INSTITUTO MÉDIO AGRÁRIO DE CAIA

Curso: Agropecuária

Tema: Relatório do Estágio Profissional

Formando: David Alberto Nhamitambo

Murraça, Março de 2023

 INSTITUTO MÉDIO AGRÁRIO DE CAIA

Curso: Agropecuária

Tema: Relatório do Estágio Profissional

Formando: David Alberto Nhamitambo

Supervisor: Manuel Candiado

Murraça, Março de 2023

 Declaração de honra

Eu David Alberto Nhamitambo por minha humilde honra, que o presente relatório de
trabalho de estagio para obtenção de nível CV4 no curso de agropecuária, intitulado o estagio
profissional, com a excepção das informações citadas e referenciadas, é da minha autoria e
foi por mim elaborado com das actividades realizadas e por instruções recebidas pelos meus
supervisores, que nunca foi submetido em nenhuma instituição de ensino.

Murraça, Março de 2023

_______________________________

David Alberto Nhamitambo

ii
Dedicatória
Dedico este trabalho a Deus, que me guiou durante toda minha, deu-me paz maravilhosa,
família e amigos, nunca me deixou faltar saúde e determinação para correr atrás dos meus
sonhos e sempre esteve ao lado nos momentos mais difíceis.

iii
Agradecimento
Quero expressar os meus agradecimentos a todas as pessoas que, de algumas formas,
contribuíram para a concepção deste relatório que constituem um do primeiro espaço meu
percurso académico.

Agradeço ao Instituto Médio Agrário de Caia, aos docentes por todo acompanharam, deste o
primeiro ano ate segundo ano do curso, pelos conhecimentos transmitidos, orientações dadas,
assim como por toda paciência, e em particular ao coordenador do curso do ensino médio
agrário, por todo esforço que empregou para que o estágio realize-se com sucesso. Sou grato
a família a minha mãe por todo esforço que ela teve, atendendo as todas as necessidades
minhas.

iv
Resumo
O presente relatório descreve todas as actividades realizadas na empresa PARTROUGE que
se localiza na província de Sofala a 27 km da vila sede de Caia, denominada Murraça onde
exerce as suas actividades de produção agrícola. Esta empresa realiza a produção de mangas
exóticas de variedade estrangeira; gengibre, e algumas culturas lenhosas como Eucalyptus
globulus. Neste sentido, todas as culturas produzidas nesta empresa estão na fase de
experiencia, ou seja, ainda em estudo, visando análise do poder da produtividade e
capacidade do solo e a adaptação das condições climáticas como condição de permanecia
mais duradoura. Em Moçambique tem vários distritos que a empresa exerce a produção de
cultura adaptáveis as condições do local segundo a descrição da zona agroecológica. As
principais culturas que produzem a empresa em Caia, posto administrativo de Murraça é
manga de variedades denominadas TOMMY, KENT e KEIT, que tem grande procura no
mercado estrangeiro. Contudo , para a que se tenha êxito na sua cultura é preciso adotar
práticas adequadas de cultivo, de modo que o produto atenda ás exigências do mercado
consumidor é essencial que a fruta tenha boa qualidade o custo da sua produção seja
completivo. Para além de mangueiras, tem a cultura de gengibre (gengiberis officinale)
também muito procurada no mercado internacional e nacional e muito rentável. A
sustentabilidade é lema da empresa pois a produção é 100% orgânico, visando preservar a
degradação do solo pelo uso de adubos orgânicos; biodiversidade; flora e saúde humana. O
campo de produção dista aproximadamente 7km do escritório da empresa onde concentram-
se os trabalhadores de vários sectores para o campo com ao transporte de tractor diariamente.
O campo de produção tem aproximadamente 25 ha de diferentes 3 tipos de variedades para
além área total não explorada de 3600ha. O presente projecto visa a apresentação de
experiências adquiridas no curso para implementar no trabalho da empresa agropecuária

v
Índice
Declaração de honra………………………………………………………………………...…ii

Dedicatória................................................................................................................................iii
Agradecimento..........................................................................................................................iv
Resumo.......................................................................................................................................v
Introdução..................................................................................................................................1
Objectivos..................................................................................................................................1
MATERIAIS E MÉTODOS......................................................................................................2
Materiais.....................................................................................................................................2
Métodos......................................................................................................................................2
ACTIVIDADES DESENVOLVIDAS.......................................................................................3
Sementeira de gengibre..............................................................................................................3
Rega na cultura de gengibre.......................................................................................................3
Transplante/ Retancha de gengibre para o campo definitivo.....................................................3
Amanhos culturais na cultura de gengibre.................................................................................3
Poda de ramificação nas mangueiras;........................................................................................4
Limpeza ao redor e entrelinha das mangueiras..........................................................................4
Colheita de mangas....................................................................................................................4
Cronograma................................................................................................................................5
Conclusões.................................................................................................................................6
Recomendações..........................................................................................................................7
Apêndice....................................................................................................................................8
ANEXOS....................................................................................................................................9

vi
Introdução

Gengibre (Zingiber Officinale Roscoe) é uma planta herbácea perene, cujo rizoma é
amplamente comercializado em função de seu extenso emprego na alimentação e na
indústria, especialmente como popular da outras pelo, aroma, conteúdo de fibras e óleos,
sendo utilizada sem diversas modalidades culinárias

