferro e areia.
e) imantar o funil C
Resolução
Imantando a roda B, a areia cai, enquanto o ferro continua preso no
transportador:
Deseja-se que esta mistura seja separada logo que saia do transporta-
dor. Qual dos procedimentos a seguir solucionaria melhor o problema?
Resposta: D
96 QUÍMICA
Tem-se uma mistura dos sólidos em pó: cloreto de sódio, dióxido c) dissolução fracionada.
de silício (areia) e ferro. d) filtração a vácuo.
a) Adicionando grande quantidade de água com agitação, pede-se o e) separação magnética.
número de fases do sistema resultante. Resolução
b) Apresente uma sequência de processos para separar a mistura dos A separação magnética é empregada quando um dos componentes
três sólidos. (ferro) é atraído pelo ímã.
Resolução Resposta: E
a) Três fases: solução aquosa de cloreto de sódio, areia sólida, ferro
sólido. (UFMG-MODELO ENEM) – Durante a preparação do popular
b) 1) Separação magnética (obtém-se o ferro). cafezinho brasileiro, são utilizados alguns procedimentos de separação
2) Adição de água (dissolve o sal). de misturas.
3) Filtração (a areia fica retida no filtro). A alternativa que apresenta corretamente a sequência de operações
4) Vaporização (obtém-se o sal). utilizadas é:
a) flotação e decantação
(MODELO ENEM) – Uma cooperativa de coleta e separação de b) coação e filtração
materiais recicláveis forneceu uma tonelada do produto da moagem c) extração e decantação
de garrafas PET a um cliente. Este, ao verificar um alto grau de conta- d) extração e filtração
minação com resíduos de ferro, devolveu o produto. Utilizando um e) dissolução fracionada e flotação
método adequado de separação de misturas, os profissionais da coo- Resolução
perativa resolveram o problema. O método de separação de misturas As substâncias solúveis do pó de café se dissolvem na água quente,
usado nesse caso foi a processo que pode ser chamado de dissolução fracionada ou extração.
a) centrifugação. As substâncias insolúveis são separadas por filtração.
b) decantação. Resposta: D
(UFPE) – Relacione a coluna da direita com a da esquerda, Baseando-se nestes dados de solubilidade, esquematize uma
considerando a melhor técnica para separar as seguintes separação desses três sais que constituem a mistura.
misturas:
RESOLUÇÃO:
1) Limalha de ferro e enxofre ( ) sublimação
1) Adição de água fria (dissolve o NaCl).
2) Óleo e água ( ) decantação
2) Filtração (AgCl e PbCl2 ficam retidos no filtro).
3) Areia + naftaleno ( ) imantação
3) Vaporização (obtém-se o NaCl).
4) Areia e água ( ) fusão fracionada 4) Adição de água quente (dissolve o PbCl2).
5) Bronze (Cu + Sn) ( ) filtração 5) Filtração (separa-se o AgCl no filtro).
6) Vaporização (obtém-se o PbCl2).
Lendo de cima para baixo, será formada a seguinte sequência
numérica:
a) 3 2 1 5 4 b) 1 2 3 4 5 (UNIP-SP-MODELO ENEM) – O minério calcocita contém
c) 3 5 1 2 4 d) 4 2 5 3 1 sulfeto de cobre (I) (Cu2S). Para concentrar o Cu2S, utiliza-se o
e) 2 4 1 5 3 processo:
“O minério finamente dividido é misturado com óleo e agitado
RESOLUÇÃO: em água contendo sabão em um tanque de grandes dimen-
(3)sublimação (2) decantação sões. Em seguida, injeta-se ar comprimido na mistura. As partí-
(1)imantação (5) fusão fracionada culas de Cu2S, envolvidas em óleo, vão para o topo do tanque,
(4)filtração onde formam uma nata que pode ser retirada. As impurezas
Resposta: A rochosas depositam-se no fundo do tanque”.
(UNICAMP-SP) – Uma mistura sólida é constituída de clo- Esse processo, muito usado na concentração de minérios,
reto de prata (AgCl), cloreto de sódio (NaCl) e cloreto de chum- recebe o nome de:
bo (PbCl2). A solubilidade desses sais, em água, está resumida a) levigação b) filtração c) dissolução fracionada
na tabela abaixo: d) flotação e) decantação
sal água fria água quente

RESOLUÇÃO:
AgCl insolúvel insolúvel É o processo de sedimentação fracionada ou flotação. Um compo-
NaCl solúvel solúvel nente sedimenta-se e o outro flutua no líquido.
PbCl2 insolúvel solúvel Resposta: D
QUÍMICA 97
Palavras-chave:
Separação dos • Solução
14 componentes de misturas III • Destilação simples e

fracionada
1. Separação dos componentes Destilação simples.

