PROJETO SEMANA DA ALIMENTAÇÃO

SAUDÁVEL
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11
jul

PROJETO:
Semana da Alimentação saudável

I. JUSTIFICATIVA

A escola é um espaço privilegiado para a promoçã o da saú de e desempenha papel

fundamental na formaçã o de valores, há bitos e estilos de vida, entre eles o da alimentaçã o.

A promoçã o de uma alimentaçã o saudá vel no espaço escolar pressupõ e a

integraçã o de açõ es em três pontos fundamentais: açõ es de estímulo à adoçã o de há bitos

alimentares saudá veis, por meio de atividades educativas que informem e motivem escolhas

individuais; açõ es de apoio à adoçã o de prá ticas saudá veis por meio de uma alimentaçã o

nutricionalmente equilibrada no ambiente escolar e açõ es de proteçã o à alimentaçã o saudá vel,

pó meio de medidas que evitem a exposiçã o da comunidade escolar a prá ticas alimentares

inadequadas.

O mercado da alimentaçã o tem sido um dos mais pró speros da ú ltima dé cada e

sua conceituaçã o vem se aperfeiçoando de segurança alimentar para segurança do alimento.

De norte a sul, de leste a oeste, o assunto "Alimentaçã o Saudá vel" é mais do que um tema: é

uma meta.

Neste contexto, Implantar uma campanha educacional sobre o Alimento Saudá vel

por meio da disseminaçã o da informaçã o e da organizaçã o do caminho do alimento desde sua

 produçã o, perpassando pelo fornecimento de insumos da produçã o até a escolha do cardá pio

do consumidor final e um importante instrumento de conscientizaçã o.

Assim, consciente de que o tema se insere ou, deve ser inserido, no primeiro

campo de açã o da prá tica pedagó gica, observando a crescente curiosidade dos alunos a

respeito dos alimentos e a valorizaçã o crescente em nosso país pela cultura de lanches rá pidos

e pouco nutritivos, elaboramos este projeto.

II. OBJETIVOS:

Geral:

 Promover o consumo de alimentos saudá veis e a consciência de sua contribuiçã o para a

promoçã o da saú de de forma atraente, lú dica e educativa.

Específicos

 Levar o aluno a valorizar uma boa alimentaçã o.

 Aprender a escolher alimentos nutritivos e de boa qualidade.

 Saber adequar à alimentaçã o as suas necessidades.

 Adquirir há bitos para uma boa alimentaçã o.

 Aproveitar os alimentos na é poca da safra.

 Classificar a origem dos alimentos.

 Pesquisar e registrar sobre a alimentaçã o da família;

 Identificar semelhanças e diferenças entre os há bitos alimentares dos alunos;

Refletir sobre as sua açõ es diá rias em relaçã o a sua saú de, o que engloba cuidado e

preservaçã o com o meio ambiente e com a higiene;

 Valorizar atitudes relacionadas à saú de e ao bem estar individual e coletivo;

o momento reservado à alimentaçã o.

III. CONTEÚDO POR ÁREAS DO CONHECIMENTO

Linguagem oral e escrita- Interpretaçõ es pessoais;

 Leitura, Reescrita de receitas simples;

 Narraçã o de fatos;
 Escrita espontâ nea;

 Reconhecimento de letras;

 Leitura oral de gê neros textuais instrucionais;

 Reconto;

 Formaçã o de palavras por troca de letras;

 Escrita de livro coletivo sobre alimentos saudá veis;

 Ró tulos dos alimentos

Fundamental II

 Produçã o textual individual e coletiva

 Criaçã o de Histó rias em formato Gibi

 Criaçã o de cartazes,

 Escrita de peça teatral,

 Dramatizaçõ es,

 Escrita de livro coletivo sobre alimentos saudá veis

Linguagem matemática

 Sistema de numeraçã o (identificaçã o, traçado e contagem)

 Grandezas e medidas (sistemas de medida nã o-convencionais)-

 Agrupamentos

 Relaçã o biunívoca

 Noçõ es de operaçã o (divisã o)

 Situaçõ es problemas (adiçã o e subtraçã o)

 Noçõ es de nú meros pares e ímpares

 Seriaçã o

 Semelhança/diferença;

 Pertinê ncia/correspondência

Fundamental II

 Cá lculo do índice de massa corporal

 Mediçã o do peso e altura dos alunos e registro numa planilha

 Grá ficos e tabelas.

