INTRODUÇÃO A ENGENHARIA

QUÍMICA \

Docente: Msc. Serafina Neto

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 Desenvolvimento de produtos
Desenvolvimento de produtos é um plano para levar um
produto do conceito inicial ao lançamento final no mercado.
O desenvolvimento de produtospode ser descrito em seis
etapas, a saber:
1. Concepção da ideia
2. Definição do produto
3. Prototipo
4. Design inicial
5. Validação e testes
6. Comercialização
 Desenvolvimento de produtos
1. Concepção da ideia
O estágio inicial do processo de desenvolvimento de produtos se
dá com a concepção de novas ideias de produto. Neste estágio,
você imagina conceitos de produto com base nas necessidades
dos clientes, preço e pesquisa de mercado.

2. Definição do produto
Após concluir o caso de negócios e debater o mercado-alvo e a
funcionalidade do produto, é hora de definir o produto, o que
também se conhece como definição de escopo ou
desenvolvimento de conceito. Esta fase se concentra no
refinamento da estratégia de produto.
 Desenvolvimento de produtos
3. Prototipagem
Durante o estágio de prototipagem, a sua equipe vai pesquisar e
documentar exaustivamente o produto, criando um plano de
negócios detalhado e construindo o conceito. Estes protótipos
ajudam a identificar as áreas de risco antes da criação do produto.

4. Design inicial
Durante a fase do design inicial, os participantes do projeto
trabalham juntos para produzir um modelo do produto com base
no protótipo do MVP (produto viável mínimo). O design deve levar
em consideração o público-alvo e complementar as funções
principais do seu produto.
 Desenvolvimento de produtos
5. Validação e testes
Para a comercialização de um novo produto, é necessário
primeiro validá-lo e testá-lo. Isto garante que cada parte do
produto (do desenvolvimento ao marketing) esteja funcionando
de modo eficaz antes de ele ser lançado para o público.

6. Comercialização
Este é o momento de comercializar o seu conceito. Isso implica
lançar o seu produto e incluí-lo no seu website. Você já finalizou
o design e testou a qualidade do desenvolvimento e da
estratégia de marketing; agora, você deve estar confiante na sua
interação final e a postos para produzir o seu produto final.
Estratégia de formulação
Na criação de uma nova fórmula, precisamos que uma série de
pessoas que possuam conhecimento teórico do que está sendo
trabalhado, de preferência, uma equipe que já possua
familiaridade à prática laboratorial ou alguma área relacionada.

Isso se deve ao facto da facilidade em ocorrer acidentes nesse

ambiente de trabalho, até mesmo para profissionais experientes.
Desenvolver produtos químicos sem etapas bem definidas,
precisão e equipes capacitadas pode ser, além de um prejuízo,
um perigo.
A formulação é o processo em que combinamos uma variedade
de diversas substâncias em proporções precisas a fim de criar
um produto específico.
Por meio de estudos e conhecimentos das propriedades das
substâncias utilizadas, uma série de repetidos testes e
experimentos se iniciam para enfim chegar na fórmula ideal com
as características esperadas como por exemplo:
Sabor;
Cor;
Validade;
Desempenho e
Eficácia.
POPs (Procedimentos Operacional Padrão), um
documento que formaliza esse roteiro certificando que a
produção seja padronizada.

Dessa forma, é possível ter uma maior garantia de que os

profissionais envolvidos ou não nos processos não cometam
erros ou desvios de qualidade, eficiência e eficácia.

Um exemplo, seria a não interrupção na realização dos

processos devido à ausência do funcionário responsável ou
na troca de turnos. Consequentemente, você terá uma
produção mais segura, eficiente e com menos desperdícios.
Viabilidade do produto é uma etapa anterior à execução do
projeto. É a análise que irá verificar se é possível colocar
aquele projeto em prática ou não.

Nesta parte, analisamos fatores como: o custo de produção,

lucro, matérias-primas, impacto ambiental entre outros.

Com os dados desse estudo, sendo eles os possíveis

resultados a serem obtidos, fica claro ao empreendedor se
investir nesse projeto é benéfico ou não.
Fluxo de Trabalho Típico da Formulação

1) Selecione a receita da formulação;

2) Recalcule a receita de acordo com a quantidade-alvo
necessária;
3) Prepare todos os ingredientes e equipamentos necessários;
4) Insira a identificação da receita na balança;
Fluxo de Trabalho Típico da Formulação

5) Coloque o recipiente da formulação na balança e determine a

tara;
6) Adicione os ingredientes ao recipiente, um por um:
Registre o peso real de cada ingrediente
Verifique cada ingrediente na lista de receitas após terem sido
adicionados
Zere a balança a cada ingrediente
7) Rotule a formulação com todos os dados relevantes; e
8) Imprima, documento no notebook do laboratório.
Exemplo: Desenvolvimento de Novos Produtos
cosméticos em 5 passos!
1) Determine qual tipo de produto cos-
mético você quer produzir
O primeiro passo para o desenvolvimento
da formulação do seu produto é saber
quais características, qual tipo de produto,
quais funções, você quer obter no final
desse processo.
 Exemplo: Desenvolvimento de Novos Produtos
cosméticos em 5 passos!
2) Procure legislações e normas
RDC nº 03, de 20 de janeiro de 2012:

