Orientações Nutricionais para Ácido úrico

O ácido úrico é uma substancia naturalmente produzida pelo nosso corpo, ela é
o resultado da quebra de purinas (proteínas contidas em muitos alimentos).
Depois de utilizadas as purinas são degradadas e transformadas em ácido
úrico, parte dele permanece no sangue e o restante é eliminado pelos rins.

Orientações Nutricionais
Preferir:
 Leite, iogurte desnatados, queijos brancos, ricota;
 Feijão, ervilha, lentilha, grão de bico, trigo – Utilizar 2x na semana;
 Carnes vermelhas magras, peito de frango – Porções pequenas e
moderadas;
 Ovos;
 Verduras, legumes e frutas;
 Ingerir acima de 3 litros de água por dia;
 Alimentos ricos em acido fólico: laranja, banana, abacate, couve, pão
integral;
 Alimentos ricos em vitamina c: limão, caju, laranja, tangerina, acerola, kiwi,
tomate (sem semente);
 Antioxidantes (vitamina A e E): salsa, bertalha, cenoura, abóbora;
 Anti-inflamatórios: abacaxi, linhaça, folhosos verdes escuros;

Evitar:
 Miúdos em geral (miolo, fígado, rins, coração, moela);
 Frutos do mar
 Carne de porco, embutidos, bacon, salsicha, linguiça, presunto, banha;
 Cogumelos, aspargo, alho poro, brócolis, espinafre;
 Sal em excesso ou alimentos salgados;
 Bebidas alcoólicas;
 Caldos concentrados de galinha, carne, bacon, molhos prontos;
 Doces concentrados: doces de corte, tortas, balas, chocolates, bolos, pé
de moleque, cocadas, pães doces;
 Carne vermelha gordurosas;
 Frutas oleaginosas: coco, nozes, castanha, amêndoas, amendoim;