06 - CAP.7 Gestão de Capacidades

21/11/2022
Essentials of Operations
Management
2nd edition
Capítulo 7
Gestão de capacidade
Copyright © 2019, 2011 Nigel Slack and Alistair Brandon-Jones. All Rights Reserved
This chapter examines capacity management
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O que é a gestão de capacidade?
Capacidade é o nível máximo de actividade de

valor acrescentado durante um período de
tempo que o processo ou operação pode atingir
em condições normais de operação.
A gestão de capacidade é a atividade de

compreender a natureza da procura por
produtos e serviços e planear e controlar
eficazmente a capacidade a curto, médio e
longo prazo.
Quais são
as
principais
decisões de
capacidade
de longo
prazo?
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Geralmente, os custos médios começam a

aumentar após um ponto que muitas vezes
Economias será menor do que a capacidade teórica da
operação.
de escala e o ▪ Todos os tipos de operação apresentam efeitos
nível de de economia de escala, em que os custos
operacionais reduzem-se à medida que a escala
capacidade de capacidade aumenta.
▪ As deseconomias de escala aumentam os
"óptimo“ custos operacionais acima de um certo nível de
capacidade, resultando num nível de custo
mínimo de capacidade.
Curvas de
custo
unitário para
centros de
serviço de
camiões de
várias
capacidades
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Estratégias de capacidade
Acompanhar a procura significa usar o
Estratégias de capacidade de ficar para excesso de capacidade num período para
além e aquém da procura produzir inventário que forneça o período
de sub-capacidade
• Capacidade além da procura - sincronizar a

introdução de capacidade de modo a que haja
sempre capacidade suficiente para atender à
procura prevista;
• Capacidade aquém da procura - sincronizar a
introdução de capacidade de modo a que a procura
seja sempre igual ou maior que a capacidade;
O momento • Capacidade que acompanha a procura - a
capacidade é introduzida para às vezes ficar para
da mudança além e às vezes ficar aquém da procura, mas o
inventário acumulado durante os tempos de
de ‘excesso de capacidade’ é usado para ajudar a
atender a procura durante os tempos de ‘escassez
capacidade de capacidade’.
As estratégias de capacidade além da procura
aumentam as oportunidades de atender à procura.
Estratégias de capacidade aquém da procura
aumentam a utilização da capacidade.
O uso de inventário para superar o desequilíbrio
entre procura e capacidade tende a aumentar as
necessidades de fundo de maneio.
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Vantagens e desvantagens das diferentes

estratégias de capacidade
Capacidade para além da procura
Vantagens Desvantagens
A capacidade é sempre suficiente para atender A utilização das instalações é sempre
à procura, portanto, a receita é maximizada e relativamente baixa, portanto os custos serão
os clientes satisfeitos altos
Na maioria das vezes, há uma “almofada de Riscos de sobre-capacidade ainda maior (ou
capacidade" que pode absorver a procura extra mesmo permanente) se a procura não atingir
se as previsões forem pessimistas os níveis previstos
Haverá menos probabilidade de quaisquer
problemas críticos de inicialização de novas
operações afectarem o fornecimento

estratégias de capacidade
Capacidade aquém da procura

A procura é sempre suficiente para manter a Capacidade insuficiente para atender
operação a funcionar em plena capacidade, totalmente à procura, portanto receita
portanto os custos unitários são minimizados reduzida e clientes insatisfeitos
Problemas de excesso de capacidade são Falta de capacidade para explorar aumentos
minimizados se as previsões se mostrarem de procura no curto prazo
optimistas
Gastos de capital na operação são adiados Fornecimento insuficiente ainda pior se
houver problemas de inicialização de novas
operações
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estratégias de capacidade (continuação)
Capacidade que acompanha a procura com inventário

