1Dieta- Paciente Louslene Souza Gomes

Alimento Medida Caseira Substituições

Café da Manhã

Café 1 xícara de chá Chá (1 xícara)

Açúcar 1 colher de sobremesa

● 1 colher de sobremesa de cacau em pó, açúcar refinado ou açúcar mascavo fino/grosso

● 1 colher de sopa cheia de mel

Biscoito água e sal 5 unidades 7 unidades de biscoito maria ou maisena; 1 pão francês; 2 fatias de pão de forma natural ou integral; 2
fatias de pão de centeio; 1 unidade média de pão de batata; 1 unidade média de pão de milho; 1 unidade
média de pão de queijo (ou 4 pequenos); 6 unidades de biscoito de leite, coco ou chocolate; 4 fatias de
torrada (de pacote: natural ou integral); 6 fatias de torrada (de pão francês) ou 1 fatia média de bolo.

Manteiga 1 ponta de faca 1 ponta de faca de margarina

Amendoim 1 colher de sopa -

Colação

Castanha do pará 3 unidades 1 punhado de avelã; 1 colher de sopa de pasta de amendoim integral ou pasta de cacau com avelã (sem
açúcar); 1 pedaço pequeno de coco; 3 nozes; 2 macadamias ou 2 colheres de sopa rasa de abacate.

Pasta amendoim integral 1 colher de sopa -

Almoço

Arroz Branco Cozido 4 colheres de sopa cheias

● 6 colheres de sopa de arroz integral cozido

● 3 colheres de sopa de batata doce cozida ou 3 colheres de sopa de angu

● 1 unidade e ½ de batata inglesa cozida ou 4 colheres de sopa rasa de inhame cozido

 ● 4 colheres de sopa rasa de macarrão cozido (natural/integral)

● 4 colheres de sopa de mandioca cozida ou 1 espiga grande de milho verde cozido

● Feijão branco, ervilha ou grão de bico cozido- 1 colher de sopa rasa

Feijão Preto Cozido 1 concha pequena rasa ● Feijão cozido (somente grãos) ou lentilha cozida- 1 colher de sopa

● Soja cozida (somente grãos) - 1 colher de servir rasa

Tomate Comum 4 fatias 4 colheres de sopa de pepino picado; 3 fatias médias de beterraba cozida; 3 colheres de sopa rasa de
chuchu cozido ou 2 colheres de sopa de vagem cozida.

Alface 7 folhas 1 colher de sopa de abóbora cozida; 2 colheres de sopa rasa de abobrinha cozida ou 1 colher de sopa cheia
de chuchu cozido.

Óleo vegetal para cocção ½ colher de sopa ½ colher de sopa de azeite de oliva

Bife grelhado 1 unidade pequena
(1 porção)
Representa uma palma da mão
Consumir a carne de frango
sem a pele!
3 colheres de sopa rasa de atum; 1 sardinha média; 1 pedaço médio de bacalhau cozido; 2 fatias grandes de
peru assado (sem a pele); 1 unidade média de bife de fígado bovino grelhado; 2 filés de merluza
cozido/assado/grelhado; 1 filé de peixe espada cozido/assado/grelhado; 1 fatia pequena de carne assada
(patinho); 1 pedaço pequeno de costela bovina cozida; 4 pedaços pequenos de carne bovina cozida; 1
sobrecoxa ou coxa grande; 1 peito de frango pequeno cozido; 2 ovos cozidos; 1 unidade de bife de
hambúrguer cozido/grelhado (frango/boi); 1 gomo de lingüiça caseira cozida; ½ fatia lombo assado ou 4
colheres de sopa rasa de carne moída refogada.

Pera 1 unidade média 1 caqui; 2 carambolas; 8 unidades de uva itália ou rubi; 22 unidades de uva comum; 1 banana; 1 maça; 1
laranja; 1 fatia média de abacaxi; 2 fatias médias de melão ou melancia ou 1 mexerica.