 Elaboraçã o e escrita de situaçõ es-problemas envolvendo alimentos nutritivos

 Sistema monetá rio brasileiro

 Construçã o de grá ficos sobre alimentos consumidos pela comunidade

Artes

 Linguagem visual- Poesia- Mú sica- Modelagem- Pintura- Desenho

 Desfile caracterizaçã o de alimentos saudá veis;

 Criaçã o de paró dias

Ciências

 Nosso corpo (higiene corporal)

 Meio ambiente (produçã o de alimentos)

 Vegetais

 Nutriçã o e desnutriçã o

 Obesidade

 Saú de do Escolar

 Funçõ es e fonte de vitaminas

 Uso de agrotó xicos nos alimentos

 Higiene dos alimentos

História/Geografia

 Modos de alimentaçã o dos grupos sociais;

 Regras e princípios sociais;

 Tempo

 Alimentos de ontem e de hoje

 Língua estrangeira

 Pesquisa na Internet sobre produtos fabricados em outros países

 Elaboraçã o de cartaz com nomes de alimentos saudá veis em língua estrangeira

 Escrita dos nomes de produtos

Educação Física

 Exercícios aeró bios para melhoria do corpo e da mente

 Dança dos alimentos saudá veis (Coreografia)

IV. RECURSOS/ESTRATÉGIAS

 Cozinha experimental

 Sentar em círculo para conversar

 Mú sica

 Teatro/Vendinha

 Recorte, colagem e modelagem

 Pesquisa em revistas, livros de receita infantil, internet e vídeos...

 Desenho livre

 Gincana Cultural e Recreativa

V. PROCEDIMENTOS METODOLÓGICOS

 Conversa e registros sobre a alimentaçã o preferida das crianças;

 Registro dos alimentos mais consumidos na família;

 Identificaçã o de semelhanças entre há bitos alimentares dos alunos;

 Construçã o de jogos de memó ria a partir de imagens de frutas, verduras e legumes

recortadas pelos alunos;

 Solicitar que cada aluno traga de casa uma fruta, verdura, legumes e conversar sobre as

preferê ncias atravé s da degustaçã o;

 Trabalhar com recorte de frutas, verduras, legumes e pedir que os alunos construam um

prato que represente uma alimentaçã o saudá vel;

 Palestra com uma nutricionista;

 Simulaçã o de uma feira;

 Preparaçã o e degustaçã o de receitas saudá veis.

 Construçã o de charadas que misturem informaçõ es sobre formas, cores e tamanhos das

frutas, verduras e legumes;

Identificaçã o de frutas, verduras e legumes atravé s do olfato e tato, utilizando a caixa

surpresa;

Aná lise das obras de pintores, que utilizaram frutas, verduras e legumes na construçã o das

suas obras;

 Utilizaçã o da horta para plantaçã o das hortaliças de rá pido crescimento, fazendo a avaliaçã o

semanal com registro;

 Visitaçã o a uma feira;

Preparaçã o e degustaçã o de receitas saudá veis;

 Promover pesquisas na internet de figuras e dicas de alimentaçã o saudá vel;

 Promover concursos de lanches saudá veis;

VI. PRODUTO FINAL

No ensino Fundamental haverá apresentaçã o de cartazes, danças, mú sicas infantis, atividades

escritas, desenhos enfatizando alimentos, plantaçã o de uma mini-horta com garrafa Peti e

apresentaçã o de alimentos saudá veis e atividades culturais e de trabalhos desenvolvidos em

toda a escola. No Ensino Fundamental II e EJA, finalizaremos o projeto com a realizaçã o de

uma Gincana contendo tarefas voltadas para a boa alimentaçã o. As equipes serã o divididas em

quatro, cada uma com o nome de um alimento saudá vel, e deverã o realizar todas as tarefas

previamente divulgadas em cada turma pelos respectivos professores. Esta gincana será

realizada no pá tio da escola e contará com a participaçã o de alunos e professores.

VII AVALIAÇÃO
A avaliaçã o ocorrerá de forma coletiva, com a participaçã o do grupo. Neste momento os alunos

se posicionarã o sobre os pontos positivos e negativos do projeto, traduzida em relatos

expostos na sala em espaço especialmente organizado e também através de relató rio

organizado pela professora.

