SISTEMAS TÉRMICOS E ENERGÉTICOS - ATIVIDADE PRÁTICA

Nome: VICTOR AUGUSTO FELIX DOS SANTOS

RU: 3440162

Instruções:
1. Identifique no seu ambiente profissional, ou doméstico, um equipamento que tenha seu funcionamento
baseado nas explicações de uma das aulas da disciplina:
• Psicrometria: umidificador, desumidificador, torre de resfriamento etc.
• Refrigeração: refrigerador comercial, refrigerador industrial etc.
• Combustíveis, Combustão, Geradores de Vapor: forno doméstico, forno industrial, caldeira etc.
• Ciclos de Geração de Potência: turbina a vapor, turbina a gás.
• Motores de Combustão Interna: motor veicular, motor comercial, motor industrial.

ps.: equipamentos elétricos (motores, fornos, umidificadores etc.) não serão aceitos, pois não fazem parte do
conteúdo.

2. Responda as questões deste documento em relação ao equipamento escolhido.

3. Para a entrega, este arquivo deve conter seu nome, seu RU e as respostas indicadas pelo número das questões.
Ele deve ser enviado preferencialmente em PDF.
4. Caso você tenha alguma dúvida em como responder as questões, entre em contato pelo Canal de Tutoria.
5. Cópias entre trabalhos anularão as notas, cuidado com cópias de trabalhos na internet, identificado
semelhança será atribuída nota zero.
6. Cuide com o prazo de entrega, pois não haverá prorrogação.

1- Sobre qual equipamento você irá realizar a atividade prática? Qual a marca do fabricante, modelo, capacidade
etc.?

Caldeira Industrial Cleaver-Brooks CBEX Elite

Informações sobre uma caldeira industrial como exemplo:

• Fabricante: Cleaver-Brooks
• Modelo: CBEX Elite
• Capacidade: 10.000 kg/h de vapor
• Pressão de trabalho: 16 bar
• Tipo de combustível: Gás natural
• Eficiência térmica: 94%
• Tipo de caldeira: Aquatubular de tubos de água
• Controles: Controles avançados de queimador e sistema de automação
 • Recursos adicionais: Controle de emissões de NOx, sistema de recuperação de calor, construção robusta
em aço carbono.

2- Este equipamento é doméstico, comercial ou industrial?

A caldeira industrial é um equipamento classificado como industrial.

3- Insira fotos do equipamento no local onde está instalado, se considerar pertinente, associe desenhos que
representem o equipamento estudado e seus componentes.

4- Apresente os dados técnicos deste equipamento e as variáveis de controle importantes. Se necessário, procure
mais informações na internet em sites de fabricantes.
Dados Técnicos:
• Fabricante: Cleaver-Brooks
 • Modelo: CBEX Elite
• Capacidade de Produção de Vapor: 10.000 kg/h
• Pressão de Trabalho: 16 bar
• Tipo de Combustível: Gás Natural
• Eficiência Térmica: 94%
• Tipo de Caldeira: Aquatubular de Tubos de Água
• Recursos Adicionais: Controle Avançado de Queimador e Sistema de Automação, Controle de Emissões de
NOx, Sistema de Recuperação de Calor, Construção Robusta em Aço Carbono
Variáveis de Controle Importantes:
• Pressão do Vapor
• Temperatura da Água de Alimentação
• Vazão de Combustível (Gás Natural)
• Taxa de Queima de Combustível
• Taxa de Alimentação de Água
• Temperatura do Gás de Combustão
• Emissões de NOx
• Controle da Combustão e da Temperatura do Forno
• Controle do Nível de Água na Caldeira
• Monitoramento e Controle de Segurança do Sistema

5- Qual o local onde o equipamento está instalado? Descreva detalhadamente a função deste equipamento e, se
houver, descreva outros equipamentos interligados e que fazem parte da unidade operacional.
A função da caldeira instalada em um frigorífico é fornecer vapor de alta pressão e temperatura para diversas
aplicações dentro da unidade operacional. O vapor produzido pela caldeira é utilizado principalmente para:
1. Processos de Esterilização: O vapor é essencial para esterilizar equipamentos, utensílios e ambientes onde
ocorrem processos de produção de alimentos. Isso garante a segurança alimentar e a conformidade com
regulamentações sanitárias.
2. Cozimento e Culinária: No frigorifico, o vapor é utilizado em processos de cozimento de alimentos, como
carnes e produtos processados. Isso pode incluir o cozimento a vapor de produtos embalados ou a
preparação de refeições prontas.
3. Limpeza e Higienização: O vapor é empregado em processos de limpeza e higienização de equipamentos,
pisos, paredes e outras superfícies dentro do frigorífico. A alta temperatura do vapor ajuda a remover
sujeira, graxa e bactérias, mantendo um ambiente sanitário.
4. Geração de Frio: Em alguns casos, o vapor também pode ser usado como fonte de energia para sistemas
de refrigeração por absorção, contribuindo para o resfriamento de produtos ou ambientes dentro do
frigorífico.
Além da caldeira, outros equipamentos interligados podem fazer parte da unidade operacional de um frigorífico,
como:
 • Trocadores de Calor: Utilizados para transferir calor do vapor para outros fluidos, como água gelada ou
líquido refrigerante, para atender às demandas de resfriamento.
• Sistemas de Tratamento de Água: Para garantir a qualidade da água alimentada à caldeira, é comum
encontrar sistemas de tratamento que removem impurezas e reduzem a concentração de minerais que
podem causar incrustações e danos à caldeira.
• Sistemas de Distribuição de Vapor: Compostos por tubulações e válvulas, esses sistemas distribuem o vapor
gerado pela caldeira para os pontos de uso dentro do frigorífico, como autoclaves, tanques de cozimento e
equipamentos de limpeza.
Esses são alguns dos equipamentos interligados que podem fazer parte da unidade operacional de um frigorífico,
trabalhando em conjunto com a caldeira para garantir o funcionamento eficiente e seguro das operações.