Avelã 3 unidades -

Lanche da Tarde
Café 1 xícara de chá Chá (1 xícara)

Açúcar 1 colher de sobremesa

● 1 colher de sobremesa de açúcar mascavo fino ou açúcar refinado

● 1 colher de sopa rasa de açúcar mascavo grosso ou 1 colher de sopa cheia de mel

Pão francês 1 unidade 5 unidades cream cracker; 7 unidades de biscoito maria ou maisena; 2 fatias de pão de forma natural ou
integral; 2 fatias de pão de centeio; 1 pão doce; 1 fatia média de bolo; 1 unidade média de pão de batata; 1
unidade média de pão de milho; 1 unidade média de pão de queijo (ou 4 pequenos); 6 unidades de biscoito
de leite, chocolate ou de coco; 4 fatias de torrada (de pacote- natural ou integral) ou 6 fatias de torrada (de
pão francês).

Manteiga 1 ponta de faca 1 ponta de faca de margarina

Coco da baía 1 pedaço médio (40 g) -

Jantar

● Ervilha seca cozida- 1 colher de sopa cheia

● Feijão branco ou grão de bico cozido- 1 colher de sopa rasa

Feijão Preto Cozido 1 concha pequena rasa
● Feijão cozido (somente grãos) ou lentilha cozida- 1 colher de sopa

● Soja cozida (somente grãos) - 1 colher de servir rasa

Beterraba Cozida 3 fatias médias 2 colheres de sopa de abóbora cozida; 3 colheres de sopa de abobrinha cozida; 7 fatias de cenoura cozida;
3 colheres de sopa rasa de chuchu cozido ou 2 colheres de sopa de berinjela cozida.

Alface 7 folhas 1 colher de sopa de abóbora cozida; 2 colheres de sopa rasa de abobrinha cozida; 1 colher de sopa de
beterraba ou cenoura crua ralada; 1 colher de sopa cheia de chuchu cozido ou 2 colheres de sopa de
pepino picado.
 Sobrecoxa de frango cozido 1 unidade grande
(1 porção)
Representa uma palma da mão
Consumir a carne de frango
sem a pele!
Óleo vegetal para cocção 1 colher de chá
+=Abacate 1 colher de sopa
Ceia
Iogurte 1 pote médio
Nutricionista- Karla Rodrigues de Oliveira (CRN9- MG: 13728)
3 colheres de sopa rasa de atum; 1 sardinha média; 1 pedaço médio de bacalhau cozido; 2 fatias grandes de
peru assado (sem a pele); 1 unidade média de bife de fígado bovino grelhado; 2 filés de merluza
cozido/assado/grelhado; 1 filé de peixe espada cozido/assado/grelhado; 1 fatia pequena de carne assada
(patinho); 1 pedaço pequeno de costela bovina cozida; 4 pedaços pequenos de carne bovina cozida; 1 coxa
de frango grande; 1 bife pequeno grelhado (filé frango/boi); 1 peito de frango pequeno cozido; 2 ovos
cozidos; 1 unidade de bife de hambúrguer cozido/grelhado (frango/boi); 1 gomo de lingüiça caseira cozida;
½ fatia lombo assado ou 4 colheres de sopa rasa de carne moída refogada.
1 colher de chá de azeite de oliva
4 unidades de damasco seco; 3 ameixas secas pretas; 1 caqui; 2 fatias médias de melão ou melancia; 8
unidades de uva itália ou rubi; 22 unidades de uva comum; 1 banana; ½ unidade fruta do conde; 4 bagos de
jaca; 1 pera; 4 ameixas vermelhas; 1 manga pequena ou 5 fatias da grande; 2 kiwi; ½ unidade de mamão
papaia; 1 fatia média de mamão formosa; 1 maça; 2 pêssegos ou 10 morangos.
1 xícara de chá de leite integral ou 1 copo de requeijão de leite desnatado ou semidesnatado.