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Introdução à química
Prof.ª Layla Fernanda Alves Freire
Descrição
Propósito
Preparação
Objetivos
Módulo 1
História da química
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06/02/24, 13:49 Introdução à química
Módulo 2
Módulo 3
Conceitos fundamentais de
medidas e grandezas em Química
Identificar unidades de medida para conversão e realização de
cálculos.
meeting_room
Introdução
Observando a história da humanidade, vemos que o homem tem
o poder de influenciar o meio em que vive, tanto para melhor
como para pior. Isso se tornou possível devido ao interesse
humano pelas obras da natureza e por suas leis.
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1 - História da química
Ao final deste módulo, você será capaz de reconhecer os
fundamentos conceituais sobre a história, evolução e influência da
Química na sociedade.
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Filósofos gregos
A Química é a ciência que estuda as transformações da matéria. A
intensidade com que a Química vem modificando a nossa civilização é
evidente em muitas áreas. Não se sabe, ao certo, quando o homem
observou ou realizou o primeiro fenômeno químico com entendimento
do ocorrido. Porém, é provável que as primeiras transformações
químicas realizadas pelo homem estejam associadas ao uso dos quatro
elementos:
Fogo
Água
Ar
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Terra
Esses elementos compõem a Teoria dos Quatro Elementos, que, junto à
Teoria do Atomismo, ligam os filósofos gregos antigos à constituição da
matéria. Vamos conhecer um pouco sobre esses personagens que
fizeram parte da evolução da Química e suas contribuições para a
sociedade.
Teoria do atomismo
Os gregos Leucipo de Mileto (nascido na primeira metade do século V
a.C) e Demócrito de Abdera (460-370 a.C) estão ligados ao atomismo.
Leucipo acreditava que o Universo era infinito, formado por uma parte
vazia, regida por razão e necessidade, e uma parte cheia, que
representava a matéria na qual estariam localizadas as partículas
fundamentais em movimento contínuo.
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Átomos
A palavra “átomo” vem do grego (a = não, tomo = divisão) e significa
“algo que não pode ser cortado”.
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Teoria do atomismo x
teoria dos 4 elementos
Apesar de a Teoria do Atomismo proposta por Demócrito/Leucipo nos
fazer lembrar do modelo atômico de Dalton, os conceitos de cosmo e
matéria dos filósofos gregos não apresentam averiguação pelo método
da ciência moderna. Porém, não podemos deixar de considerar que
essas ideias coerentes, mas não científicas, de
Aristóteles/Demócrito/Leucipo contribuíram para o desenvolvimento da
ciência.
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O surgimento da alquimia
Alquimia
Um período que ainda hoje é questionável quando se trata da evolução
da Química é o que se refere à Alquimia, desenvolvida entre árabes e
europeus nos anos 500 a 1.500 da era cristã.
Alquimista, 1910.
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Pedra filosofal
Peça particular de matéria que concentraria o espírito universal com
capacidade de transformar qualquer metal em ouro.
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Latroquímica
Ramo da Química a serviço da Medicina. Atualmente, conhecemos
como Química Medicinal.
Ciência Moderna
Com o surgimento do método experimental, cientistas, e não mais
filósofos ou alquimistas, buscaram, racionalmente, catalogar dados,
derrubando, assim, os mitos da Alquimia.
Retrato presumido do Doutor Paracelsus (1493-1541), uma das muitas cópias anônimas do
século XVII.
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Francis Bacon
Propôs que, para se conhecer a natureza, era necessário observar
os fatos, classificá-los e determinar suas causas.
René Descartes
Propôs que os fenômenos fossem explicados a partir de três
conceitos: extensão, figura e movimento.
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Recorte da obra Antoine Laurent Lavoisier (1743-1794) and Marie Anne Lavoisier (Marie Anne
Pierrette Paulze, 1758-1836), Jacques Louis David, 1788.
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A história baseada na
química
Neste vídeo, o mestre Dijan Alves fala sobre a evolução da química
como ciência e suas contribuições para sociedade através de alguns de
seus maiores nomes.
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Questão 1
A Lavoisier.
B Leucipo.
C Paracelso.
D Boyle.
E Libavius.
Questão 2
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B Em uma reação química, a massa dos produtos é
sempre a metade da massa dos reagentes.
