Bolo Vulcão de Morango

INGREDIENTES MASSA MÉTODO DE PREPARO MASSA (Direto)

200 g açúcar refinado
120 g de óleo vegetal OBS: Antes de começar a fazer a massa do bolo,
2 und ovos deixar a forma previamente untada com spray
180 g iogurte de morango desmoldante ou com manteiga e farinha. Pré-
4 g extrato de baunilha aqueça o forno a 160ºC caso seu forno tenha
1 gotinha de corante rosa ventilação ou 180ºC forno normal.
195 g de farinha de trigo 1. Em um bowl peneire todos os ingredientes
5 g de fermento secos, trigo, fermento e sal. Reserve.
2 g de bicarbonato de sódio 2. Bata no liquidificador a iogurte, açúcar, óleo,
2 gr de sal baunilha, corante e os ovos.
3. Acrescente esse creme na tigela do trigo em
INGREDIENTES COBERTURA duas etapas. Mexendo com um fuê.
4. Coloque a massa na forma untada e leve para
1 lata de leite condensado assar por 30 – 40 minutos. Dependendo do seu
30 gr de Nesquik de Morango (3 colheres) forno
200 gr de creme de leite 5. Desenforme o bolo ainda um pouco morno. Que
1 gotinha de corante rosa (opcional) ele sai mas fácil.
6. Coloque a cobertura de brigadeiro
DATA DE VALIDADE
3 dias em temperatura ambiente MÉTODO DE PREPARO COBERTURA
5 dias na geladeira 1. Em uma panela coloque o leite condensado e o
Rendimento uma forma redonda de 20 Nesquik de morango. Misture bem.
cm 2. Acrescente o creme de leite e misture bem.
3. Leve para cozinhar até ponto mole
EQUIPAMENTO NECESSÁRIO 4. Retire e coloque em cima do bolo.
• Balança 5. Para decorar pulverize pó metálico perolado e
• Espátula coloque alguns morangos
• Peneira
• Liquidificador DICA
• Bowl (tigela) Se quiser fazer o bolo de limão, troque o
• Forma de bolo de furo no meio 20 cm iogurte de morango por iogurte natural,
• Desmoldante adicione raspas de 1 limão e o suco de
• Fuê meio limão.
• Panela

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