Nessa RDC encontra-se uma lista de subs-

tância que não devem conter em produtos
cosméticos, perfumes e de higiene pessoal.
RDC nº 29, de 1º de junho de 2012:

Nessa RDC encontramos a lista de conservantes permitidos para o

uso em produtos cosméticos, perfumes e de higiene pessoal.
Exemplo: Desenvolvimento de Novos Produtos
cosméticos em 5 passos!
3) Desenvolva a formulação;
Nesta etapa será feita a pesquisa de quais
componentes serão usados, quais medidas
e que matérias-primas serão utilizadas, irão
ser escolhidos quais componentes adicionar
a fórmula e em qual proporção, a fim de atri-
buir ao produto as propriedades previamen-
te desejadas.
Exemplo: Desenvolvimento de Novos Produtos
cosméticos em 5 passos!
4) Etapa de testes
Testes realizados em cosméticos;
Estudo de viabilidade;
Teste de estabilidade acelerada;

Teste de prateleira

Avaliação físico-química;

Avaliação microbiológica;;
Exemplo: Desenvolvimento de Novos Produtos
cosméticos em 5 passos!

Teste de compatibilidade entre formu-

lação e material de acondicionamento;

Teste de transporte e distribuição;

Avaliação das características do pro-

duto.
 Exemplo: Desenvolvimento de Novos Produtos
cosméticos em 5 passos!
5) Faça os ajustes necessários na formulação
Obtendo os resultados da fase de testes poderá
ser corrigida as proporções usadas, até que se
consiga alcançar o resultado final satisfatório.
Após as mudanças feitas na composição, deverá
ser realizada novas etapas de teste no produto
até que se obtenha o resultado desejado,
Cadeia produtiva
Cadeia produtiva é o processo de transformação de matérias-
primas em produtos finais.

Toda cadeia produtiva tem suas fases operacionais, que

acontecem de maneira consecutiva — essas etapas, que vão
desde a extração da matéria-prima até a distribuição do bem aos
consumidores.

Uma cadeia produtiva pode ser relativa a qualquer tipo de

produto — tanto bens de consumo, que são aqueles distribuídos
aos consumidores finais, como bens de produção (vendidos
como matéria-prima para outras empresas).
Etapas da cadeia produtiva
Extração da Matéria-Prima
Esta etapa é realizada por
indústrias extrativas, que
retiram da natureza insumos
minerais e orgânicos que serão
distribuídos para uma série de
outras indústrias, para então
serem transformados em
produtos. Alguns exemplos de
indústrias extrativas são as
mineradoras, a agricultura, a
pecuária e a extração vegetal.
Transformação da Matéria-Prima

Após extraídos, os insumos passam por transformações para que se

tornem produtos industrializados.

Normalmente, as primeiras transformações acontecem em indústrias

metalúrgicas e siderúrgicas, onde a matéria-prima é refinada e, de lá,
segue para outras indústrias mais leves ou intermediárias.

Nas indústrias mais leves, a matéria-prima vai ser transformada em

bens de consumo. Já as intermediárias são indústrias que fornecem
equipamentos e o maquinário presentes ao longo das etapas da cadeia
produtiva.
Distribuição do Produto

Mesmo após o bem ficar pronto, ele ainda não chegou à fase final da
sua cadeia produtiva, que é a distribuição para os compradores. E os
compradores de um determinado produto podem ser os mais variados
possíveis, isso depende do tipo de bem em questão. Bens de consumo
são levados para distribuidoras e, depois, para lojas, onde são
comprados pelo consumidor final.

Já outros tipos de bens, como os de produção e de capital, serão

distribuídos para outras indústrias. Para que esta última etapa
funcione, é fundamental o investimento em logística, para que o
produto não seja danificado e chegue ao consumidor com qualidade
esperada e no prazo estipulado
Dúvidas?

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 Tarefa

1 Desenvolva um produto novo artesanal a sua escolha com

matéria prima nacional, seguindo os 5 passos para o
desenvolvimento de produtos nas seguintes áreas:

1. Indústria de alimentos;
2. Industria de cosméticos e higiene pessoal; e
3. Indústria de reciclagem.

Obs: Avaliar o grau de satisfação e a intenção de compra do

produto, usando o formulário google.
Referências bibliográficas
[1] João J. F. Amaral Como Fazer Uma Pesquisa Bibliográfica Prof.
Adjunto, Doutor do Departamento de Saúde Materno Infantil,
Faculdade de Medicina, Universidade Federal do Ceará. Coordenador
do Núcleo de Ensino, Assistência e Pesquisa da Infância Cesar Victora
(NEAPI). 2007.
[2] Oliveira TFR. Pesquisa Biomédica - da procura, do achado e da
escritura de tese e comunicações científicas. São Paulo: Atheneu,
1995:237

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