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Matéria: definição e
classificação
Matéria
A Química é uma ciência que tem importante impacto no nosso dia a
dia. Vimos que seu desenvolvimento proporcionou avanços em áreas
distintas, como saúde, tecnologia, comunicação, indústria de alimentos,
entre outras. Todas as coisas ao seu redor que você pode observar e
tocar, neste momento, só se tornaram possíveis por meio da evolução
da Química como ciência, e todas elas têm algo em comum. Consegue
imaginar? Sim! Elas são compostas de matéria. Agora, vamos estudar o
conceito de matéria.
Definir o conceito de matéria não foi uma tarefa fácil, pois a palavra vem
do latim materia e tem diversos significados. Muitos autores renomados
utilizam o seguinte conceito:
Massa Peso
A massa de um corpo é O peso refere-se à força
uma medida da sua close com que o objeto é
resistência a uma atraído pela Terra.
mudança de velocidade.
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Matéria
Corpo
Objeto
Classificação da matéria
A matéria pode ser classificada de duas maneiras:
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Exemplo
O ácido sulfídrico (H2S) é composto por dois átomos de hidrogênio e
um átomo de enxofre.
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Simples
A substância simples é formada por um único elemento
químico. Exemplos: gás hidrogênio (H2); ferro (Fe) e gás ozônio
(O3).
Compostas
A substância composta é formada por dois ou mais elementos
químicos. Exemplos: água (H2O), metano (CH4) e sacarose
(C12H22O11).
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Heterogêneas
Uma mistura é dita heterogênea quando não é uniforme. Ao
tomarmos uma porção da mistura, verificamos que ela tem
propriedades distintas de outra porção analisada. Por exemplo,
uma mistura contendo água e óleo.
Homogêneas
Uma mistura homogênea é denominada solução e tem
propriedades uniformes em seu todo. Ao tomarmos uma porção
dessa solução, podemos verificar que ela tem a mesma
propriedade (composição) de qualquer outra porção do todo. Por
exemplo, uma mistura de etanol (C2H5OH) e água (H2O).
Propriedades da matéria e
fundamentos da energia
Propriedades da matéria
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Energia
É a capacidade que os corpos têm de desenvolver uma força ou produzir
um trabalho.
Trabalho
Neste contexto, podemos pensar na definição de trabalho da Física.
Segundo a Física, o trabalho está relacionado à força aplicada a um
objeto que resulta no início do seu movimento.
E = ç
f or a × dist ncia â
Por meio da energia, seja pela absorção, seja pela liberação, a matéria
pode sofrer modificação. A energia é essencial para o entendimento dos
átomos e moléculas. A troca de energia que envolve uma reação
química pode ser da ordem de milhares de joules. Por isso, na Química,
costumamos empregar a unidade em quilojoules (kJ). A energia pode
ser dividida em:
1 2
Ec = mv
2
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Ep = mgh
m 3
Ep = mgh = 73(kg) × 9, 81 ( ) × 7, 5(m) = 5, 4 × 10 (kg ⋅ m
2
s
Q1Q2
Ep =
4πε0r
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Em resumo:
Energia cinética
É resultado do movimento.
Energia potencial
É resultado da posição.
Campo
eletromagnético
Transporta energia pelo espaço.
E = Ec + Ep
De forma mais ampla, podemos dizer que a energia não pode ser criada
ou destruída, porém pode ser transformada em outro tipo. Por exemplo,
podemos transformar a energia elétrica em energia luminosa.
Atualmente, a sociedade busca o uso de energia de fontes renováveis.
As principais fontes de energia renovável existentes são:
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Energia hidroelétrica.
Energia eólica.
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Energia solar.
Energia geotérmica.
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Energia de biomassa.
Energia de biogás.
Transformações da matéria
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Físicas
Fenômenos físicos.
Químicas
Fenômenos químicos.
Transformações físicas
Durante as transformações físicas, as substâncias apresentam
modificação em sua aparência física, mas não em sua composição.
Exemplo
A transformação do gelo em água. Quando o gelo funde, ele passa do
estado sólido para o líquido, mas ainda é composto de moléculas de
água.
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Transformações químicas
Nas transformações químicas, uma substância é transformada em
outra com características totalmente diferentes. Exemplo: as explosões,
a combustão do papel, a fotossíntese, a corrosão de um metal e a
fermentação de bebidas.
video_library
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Questão 1
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Questão 2
A V–V–V–F
B V–F–F–V
C V–F–V–V
D F–F–V–V
E F–V–F–V
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Medidas
Toda ciência progride observando e analisando medidas científicas.