VIII - PROGRAMAÇÃO

1. Abertura

 Palestra com nutricionista

 Local: Auditó rio da escola

2. Momento Social _ Apresentações

No ensino Fundamental I, haverá apresentaçã o de cartazes, danças, mú sicas infantis,

atividades escritas, desenhos enfatizando alimentos, plantaçã o de uma mini-horta com garrafa

Peti e apresentaçã o de alimentos saudá veis e atividades culturais e de trabalhos

desenvolvidos em toda a escola

 Educaçã o infantil - desfile das frutas

1ºs anos – desfile das verduras

 2ºs anos – Mú sica sobre alimentos

 3ºs anos – Coreografia:

4ºs anos - Pirâ mide dos Alimentos

5ºs anos Sucos naturais

 6º ao 9º ano – Gincana Cultural e recreativa. No Ensino Fundamental II e EJA, o projeto será

finalizado com a realizaçã o de uma Gincana com tarefas voltadas para a boa alimentaçã o, tais

como: Peça teatral sobre má alimentaçã o X alimentaçã o saudá vel, Organizaçã o de mesa de

fruta por cada uma das quatro equipes participantes, Cartaz mais criativo, Recital de poesias

sobre alimentaçã o saudá vel, apresentaçã o de receitas prontas e dizer como foi preparada,

encenaçã o de peça envolvendo há bitos saudá veis de alimentaçã o, apresentaçã o de mú sica ou

paró dia sobre alimentos saudá veis, caixa de toque para identificar qual era o alimento, apenas

utilizando o tato, apresentar uma pessoa da comunidade que fale sobre um alimento de sua

preferê ncia e que seja saudá vel, melhor torcida caracterizada e melhor grito de guerra que

identifique cada torcida Esta gincana será realizada no pá tio da escola e contará com a

participaçã o de alunos e professores.

Haverá a apresentaçã o de um Jogral pelos professores e alunos, sobre dez passos para uma

alimentaçã o saudá vel:

Dez Passos para uma Alimentação Saudável

PASSO 1 AUMENTE E VARIE O CONSUMO DE FRUTAS, LEGUMES E VERDURAS -

COMA 5 VEZES POR DIA

PASSO 2 COMA FEIJÃO PELO MENOS 1 VEZ AO DIA - NO MÍNIMO 4 VEZES POR

SEMANA

PASSO 3 REDUZA O CONSUMO DE ALIMENTOS GORDUROSOS COMO

CARNES COM GORDURA APARENTE, SALSICHA, MORTADELA E OUTROS

EMBUTIDOS, FRITURAS E SALGADINHOS – MÁXIMO DE 2 VEZES POR SEMANA

PASSO 4 REDUZA O CONSUMO DE SAL - TIRE O SALEIRO DA MESA

PASSO 5 FAÇA PELO MENOS 3 REFEIÇÕES E 1 LANCHE POR DIA. NÃO PULE AS

REFEIÇÕES. PARA O LANCHE PREFIRA FRUTAS.

PASSO 6 REDUZA O CONSUMO DE DOCES, BOLOS, BISCOITOS E OUTROS

ALIMENTOS RICOS EM AÇÚCAR PARA NO MÁXIMO 3 VEZES POR SEMANA.

PASSO 7 REDUZA O CONSUMO DE ÁLCOOL E REFRIGERANTES. EVITE O

CONSUMO DIÁRIO. A MELHOR BEBIDA É A ÁGUA !

PASSO 8 APRECIE A SUA REFEIÇÃO - COMA DEVAGAR. FAÇA DAS REFEIÇÕES UM

PONTO DE ENCONTRO DA FAMÍLIA. NÃO SE ALIMENTE ASSISTINDO TV.

PASSO 9 MANTENHA O SEU PESO DENTRO DE LIMITES SAUDÁVEIS – VEJA

NOSERVIÇO DE SAÚDE SE O SEU PESO ESTÁ ADEQUADO PARA A SUA ALTURA.

PASSO 10 SEJA ATIVO. ACUMULE 30 MINUTOS DE ATIVIDADE FÍSICA TODOS OS

DIAS. CAMINHE PELO SEU BAIRRO. SUBA ESCADAS. NÃO PASSE MUITAS HORAS

ASSISTINDO TV.

Referências

BELINK, Tatiana. A cesta da dona Maricota. Sã o Paulo: Paulinas, 2005.

MARTINS, Rosicler. Vida e Alimento. Sã o Paulo: Moderna, 1993.

Revista Cozinha Prá tica. Publicaçã o editada pela parceria Instituto do Coraçã o e Ediçõ es

Cozinha Saudá vel.

PINTO, Gerusa Rodrigues; LIMA, Regina Cecília Villaça. O dia-a-dia do professor. Volume 5 e 7.

Belo Horizonte – MG: Fapi LTDA.