Toda a procura é atendida, portanto os O custo de inventário em termos de
clientes ficam satisfeitos e a receita é necessidades de fundo de maneio pode ser
maximizada alto. Isto é especialmente sério em
momentos em que a empresa precisa de
fundos para a sua expansão
A utilização da capacidade é alta e, portanto Riscos de deterioração e obsolescência do
os custos são baixos produto
Picos de procura de muito curto prazo
podem ser atendidos com inventário
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• A gestão da capacidade de longo prazo

concentra-se na capacidade de
Quais são as planeamento, geralmente no período de 1
principais a 5 anos.
decisões de
• As duas principais decisões de capacidade
capacidade de longo prazo são quão grande é o
de longo incremento de capacidade a ser planeado
(influenciado pelas economias de escala da
prazo? operação) e quando introduzir ou excluir
grandes incrementos de capacidade.
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A médio prazo, a
capacidade é
geralmente expressa
em termos
agregados.
Quais são
as
principais
decisões de
capacidade
de médio
prazo?
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Objectivos da gestão de capacidade

Os custos serão afectados pelo equilíbrio entre capacidade e procura. Níveis de capacidade acima da procura
podem significar sub-utilização da capacidade e, portanto, altos custos unitários.
A receita também será afectada pelo equilíbrio entre capacidade e procura, mas de forma inversa. Os níveis de
capacidade iguais ou superiores à procura em qualquer momento garantirão que toda a procura seja atendida e
nenhuma receita perdida.
O fundo de maneio será afectado se uma operação decidir produzir inventário de produtos acabados antes de
ocorrer procura. Isso pode permitir que a procura seja satisfeita, mas a organização terá que financiar o
inventário até que ele possa ser vendido.
A qualidade dos bens ou serviços pode ser afectada por um plano de capacidade que envolve grandes
flutuações nos níveis de capacidade – através da contratação de pessoal temporário, por exemplo. O pessoal
novo e a interrupção da rotina de trabalho da operação podem aumentar a probabilidade de erros.
A rapidez de resposta à procura do cliente pode ser aumentada, seja pelo aumento de inventário, seja pelo
fornecimento deliberado de mais capacidade para evitar filas.
A confiabilidade do fornecimento também será afectada pela proximidade dos níveis de procura ao nível de
capacidade. Quanto mais perto a procura chega ao tecto de capacidade da operação, menos a operação é capaz
de lidar com quaisquer perturbações inesperadas e menos confiável será a sua capacidade de resposta.
A flexibilidade, especialmente a flexibilidade de volume, será facilitada pela capacidade excedente. Se a procura
e a capacidade estiverem equilibradas, a operação não será capaz de responder a nenhum aumento inesperado
na procura.
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• No que diz respeito à gestão de capacidade, existem três

requisitos da previsão da procura:
• É expressa em termos que são úteis para a gestão de
capacidade. As previsões expressas apenas em termos
monetários dão pouca indicação da procura
enfrentada por uma operação. Precisa de ser expressa
em termos dos efeitos da procura sobre a operação.
Compreensão da • É o mais precisa possível. Na gestão de capacidade, a
precisão de uma previsão é particularmente
procura de importante porque, embora a procura possa mudar
instantaneamente, geralmente há um intervalo de
tempo entre a decisão de mudar a capacidade e a
médio prazo mudança entrar em vigor.
• Ela dá uma indicação da incerteza relativa. As
decisões de capacidade são baseadas parcialmente no
grau de confiança de uma previsão. Portanto, uma
estimativa de quanto a procura real pode diferir da
média pode ser particularmente importante. Se a
procura for particularmente incerta pode ser
necessário planear capacidade de reserva.
• Sazonalidade
• A procura pode variar em função da altura do ano, da
semana ou do dia.
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Compreensão da capacidade de médio prazo