Com a Química, não é diferente. Os estudos são fundamentados pela
leitura de números em algum instrumento e pela análise e interpretação
posteriores desses valores. A precisão da medida dependerá, dentre
muitos fatores, da limitação do número de dígitos que o instrumento
pode expressar. Atualmente, podemos dizer que temos disponíveis no
mercado instrumentos com elevada precisão.
Exemplo
Ao efetuarmos a pesagem de uma moeda de dez centavos de real, da
segunda geração, em uma balança analítica com capacidade de efetuar
medidas próximas a 0,0001g, poderemos informar, ao fim da análise,
que sua massa é de 4,8019 ± 0,0001g. A notação “mais ou menos”
expressa a incerteza de nossa medida.
Precisão expand_more
Exatidão expand_more
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06/02/24, 13:49 Introdução à química
Existem casos em que o valor medido pode ser preciso, mas não exato.
A próxima figura ilustra a diferença entre precisão e exatidão.
Algarismos significativos
nos cálculos
Todos os dígitos de uma grandeza, incluindo os incertos, são
denominados algarismos significativos. Por exemplo, a massa de 2,5g
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Soma = 32, 8 (uma casa decimal) + 2, 68 (duas casas decimais) = 35, 48 = 35, 5 (uma cas
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06/02/24, 13:49 Introdução à química
Exemplo
No caso de 6,550, arredondando a primeira casa decimal, teremos o
valor de 6,6. Porém, se o organismo a ser conservado for par, seguido de
5 e zero, o algarismo a ser conservado permanecerá sem modificação.
Por exemplo, no caso de 2,650, arredondando a primeira casa decimal,
teremos o valor de 2,6.
Unidades de medida
Vimos, anteriormente, que podemos observar, na Química, os
fenômenos físicos e químicos. Alguns fenômenos, como a cor da
chama e a liberação de calor, são apenas observados e ditos
qualitativos; outros fenômenos são compreendidos por informações
quantitativas.
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Abreviatura da
Grandeza Física Nome da Unidade
Unidade
Massa Quilograma kg
Comprimento Metro m
Tempo Segundo s
2
m × m = m
Abreviatura do Fator de
Prefixo
prefixo multiplicação
Giga G 109
Mega M 106
Quilo k 103
Deci d 10-1
Centi c 10-2
Mili m 10-3
Micro μ 10-6
Nano n 10-9
Pico p 10-12
Femto f 10-15
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Tabela: modificação das unidades do SI com prefixos.
Brady; Humiston, 1986.
Unidades de comprimento.
mm corresponde a 10-3m.
−3
1mm − 10 m
x − 13, 5
3
X = 13500mm = 13, 5 × 10 mm
−3 3 3
10 m 1cm
3 3
0, 456 (dm ) × × = 456cm
3 −6 3
1dm 10 m
Grandezas físicas
Massa
Corresponde à grandeza relacionada à quantidade de material em um
objeto; sua medida é feita por meio de uma balança.
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Balança analítica.
Temperatura
É uma grandeza que está relacionada ao calor ou à frieza de um objeto.
A medida da temperatura é efetuada por termômetros. A escala de
temperatura normalmente adotada em estudos científicos é expressa
em Celsius e Kelvin. A escala Celsius, apesar de não ser uma unidade SI
básica, é empregada no dia a dia de muitos países. A escala Kelvin é a
escala de temperatura presente no SI, e sua unidade é o Kelvin (K). As
escalas celsius e Kelvin relacionam-se conforme a equação a seguir:
∘
K = C + 273, 15
9
∘ ∘
F = ( C) + 32
5
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Escalas termométricas.
Volume
Corresponde ao espaço ocupado por um corpo. A medida do volume
pode ser efetuada por pipetas, buretas e cilindros graduados ou
Medição de volume.
Densidade
A densidade é a razão entre a massa e o volume de uma substância:
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m
d =
V
P
γ =
V
Análise dimensional
A análise dimensional é utilizada como apoio na resolução de
problemas. Para realizar a análise dimensional, incluímos as unidades
durante todo o cálculo. As unidades podem ser multiplicadas, divididas
ou canceladas. Essa análise nos auxilia a ter certeza de que as soluções
para os problemas produzirão as unidades corretas e a verificar
possíveis erros nas resoluções.