Separando um sólido dissolvido
de misturas homogêneas
Para a separação dos componentes das misturas ho-
(soluções)
mogêneas sólido-líquido, comumente se recorre à des-
tilação simples. O princípio do processo consiste em
Destilação. O processo que
aquecer a mistura até a ebulição; com isto, o compo-
consiste em duas mudanças de
nente líquido separa-se do sistema sob a forma de vapor,
estado que a seguir é resfriado, condensando-se, e o líquido é
Uma mistura homogênea (solução) não pode ser se- recolhido em outro recipiente. Na prática, a aparelhagem
parada por filtração ou decantação. Tendo-se água e sal usada para fazer destilação (destilador) é chamada de
dissolvido e procedendo-se à filtração, verifica-se que a alambique.
água e o sal atravessam os poros do filtro. Deixando-se
água salgada em repouso, não ocorre a sedimentação do
sal.
A destilação é o processo mais importante de sepa-
ração de misturas homogêneas.
Para podermos entender melhor como ela ocorre,
vamos aprender inicialmente o que vem a ser vapo-
rização, evaporação, ebulição e liquefação.
Vaporização é a passagem do estado líquido para o
estado gasoso. Essa passagem pode-se dar de dois
modos:
Evaporação é a passagem lenta e espontânea. A
Nota: Na destilação simples não é necessário usar ter-
roupa seca no varal porque a água evapora.
mômetro.
Ebulição é a passagem do estado líquido para o gaso-
so com grande agitação e formação de bolhas. Cada Destilação fracionada –
substância entra em ebulição numa temperatura deter- Como preparar aguardente?
minada chamada ponto de ebulição. Sob pressão de 1 at-
Para a separação dos componentes das misturas ho-
mosfera (nível do mar) a água ferve a 100°C, o álcool etí-
mogêneas líquido-líquido, comumente se recorre à desti-
lico a 78°C, o éter a 35°C, o ferro a 3000°C. O ponto de
lação fracionada. Aquecendo-se a mistura em um balão
ebulição é uma propriedade específica de cada substância.
de destilação, os líquidos se destilam na ordem cres-
O ponto de ebulição identifica as substâncias puras.
cente de seus pontos de ebulição e podem ser sepa-
Uma maneira de verificar se uma substância é pura rados. O petróleo é separado em suas frações (gasolina,
é por meio do ponto de ebulição. A água pura entra em óleo diesel, querosene etc.) por destilação fracionada.
ebulição a 100°C (no nível do mar). Acrescentando, por
Considere a mistura dos líquidos A (P.E. = 35°C), B
exemplo, sal de cozinha à água pura, a ebulição ocorre a
(P.E. = 78°C) e C (P.E. = 100°C). Aquecendo-se a mistura,
uma temperatura maior que 100 graus Celsius.
por volta de 35°C, o líquido A ferve. A temperatura sobe
Liquefação ou condensação é a passagem do esta- muito lentamente. Quando a temperatura começa a su-
do gasoso para o estado líquido. O ponto de conden- bir rapidamente, é sinal de que acabou o líquido A. O va-
sação coincide com o ponto de ebulição. Assim, o por de A é liquefeito no condensador e o líquido A é se-
vapor d’água liquefaz a 100°C. parado. Por volta de 78°C, separa-se o líquido B.
98 QUÍMICA
Para separar os componentes, procede-se agora à

destilação fracionada do ar líquido.
Quando o ar líquido a – 200°C é aquecido, a primei-
ra substância que entra em ebulição é o nitrogênio
Um aprimoramento da destilação fracionada é (P.E. = – 196°C). Em seguida, ferve o argônio (P.E. = – 186°C),
colocar uma coluna de vidro cheia de bolinhas de vidro sobrando o oxigênio praticamente puro (P.E. = – 183°C).
(obstáculos) entre o condensador e o balão. Com esses
obstáculos, o componente de menor ponto de ebulição
chega mais rapidamente ao condensador do que os Destilação fracionada do petróleo.
outros componentes. Como se obtém a gasolina?
Assim que esse componente destilar totalmente, O petróleo bruto é aquecido e obrigado a subir por
destilará o próximo componente. uma torre de fracionamento. Encontrando regiões mais
Na refinaria de petróleo utilizam-se grandes colunas frias ao longo da torre, as diferentes frações condensam-
de fracionamento. se e são recolhidas.
OBTENÇÃO DO OXIGÊNIO
O ar seco e não poluído tem aproximadamente a se-

guinte composição em volume:
N2: 78%; O2: 21%; Ar: 0,9%; CO2: 0,04%
Liquefação fracionada
O dióxido de carbono e a água são removidos pas- Uma mistura de gases é homogênea, podendo ser
sando-se o ar por uma câmara de secagem contendo separada por liquefação fracionada.
NaOH. O ar é então comprimido e resfriado. A seguir, o Resfria-se gradativamente a mistura e os gases vão-
ar é ainda mais resfriado por expansão após passagem se liquefazendo à medida que seus pontos de liquefação
por válvula estranguladora. A repetição desse ciclo vão sendo atingidos.
resulta na liquefação do ar.
QUÍMICA 99
Materiais de laboratório
Bico de Bunsen Pinça simples

