LISTA DE SUBSTITUIÇÃO Batata inglesa 3 col.

de sopa rasa Capuccino light 1 envelope ou 2 csc

Grupo de cereais, raizes e tuberculos frita** Leite desnatado 2 copos americanos
media – 80 kcal Mandioca frita** 1 pedaço médio Leite em pó 2 csc
Alimento Equivalentes **MODERACAO Leite fermentado 2 unidades
Arroz integral 2 csc ou 1 col. de servir Vegetal B media - 35 kcal Sorvete light 1 bolo
Farofas em geral 2 csc Alimento Equivalente Sobremesa de queijo 2 unidades
Farinha de mandioca 1 csc Abobora moranga 4 csc Danubio
Farinha de milho 1 csc Beterraba, crua 5 csc Grupo de queijo
Lasanha 1 col. de servir rasa Beterraba, cozida 4 csc Cream cheese light 4 csc
Nhoque 2 csc Cenoura, crua 4 csc Queijo prato light 2 fatias finas
Macarronada 1 pegador raso Cenoura, cozida 3 csc Queijo muçarela 2 fatias finas
Pirão 2 csc Chuchu ½ unidade media ou 5 csc light
Purê de vegetal C 2 csc Nabo 1 unidade media Muçarela de búfala 2 bolinhas
Quinoa em grão 2 csc Vagem 6 csc Queijo minas frescal 2 fatias medias
Grupo de pães e biscoitos media – 120 kcal Quiabo 5 cs Queijo cottage 3 col. de sopa cheia
Pão de forma 2 fatias Vegetal A – A vontade Queijo Polenquinho 4 unidades
integral Alimento Equivalente light
Pão francês inteiro ½ unidade Brócolis, Repolho, Queijo Tofu 3 fatias grandes
Pão francês sem 1 unidade Rabanete, Couve Requeijão light 1 csc
miolo flor, Espinafre, Ricota 2 fatias medias
Pão sírio 1 unidade media Mostarda Iogurte Soja 240ml
Pão doces em geral ½ unidade
Agrião, Almeirão, Leite de soja 1 copo americano
Pão de centeio ½ pedaço médio
Bertalha, Rúcula, A vontade Leite de cabra 240ml
Rap 10 integral 1 disco Couve, Serralha, Queijo de cabra 2 fatias
Berinjela, Jiló, Grupo de carnes e ovos
Torrada 5 unidades
Shimeji, Shitake, Alimento Equivalente
Biscoito maria ou 4 unidades
Cogumelo paris, Bife de boi magro 1 bife médio
leite
Pimentão, Cebola, Nugget frango/soja 3 unidades
Biscoito recheado 1 unidade
Alho, Alho poro Carne moída 4 col. sopa cheias
Wafer 1 unidade
Alface, abobora refogada
Biscoito de aveia 3 unidades verde com casca,
com meio ou Carne suína magra 1 bife pequeno
Tomate, Palmito,
amanteigado Cogumelos em geral 6 csc
Acelga, Pepino
Cream craker 3 unidades Presunto tradicional 2 fatias finas
Leguminosas media – 75kcal
Salpet 4 unidades Almondega carne ou 3 unidades medias
Alimento Equivalente
Clube social integral ½ pacotinho soja
Feijão cozido, grão e 1 concha media
Bolos em geral ½ pedaço médio Salaminho 10 fatias finas
caldo
Cookies integrais 5 unidades Espetinho carne 1 unidade 100g
Soja grão cozida 3 csc
Cereal matinal s/ ½ xicara bovina
Ervilha cozida 3 csc Coxa de frango sem 1 unidade
açúcar
Lentilha cozida 3 csc pele assada ou
Granola 1 col. de sobremesa
Grão de bico cozido 3 csc grelhada
Barra de cereal light 1 unidade
Grupo de proteína media -160kcal Falso canelone 2 unidades (vide receita)
Vegetal C media - 80kcal Grupo de leite e derivados
Alimento Equivalente Peixe cozido ou 2 files ou 1 posta grande
Alimento Equivalente grelhado
Mandioca cozida 3 pedaços pequenos
Iogurte natural 1 pote médio Peito de frango sem 1 bife médio
Batata Baroa 2 ½ csc desnatado
Batata inglesa cozida 3 csc osso
Iogurte light frutas 2 potes pequenos Sobrecoxa sem pele 1 unidade media
Batata doce ½ unidade media
Coalhada lac free 2 unidades
Inhame ou cara 2 csc assada ou grelhada
Iogurte grego verde 1 unidades Sashimi 20 pecas
Milho verde 3 csc campo
Soja texturizada 2 col. de servir Batata Yacon ½ unidade
cozida Carambola 1 e ½ unidade media
Bife de soja 1 unidade pequena Caju 2 unidades pequenas
Salsicha light 1 e ½ unidade Cereja in natura 10 unidades
Sardinha no azeite ½ Latinha Damasco 5 unidades
Atum na água ½ Latinha desidratado
Blanquet de peru 7 fatias finas Framboesa 12 unidades
Hamburguer de 1 e ½ unidade Lichia 8 unidades
frango, soja, ou Limão A vontade
chester grelhado Maca 1 unidade media
Peito de peru 4 fatias finas Morango 8 unidades
Espetinho de frango 1 unidade 100g Mertilo 15 unidades
Ovo de galinha 2 unidades Nectarina 1 unidade media
cozido ou mexido Pera 1 unidade media
Omelete 3 claras e 1 gema Tamara 4 unidades
Bife à parmegiana 1 unidade pequena Médio a Alto Índice Glicêmico
** Banana d’terra ½ unidade
Bolinho de 2 unidades pequenas Banana caturra 1 unidade pequena
bacalhau** Banana prata 1 unidade grande/ 2
**MODERACAO desidratadas
Óleos e gorduras, media - 72 kcal Banana desidratada 2 unidades
Alimento Equivalente Caqui 1 unidade grande / 4
Margarina 2 col. chá ou 2 pontas de faca desidratadas
Manteiga 2 col. chá ou 2 pontas de faca Figo maduro 3 unidades grandes
Maionese light 2 csc Goiaba 2 unidades medias
Creme de leite 2 csc Jabuticaba 15 unidades
Requeijão 1 ½ csc Kiwi 2 unidades
tradicional Laranja 1 media
Azeite de oliva 1 col. de sobremesa Melancia 1 fatia media
Azeitona 10 unidades medias Melão 1 fatia media
Oleaginosas media – 79kcal Mamão 1 fatia grande / ½ papaia
Alimento Equivalente Manga 1 unidade media
Castanha de caju 8 unidades medias Pêssego amarelo 2 unidades medias
Açaí polpa s açúcar 1 unidade Tangerina 1 unidade media
Coco da baia 1 cs Uva 13 unidades pequenas
Amêndoa 6 unidades Uva passa 2 col. de sobremesa
Avela 5 unidades Grupo de doces media- 100 kcal
Amendoim cru 1 cs Doce de leite diet 1 col. de sobremesa rasa
Castanha do para 4 unidades medias Chocolate 70% 2 tabletes 20g
Macadâmia 4 unidades amargo
Grupo das frutas Brigadeiro 1 unidade pequena
Baixo Indice Glicemico Paçoquinha diet 1 unidade
Alimento Equivalente Bananinha sem 1 unidade
Abacaxi 2 fatias medias açúcar
Acerola 10 unidades Bombom sem açúcar 1 unidade
Água de coco 1 copo
Ameixa 2 unid /4 unid desidratadas
Amora 20 unidades medias
Abacate 2 csc
Ameixa amarela 3 unidades medias