Spice coffee marroquino

1/2 xícara de café em grãos ou grãos de café expresso

1 colher de sopa de canela em pó

1 a 2 cravos-da-índia inteiros

3 a 4 vagens de cardamomo

1/4 de colher de chá de noz-moscada ralada na hora

1/4 de colher de chá de gengibre moído, opcional

1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino fresca, opcional

Use o café moído com especiarias, 1 a 2 colheres de sopa da mistura por porção.
Observação: as especiarias moídas podem entupir a cesta do filtro das máquinas elétricas de
café expresso, portanto, é preferível usar outros métodos de preparo, como a prensa francesa,
o V60 e o coado.