É uma fonte de calor muito usada em laboratório. Presa ao suporte para segurar várias outras peças.
Mufa é o adaptador que prende a pinça no suporte.
Tripé de ferro
Apoio para efetuar aquecimentos. É usado com a tela de
amianto ou triângulo de porcelana.
Tela de amianto
Suporte para as peças a serem aquecidas. A função do
amianto é distribuir uniformemente o calor recebido do bico de
Bunsen. Béquer
Serve para efetuar reações entre soluções, dissolver subs-
tâncias, efetuar reações de precipitação e aquecer líquidos.
Deve ser aquecido sobre a tela de amianto.
Observação
O amianto ou asbesto é um material de origem mineral
constituído de fibras que inaladas podem causar problemas
Erlenmeyer
pulmonares e até produzir óbito. Teve sua extração, industria-
lização e comercialização proibidas em todo o país no dia 29 de Utilizado para realizar aquecimento de líquidos, dissolução
novembro de 2017 pelo Supremo Tribunal Federal. No labo- de substâncias e reações entre soluções. Para o seu aqueci-
ratório de química, ele era utilizado para recobrir uma tela que mento, usar o tripé com tela de amianto.
servia de apoio ao béquer utilizado em processos de aque-
cimento.
Suporte universal
Utilizado em várias operações, como suporte de
condensador, sustentação de peças etc.
Anel ou argola
Empregado como suporte do funil na filtração.
100 QUÍMICA
Balão de destilação
Material de vidro utilizado para vaporizar o líquido.
Condensador
Utilizado na destilação para condensar os vapores do
líquido.
Garra do condensador
Usada para prender o condensador à haste do suporte ou
outras peças, como balões, erlenmeyer etc.
– Em nosso planeta, a quan ti dade de água está solo aumenta, uma vez que os sais não evaporam junto com a água.
es timada em 1,36 x 106 trilhões de toneladas. Des- Resposta: C
se total, calcula-se que cerca de 95% são de água
salgada e dos 5% restantes, quase a metade está retida nos polos e (UNICAMP-SP) – Os gases nitrogênio, oxigênio e argônio,
nas geleiras. principais componentes do ar, são obtidos industrialmente por des-
O uso de água do mar para obtenção de água potável ainda não é tilação fracionada do ar liquefeito. Indique a sequência de obtenção
realidade em larga escala. Isso porque, entre outras razões, dessas substâncias nesse processo de destilação fracionada.
a) o custo dos processos tecnológicos de dessalinização é muito alto. Justifique sua resposta.
b) não se sabe como separar adequadamente os sais nela dissolvidos. Dados: Temperaturas de ebulição a 1,0 atm
c) comprometeria muito a vida aquática dos oceanos.
Substância T(°C)
d) a água do mar possui materiais irremovíveis.
e) a água salgada do mar tem temperatura de ebulição alta. argônio – 186
Resolução nitrogênio – 196
A água potável pode ser obtida a partir da água do mar por processos oxigênio – 183
como a destilação, porém o custo desses processos tecnológicos de
Resolução
dessalinização é muito alto.
Aquecendo ar liquefeito, o nitrogênio é o primeiro a destilar. Em
Resposta: A
seguida vem o argônio e, em último lugar, o oxigênio.
– Segundo o poeta Carlos Drummond de Andrade, a Em situações de escassez de água doce, é possível utilizar a água
“água é um projeto de viver”. Nada mais correto, se do mar como fonte de água potável. Atualmente, muitas nações, no
levarmos em conta que toda água com que con- Oriente Médio e no norte da África, possuem usinas que retiram da
vivemos carrega, além do puro e simples H2O, muitas outras substân- água salgada o cloreto de sódio (o sal de cozinha), deixando o líquido
cias nela dissolvidas ou em suspensão. Assim, o ciclo da água, além da pronto para beber.
própria água, também promove o transporte e a redistribuição de um Qual dos métodos a seguir é o mais indicado para a obtenção de água
grande conjunto de substâncias relacionadas com a dinâmica da vida. potável a partir de água salgada?
No ciclo da água, a evaporação é um processo muito especial, já que a) Filtração. b) Decantação. c) Imantação.
apenas moléculas de H2O passam para o estado gasoso. d) Flotação. e) Destilação.
Desse ponto de vista, uma das consequências da evaporação pode ser Resolução
a) a formação da chuva ácida, em regiões poluídas, a partir de Uma solução (sais dissolvidos na água) não pode ser separada por
quantidades muito pequenas de substâncias ácidas evaporadas filtração, decantação. O processo é a destilação simples.
juntamente com a água.
Resposta: E
b) a perda de sais minerais, no solo, que são evaporados juntamente
com a água.
Dadas as informações:
c) o aumento, nos campos irrigados, da concentração de sais
I) o clorofórmio é um líquido insolúvel na água;
minerais na água presente no solo.
II) o álcool é solúvel no éter;
d) a perda, nas plantas, de substâncias indispensáveis à manutenção
III)o líquido sulfeto de carbono dissolve o enxofre e não dissolve o
da vida vegetal, por meio da respiração.
carvão;
e) a diminuição, nos oceanos, da salinidade das camadas de água
IV) os gases metano e butano têm pontos de liquefação diferentes.
mais próximas da superfície.
V) a água não dissolve o enxofre.
Resolução
Como no ciclo da água apenas moléculas de H2O passam para o Faça a associação seguinte, relativa à separação das respectivas
estado gasoso, a concentração de sais minerais na água presente no misturas:
QUÍMICA 101
Água + clorofórmio O enxofre sólido se dissolve no sulfeto de carbono formando mistura

Álcool + éter homogênea (solução) e são separados por destilação simples. Tendo-
Enxofre + sulfeto de carbono se a mistura dos gases metano e butano e abaixando-se a
Enxofre + água temperatura, o butano se liquefaz.
Metano + butano Os líquidos imiscíveis água e clorofórmio são separados por de-
Enxofre + carvão cantação utilizando-se o funil de separação. Os líquidos miscíveis
Ferro + carvão álcool e éter (solução) são separados por destilação fracionada.
( ) Destilação simples
( ) Dissolução fracionada A escassez de água doce é um problema ambiental.
( ) Liquefação fracionada A dessalinização da água do mar, feita por meio de
( ) Separação magnética destilação, é uma alternativa para minimizar esse
( ) Separação pelo funil de decantação problema.
( ) Filtração
Considerando os componentes da mistura, o princípio desse método
( ) Destilação fracionada
é a diferença entre
Resolução
a) suas velocidades de sedimentação. b) seus pontos de ebulição.
(3) Destilação simples
(6) Dissolução fracionada (usando sulfeto de carbono) c) seus pontos de fusão. d) suas solubilidades.
(5) Liquefação fracionada e) suas densidades.
(7) Separação magnética Resolução
(1) Separação pelo funil de decantação As temperaturas de ebulição dos componentes (água e sal) são dife-
(4) Filtração rentes.
(2) Destilação fracionada Resposta: B
(SÃO CAMILO-SP-MODELO ENEM) – Nos laboratórios, Sistema Método de separação

