28/02/2024

Sanidade de
Suínos e Aves
Andrade, P.

Programas de
Biosseguridade e

manejo sanitário

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Instalações

Sistema
Doenças Manejo
criação

Introdução • falta de higiene

• alimentação
imprópria
• condições de
criação
https://global.alltech.com/portugal/news/o-
inadequadas
que-respiram-os-seus-porcos

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Doenças epizoóticas: Doenças multifatoriais:

agentes infecciosos um ou mais agentes
específicos  infecciosos, animais ou
alto contágio e altas taxas rebanhos submetidos a
de morbidade e situações de risco 
mortalidade baixa taxa de
mortalidade, impacto
econômico

http://ruralpecuaria.com.br/curso-e-evento/mato-grosso-curso-de-
cortes-finos-de-carne-suina-acontece-pela-primeira-vez.html

Alta densidade
populacional

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Medicina Veterinária
de produção

Saúde
coletiva Prevenção

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Aerossóis
• Doenças respiratórias.
• No inverno mais úmido a transmissão é facilitada.

Formas de Água
transmissão • Doenças entéricas
• Protozoários e cistos/ovos, bactérias podem se
de doenças multiplicar na água.
• Contaminação de caixa d'água e canos

Alimento contaminado
• Salmonela, Clostridium, E. coli
• Umidade favorece crescimento bacteriano e fúngica

Animais contaminados
• Aves que entram em busca de comida
• Suínos doentes ou portadores
Formas de
transmissão Insetos
de doenças • Baratas, moscas, mosquitos

Roedores
• Rattus norvergicus (ratazana), Rattus rattus (rato de
telhado) e Mus musculus (camundongo)

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https://agroceresmultimix.com.br/blog/biosseguranca-como-
oportunidade-historica-para-o-brasil-parte-2/

Bouba aviária

 Gênero Avipoxvirus https://poultrykeeper.com/external-problems/fowl-pox/

 Transmitida por picada de inseto e pelo contato

entre aves infectadas
 Cutânea: lesões avermelhadas que evoluem para
pústulas e crostas - regiões sem penas
 Diftérica: lesões em forma de placas no trato
digestivo.
 Vacinação + medidas de biosseguridade

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Fômites
• Objeto ou substância capaz de absorver, reter e
transportar organismos contagiantes ou infecciosos
Formas de
transmissão Funcionários e visitante
de doenças • Roupas e calçados

Carcaças de animais
• Baratas, moscas, mosquitos

Procedimento de banho Agroceres PIC

https://agroceresmultimix.com.br/blog/biosseguranca-como-
oportunidade-historica-para-o-brasil-parte-2/

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Transmissão vertical

Formas de
transmissão
de doenças

https://porcinews.com/pt-br/sinais-de-parto-e-
rotinas-para-o-atendimento-ao-parto/

Avicultura
Procedimentos para o registro, a fiscalização e o
controle sanitário dos Estabelecimentos Avícolas
de Reprodução, Comerciais e de Ensino ou
Pesquisa, com exceção à criação de ratitas.

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Memorial descritivo das medidas

higiênico-sanitárias e de biossegurança:
a) manejo adotado;
b) localização e isolamento das instalações;
c) barreiras naturais;
d) barreiras físicas;
e) controle do acesso e fluxo de trânsito;
f) cuidados com a ração e água;
g) programa de saúde avícola;
h) plano de contingência;
i) plano de capacitação de pessoal;
j) plano descritivo da rastreabilidade de ovos
incubados e destinação de ovos não incubáveis

Suinocultura

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IN 113 de 2020

O comportamento e a saúde dos animais

devem ser monitorados pelo menos duas
vezes ao ano, seguindo os indicadores e
orientações estabelecidos nas recomendações
da Organização Mundial de Saúde Animal
(OIE) em seu capítulo de bem-estar nos
sistemas de produção de suínos.

Manejo
X
Instalações
X
Doenças

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https://copercampos.com.br/ver-noticias.php?Cod=1435

Localização

Manejo /
instalações
e doenças
Distância
entre galpões
https://ogabrielense.com.br/noticia/277/governo-vai-investir-
r--3-milhoes-para-asfaltar-acesso-a-mais-moderna-granja-
de-suinos-de-ms

Distância:
≥ 500m de qualquer outra criação ou
abatedouro de suínos
≥ 100m de estradas por onde transitam
caminhões com suínos.

Granja suínos

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IN 56 de 2007

Longe de outras criações

≥ 3 km de estabelecimentos de
reprodução avícola e de abatedouros.

IN 56 de 2007
https://www.canalrural.com.br/programas/canal-
do-criador/ovos-1a-vacina-brasileira-contra-a-
covid-19/

Limites internos - estabelecimento produtor de ovos e

aves SPF e ovos para produção de vacinas:

a) 500 m entre os núcleos de diferentes idades, entre

galpões de recria e produção e do núcleo à estrada
vicinal, rodovia estadual ou federal;

b) 200 m entre os núcleos e os limites periféricos da

propriedade;

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IN 56 de 2007

Limites internos - estabelecimentos

avícolas de reprodução

a) 200 m entre os núcleos e os limites

periféricos da propriedade;
b) 300 m entre os núcleos.