Operação Medida de input de Medida de output de
capacidade capacidade
Fábrica de aparelhos de ar- Horas-máquina disponíveis Número de unidades por
condicionado semana
Hospital Camas disponíveis Número de pacientes tratados
por semana
Teatro Número de lugares Número de clientes entretidos
por semana
Universidade Número de estudantes Estudantes diplomados por ano
Loja de retalho Área de vendas Número de itens vendidos por
dia
Companhia aérea Número de lugares disponíveis Número de passageiros por
semana
Companhia de electricidade Tamanho do gerador Megawatts de electricidade
gerados
Fábrica de cerveja Volume dos tanques de Litros por semana
fermentação
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Qualquer
medida de
capacidade • A capacidade depende da combinação de
deve reflectir actividades
• A capacidade depende do período de tempo
a capacidade durante o qual é necessário o output
de uma • A capacidade depende da especificação do
operação ou output
processo de • ‘Fuga’ de capacidade
fornecer a
procura
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Eficácia Geral das Operações (EGO)

EGO = a × p × q
Tempo de Sem trabalho (não
carregamento planeado)
Tempo total de Atrasos no Taxa de disponibilidade = a =

Perdas de
planeamento/
operação disponibilidade tempo total de operação/ tempo
comunicação
de carregamento
Avarias
Aprendizagem
(pessoal novo)
Tempo líquido de Perdas de Mau desempenho Taxa de desempenho = p =

operação rapidez do pessoal tempo líquido de operação/
tempo total de operação
Atrasos resultantes
da tecnologia
Retrabalho
Taxa de qualidade = q =
Tempo de operação Perdas de
Tratar de queixas tempo de operação com valor/
com valor qualidade
tempo de operação líquido
Inspecções
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Volatilidade na procura versus Volatilidade na

capacidade
As decisões de gestão de capacidade devem reflectir variações previsíveis e
imprevisíveis na capacidade e na procura.
Capacidade
Capacidade
Volume
Volume
Procura
Procura
Volume ao longo do tempo Volume ao longo do tempo

Serviço de reparação de electrodomésticos Espinafre congelado
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A natureza da gestão de capacidade depende da combinação da procura

previsível e imprevisível e da variação de capacidade
Variação imprevisível
Baixa Elevada
Elevada Objectivo – ajustar a capacidade Objectivo – ajustar a capacidade planeada

planeada da forma mais eficiente da forma mais eficiente possível e
possível melhorar a capacidade de fazer mais
ajustamentos rápidos
Tarefas de gestão de capacidade
➢ Avaliar a combinação óptima de Tarefas de gestão de capacidade
métodos para flexionar a capacidade ➢ Combinação para variação previsível e
➢ Trabalhar para reduzir os custos de imprevisível
pôr o plano em prática
Variação
previsível Baixa Objectivo – assegurar-se que a Objectivo – ajustar a capacidade o mais
capacidade de base é apropriada rapidamente possível
Tarefas de gestão de capacidade Tarefas de gestão de capacidade

➢ Procurar formas de fornecer ➢ Identificar fontes adicionais de
capacidade nivelada eficazmente capacidade e/ou utilização de
capacidade em excesso
➢ Trabalhar em formas de ajustar a
capacidade e/ou utilizações da
capacidade rapidamente
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• A gestão de capacidade de médio prazo

concentra-se no ajuste da capacidade agregada,
geralmente no período de 1 a 12 meses.
• As previsões de procura devem ser expressas em
termos que sejam úteis, ser tão precisos quanto
Quais são as possível e dar uma indicação da incerteza das
principais previsões.
• A maioria da procura é "sazonal" de alguma
decisões de forma, mas é importante distinguir entre a
procura previsível e imprevisível.
capacidade
• A capacidade pode ser medida pela
de médio disponibilidade dos recursos de input ou pelo
output que é criado.
prazo? • A capacidade efectiva é influenciada pela
combinação de actividades, o período de tempo
durante o qual a atividade deve ser sustentada e
a “fuga de capacidade", e que pode ser medida
pela eficácia geral do equipamento (EGE).
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Quais são as
formas de lidar
com as
disparidades entre
a procura e a
capacidade de
médio prazo?
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Gestão de disparidades entre a procura e a

capacidade
Plano de capacidade nivelada: Plano de seguir a procura: Plano de gestão da procura:

absorver as flutuações mudar a capacidade para tentativa de mudar a procura
reflectir flutuações na procura para reduzir as flutuações
Inventário ou custos de sub- Todos estes planos envolvem Estimular procura em época baixa
utilização custos. e restringir na época alta
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Métodos para executar o plano de seguir a procura