6- Descreva o funcionamento do equipamento em função dos componentes que o constituem. Aborde os conceitos
estudados nas aulas teóricas, mas sem copiar o material. Explique seu funcionamento interno.
A caldeira é um equipamento complexo projetado para converter água em vapor de alta pressão por meio da
aplicação de calor. Seu funcionamento é baseado em diversos componentes que trabalham juntos para realizar esse
processo de forma segura e eficiente.
1. Queimador: O queimador é responsável por fornecer calor para a caldeira. Ele queima o combustível, que
pode ser gás natural, óleo combustível ou outro combustível, produzindo chamas que aquecem os tubos
da caldeira.
2. Tubos de Água: Os tubos da caldeira são preenchidos com água que circula através deles. Quando o calor
é aplicado aos tubos pelo queimador, a água dentro deles é aquecida e se transforma em vapor.
3. Gerador de Vapor: O vapor gerado pela caldeira é coletado em uma câmara de vapor, onde é acumulado
antes de ser distribuído para as aplicações desejadas, como processos de esterilização, cozimento ou
limpeza.
4. Controles e Instrumentação: A caldeira é equipada com controles avançados de queimador e sistemas de
automação para monitorar e regular o processo de combustão e a produção de vapor. Isso inclui
dispositivos de segurança, como válvulas de alívio de pressão e sistemas de controle de temperatura, que
garantem o funcionamento seguro da caldeira.
5. Sistema de Alimentação de Água: A água de alimentação é adicionada à caldeira para manter o nível de
água adequado e garantir a produção contínua de vapor. Um sistema de tratamento de água pode ser
incorporado para remover impurezas e minerais que possam causar incrustações nos tubos da caldeira.
O funcionamento da caldeira começa com o acionamento do queimador, que gera calor para os tubos da caldeira.
A água dentro dos tubos é aquecida pelo calor do queimador e se transforma em vapor. O vapor gerado é coletado
na câmara de vapor e distribuído para as aplicações desejadas. Os controles e sistemas de automação garantem
que o processo ocorra dentro dos parâmetros de segurança e eficiência especificados. Ao mesmo tempo, o sistema
de alimentação de água mantém o nível de água adequado na caldeira, garantindo uma operação contínua e
confiável.
7- Considerando que não há possibilidade de troca do equipamento, descreva três ações possíveis de otimização
do seu desempenho.
Mesmo sem a possibilidade de troca do equipamento, é possível implementar ações para otimizar o desempenho
da caldeira. Aqui estão três medidas que podem ser adotadas:
1. Manutenção Preventiva Regular: Implementar um programa de manutenção preventiva regular é
fundamental para garantir o bom funcionamento da caldeira. Isso inclui inspeções periódicas, limpeza dos
tubos, verificação e substituição de peças desgastadas, ajustes nos controles e calibração dos instrumentos
de medição. Uma manutenção adequada ajuda a evitar falhas inesperadas, prolonga a vida útil da caldeira
e garante sua eficiência operacional.
2. Otimização da Combustão: A eficiência da caldeira pode ser melhorada otimizando o processo de
combustão. Isso pode ser alcançado ajustando os controles do queimador para garantir uma queima
completa do combustível, minimizando o excesso de ar e maximizando a transferência de calor para a água
nos tubos da caldeira. Além disso, a utilização de tecnologias avançadas, como queimadores de baixa
emissão e sistemas de controle de combustão, pode ajudar a reduzir o consumo de combustível e as
emissões de poluentes.
3. Treinamento e Capacitação dos Operadores: Investir em treinamento e capacitação dos operadores da
caldeira é essencial para garantir uma operação eficiente e segura. Os operadores devem ser treinados nas
melhores práticas de operação da caldeira, incluindo procedimentos de partida e parada, monitoramento
de parâmetros operacionais, identificação de problemas e procedimentos de emergência. Um operador
bem treinado é capaz de detectar e corrigir problemas precocemente, maximizando o desempenho da
caldeira e minimizando o risco de falhas ou acidentes.