Resumo: Como os alimentos ultra processados são feitos?

Nosso grupo falará sobre a fabricação de alimentos e bebidas, mas já parou para pensar o que
acontece com os alimentos para eles ficarem assim? Ou do porquê bebidas como:
refrigerantes, bebidas alcoólicas, e sucos de caixinha, são tão prejudiciais à saúde quando
consumidos em excesso? E quais problemas esses alimentos e bebidas podem causar?

É fato que no processo de fabricação destes alimentos, estes, passam por diversas etapas e
procedimentos para então estarem prontos para consumo, sendo algumas dessas etapas,
cozimento, fermentação, adição de conservantes, entre outras.

O problema é que tais bebidas e alimentos são compostos por grande quantidade de açúcar,
conservantes e corantes artificiais, que, quando consumidos além do recomendado, podem
resultar em alergias, aumento de peso, alteração na taxa de açúcar do sangue, diabetes e
sobrecarga de fígado e pâncreas.

Já as bebidas alcoólicas, quando utilizadas em excesso estimulam a irritação da mucosa

estomacal, causando a gastrite, aumento da pressão arterial, problemas cardiovasculares,
hepatite, cirrose, bem como diversos outros danos em órgãos do nosso corpo.

Alimentos processados, são aqueles fabricados pela indústria com a adição de sal, açúcar ou
outro produto que torne o alimento mais durável, palatável e atraente. Alguns exemplos
incluem: conservas em salmoura (cenoura, ervilhas) carnes salgadas e defumadas, queijos
feitos com leite, sal e coalho, e pães feitos de farinha, fermento e sal. Por terem adição de sal,
gordura e açúcar, podem fazer parte do prato desde que em pequenas quantidades e como
parte de uma refeição baseada em alimentos in natura e minimamente processados.

Já os alimentos ultra processados são formulações industriais, em geral, com pouco ou

nenhum alimento inteiro. Esse tipo de alimento sempre contém aditivos, como é o caso das
salsichas, biscoitos, geleias, sorvetes, chocolates, entre muitos outros exemplos.

Com base em nossos experimentos e pesquisas, graças à adição de muitas componentes

como: sal, açúcar ou aditivos para manter a duração do alimento alta, podemos acabar
gerando complicações para os nossos órgãos, e as bebidas como refrigerante e álcool, por
terem problemas semelhantes, se enquadram nestes casos.

Sendo assim, é fundamental promover uma alimentação equilibrada, com moderação no

consumo de alimentos industrializados e bebidas alcoólicas, e educar as pessoas sobre os
danos e impactos negativos destes alimentos, para assim, garantir uma vida melhor a todos.