um procedimento para obter água destilada (água pura) a partir a) Solução de glicose em água Filtração
da água potável pode ser facilmente realizado pela aparelha- b) Álcool hidratado Decantação
gem ilustrada abaixo. c) Solução de NaCl em água Decantação
termômetro d) Petróleo Destilação fracionada
e) Água + óleo Cristalização fracionada
saída de
água quente
RESOLUÇÃO:
balão condensador É impossível separar uma mistura homogênea (solução) por
de vidro refrigerado filtração e decantação. O processo de separação de uma mistura
a água de água e óleo é feito por decantação. As frações do petróleo são
mistura
tela de separadas por destilação fracionada.
amianto Resposta: D
bico de
Bunsen frasco
Erlenmeyer
tripé suporte
(FUVEST-SP-MODELO ENEM) – O ciclo da água na na-
destilado tureza, relativo à formação de nuvens, seguida de precipitação
entrada de
água fria da água na forma de chuva, pode ser comparado, em termos
Esse procedimento denomina-se das mudanças de estado físico que ocorrem e do processo de
a) fusão. b) destilação simples. purificação envolvido, à seguinte operação de laboratório:
c) destilação fracionada. d) centrifugação. a) Sublimação. b) Filtração. c) Decantação.
e) solidificação. d) Dissolução. e) Destilação.
RESOLUÇÃO: RESOLUÇÃO:
Água potável é a mistura homogênea líquida que contém sais dis- O processo de destilação simples consiste na separação de uma
mistura homogênea formada por um líquido e um sólido.
solvidos, portanto o processo é destilação simples.
É feito o aquecimento do líquido, com sua consequente evapo-
Resposta: B
ração e posterior condensação (liquefação) do vapor.
No ciclo da água, observamos a evaporação de água de rios,
(UFRGS-RS-MODELO ENEM) – No quadro a seguir, cons- mares etc., que, posteriormente, é condensada, formando nuvens,
tituído por duas colunas, aparecem alguns sistemas e os e precipita-se na forma de chuva.
métodos de separação dos seus componentes. Identifique a Resposta: E
associação correta.
102 QUÍMICA
Palavras-chave:
Separação de misturas IV • Filtração • Decantação
15 (exercícios) • Flotação • Extração

• Destilação
1. Principais processos de separação dos componentes de uma

mistura heterogênea
Estados físicos dos componentes Método e procedimento Exemplos
Separação magnética
Sólidos com um componente magnético Separar a limalha de ferro do
Aproximando um ímã, o componente
(Fe, Co, Ni). pó de enxofre.
magnético é atraído.
Sublimação
Sólidos com um componente que se iodo + areia
Aquecendo a mistura, um dos compo-
sublima com facilidade. naftaleno + areia
nentes sublima-se.
água + areia
Filtração coar café (adicionamos água

Sólido + líquido quente para fazermos a
Usa-se um filtro que retém o
(2 fases) extração de substâncias
componente sólido.
solúveis presentes no pó de
café).
Decantação com funil de bromo

óleo + água
Líquidos não miscíveis (funil de separação)
gasolina + água
(2 fases) Abrindo a torneira do funil, o líquido
mercúrio + água
mais denso escoará.
Dissolução fracionada (extração)

A mistura é colocada num líquido que
dissolve um só componente; o com-
Sólidos (solubilidades diferentes num Separar o sal da areia, utili-
ponente insolúvel é separado da solu-
certo líquido). zando água.
ção por filtração; por aquecimento,
separa-se o líquido do componente
dissolvido.
Flotação (sedimentação fracionada)

Sólidos insolúveis num solvente Utiliza um líquido com densidade Serragem + areia
intermediária.
QUÍMICA 103
2. Principais processos de separação dos componentes de uma

mistura homogênea (solução)
Estados
Método e procedimento Exemplos
físicos dos componentes
Destilação simples
Sólido dissolvido em um Por aquecimento da mistura em aparelhagem Separar a água do sal dissol-
líquido (1 fase). adequada, o líquido vaporiza-se e, a seguir, con- vido.
densa-se.
Destilação fracionada Separar água da acetona. Fra-

Líquidos miscíveis
Os líquidos destilam à medida que seus pontos ções do petróleo. Destilação
(1 fase).
de ebulição vão sendo atingidos. do ar liquefeito.
Liquefação fracionada
Gás e gás Resfriando-se a mistura, os gases vão-se lique- O2 + Cl2
(1 fase). fazendo à medida que seus pontos de li-
quefação vão sendo atingidos.
Observação
• Os componentes do ar são separados por destilação fracionada do ar liquefeito.
Um grupo de pesquisadores desenvolveu um mé- Essa técnica considera dois processos de separação de misturas,
todo simples, barato e eficaz de remoção de sendo eles, respectivamente,
petróleo contaminante na água, que utiliza um a) flotação e decantação.
plástico produzido a partir do líquido da castanha-de-caju (LCC). A b) decomposição e centrifugação.
composição química do LCC é muito parecida com a do petróleo e c) floculação e separação magnética.
suas moléculas, por suas características, interagem formando d) destilação fracionada e peneiração.
agregados com o petróleo. Para retirar os agregados da água, os e) dissolução fracionada e magnetização.
pesquisadores misturam ao LCC nanopartículas magnéticas. Resolução
A adição do plástico gera a floculação com o petróleo. Esse agregado
(KIFFER, D. Novo método para remoção de petróleo usa óleo de (plástico + petróleo) é retirado por separação magnética, em função da
mamona e castanha-de-caju. Disponivel em: <www.faperj.br>. interação do campo magnético externo com as nanopartículas
Adaptado.) magnéticas presentes no plástico.
Resposta: C
104 QUÍMICA
(UFPB) – Os processos de destilação são muito usados nas indústrias. Por exemplo, nos engenhos, a fabricação da cachaça é feita destilando-
se o caldo fermentado num alambique. Relacione as partes de um alambique (Figura 1) com as peças que constituem um aparelho para destilação
simples (Figura 2), representadas abaixo, numerando a segunda coluna de acordo com a primeira.
(1) Fornalha (?) Béquer.