Método de ajustar a capacidade Vantagens Desvantagens
Horas extraordinárias – o pessoal Rápido e conveniente É necessário pagamento extra e o

trabalha mais do que o seu horário acordo do pessoal para trabalhar; pode
normal de trabalho reduzir a produtividade se utilizada no
longo prazo
Banco de horas anual – o pessoal é Sem muitos dos custos associados às Quando é possível flutuações da
contratado para trabalhar um horas extraordinárias, o número de procura muito grandes e inesperadas,
determinado número de horas por horas do pessoal disponível para a toda a flexibilidade de horário de
ano, em vez de um determinado organização pode variar ao longo do trabalho anual negociada pode ser
número de horas por semana ano para reflectir a procura usada antes do final do ano
Calendarização do pessoal - organizar Os níveis de pessoal podem ser Proporcionar horários de início e fim
horários de trabalho (horários de início ajustados para atender à procura sem (turnos) que satisfaçam as necessidade
e fim) para variar o número agregado alterar as responsabilidades do do pessoal de horários de trabalho e
de funcionários disponíveis para trabalho ou contratar novos padrões de turnos razoáveis, bem
trabalhar em dado momento funcionários como fornecer capacidade adequada,
pode ser difícil
Variar o tamanho da força de trabalho Reduz os custos base de mão de obra Custos de contratação e possível baixa
- contratar pessoal extra durante os rapidamente. produtividade enquanto os novos
períodos de procura elevada e funcionários percorrem a curva de
dispensando-os à medida que a aprendizagem; os despedimentos
procura cai ("contratar e despedir") podem resultar em indemnizações e
possível perda de moral na
organização, e perda de boa vontade
no mercado de trabalho local
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Métodos para executar o plano de seguir a procura (cont.)

Método de ajustar a capacidade Vantagens Desvantagens
Utilização de pessoal a tempo Bom método de ajustar a Caro se os custos fixos de emprego
parcial – recrutamento de pessoal capacidade para atender às de cada funcionário
que trabalha menos do que o dia flutuações de procura previsíveis (independentemente de quanto
normal de trabalho (nos períodos de curto prazo tempo trabalham) são altos
de maior movimento)
Polivalência do pessoal – Método rápido de reacção às É necessário investimento na
conceber flexibilidade no trabalho flutuações da procura de curto formação e desenvolvimento de
e na demarcação dos postos de prazo competências e pode causar
trabalho para que o pessoal possa algumas perturbações internas
ser transferida de partes menos
ocupadas da operação
Subcontratação/ externalização - Sem perturbação da operação Pode ser muito caro por causa da
compra, aluguer ou partilha de margem do subcontratado e o
capacidade ou output de outras subcontratado pode não estar tão
operações motivado para fornecer o mesmo
serviço ou qualidade; risco de fuga
de conhecimento
Alteração da taxa de produção - Não há necessidade de fornecer Só pode ser usado como medida
esperar que o pessoal (e o recursos extras temporária e, mesmo assim, pode
equipamento) trabalhe mais causar insatisfação no pessoal,
rápido do que o normal reduzir a qualidade do trabalho ou
ambos
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Plano de gestão da procura
Restringir o Diferenciais de Calendarização de

acesso do cliente preço promoções
Criar produtos ou Gestão do

Diferenciais de
serviços rendimento (Yield
serviço
alternativos management)
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• As disparidades entre a procura e a capacidade

geralmente requerem algum grau de ajuste de capacidade
ao longo do tempo. Existem três métodos puros de se
Quais são as conseguir isso, embora, na prática, uma mistura dos três
possa ser usada.
formas de • Os planos de ‘capacidade nivelada’ não envolvem
nenhuma mudança na capacidade e exigem que a
lidar com as operação absorva a disparidade entre a procura e a
capacidade, geralmente por meio de sub- ou sobre-
disparidades utilização dos seus recursos, ou o uso de inventário.
entre a • Os planos de ‘seguir a procura’ envolvem a mudança de