A manga é uma das frutas mais procuradas no mundo. Consumida principalmente ao natural,
pode ser transformada em diversos produtos: polpa simples, suco, sorvete, geleias,
compostas, etc. É óptima fonte de vitaminas A e C. A procura pela manga tem aumentando
bastante nos mercados interno e externo alcançando preços compensadores. Por isso em
matérias de frutas a mangueira representa uma opção muito importante especialmente para o
mundo. Contudo, para a que se tenha êxito na sua cultura é preciso adoptar práticas
adequadas de cultivo, de modo que o produto atenda ás exigências do mercado consumidor é
essencial que a fruta tenha boa qualidade o custo da sua produção seja completivo.

O estágio foi realizado no campo de produção da empresa PARTROUGUE que se dedica na

produção de mangas. As actividades desenvolvidas durante o estágio estiveram ligadas com
as culturas de mangueiras gengibre.

Objectivos
 Desenvolver no estudante competências relativas ao curso;
 Assegurar a possibilidade de aplicação de conhecimentos adquiridos ao longo de
curso;
 Desenvolver o interesse do estudante pela profissão e a sua capacidade para a
execução de tarefas diferentes na sua área de formação;
 Estabelecer uma relação directa entre o ensino e o sector produtivo;

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MATERIAIS E MÉTODOS

Materiais
 Balança; usou-se para a medição de semente de gengibre, areia, composto, estético e
bolsas de substrato e frutos de manga.
 Faça; usou-se para cortar a semente de gengibre.
 Gadanha; usou-se para limpeza do campo.
 Saco; usou-se para carregar composto, areia e estético.
 Caixa; usou-se na colheita de mangas
 Estacas e Palmitos; usou-se para levantamento da cama na cultura de gengibre.
 Bolsa plástica; usou-se para colocar substrato e semente de gengibre.
 Fungicida orgânico; usou-se para pulverizar gengibre.
 Tractor, tanque, mangueira de canalização e baldes; usou-se para fazer rega na cultura
de gengibre.
 Tesoura; usou-se para fazer poda.
 Sacholas; usou-se para abertura de covacho na cultura de gengibre.
 Capim; usou-se para fazer cobertura da cama.
 Pulverizador; usou-se para aplicar fungicida.
 Areia e serradura de coco; usou-se para a preparação do substrato.

Métodos
 Método bibliográfico
Para a efectivação do presente relatorio foi a partir do uso do método bibliográfico que a
partir de leitura e interpretação de obras devidamente publicada em relação ao estudo,
partindo para a sua digitação, impressao.
 Método experimental
Método experimental consiste, especialmente, em submeter os objectos de estudo à influência
de certas variáveis, em condições controladas e conhecidas pelo investigador, para observar
os resultados que a variável produz no objecto. Neste contexto, as culturas de gengibre e de
mangueira tem ainda esta na fase de experimentação, comparando os produtos obtidos nas

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três variedades (Tommy, keit e kent). A comparação é feita segundo o tamanho do fruto,
ataques de pragas e doenças, forma de crescimento.

ACTIVIDADES DESENVOLVIDAS

Sementeira de gengibre
Para a realização da sementeira de gengibre, obedeceu os seguintes passos: Primeiro cortou-
se a semente com gema, onde a semente a semente pesa a 25g a35g. Em seguida encheu-se as
bolsas com substrato (70% de serradura de coco, 20% de verme composto e 10% de estérico
de bovino) e a própria semente de gengibre. As bolsas pesavam 150g em seguida colocou-se
no alfobre e organizou-se as bolsas em blocos onde cada bloco continha 100 bolsas. Depois
de se organizar as bolsas no alfobre, aplicou-se uma rega pulverizada com um fungicida
orgânico.

Rega na cultura de gengibre

A rega na cultura de gengibre realizou-se num campo de ensaio experimental, a rega foi uma
actividade que realizou-se com uma frequência diária em dois períodos (de manhã e a tarde).
A rega consistiu em satisfazer as necessidades em água na cultura quando esta não existia em
quantidades suficiente no solo. Para tal usou-se os seguintes materiais; tanque, mangueira de
canalização e baldes.

Transplante/ Retancha de gengibre para o campo definitivo

A cultura de gengibre quase levou aproximadamente duas semanas para a sua emergência.
No transplante de gengibre consistiu na reposição de covachos sem sucesso de
desenvolvimento. Retirou-se o alfobre móvel onde previamente a semente havia sido
colocada para germinação, para o campo definitivo que dista aproximadamente 7km do
gabinete da empresa. Nos covachos onde foi sempre recolocada a semente, colocou antes
areia misturada com verme composto para permitir o crescimento adequado do tubérculo da
semente, uma vez que o solo do local é muito argiloso que será impossível no cultivo da
cultura sem que se adicione a areia para reduzir a argila. Colocava-se-á e posterior rega.

