Instituto Médio Agrário de Caia

Curso de Agropecuária-CV4

Relatório de Estagio Profissional

Tema: Criação de frango de Corte para comercialização

Discente: Roberto Geraldo Bulaunde

Murraça, Fevereiro de 2023

 Roberto Geraldo Bulaunde

Tema: Criação de frango de Corte para comercialização

Supervisor: Oliver Amone Maunze

Avaliador: Alberto Bone Mucuaranha

Murraça, Fevereiro de 2023

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Declaração de honra

Eu Roberto Geraldo Bulaunde estudante do nível médio de Instituto Médio Agrário de caia
declaro por minha honra que o presente trabalho foi elaborado por mim mesmo e constitui
resultado da minha investigação pessoal, estando citadas no texto e na bibliografia as respectivas
fontes utilizadas.

Murraça Fevereiro de 2023

(__________________________)
Roberto Geraldo Bulaunde
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Dedicatória
Dedico este trabalho à minha querida mãe, aos meu Irmãos e a ao meu pai Geraldo Bulaunde
por fazerem, eternamente, parte da minha existência.
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Agradecimento
Agradeço à Deus, pela sua infinita misericórdia, amor, força e coragem para vencer todos os
obstáculos por mais difíceis que nos pareçam, sempre nos ilumina em caminhos escuros e está do
nosso lado nas horas difíceis. Ao meu supervisor Oliver Amone Maunze, pelo ensinamento,
orientação, pelo acompanhamento, e pelas sugestões constantes durante a realização do trabalho,
ao instituto médio agrário de caia por me receber como um estagiário.

A todos, o meu muito obrigado.

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Lista de abreviaturas e símbolos

AV: aviário

IL: iluminação

BBDR: bebedouros

CMDR: comedouros

CP: círculo de protecção

FC: frango de corte

HST: higiene e segurança no trabalho

RC: ração

MNTL: montagem das lâmpadas

RC: ração

RBP: recebimento dos pintos.

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Glossário
Circulo de protecção ou determinada área limitada do galpão, tem por finalidade proteger os
pintos de correntes de ar e mantê-los próximos da fonte de calor, de água e de alimentos(Marcelo,
2001).
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Índice
Declaração de honra........................................................................................................................ ii

Dedicatória..................................................................................................................................... iii

Agradecimento............................................................................................................................... iv

Lista de abreviaturas e símbolos ..................................................................................................... v

Glossário ........................................................................................................................................ vi

Resumo ........................................................................................................................................ viii

Introdução ....................................................................................................................................... 1

Objectivos ....................................................................................................................................... 2

Materiais ......................................................................................................................................... 2

Métodos........................................................................................................................................... 2

Área de estudo................................................................................................................................. 3

Actividades desenvolvidas durante o estágio. ................................................................................ 4

Cama para aviário ........................................................................................................................... 4

Círculo de protecção ....................................................................................................................... 4

Recebimento dos pintos .................................................................................................................. 4

Vacinações ...................................................................................................................................... 5

Iluminação....................................................................................................................................... 5

Maneio sanitário.............................................................................................................................. 5

Vacinação........................................................................................................................................ 6

Venda .............................................................................................................................................. 6

Conclusão........................................................................................................................................ 7

Recomendações............................................................................................................................... 8

Bibliografia ..................................................................................................................................... 9

Apêndices...................................................................................................................................... 10
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Resumo

Frango de corte: é o nome dado às aves que serão criadas em um determinado período e são
levadas ao abate com o objectivo da comercialização da sua carne ( Marcel Cristofolleti, 2014).O
trabalho tem como objectivos de criar frango de corte na região de Murraça. O trabalho foi
realizado no instituto médio agrário de caia (IMACa). Para a realização deste trabalho teve
como ajuda a supervisão do supervisor e acompanhamento feito por mim mesmo diariamente.
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Introdução
O presente trabalho irá abordar tudo aquilo que foi feito no instituto médio agrário de Caia
( IMACa), concretamente no aviário no âmbito de estágio profissional, que teve uma duração
de 30 dias. Cujo tema é criação de frango de corte para comercialização na região de Murraça

A criação de aves é uma actividade que vem sendo desenvolvida há séculos pelo homem, há
relatos de que as aves foram domesticadas a mais de 3.000 anos, sendo que, a espécie mais
explorada economicamente é a galinha (Gallus gallus domesticus).

Frango é o nome que recebem as crias das galinhas e de outras aves. O termo também é usado
para designar a carne deste animal, sendo que este é um alimento bastante consumido pelo ser
humano (EMBRAPA, 1992).

Frango de corte: é o nome dado às aves que serão criadas em um determinado período e são
levadas ao abate com o objectivo da comercialização da sua carne. ( Marcel Cristofollet, i 2014).