IX - Semana de alimentação saudável- 26 a 30 de março

CRONOGRAMA DAS ATIVIDADES REALIZADAS FUNDAMENTAL I E II

Dias da semana
Turmas segunda- terça-feira quarta-feira quinta-feira sexta-feira
feira culminância
Recorte e Recorte e colagem Músicas alusivas Exposição de
PRÉ II
Leitura e interpretação de textos variados sobre

colagem em sobre frutas; a alimentação cartazes e

cartazes, com Desenho sobre as barraca de
gravuras sobre frutas que mais frutas.
alimentos mais gostam.
consumidos.
semanal
Conhecendo a cantina e seu cardápio

Pesquisa sobre Poesia: o valor Exposição de

1º ANO
alimentação saudável

alimentos mais das vitaminas cartazes e

consumidos. nas frutas jogos para
Apresentação descobrir qual
em classe. é a fruta
através do tato,
olfato e
paladar.
Pesquisa sobre Desenho e Exposição de
2º ANO rótulos de colagem: os cartazes e
A
2º ANO
produtos. nutrientes Mostra de
B contidos nos cardápio
alimentos saudável,
segundo
nutricionistas.
Pesquisa de Produção de Exposição de
3º ANO preços sobre textos e cartazes e
A
hortaliças e paródias rótulos de
 Dias da semana
Turmas segunda- terça-feira quarta-feira quinta-feira sexta-feira
feira culminância
3º ANO frutas produtos de
B baixo valor
nutricional.
Pesquisa de Álbum seriado; Exposição de
4º ANO preços da Aula expositiva; cartazes e de
A
4º ANO
cesta básica Pirâmide produtos da
B alimentar cesta básica.
4º ANO
C

Pesquisa sobre Entrevista: Exposição de

5º ANO o que é Cardápio “O cartazes e
A
5º ANO
alimentação comer nosso de demonstração
B saudável cada dia” da pirâmide
Elaborar um alimentar.
cardápio.
6º ANO Leitura e Gráficos e Nutrição e Modos de Gincana com
A interpretação tabelas. desnutrição alimentação dos tarefas
de rótulos dos grupos sociais; voltadas para a
principais boa
6º ANO alimentos alimentação,
Pesquisa na Escrita dos nomes
B consumidos tais como: Peça
Internet de produtos em Funções e fonte
pelos alunos. teatral sobre
sobre Língua estrangeira. de vitaminas
Elaboração e má
produtos
6º ANO escrita de alimentação X
fabricados em
C situações- Uso de agrotóxicos alimentação
outros países
problemas nos alimentos Alimentos de saudável,
envolvendo ontem e de Organização de
alimentos Elaboração de hoje. mesa de fruta
nutritivos cartaz com por cada uma
nomes de das quatro
Higiene dos alimentos equipes
alimentos; saudáveis em participantes,
língua Cartaz mais
estrangeira. criativo,
7º ANO Elaboração de Escrita de Elaboração e Leitura e escrita Recital de
A cartazes peça teatral escrita de de textos poesias sobre
sobre sobre hábitos situações- diversos sobre alimentação
alimentos de má problemas alimentação saudável,
saudáveis. alimentação e envolvendo saudável. apresentação
7º ANO de uma alimentos de receitas
B alimentação nutritivos prontas e dizer
saudável. como foi
Leitura e Criação de uma Conversa sobre preparada,
escrita de Elaboração e poesia sobre o uso Encenação de
7º ANO
textos diversos escrita de hábitos saudáveis indiscriminado peça
C
sobre situações- em relação a de agrotóxicos envolvendo
alimentação problemas alimentação. na agricultura hábitos
saudável envolvendo brasileira. saudáveis de
alimentos alimentação;
nutritivos Conversa sobre o Apresentação
Leitura de uso indiscriminado Elaboração e
de música ou
textos variados de agrotóxicos na escrita de
Criação de paródia sobre
trazidos pelos agricultura situações-
uma paródia alimentos
alunos, sobre brasileira. problemas
 Dias da semana
Turmas segunda- terça-feira quarta-feira quinta-feira sexta-feira
feira culminância
alimentos. envolvendo envolvendo
alimentos alimentos
saudáveis nutritivos.

8º ANO Cálculo do Medição do Debate sobre a Funções e fonte

A índice de peso e altura Saúde do Escolar – de vitaminas
8º ANO
B
massa corporal dos alunos e Tema: Obesidade
8º ANO dos alunos registro numa
C planilha
saudáveis,
9º ANO Cálculo do Medição do Construção de Elaboração de Caixa sensorial
A índice de peso e altura gráficos sobre cartaz com para identificar
9º ANO
massa corporal dos alunos e alimentos nomes de qual o
B alimento,
dos alunos; registro numa consumidos pela alimentos
planilha comunidade. saudáveis em apenas
língua utilizando o
estrangeira. tato;
Melhor torcida