capacidade por meio de métodos como horas
procura e a extraordinárias, variação do tamanho da força de
trabalho, sub-contratação, etc.
capacidade • Os planos de ‘gestão da procura’ envolvem uma tentativa
de mudar a procura por meio de métodos de definição de
de médio preços ou promoções, ou mudar a combinação de
produtos ou serviços para reduzir as flutuações nos níveis
prazo? de actividade. Quando os outputs não podem ser
armazenadas, a gestão do rendimento (yield
management) é um método comum de lidar com
disparidades entre a procura e a capacidade.
27
Como é que as operações podem

compreender as consequências
das suas decisões de capacidade
de médio prazo?
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Se as áreas de
sobrecapacidade (A +
C) forem maiores do
que a área de
subcapacidade (B), o
nível de capacidade
parece adequado para
atender à procura. No
entanto, pode não ser
necessariamente o
caso…
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Um plano de capacidade nivelada que

produz défices, apesar de atender à
procura no final do ano
Para que qualquer plano de

capacidade atenda à procura
conforme ela ocorre, a sua linha de
produção cumulativa deve sempre
estar acima da sua linha de procura
cumulativa.
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Servidor 1
Distribuição dos Distribuição dos tempos de
tempos de chegada processamento
Rejeitar Recusar Renegar

Servidor 2
Fonte
de
clientes
Fila de espera Clientes
servidos
Servidor 3
Fronteira do
sistema
Gestão de • Mesmo que a capacidade média (taxa de

processamento) da operação corresponda à procura
capacidade como média (taxa de chegada) do sistema, ocorrerão tanto filas
como tempos inativos.
um problema de • Há um compromisso entre tempo de espera do cliente
filas de espera e utilização do sistema.
32
As reacções do cliente ao ter que fazer fila

serão influenciadas por mais factores do
que simplesmente o tempo de espera
As esperas de pré- Esperas incertas
O tempo
processo parecem A ansiedade faz parecem mais
desocupado parece
mais longas do que com que a espera longas do que
mais longo do que
as esperas dentro pareça mais longa. esperas finitas
o tempo ocupado.
do processo. conhecidas.
Esperas Quanto mais

As esperas injustas Esperar sozinho
inexplicadas valioso for o
parecem mais parece mais longo
parecem mais serviço, mais tempo
longas do que as do que a espera em
longas do que o cliente irá esperar
esperas equitativas. grupo.
esperas explicadas. ‘alegremente’.
As esperas Os utilizadores novos ou

desconfortáveis pa- pouco frequentes acham
recem mais longas que esperam mais tempo do
do que as esperas que os utilizadores
confortáveis. frequentes.
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As estratégias de gestão de capacidade são parcialmente dependentes das

perspectivas de longo e curto prazo para o volume da procura
Perspectiva de curto prazo para o volume
Redução para aquém da Aumento para além da capacidade

Ao nível da capacidade existente
capacidade existente existente
Redução para aquém
Reduzir a capacidade (semi) Plano de reduzir a capacidade Aumentar a capacidade

permanentemente. Por (semi) permanentemente. Por temporariamente. Por exemplo,
da capacidade
existente
exemplo, reduzir o nível de exemplo, congelar contratações, aumentar o número de horas de

pessoal, reduzir acordos de modificar acordos de trabalho, e/ou contratar pessoal
fornecimento. fornecimento. temporário, modificar acordos de
Perspectiva de longo prazo para o volume
fornecimento.
capacidade existente
Reduzir a capacidade Manter o nível de capacidade Aumentar a capacidade

temporariamente. Por exemplo, existente. temporariamente. Por exemplo,
Ao nível da
reduzir as horas de trabalho, aumentar as horas de trabalho,

modificar acordos de e/ou contratar pessoal temporário,
fornecimento modificar acordos de
fornecimento.
Reduzir a capacidade Planear aumentar a capacidade Aumentar a capacidade (semi)

