Lista de Substituições de alimentos

GRUPO 1: Hortaliças
Abobrinha, Acelga, Agrião, Almeirão, Berinjela, 4 colheres de sopa cheias quando cozidos e
Beterraba, Brócolis, Cebola, Cenoura, Chicória, refogados
Chuchu, Couve, Couve-flor, Escarola, Espinafre, Ou
Jiló, Mostarda, Nabo, Palmito, Pepino, Quiabo, Á vontade quando crus.
Rabanete, Repolho, Rúcula, Vagem e Tomate.

GRUPO 2: Frutas
Abacaxi
Mamão Formosa 1 fatia pequena
Melancia
Melão
Ameixa 2 unidades médias
Ameixa seca
Mexerica 2 unidades pequenas
Tangerina
Banana
Caqui 1 unidade pequena
Goiaba
Toranja 1 unidade pequena
Maçã
Pêra
Damasco 2 unidades médias
Figo
Pêssego 1 unidade média
Jabuticaba
Morango 10 unidades
Uva
Mamão Papaya ½ unidade pequena
Manga
Côco (água) 1 copo (200 ml)

GRUPO 3: Cereais, Massas e Pães

Arroz integral cozido 4 colheres de sopa cheias
Aveia em flocos 4 colheres de sopa rasas
Barra de cereais light 2 unidades
Batata doce cozida 2 unidades pequenas
Granola ½ xícara
Macarrão integral cozido 2 pegadores rasos
Mandioca cozida
Mandioquinha cozida 6 pedaços pequenos
Milho verde cozido 8 colheres de sopa cheias
Pão de forma integral light 2 fatias
Torrada salgada integral light 4 unidades
 GRUPO 4: Leguminosas
Ervilhas
Feijão carioca
Feijão preto
Feijão branco 1 concha pequena
Grão de bico
Lentilha
Soja

GRUPO 5: Carnes, Ovos e Embutidos

Frango assado, cozido ou grelhado sem pele 1filé ou pedaço médio
Carne bovina magra, bife grelhado, assado ou 1 fatia ou 1 bife pequeno
cozido
Sardinha enlatada 1 unidade média
Bacalhau assado ou cozido 2 pedaços médios
Atum enlatado em água 3 colheres de sopa ou 6 pedaços pequenos
Ovo cozido 2 unidades
Omelete 1 unidade
Presunto magro
Peito de peru light 4 fatias finas
Proteína de soja 1 ½ escumadeira

GRUPO 6: Leite e derivados

Queijo branco light 2 fatias médias
Requeijão light
Ricota 1 colher de sopa cheia
Leite desnatado 1 copo de requeijão cheio
Iogurte natural desnatado 1 unidade comercial

GRUPO 7: Óleos e gorduras

Azeite de oliva 1 colher de sopa
Linhaça (triturada ou inteira) 1 colher de sopa
Castanha do Brasil 3 unidades

GRUPO 8: Açúcares e similares

Mel 1 colher de sobremesa
Gelatina light 1 pote de 50g/1 porção individual
Bombom 1 unidade pequena tipo Bis
Picolé de fruta 1 unidade