Entrada única

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https://agroceresmultimix.com.br/blog/biosseguranca-
como-oportunidade-historica-para-o-brasil-parte-2/

Barreiras
sanitárias

https://agroceresmultimix.com.br/blog/biosseguranca-
como-oportunidade-historica-para-o-brasil-parte-2/

IN 56 de 2007 – estabelecimento comercial

Cerca de isolamento:
≥ 1 m de altura em volta do galpão
afastamento mínimo ≥ 10 m (reprodução) e
5m comercial) http://www.oportunidadeagricola.com.br/granja/

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IN 56 de 2007 – estabelecimento comercial

 Instalações com materiais
que permitam limpeza e
desinfecção
 Com proteção ao ambiente
externo,
 Telas com malha de medida ≥
2,54 cm, à prova da entrada
de pássaros, animais
domésticos e silvestres.

IN 56 de 2007 – criação ao ar livre

• permitida a utilização de
piquetes sem telas na parte
superior, desde que a
https://www.uov.com.br/cursos-online-avicultura/noticias/criacao-de-
galinhas-sem-gaiolas-cage-free

alimentação e água de
bebida estejam
obrigatoriamente
fornecidas em instalações
providas de proteção ao
ambiente externo

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Circulação de ar
https://opresenterural.com.br/icc-brazil-
firma-parceria-com-granja-comercial-de-
suinos-para-o-desenvolvimento-de-
pesquisas/

https://www.3tres3.com.br/artigos/inovando-na-ventilac%C3%A3o-
sobrepress%C3%A3o-ou-depress%C3%A3o_1113/

Temperatura adequada para cada fase

Porcas – conforto térmico Leitões – conforto térmico

 Gestação: 16-19°C  Recém-nascidos: 32-
 Lactação: 12-16 34°C
 Vazias: 17/21  Lactação: 29-31
 Desmamados: 22-26
https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-779609329-aquecedor-
maternidade-25-escamoteadores-suinos-leitoes-_JM

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Densidade

Espaço de cocho

IN 113 de 2020

Densidade:
• marrãs em pré-cobertura em alojamento coletivo: área útil
mínima por animal ≥ 1,30 m²
• marrãs gestantes em alojamento coletivo: ≥ 1,50 m²
• matrizes gestantes ou vazias em alojamento coletivo: ≥ 2,0 m²
• cachaços adultos alojados em baias: ≥ 6,0 m²
• leitões de creche (até 30kg PV): ≥ 0,27 m²
• leitões em creche (acima 30kg PV): 100 kg por m²
• animais de terminação abatidos com até 110 kg PV: ≥ 0,9 m²
• animais de terminação abatidos acima de 110 kg PV: A= k x PV
0,667

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Limpeza e desinfecção
https://academiasuinablog.com/limpeza-e-desinfeccao-um-
manejo-que-nao-pode-ser-subestimado-e-ou-negligenciado/

https://opresenterural.co
m.br/limpeza-e-
desinfecao-balizam-
sucesso-do-proximo-
lote-de-suinos/

Superlotacao das baias e a falta

Pneumonia enzoótica dos suínos de higiene das instalacoes

Mycoplasma hyopneumoniae,
Alto contágio, alta morbidade e baixa mortalidade
Tosse seca cronica, apatia, queda de produtividade e baixa
imunidade
Transmissão: contato direto com as secreções respiratórias e de
aerossóis
Porca  leitegada logo apos o nascimento (transmissão também
ocorre quando leitões são misturados)
Prevenção: manejo “todos dentro todos fora”, boa ventilacao,
higiene adequada, desinfeccao das instalacoes e reducao da lotacao
de animais por baia.

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Exemplo – limpeza e desinfecção suínos

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Exemplo –
limpeza e desinfecção frangos de corte

1.Limpeza: pode remover de 90 a 95% do material

contaminante. Retirar os restos de ração; remover os
equipamentos e lavar, desinfetar e secar; retirar a cama e,
caso haja insetos, aplicar inseticidas; varrer e raspar tetos,
telas, paredes e pisos; lavar com água sob pressão os tetos,
paredes, equipamentos fixos e piso.
2.Desinfecção
3.Vazio sanitário 10 a 15d

Doentes
https://blog.mercadorural.org/artigos/principais-
doencas-suinas

https://blog.mercadorural.org/artigos/principais-doencas-suinas

Refugo

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Vazio sanitário
O lote entra junto e sai junto

https://schippers.com.br/blog-vazio-sanitario-o-que-voce-precisa-saber/

Fluxo de animais por idade entre galpões

Maternidade
Gestação

Creche Engorda

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Programas de
Biosseguridade e

Prevenção e proteção do rebanho

antes que ocorram danos à
produção
Impedir a entrada e saída de
Programa de agentes causadores de doença
biosseguridade Reconhecer precocemente doenças
Profilaxia para a eliminação de
doenças
Promover medidas defensivas nas
endemias

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Biosegurança Bioseguridade

Saúde Saúde
humana animal

Biosseguridade = conjunto de medidas e

procedimentos operacionais  prevenir,
controlar e limitar a exposição dos animais
de um sistema produtivo a
agentes causadores de doenças.