O objectivo deste trabalho é orientar técnicos e produtores quanto aos factores mais importantes,
bem como auxiliar as pessoas que desejam ingressar nesse ramo da avicultura, dando-lhes o
suporte necessário, a ser seguidas, para se obter o melhor desempenho na criação intensiva de
frangos de corte.

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Objectivos

Objectivo geral:

 Criar o frango de corte para a comercialização na região de Murraça;

Objectivos específicos:

 Comercializar o frango de corte para a comercialização na região de Murraça;

 Analisar um mercado estratégico para o comércio de frango;

 Avaliar o rendimento obtido no Frango de corte na região de Murraça;

Materiais

Para a realização deste trabalho precisou se de alguns materiais;

 Serradura;

 Bebedouros;

 Comedouros;

 Lâmpadas;

 Caderno de registo;

 Caneta;

 Carvão;

Métodos

Para conclusão deste trabalho foram usados os seguintes métodos:

 Orientação do supervisor;

 Trabalho prático;

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 Pesquisa a manuais;

Área de estudo

O trabalho foi realizado no instituto médio agrário de caia, num aviário que se localiza ao perto
da pocilga no período de 06 de Fevereiro a 06 de Março de 2023.A posição do aviário era do
sentido leste oeste, está localizado no local alto, ventilado, seco, afastado de rodovia e possuía
rede eléctrica e água de qualidade e quantidade suficiente.

Limites

 Nordeste: Distrito de Mutarara (Tete);

 Noroeste: Distrito de Chemba;
 Oeste: Distrito Maríngue;
 Sul e Sudeste: Distrito de Cheringoma;
 Leste: Distrito de Marromeu e Mopeia;

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Actividades desenvolvidas durante o estágio

O trabalho foi realizado no Instituto Médio Agrário de Caia (IMACa) durante um período de 30
dias no aviário que fica ao lado da pocilga. As actividades foram feitas observando todas as
medidas de higiene e segurança no trabalho (HST).

O trabalho primeiramente começou com a limpeza do local antes do recebimento dos pintos, isso
é desinfecção do aviário, como também de todo o material a ser usado como a lavagem dos
comedouros e bebedouros com água e sabão (desinfecção), e a instalação da corrente eléctrica
(montagem das lâmpadas).

Cama para aviário

A cama de aviário é um importante factor que interfere nas condições sanitárias e no bom
desenvolvimento do lote.

A preparação da cama foi feita no dia 10 de Fevereiro, após a limpeza do aviário. O material
usado para a cama foi o resto de madeira (serradura).

Círculo de protecção

O círculo de protecção têm como função proteger os pintos de correntes de ar e limitara área
disponível aos mesmos, próxima da fonte de aquecimento, da água e da ração.

Na montagem do círculo de protecção foram usados pedaços de chapa. O círculo foi feito de
acordo com o número dos pintos a serem criados (409 pintos).

Depois disso foram arrumados os bebedouros abastecidos, comedouros com ração, e as

campanulas (fonte de aquecimento), aguardando assim a recepção dos pintos.

Recebimento dos pintos

Os pintos foram recebido no dia 11/02/23 .No momento da recepção, os pintos foram tirados
na caixa e distribuídas no galpão. Na distribuição foram registados as seguintes informações:
total número de pintos, número de pintos mortos, pintos doentes, e ração fornecida. Ao colocar
os pintos molhou-se os bicos de alguns deles, isso serviu como orientação da fonte água. Nos

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primeiro trinta minutos os pintos só foram fornecido água misturado com açúcar, dando assim a
ração depois desses minutos.

Vacinações

 Anti-stress: administrou-se nos primeiros 3 dias.

 Vacina de newcastle: 1a dose aos 7 dias; 2a dose aos 21 dias. Para prevenir a Newcastle.
 Vacina de gumboro: aplicar aos 14 dias. Para prevenir a doença de Gumboro.
Para aplicação de uma vacina é necessário suspender a água nos bebedouros 2 horas antes, para
criar muita cede aos pintos, para tomarem com muita frequência a agua que contem a vacina
logo que aplicarmos, e depois temos que verificar e ter a certeza que todos pintos tenham tomado
a vacina.

Ração

Conforme a idade dos pintinhos, os comedouros pequenos foram suspensos, pois as aves não
poderiam se alimentar sentadas e nem devem ter dificuldade em alcançar a ração, o correcto é
que o comedouro esteja sempre na altura do papo ou na borda da asa das aves.

Iluminação

A luz tem finalidade de estimular o consumo de alimento (ração e água), melhorar o

crescimento e adaptá-los o ambiente nos primeiros dias de vida. No que diz respeito a
luminosidade, foram montadas seis lâmpadas.