Amanhos culturais na cultura de gengibre

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Os amanhos culturais feitas nesta porção de actividades, foram monda, escarificação,
adubação, e rega. Monda e escarificação foi feita sempre que fosse necessário. A adubação
sempre foi feita com uma mistura de vermicomposto, esterco de bovino curtido e areia, e
colocado ao redor da planta. Para rega, foi usado tractor acoplado um tanque de irrigação
com ajuda duma mangueira de irrigação.

Poda de ramificação nas mangueiras;

O acto de podar, manual ou mecanicamente consiste em operações simples que se resumem
em cortes de partes das plantas como caules, ramos, folhas, raízes, flores e frutos. No âmbito
do estágio, realizou-se a poda em campos da cultura de mangueira para permitir o processo
de ramificação. Este processo para alem ramificação, também foi um propósito de limpeza
onde a colheita abrangeu. Com recursos a tesoura de poda, removeu-se os ramos sempre que
fosse necessário.

Limpeza ao redor e entrelinha das mangueiras

Para a limpeza ao redor e entrelinhas das mangueiras, recorreu-se sempre com gadanha
manual, removendo as infestantes ou ervas daninhas das plantas.

Colheita de mangas
Colheita de mangas é o processo que consiste em apanho de produto final duma cultura
cultivada. A maturação de mangas na empresa ocorreu no mesmo mês do âmbito do estagio,
onde, colhia-se as que fossem maduras, prontas, ou podres. As podres tinham o seu destino a
cova lixeira devido a doença provocada pela mosca da fruta. No entanto, as colhidas
transportava-se para o gabinete da empresa.

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Cronograma
DATA ACTIVIDADES PERIODO Monitor
01/02/2023 Construção de Manha Jussa J. Zaina
sombraco na cultura de
gengibre
02/02/2023 Pulverização e rega no Manha Jussa J. Zaina
campo das mangueiras
04/02/2023 Rega na cultura de Manha Jussa J. Zaina
gengibre
06/02/2023 Rega na cultura de Manha Jussa J. Zaina
gengibre
07/02/2023 Levantamento de cama Manha Jussa J. Zaina
na cultura de gengibre
08/02/2023 Monda, retancha, Manha Jussa J. Zaina
adubação e rega na
cultura de gengibre
09/02/2023 Limpeza ao redor das Manha Jussa J. Zaina
mangueiras
10/02/2023 Rega na cultura de Manha Jussa J. Zaina
gengibre
11/02/2023 Limpeza ao redor das Manha Jussa J. Zaina
mangueiras
13/02/2023 Limpeza ao redor das Manha Jussa J. Zaina
mangueiras
14/02/2023 Limpeza ao redor das Manha Jussa J. Zaina
mangueiras
15/02/2023 Retancha e adubação na Manha Jussa J. Zaina
cultura de gengibre
16/02/2023 Limpeza ao redor das Manha Jussa J. Zaina
mangueiras
17/02/2023 Monda e adubação na Manha Jussa J. Zaina
cultura de gengibre
18/02/2023 Monda no alfobre de Manha Jussa J. Zaina
gengibre
20/02/2023 Limpeza ao redor das Manha Jussa J. Zaina
mangueiras
21/ 02/2023 Limpeza ao redor das Manha Jussa J. Zaina
mangueiras
22/02/2023 Limpeza ao redor das Manha Jussa J.Zaina
mangueiras
23/02/2023 Colheita de manga Manha Jussa J. Zaina

24/02/2023 Poda nos eucaliptos e Manha Jussa J. Zaina

monda na cultura de

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 gengibre
25/02/2023 Rega na cultura de Manha Jussa J. ZainaJussa
gengibre e colheita de
manga

Conclusões

Em jeito de conclusão, importa referir que o estágio profissional garantiu um novo saber e
visão futura sobre as técnicas e métodos de produção de fruteiras como as mangueiras;
gengibre e eucaliptos servindo como quebra-vento. Nota-se que o rendimento da empresa
ainda esta em processo. Após as actividades realizadas no período de estágio, os estudantes
demonstraram os conhecimentos e houve aprendizagem de técnicas e mais habilidades
relacionadas com a produção agropecuária.

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Recomendações
Recomenda-se também ao IMACa que instale um pomar de mangueiras e outras fruteiras e a
adoptar as técnicas de produção que a empresa de PARTROUGUE tem implementado ao
longo do tempo. Durante as actividades, recomendou-se a empresa o uso de regadores em vez
de balde, pois o volume de água pode ser prejudicial a própria planta; Recomendou-se
também que não se use aguas paradas para rega, esta pode conter agentes que pode provocar
doenças fúngicas as plantas;

7
Apêndice

8
ANEXOS

Fig.1: realização da poda Fig.2: alguns tratamentos filotécnicos

Fig.3: rega no gengibre Fig. 4: levantamento da cama

Fig.5: pertinho no campo das actividades Fig.6: amanhos culturais

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