1000(L̸) 1000(mL)
3 6
Mililitro = 3, 5 (m̸ ) × × = 3500000 = 3, 5 × 10 mL
3
1 (m̸ ) 1(L̸)
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Se a unidade desejada não for obtida nos cálculos, significa que existe
um erro em alguma etapa dos cálculos. Devemos verificar
cuidadosamente os fatores de conversão aplicados.
Demonstração
Um farmacêutico em uma farmácia de manipulação precisa medir
0,1mL de óleo essencial de lavanda para um creme que está
preparando. Sem dispor de uma vidraria capaz de medir tal volume, ele
decide pesar a massa correspondente a esse volume. Qual a massa, em
gramas, que o farmacêutico deverá pesar? Expresse o resultado em
notação científica utilizando 2 algarismos significativos.
Resolução
Sabemos que 1cm³ equivale a 1mL, logo podemos dizer que a
densidade é 0,875g/mL.
m
d =
V
m
0, 875g/mL =
0, 1mL
g
m = 0, 875 × 0, 1mL = 0, 0875g
mL
8,8 x 10-2g.
library_add_check
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Mão na massa
Questão 1
A 1 algarismo significativo
B 2 algarismos significativos
C 3 algarismos significativos
D 4 algarismos significativos
E 5 algarismos significativos
Questão 2
A 37,7°C e 311K
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B 37,8°C e 311K
C 37,7°C e 310K
D 37,8°C e 310K
E 38°C e 310K
Para Celsius:
9
∘ ∘
F = C + 32
5
9
∘
100 = C + 32
5
∘ ∘
C = 37, 7777 ≅ 37, 8 C
Para Kelvin:
∘
K = C + 273
K = 37, 8 + 273
K = 311K
Questão 3
A 0,002m³
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B 0,02m³
C 0,2m³
D 2m³
E 20m³
3
1L 1m
3 3
m = 2000mL × × = 0, 002m
1000mL 1000L
De mL para litro:
1L ---- 1000mL
x L ---- 2000mL
x = 2L
Questão 4
A 11,3mL
B 11,2mL
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C 10,2mL
D 8,9mL
E 8,8mL
m
d =
V
10
0, 890 =
V
10
V = = 11, 2mL
0, 890
Questão 5
A 0,873
B 0,872
C 0,871
D 0,870
E 0,869
m
d =
V
2
d = = 0, 870
2, 3
Questão 6
A 2,3g
B 2,2g
C 2,1g
D 2,0g
E 1,9g
m
d =
V
m = 0, 921 × 2, 5 = 2, 3g
note_alt_black
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Teoria na prática
Um aluno deve calcular a densidade de uma peça de metal cuja massa é
110,23g. Ele colocou o objeto dentro de um cilindro graduado com
20,45mL de água. Ao fazer isso, o aluno observou que o nível da água
subiu para 26,27mL.
Ensaio de densidade.
video_library
Análise Dimensional
Neste vídeo, a professora Camille Chaves explica a análise dimensional
por meio da resolução de exercícios.
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Questão 1
(273, 15 + 1, 5) × 0, 082
4, 35 × 8, 005
A Um algarismo significativo.
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Questão 2
A 0,02mg.
B 0,20mg.
C 2,00mg.
D 20,00mg.
E 200,00mg.
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Considerações finais
Visitamos os principais eventos históricos que culminaram no
desenvolvimento da Química como ciência e em sua consagração como
ciência moderna. Vimos que filósofos gregos e cientistas buscavam a
definição de átomo, matéria e elemento químico.
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06/02/24, 13:49 Introdução à química
Podcast
Neste podcast, o mestre Dijan Alves fala sobre os principais conceitos
relacionados ao histórico da química, à matéria, suas propriedades e as
transformações que sofre.
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Veja como Bernard Vidal aborda o conceito de matéria na Pré-História e
na Antiguidade no capítulo 1 do livro História da Química.
Referências
BRADY, J. E.; HUMISTON, G. E. Química Geral. 2. ed. Rio de Janeiro: LTC,
1986. p. 12-19. cap. 1.
https://stecine.azureedge.net/repositorio/00212sa/00765/index.html# 59/60
06/02/24, 13:49 Introdução à química
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