Produto: Cupcake Red Velvet Origem:

Ingredientes Quantidade Custo

Ovos 5 unidades
Açúcar 310g
Sal 1 pitada
Manteiga sem sal 100 grs
Cacau em pó 1 colher de sopa (14g)
Chocolate meio amargo 70 grs
Farinha de trigo 230g
Fermento em pó 1/2 colher de sopa (7g)
Creme de leite 150g
Corante gel vermelho morango 1 colher de sopa
Rum 50ml

Total
Preparo:
1 - Bater os ovos com açúcar.
2 - Adicione a manteiga derretida com o cacau e corante.
3 - Juntar o chocolate derretido.
4 - Adicione os secos.
5 - Misture o creme de leite e rum.
6 - Asse em forno pré aquecido a 180 graus.

Rendimento: 24 unidades.
Mini cupcakes - 95 unidades

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Para fazer 3 aros de 20cm, fazer 1 1/2 receita
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