BIOLOGIA

relatório - prática fermentação

Instituição: Senac Paulista

Alunas: Samara Marinho, Anna Bianca, Elisabete Leocadio, Clarice Couto e Letícia Chaprão

Professora: Micaelle Gomes

Data:07/06/2023

Nessa aula de biologia, vimos e praticamos uma experiência sobre fermentação. Utilizamos os
seguintes materiais:

1- fermento biológico

2- glicose monohidratada

3- Balão de Festa

4- Erlenmeyer

5- Termômetro digital

6- Banho Maria Digital

7- Água

Colocamos no Erlenmeyer 100ml de água e usamos uma caneta hidrográfica para colocar os
nomes "controle" e "glicose" no Erlenmeyer, logo em seguida fomos, esquentar ela no banho maria
digital, com a ajuda do termômetro deixamos a água esquentar até chegar a 40° C.

Depois disso, voltamos para a mesa e pegamos a espatula e colocamos 3 colheres de fermento
biológico que equivale a 1 colher de sopa , e logo após adicionamos a glicose monohidratada,
pegamos a espatula novamente e adicionamos 4 colheres que equivale a 1 colher de sopa, logo a
pois colocamos o balão de festa e colocamos em cima do Erlenmeyer e sacudimos até o balão
crescer, no Erlenmeyer que estava escrito glicose o balão cresceu e no que estava escrito
controle cresceu menos, pois o de controle só tinha fermento e no de glicose tinha o fermento e
a glicose. No Erlenmeyer que estava escrito controle os fungos e as bactérias se alimentaram dos
restos de glicose, só que era muito menor em relação ao que estava com os dois elemento
(glicose e fermento).

O objetivo é diferenciar a respiração celular aeróbia da fermentação, A respiração celular aeróbia

e a fermentação são dois processos metabólicos que ocorrem nas células para produzir energia.
Ambos os processos envolvem a quebra de moléculas de glicose para liberar energia, mas
diferem na forma como essa energia é produzida e na presença de oxigênio;