Maneio sanitário

Devido à grande densidade e às exigências do frango de corte numa criação intensiva, é essencial
evitar qualquer possibilidade de doenças no plante. Para tanto, certos cuidados básicos foram
seguidos, tas como:

 Os pintos mortos eram tirados do galpão e enterrados imediatamente;

 A cama era trocada imediatamente caso molhasse;

 Os bebedouros eram lavados frequentemente;

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 Presença de pedilúvio no aviário;

 Isolamento dos pintos doentes;

Vacinação

A prevenção de doenças é a única forma viável de criar frangos de corte. Portanto os pintos
foram fornecidos a primeira vacina nos seus 7 dias. A vacina fornecida foi contra Marek, a
vacina utilizada foi o ND CLONE.

Venda

A venda era feita no local de criação (aviário) assim como na vila. Para a vila eram levado um
número ideal de frangos, o carro era o transporte usado para a deslocação.

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Conclusão

A experiência com este trabalho foi muito positiva, uma vez que foi possível observar na prática
como funciona um dos mais importantes segmentos da criação de frango de corte.

Com o trabalho feito conclui se que a criação de frango de corte em Murraça, tem um impacto
muito positivo visto que há uma boa procura não por parte da população local mas sim a nível do
distrito.

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Recomendações
Após a conclusão deste trabalho, recomenda se que a população local optem por criar frango de
corte, visto que tem um ciclo de criação curto, apesar de ter gastos na compra de rações e outros
materiais mas no final obtém maior rendimentos.

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Bibliografia
CHACON, H.P. Manejamos bien Iasvacunas. AviculturaProfesionalv.8,n.1, p.2629,1990.

COBBDO BRASIL. (Mog-Mirim,SP)Manual de matrizes.Mogi-Mirim, s.d.20p.

CONFERÊNCIA APINCO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA AVÍCOLAS, Campinas: Apinco,

1991. 271p.

CURSO DE ATUALIZAÇÃO EM MANEJO DE FRANGOS DE CORTE. Campnas: APINCO,

1989.150p

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Apêndices
Data Efectivo inicial No de Causas Efectivo final Tratament Cons.
morto o

11.02.023 371 38 acidente 371 Anti stress 4kg

12.02.023 369 02 ...... 369 Antistress 4kg

13.02.023 368 01 ...... 368 Antistress 4kg

14.02.023 368 0 ...... 368 ....... 4kg

15.02.023 368 0 -------------- 368 ------- 4kg

16.02.023 366 02 Acidente 366 .......... 4kg

17.02.023 365 01 ................ 365 Newcastle 4kg

18.02.023 365 0 ................. 365 ............... 9.85kg

19.02.023 365 0 ................. 365 ............... 9.85kg

20.02.023 364 01 Doença 364 ............... 9.85kg

21.02.023 363 01 ................ 363 .......... 9.85kg

22.02.023 363 0 ................ 363 ...... 9.85kg

23.02.023 362 01 ................ 362 ............ 9.85kg

24.02.023 362 0 ................ 362 ---------- 9.85kg

25.02.023 360 02 Doença 360 Gumboro 16.74k

g

26.02.023 360 0 ................ 360 ................ 16.74k

g

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27.02.023 360 0 ................ 360 ------ 16.74k

g

28.02.023 360 03 Calor 188 .................. 16.74k

g

01.03.023 357 0 ................. 357 ................ 16.74k

g

02.03.023 357 0 .............. 357 ................. 16.74k

g

03.03.023 355 02 Doença 355 Newcastle 16.74k

g

04.03.023 353 02 .............. 353 .............. 64.92k

g

05.03.023 350 03 .............. 350 ............... 64.92k

g

06.03.023 347 03 .............. 347 ............... 64.92k

g

07.03.023 344 03 Chuva 344 ...... 64.92k

g

08.03.023 341 03 Chuva 341 ............ 64.92k

g

A tabela de registo de dados do lote, tem a finalidade de controlar a criação e o desenvolvimento

das aves, verificar situação e reprogramar ou corrigir aspectos de maneio se for necessário.

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Tabela de custos
Designação Quantidade Preço unitário Custo Total

Pintos 409 12270 13870

Ração A1 7sacos 2730 19110

Ração A2 8sacos 2730 21840

Serradura 5sacos --------------------------- -------------------

Mão-de-obra 10trabalhador ---------------------------- --------------

Vacina Newcastle 2 ampolas ----------------------------- -----------------------------------

Vacina Gumboro 1 ampola -------------------------- -- -----------------------------------

Anti-stress
3 Pacote de açúcar 80 240

12sacos 130 cada sacos 1560

Carvão 12 sacos

Total(mt) -------------------- --------------------------- 56620mt

Custo total criação de frango de corte foi de 56620mt

NB: Assim sendo vamos vendemos os nossos frangos no mercado com um valor de 290 meticais.

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Fig1: limpeza do aviário ( desinfecção) Fig.2: lavagem dos bebedouros e comedouros.

Fig.3: realizando maneio alimentar dos pintos. Fig.4: preparação da cama usando resto de
madeira ( serradura)

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Fig.5: recebimento dos pintos Fgg.6: instalacao avicola

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