Aumento para além
temporariamente. Por exemplo, acima do nível existente, planear permanentemente. Por exemplo,
da capacidade
existente
reduzir as horas de trabalho do aumento dos acordos de recrutar pessoal, aumentar os

pessoal, mas planear recrutar, fornecimento. acordos de fornecimento.
modificar os acordos de
fornecimento
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• Representar a procura e o output na forma

Como é que as de representações cumulativas permite
operações avaliar a viabilidade de planos alternativos
de capacidade.
podem
• Em muitas operações, especialmente
compreender operações de serviço, uma abordagem de
as filas de espera pode ser usada para explorar
consequências as consequências das estratégias de
capacidade.
das suas
• A utilização de perspectivas de longo e curto
decisões de prazo para o volume de procura permite
capacidade de uma avaliação mais aprofundada de
médio prazo? decisões alternativas de gestão de
capacidade.
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21/11/2022
Resolução dos exercícios do capítulo: Concepção

de processos - recursos
Submissão da resolução de 1 exercício na blackboard até,

às 11h do dia 24 de novembro.
38
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06 - CAP.7 Gestão de Capacidades

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This chapter examines capacity management

O que é a gestão de capacidade?

Capacidade é o nível máximo de actividade de

A gestão de capacidade é a atividade de

Geralmente, os custos médios começam a

• Capacidade além da procura - sincronizar a

Vantagens e desvantagens das diferentes

Vantagens e desvantagens das diferentes

Capacidade aquém da procura

Vantagens e desvantagens das diferentes

Capacidade que acompanha a procura com inventário

• A gestão da capacidade de longo prazo

Objectivos da gestão de capacidade

• No que diz respeito à gestão de capacidade, existem três

Compreensão da capacidade de médio prazo

Eficácia Geral das Operações (EGO)

Tempo total de Atrasos no Taxa de disponibilidade = a =

Tempo líquido de Perdas de Mau desempenho Taxa de desempenho = p =

Volatilidade na procura versus Volatilidade na

Volume ao longo do tempo Volume ao longo do tempo

A natureza da gestão de capacidade depende da combinação da procura

Elevada Objectivo – ajustar a capacidade Objectivo – ajustar a capacidade planeada

Tarefas de gestão de capacidade Tarefas de gestão de capacidade

• A gestão de capacidade de médio prazo

Gestão de disparidades entre a procura e a

Plano de capacidade nivelada: Plano de seguir a procura: Plano de gestão da procura:

Métodos para executar o plano de seguir a procura

Horas extraordinárias – o pessoal Rápido e conveniente É necessário pagamento extra e o

Métodos para executar o plano de seguir a procura (cont.)

Plano de gestão da procura

Restringir o Diferenciais de Calendarização de

Criar produtos ou Gestão do

• As disparidades entre a procura e a capacidade

entre a • Os planos de ‘seguir a procura’ envolvem a mudança de

Como é que as operações podem

Um plano de capacidade nivelada que

Para que qualquer plano de

Rejeitar Recusar Renegar

Gestão de • Mesmo que a capacidade média (taxa de

As reacções do cliente ao ter que fazer fila

Esperas Quanto mais

As esperas Os utilizadores novos ou

As estratégias de gestão de capacidade são parcialmente dependentes das

Redução para aquém da Aumento para além da capacidade

Reduzir a capacidade (semi) Plano de reduzir a capacidade Aumentar a capacidade

exemplo, reduzir o nível de exemplo, congelar contratações, aumentar o número de horas de

Reduzir a capacidade Manter o nível de capacidade Aumentar a capacidade

reduzir as horas de trabalho, aumentar as horas de trabalho,

Reduzir a capacidade Planear aumentar a capacidade Aumentar a capacidade (semi)

reduzir as horas de trabalho do aumento dos acordos de recrutar pessoal, aumentar os

• Representar a procura e o output na forma

Resolução dos exercícios do capítulo: Concepção

Submissão da resolução de 1 exercício na blackboard até,

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