(2) Tacho de aquecimento (?) Balão de fundo redondo.
(3) Serpentina de resfriamento (?) Bico de Bunsen.
(4) Recipiente coletor (?) Condensador.
A sequência numérica correta é:

a) 4,1,3,2 b) 3,1,2,4 c) 2,4,1,3 d) 2,3,1,4 e) 4,2,1,3
Resolução
O béquer é o recipiente coletor, o balão de fundo redondo atua como tacho de aquecimento, o bico de Bunsen, como fornalha; e o condensador,
como serpentina de resfriamento.
Resposta: E
Faça a associação correta entre as colunas, relacionando f) Levigação

g) Decantação e destilação
a(s) técnica (s) que deve(m) ser empregada(s) para separar os
h) Liquefação
componentes de cada mistura a fim de obter todos os
i) Separação magnética
componentes:
j) Peneiração ou tamisação
k) Adsorção
Coluna I:
(1) Óleo + água RESOLUÇÃO:
(2) Álcool + éter 1-d 2-e 3-c 4-i 5-j 6-h
(3) Sal + água 8-g
(4) Limalhas de ferro + areia
Observação: 7-b-c 8-d-c
(5) Areia + cascalho
Respostas associadas
(6) Ar atmosférico
(7) Sal de cozinha dissolvido + iodeto de chumbo
(insolúvel em água) + água
(8) Óleo + água + sal dissolvido
Coluna II:
a) Evaporação
b) Filtração.
c) Destilação simples
d) Decantação
e) Destilação fracionada
QUÍMICA 105
Na atual estrutura social, o abastecimento de Em visita a uma usina sucroalcooleira, um

água tratada desempenha um papel funda- grupo de alunos pôde observar a série de pro-
mental para a prevenção de doenças. Entre- cessos de beneficiamento da cana-de-açúcar,
tanto, a população mais carente é a que mais sofre com a falta entre os quais se destacam:
de água tratada, em geral, pela falta de estações de tratamento 1. A cana chega cortada da lavoura por meio de caminhões e
capazes de fornecer o volume de água necessário para o é despejada em mesas alimentadoras que a conduzem
abastecimento ou pela falta de distribuição dessa água. para as moendas. Antes de ser esmagada para a retirada
do caldo açucarado, toda a cana é transportada por esteiras
e passada por um eletroímã para a retirada de materiais
metálicos.
2. Após se esmagar a cana, o bagaço segue para as caldeiras,
que geram vapor e energia para toda a usina.
3. O caldo primário, resultante do esmagamento, é passado
por filtros e sofre tratamento para transformar-se em
açúcar refinado e etanol.
Com base nos destaques da observação dos alunos, quais

operações físicas de separação de materiais foram realizadas
Disponível em: http://www.sanasa.com.br. Acesso em: 27 nas etapas de beneficiamento da cana-de-açúcar?
jun. 2008 (adaptado). a) Separação mecânica, extração, decantação.
b) Separação magnética, combustão, filtração.
No sistema de tratamento de água apresentado na figura, a c) Separação magnética, extração, filtração.
remoção do odor e a desinfecção da água coletada ocorrem, d) Imantação, combustão, peneiração.
respectivamente, nas etapas e) Imantação, destilação, filtração.
a) 1 e 3. b) 1 e 5. c) 2 e 4.
d) 2 e 5. e) 3 e 4. RESOLUÇÃO:
As operações físicas de separação de materiais nas etapas de
RESOLUÇÃO: beneficiamento da cana-de-açúcar são:
Na etapa 2, o carvão ativado fixa as substâncias de mau odor, en- 1) Separação magnética: “toda a cana é transportada por esteiras
quanto, na etapa 5, o cloro mata os microrganismos (desin- e passada por um eletroímã para a retirada de materiais metá-
fecção). licos.
Resposta: D 2) Extração: a cana é esmagada para a retirada do caldo açu-
carado.
3) Filtração: o caldo primário é passado por filtros.
Resposta: C
106 QUÍMICA
Belém é cercada por 39 ilhas, e suas popula-

ções convivem com ameaças de doenças. O
motivo, apontado por especialistas, é a
poluição da água do rio, principal fonte de sobrevivência dos
ribeirinhos. A diarreia é frequente nas crianças e ocorre como
consequência da falta de saneamento básico, já que a
população não tem acesso à água de boa qualidade. Como não
há água potável, a alternativa é consumir a do rio.
O Liberal. 8 jul. 2006. Disponível em:

http://www.oliberal.com.br
O procedimento adequado para tratar a água dos rios, a fim de

atenuar os problemas de saúde causados por microrganismos
a essas populações ribeirinhas é a
a) filtração. b) cloração. c) coagulação.
d) fluoretação. e) decantação.
RESOLUÇÃO:
Os problemas da saúde causados por micro-organismos podem
ser resolvidos pela adição de substâncias bactericidas.
Entre as opções, a cloração da água produz íon hipoclorito que
mata os micro-organismos por oxidação.
Cl2 + H2O → HCl + HClO
agente
bactericida
(HClO → H+ + ClO–) ClO – → Cl – + O

hipoclorito
A filtração retém partículas grandes existentes na água.