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Manual do Avicultor - Biosseguridade

https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=M255gBSJDbo

Quais são as principais medidas de biosseguridade

utilizadas na avicultura comercial?
https://www.youtube.com/watch?v=rf3_fyZVR3k

Necessário
conhecer os
agentes
infecciosos

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registro,
fiscalização e
controle
dos estabelecimentos

• Localização
• Transporte
• Controle de entrada de pessoas
• Controle da circulação de funcionários
• Destino correto de animais mortos
• Controle de alimentação
Programa de • Material e equipamentos
biosseguridade • Animais de companhia
• Controle de roedores, insetos e pássaros
• Descanso de instalações
• Intervalo entre lotes
• Programa de monitoramento de doenças
• Quarentenário

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IN 56 de 2007 – estabelecimentos avícolas

comerciais e de reprodução deverão:

• controle e registro do trânsito de veículos e do acesso de

pessoas
• cercas de segurança
• fluxo operacional e medidas higiênico-sanitárias  evitar
contaminação do material desinfetado a ser utilizado na
produção com os demais descartes da produção
• desinfecção de veículos na entrada e saída
• funcionários com roupas e calçados limpos

IN 56 de 2007 – estabelecimentos avícolas

comerciais e de reprodução deverão:

• destino adequado de águas utilizadas, aves mortas, ovos

descartados, esterco e embalagem
• programa de limpeza e desinfecção  após saída do lote
• registro controle de pragas
• água de consumo e sistema de nebulização: min 3ppm Cl
• manter registros
• tratamento da cama em caso de problema sanitário

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 Vacinação
 Vermifugação
Antibioticoterapia
Manejo
sanitário promotores de crescimento
preventivo
curativo

Circovirose suína
Pneumonia enzoótica
Doença de Glasser (leitões).
Streptococcus

Vacinas Rotavírus
Doenças Respiratórias
Rinite Atrófica
Enterotoxicose (leitões recém
nascidos)
Parvovirose e Leptospirose (porcas)

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https://www.ourofinosaudeanimal.com/ourofinoemcampo/catego
ria/artigos/importancia-da-vacinacao-em-suinos/
Fonte: Barcellos et all. (1996)

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 Vacina contra a Doenca de

Aujeszky necessita de autorização.

Brasil

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•Doença de Marek
•Doença de Gumboro
•Varíola aviária
Vacinas •Bronquite infecciosa das
galinhas
•Doença de Newcastle.
•Coccidiose Principais
doenças

Massal
Oral (água ou alimento)
Nebulização (aspersão)  doenças respiratórias
Vias de
administração
de vacinas Individual
Ocular e nasal
Membrana da asa  cólera e bouba
Injetável (Subcutânea e
intramuscular)

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Ocular Membrana

Foto: Fátima R.F. Jaenisch

Foto: Fátima R.F. Jaenisch https://www.embrapa.br/agencia-de-informacao-tecnologica/criacoes/frango-de-

corte/producao/sanidade/doencas/vacinas-e-vacinacoes

https://www.embrapa.br/agencia-de-informacao-tecnologica/criacoes/frango-de-
corte/producao/sanidade/doencas/vacinas-e-vacinacoes

Injetável

Foto: Fátima R.F. Jaenisch

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•Doença de Marek: obrigatória (IN

56/07)
•Doença de Newcastle: obrigatória
Legislação reprodutores, postura e
aglomeração/venda (IN 56/07)
Vacinas
•Salmonella: proibido granjas
reprodutoras e SPF; permitido
matrizes e comercial de postura e
corte (IN 78/03)

•Micoplasma: proibido
estabelecimentos de reprodução
(IN 44/01)
Legislação •Laringotraqueíte: autorizada
Vacinas
vacina recombinante, proibido
viva (Ofício-circular nº11/21)
•Influenza aviária: proibida

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IN 113 de 2020
Todos os responsáveis pelos animais devem ser capacitados.

I - a compreensão do comportamento dos animais e habilidade no

manejo;
II - aspectos básicos da nutrição;
III - técnicas de manejo reprodutivo;
IV - biossegurança;
V - impactos ambientais;
VI - sinais de doença; e
VII - indicadores de bem-estar animal, como estresse, dor,
desconforto e estados mentais positivos.

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