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A hipertensão arterial (HA), popularmente conhecida como Pressão Alta é uma doença
crônica não transmissível, influenciada por vários fatores (genética, idade, etnia,
obesidade, sedentarismo, tabagismo, consumo excessivo de sódio, etc.). Geralmente é
uma doença assintomática, mas com o passar do tempo ocasiona lesões em órgãos
importantes como o coração, rins, cérebro, retina e vasos sanguíneos. Em um estudo de
2015, o número estimado de adultos com hipertensão no mundo era de 1,13 bilhões,
indicando um aumento de 90% no número de pessoas com pressão alta nas últimas quatro
décadas, principalmente nos países em desenvolvimento, como o Brasil.
A HA atinge 1/3 dos brasileiros e é um dos principais fatores de risco cardiovascular,
responsável por 45% das mortes por infarto e insuficiência cardíaca e por 51% dos óbitos
por acidente vascular cerebral (AVC). A adoção de hábitos de vida saudáveis é
fundamental para combater ou prevenir a hipertensão arterial, reduzindo assim o risco
cardiovascular.
O que o sal faz com a pressão: Quando há excesso de sódio na corrente sanguínea, há
um estímulo para que haja aumento da quantidade de água dentro dos vasos sanguíneos.
Com um volume maior de sangue fluindo através de seus vasos sanguíneos, a pressão
arterial aumenta.
Importância do potássio: A alta ingestão de potássio está associada com níveis reduzidos
de pressão arterial. Estudos têm demonstrado que a excreção de potássio na urina
representa a quantidade de potássio ingerido na dieta, podendo ser um marcador da
efetividade da terapia anti-hipertensiva e de desfechos cerebrovasculares.