A fluoretação diminui a incidência de cáries dentárias.
Por decantação, partículas mais densas se depositam no fundo.
A coagulação aproxima partículas dispersas na água.
Resposta: B
QUÍMICA 107
Palavras-chave:
Natureza corpuscular da matéria: • Número atômico (Z)
16 componentes do átomo •Número de massa (A)
• Elemento químico
O ÁTOMO PODE SER VISTO
O microscópio eletrônico de varredura por tunelamento rendeu o Prêmio Nobel de Física, em 1986, aos seus
inventores, Gerd Binnig (alemão) e Heinrich Rohrer (suíço). O funcionamento do microscópio lembra a agulha de
um toca-discos. Uma agulha de tungstênio corre sobre a superfície que está sendo estudada, sem, no entanto,
encostar na amostra. A agulha fica separada da amostra por uma distância de apenas 1 milionésimo de milímetro.
Quando a agulha encontra em seu caminho uma elevação, que pode ser o topo de um átomo, o elétron salta da
agulha para essa elevação, gerando uma corrente elétrica que aparece como um ponto luminoso na tela do
microscópio. O aumento conseguido chega a 100 milhões (108) de vezes, aparecendo o átomo com um diâmetro
de aproximadamente 1 centímetro.
Imagem da posição de átomos individuais na superfície de um cristal

Esquema do microscópio de varredura por de grafita, obtida por meio do microscópio de varredura por tunela-
tunelamento eletrônico. mento eletrônico. As dimensões estão dadas em nanômetros (1 na-
nômetro = 10–9 metro).
1. Estrutura atômica da matéria Os elétrons são partículas dotadas de carga elétrica

negativa. No núcleo existem os prótons, partículas posi-
Os filósofos gregos Demócrito e Leucipo, cerca de tivas, e os nêutrons, sem carga elétrica. Essas três
2400 anos atrás, já postulavam que os objetos visíveis se
partículas são chamadas de partículas fundamentais.
compunham de minúsculas partículas, as quais chamaram
de átomos, pois supunham essas partículas indivisíveis.
Uma sucessão de experiências notáveis (expe-
riências de Faraday sobre eletrólise; a descoberta da
radioatividade; experiências em tubos de gases) levou os
cientistas a supor que o átomo é divisível, sendo cons-
tituído de uma parte central, o núcleo, existindo, ao re-
dor, os elétrons, que constituem a coroa ou eletrosfera.
Descoberta das partículas fundamentais

1) Elétron – descoberto em 1897 por Thomson ao analisar o fenômeno que ocorre em um tubo semelhante ao da
lâmpada fluorescente.
2) Descobrimento do núcleo atômico por Rutherford em 1911.
3) 1919 – identificação do próton por Rutherford. Sua existência já tinha sido postulada em 1911.
4) 1931 – descoberta do nêutron por Chadwick.
108 QUÍMICA
2. Massas das 4. Relação entre número

partículas fundamentais de prótons e elétrons
A massa do próton e a do nêutron são aproxima- Quando o átomo está no estado isolado (livre da
damente iguais. influência de fatores externos), o número de prótons (np)
A massa do próton é cerca de 1840 vezes maior que é sempre igual ao número de elétrons (ne).
a do elétron.
Observação: Costuma-se usar a palavra núcleon
para designar indiferentemente o próton e o nêutron. np = ne
Conclusão: Em termos de massa, o que importa, no
átomo, é realmente o núcleo, porque contém os nú- O número de prótons e o número de nêutrons po-
cleons, que são mais pesados. A massa do elétron é pra- dem ser iguais ou diferentes.
ticamente desprezível quando comparada à dos núcleons
(aproximadamente 1/1840 da massa de um núcleon). 5. Carga elétrica das
3. Dimensões do partículas fundamentais
Como as cargas elétricas das partículas fundamen-
átomo e do núcleo
tais são muito pequenas, criou-se uma escala relativa,
Admitem-se os seguintes valores para os diâmetros tomando a carga do próton como unitária e atribuindo-lhe
do átomo e do núcleo: o valor de 1 u.e.c., isto é, uma unidade elementar de
carga elétrica.
∅m(a) = 10–8 cm = 1Å (ångström)
∅ m(n) = 10–12 cm Observações
• Por serem numericamente iguais, as cargas do
em que ∅m(a) e ∅m(n) indicam, respectivamente, os elétron e do próton passarão a ser representadas por e,
diâmetros médios do átomo e do núcleo. usando-se + e para o próton e – e para o elétron.
• No estado isolado, o átomo é um sistema eletri-
camente neutro, porque o núcleo atômico (prótons) tem
FRAÇÕES DO METRO carga numericamente igual à da eletrosfera (elétrons),
mas de sinal oposto, e estas cargas se neutralizam.
1) milímetro, mm = 10–3m
2) micrômetro, µm = 10–6m
3) nanômetro, nm = 10–9m
4) ångström, Å = 10–10m
5) picômetro, pm = 10–12m
6) femtômetro, fm = 10–15m
Portanto, o diâmetro do átomo é da ordem de 10000

