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RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS - EaD DATA:

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VERSÃO:01

RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS: MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS – aula 1

NOME: MATRÍCULA:
CURSO: POLO:
PROFESSOR(A) ORIENTADOR(A):

TEMA DE AULA: VIDRARIA E EQUIPAMENTOS UTILIZADOS NO LABORATORIO DE

MICROBIOLOGIA

RELATÓRIO:

 1-Becker
 2-Pipeta Graduada para cada amostra
 3-Pera
 4-Tubo de ensaio
 5-Água Peptonada
 6-Pipeta automática
 7-Bastão de acrílico
 8-Placas de petri c/ meio de cultura PCA para cada amostra
 9-Backer com álcool PA 99,9%
 10-Caneta marcador
 11-Bico de bulsen
 12-Balança
 13-Alça
 14-Estante
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RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS - EaD DATA:
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VERSÃO:01
TEMA DE AULA: PREPARAÇÃO DE MEIO DE CULTURA E PLAQUEAMENTO EM
LABORATORIO DE MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS

RELATÓRIO:

A aula prática foi sobre o cálculo dos micro-organismos aeróbicos mesófilos.

Esses micro-organismos englobam a maioria das bactérias e dos outros micro-
organismos que é também tem a característica de serem patógenos. Nós vimos na
aula prática procedimentos de diluição da amostra pra que ela tenha uma certa
quantidade possível de contágio. Foi nos mostrado fazer essa técnica tanto
amostras sólidas, como amostras líquidas.
No nosso caso, nós utilizamos amostra líquida. Se fosse a questão de amostra
sólida primeiramente nós iríamos usar o almofariz e o pistilo para o processo de
maceração, o que não foi o caso deste experimento.

A aula foi realizada com a amostragem de material

líquido. Foi pesado 225ML de água peptonada dentro Becker e deixada á parte,
depois retirou-se dessa amostra geral 1 ML com uma pipeta graduada e a pera
atentando-se para a curvatura como parâmetro de medição. Daí dilui-se na água
peptonada de 225 MLs. Após esse processo foi homogeneizado no becker e a partir
dessa mostra houve a base para mais duas total de 03 amostras com geral. A
primeira foi diluição de dez a menos um 10-1, sendo 9Mls de água peptonada no
tubo de ensaio e 1ML retirada da amostra geral no becker.

Foi utilizada uma pipeta graduada diferente para cada diluição, para diminuir o
risco de contaminação. então eu retirada da amostra dez a menos um feita a
amostra dez a menos dois Após a segunda diluição eu irei fazer a diluição de dez a
menos três.
Foi explicado que o intuito dessa quantidade de diluições é para se ter uma quantidade
de micro-organismos que represente a amostra inicial, de forma que seja possível fazer a
contagem dele quando se fizer o plaqueamento.
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VERSÃO:01
TEMA DE AULA: CONTAGEM TOTAL DE MICRO-ORGANISMOS AERÓBIOS
MESÓFILOS

RELATÓRIO:

1. Resumo sobre o tema abordado em aula.

2. Materiais utilizados.

3. Conclusão sobre a contagem padrão de microrganismos aeróbios mesófilos.

ORIENTAÇÕES GERAIS:

 O relatório deve ser elaborado individualmente e deve ser escrito de forma clara e
 concisa;
 O relatório deve conter apenas 01 (uma) lauda por tema;
 Fonte: Arial ou Times New Roman (Normal e Justificado);
 Tamanho: 12;
Margens: Superior 3 cm; Inferior: 2 cm; Esquerda: 3 cm; Direita: 2 cm;
 Espaçamento entre linhas: simples;
 Título: Arial ou Times New Roman (Negrito e Centralizado).