vezes maior que o do núcleo. Como comparação, se o
diâmetro do núcleo tivesse 1cm, o diâmetro da ele-
trosfera seria de 100m.
Se o átomo tivesse as dimensões do estádio do Mo-
rumbi (São Paulo), o núcleo teria o tamanho de uma O átomo de lítio: 3 prótons, 4 nêutrons e 3 elétrons.
O núcleo é positivo, a eletrosfera é negativa,
azeitona.
mas o átomo é um sistema eletricamente neutro.
QUÍMICA 109
6. Número atômico (Z) A=N+Z

e número de massa (A) Exemplo
O número atômico (Z) de um átomo, por definição, O átomo de sódio apresenta 11 prótons e 12 nêu-
é o número de prótons existentes no seu núcleo; Z re- trons no seu núcleo. Logo,
presenta, portanto, a carga nuclear relativa e caracteriza
perfeitamente cada tipo de átomo. Z = 11; A = 11 + 12 = 23
átomo de lítio (Li): Z = 3
Representação
átomo de sódio (Na): Z = 11
átomo de cloro (Cl): Z = 17 23 ←⎯ número de massa
número atômico → 11 Na
O símbolo é retirado do latim: (natrium: Na, símbolo

do sódio).
Símbolo de alguns átomos
7. Elemento químico –
1) Z = 1; hidrogênio: H átomos de mesmo Z
2) Z = 11; sódio: Na (natrium) Elemento químico é um conjunto de átomos de
3) Z = 15; fósforo: P (phosphorus) mesmo número atômico (Z). Assim, o conjunto de todos
os átomos de número atômico 11 (11 prótons) é o ele-
4) Z = 16; enxofre: S (sulfur)
mento químico sódio.
5) Z = 19; potássio: K (kalium)
Os químicos descobriram, até o momento, 118 ele-
6) Z = 29; cobre: Cu (cuprum) mentos químicos, dos quais 90 são naturais e os
7) Z = 47; prata: Ag (argentum) restantes, artificiais. Os elementos conhecidos têm
8) Z = 79; ouro: Au (aurum) números atômicos de 1 a 118. Verifica-se que há uma
correspondência entre o conjunto dos elementos
químicos e o conjunto dos números atômicos.
Atualmente, o número atômico Z é colocado à es-
querda como subíndice do símbolo que designa o átomo → número atômico
elemento químico ←
(convenção internacional).
3 Li, 11Na, 17Cl Assim, o número atômico 11 define o elemento quí-

mico sódio. Quando se fala no sódio, pensamos,
O número de massa (A) de um átomo é a soma do imediatamente, no número atômico 11. Portanto, o ele-
número de prótons e de nêutrons do núcleo desse mento químico é um conjunto de átomos de mesmo
átomo. Sendo N o número de nêutrons, temos: número atômico.
Em um dos pratos da balança hipotética abaixo, existe um próton. O átomo 8x A tem 22 nêutrons. Determinar o seu número
3x+3
Quantos elétrons deveriam ser colocados no outro prato para equili- atômico.
brar a balança? Resolução
A=Z+N
8x = 3x + 3 + 22 ∴ x = 5
Z = 3x + 3 = 3 . 5 + 3
Z = 18
(POUSO ALEGRE-MG-MODELO ENEM) – Supondo que a

distância entre a Terra e o Sol seja de 1013cm e que o diâmetro de um
átomo seja de 10–8cm, o número de átomos que caberiam em uma fila
reta entre a Terra e o Sol seria de
Resolução a) 108 átomos b) 1013 átomos c) 1021 átomos
Aproximadamente 1840 elétrons. 5
d) 10 átomos –21
e) 10 átomos
110 QUÍMICA
Resolução a) sódio – potássio – cloro

10–8 cm ––––– 1 átomo
冧 x = 10
b) sódio – potássio – lítio
21 átomos
c) nitrogênio – potássio – cloro
1013cm ––––– x d) nitrogênio – fósforo – potássio
Resposta: C e) nitrogênio – ferro – manganês
Resolução
(UCPEL-RS-MODELO ENEM) – As partículas fundamentais que N → nitrogênio
constituem o átomo são: elétrons, dotados de carga elétrica negativa; P → fósforo (phosphorus)
prótons, partículas positivas e nêutrons, sem carga elétrica. Os K → potássio (kalium)
números de prótons, elétrons e nêutrons estão relacionados pelos Resposta: D
conceitos de número atômico e número de massa.
O número atômico, o número de nêutrons e o número de (UPF-RS) – O átomo, segundo os filósofos gregos, seria a menor
massa de um átomo são expressos respectivamente por partícula da matéria que não poderia ser mais dividida. Atualmente,
3x, 4x-5 e 6x+3. Conclui-se que essa ideia não é mais aceita. A respeito dos átomos, é verdadeiro
a) o número de prótons é igual a 21 e o número de nêutrons é igual a afirmar que
23. I. são formados por, pelo menos, três partículas fundamentais.
b) o número de prótons é igual a 15 e o número de nêutrons é igual a II. apresentam duas regiões distintas, o núcleo e a eletrosfera.
10. III. apresentam elétrons, cuja carga é negativa.
c) o número de prótons é igual a 24 e o número de nêutrons é igual a IV. contêm partículas sem carga elétrica, os nêutrons.
27.
d) o número de prótons é igual a 3 e o número de nêutrons é igual a Considerando as afirmações acima, estão corretas
9. a) I e II apenas.
e) o número de prótons é igual a 27 e o número de nêutrons é igual a b) I e III apenas.
24. c) II e IV apenas.
Resolução: d) I, III e IV apenas.
O número de massa (A) é a soma do número de prótons (número e) Todas estão corretas.
atômico Z) com o número de nêutrons (N). Resolução
I) Correta. Elétrons, prótons e nêutrons são as partículas
A = Z + N ∴ 6x + 3 = 3x + 4x – 5 ∴ x = 8
fundamentais.
Número de prótons = 3x = 3 . 8 = 24
II) Correta.
Número de nêutrons = 4x – 5 = 4 . 8 – 5 = 27 III) Correta. Elétrons têm carga negativa.
Resposta: C IV) Correta. Nêutrons são eletricamente neutros.
Resposta: E
(ACAFE-SC-MODELO ENEM) – Fertilizantes são substâncias ou
misturas que repõem no solo os nutrientes removidos pelas plantas ou Os átomos
23
11Na e
24
11Na
pertencem ao mesmo elemento quími-
adicionam nutrientes indispensáveis ao solo para que se torne co?
produtivo. Resolução
Entre os principais fertilizantes está o NPK, em cuja constituição são Sim, pois ambos apresentam o mesmo número atômico (11 prótons),
encontrados, entre outros, os elementos químicos constantes na embora tenham o número de nêutrons diferente (12 e 13, respec-
alternativa: tivamente).
Todos os corpos são formados por átomos. Cada átomo é constituído por partículas fundamentais denominadas prótons,
nêutrons e elétrons.
QUÍMICA 111
Em relação ao modelo planetário do átomo, ilustrado na figura Os números atômicos e de massa dos átomos A e B são
anterior, podemos afirmar que: dados em função de x.
a) prótons e nêutrons possuem comportamentos elétricos
opostos, por isso ficam juntos no núcleo do átomo.
b) elétrons e prótons possuem comportamentos elétricos 8x 5x + 12
3x + 4 A 4x – 1 B
iguais, por isso ficam em regiões diferentes do átomo.
c) os prótons possuem, por convenção, carga elétrica negativa
e os elétrons, carga elétrica positiva. Sabendo-se que o número de massa de A é igual ao número
d) apenas os elétrons possuem uma carga elétrica negativa, os de massa de B, podemos concluir que
prótons e os nêutrons não possuem carga elétrica. a) A e B pertencem ao mesmo elemento químico.
e) os nêutrons não apresentam comportamento elétrico, b) B possui 16 nêutrons.
assim não possuem uma carga elétrica. c) o número atômico de A é 15.
d) o número de nêutrons é igual ao número de prótons para o
RESOLUÇÃO:
átomo A.
Prótons: carga elétrica positiva.
e) o número de massa de B é 33.
Elétrons: carga elétrica negativa.
Nêutrons: não possuem uma carga elétrica.
RESOLUÇÃO:
Resposta: E
8x = 5x + 12 ∴ x = 4
32
16
A – 16 prótons, 16 nêutrons
32
15
B – 15 prótons, 17 nêutrons
A e B pertencem a elementos diferentes, pois apresentam número

atômico diferente.
Resposta: D
(ITA-SP) – Assinale a opção que apresenta o elemento

químico com o número correto de nêutrons.
19
a) 9
F tem zero nêutrons.
24
b) 12
Mg tem 24 nêutrons.
197
c) 79
Au tem 79 nêutrons.
75
d) 33
As tem 108 nêutrons.
238
e) 92
U tem 146 nêutrons.
RESOLUÇÃO:
A
Z
X A = N + Z, N=A–Z
19
9
F N = 10
24
12
Mg N = 12
197
79
Au N = 118
75
33
As N = 42
238
92
U N = 146
Resposta: E
112 QUÍMICA

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C1_1a_Quimica_Alice_2023 16/06/2022 15:22 Página 1

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Classificar as observações citadas no item 6 como

(MODELO ENEM) – Até o século XIX todas as técnicas utilizadas Resolução

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(MODELO ENEM) – Para que a ciência possa desempe-

No estado sólido, a matéria apresenta forma e Estado líquido

2. A matéria é formada por partículas

Os três estados físicos da água são vapor de

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Um iceberg flutua na água líquida por ser menos denso.

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35 milhões de km3 ––––––– 100%

(MODELO ENEM) – Um conjunto constituído por um

Entre as situações abaixo, a(s) que melhor pode(m) servir de

(MODELO ENEM) – É possível distinguir os três estados (UNEB-BA) – Considere as propriedades:

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A temperatura no Grand Canyon varia de menos de 0°C a mais de

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 O quadro apresenta alguns exemplos de combus- Resolução

Butano – 135 – 0,5

São combustíveis líquidos à temperatura ambiente de 25°C:

(MODELO ENEM) – As tintas à base de resinas polimé- c)

Representando as moléculas como simples esferas, a figura

5 substância pura e mistura • Mistura

1. O material é 3. Mistura comum

Solidificação de água salgada.

As partículas dispersas na água dificultam a forma-

Aquecimento de água pura.

Aquecimento do gelo (S)

Verificamos, assim, que o aquecimento (ou resfria-

A radiação solar atravessa o vidro e aquece o am-

No nível do mar (pressão igual a 1 atmosfera), água

metano (CH4) 15%

clorofluorocarbonetos (CFC) 11%

óxidos de nitrogênio (NOx) 4%

vapor d’água e outros gases 9%

O efeito estufa é um fenômeno natural. Sem ele, a

dências de que a emissão de dióxido de carbono (CO2)

O quadro apresenta alguns exemplos de combus- Resolução