Simples

GastroBar

Cardápio
 Nossa ´
História
O nosso restaurante é fruto da união de dois irmãos, que decidiram unir suas paixões pela
gastronomia e pela espiritualidade para criar um espaço único e acolhedor. A ideia surgiu
após uma experiência transformadora com a Ayahuasca, que nos levou a perceber a
importância da ancestralidade e da conexão com nossas raízes.

Assim nasceu o nosso restaurante, um ambiente rústico e familiar que busca resgatar as
tradições culinárias de nossos antepassados. Aqui, trabalhamos com filosofia de vida e
conceito religioso, misturando elementos do espiritismo e da umbanda para criar uma
energia acolhedora e aconchegante para que nossos clientes se sintam em casa e seguros
em nosso espaço.

Nosso principal objetivo é oferecer uma experiência gastronômica única e autêntica, com
tempero caseiro e comida feita na hora para cada cliente. Priorizamos ingredientes frescos e
selecionados, preparados com todo o carinho e dedicação para garantir que cada prato seja
uma verdadeira explosão de sabores.

No nosso cardápio, você encontrará uma grande variedade de pratos que refletem a nossa
filosofia e a nossa conexão com as nossas raízes. Desde os pratos mais tradicionais até as
criações mais contemporâneas, tudo é preparado com muito amor e respeito pela
gastronomia.

Além disso, queremos atender a todos os gostos e públicos, por isso nosso cardápio é extenso
e conta com opções vegetarianas para aqueles que optam por uma alimentação mais
saudável e consciente. Estamos sempre em busca de inovar e trazer novas opções para
agradar a todos os paladares.

Esperamos que você se sinta em casa em nosso restaurante e que possa desfrutar de uma
experiência única e inesquecível.
Seja bem-vindo ao Simples Gastrobar!

Pratos Prêmiados
Participamos do concurso que fez parte do Festival de Gastronomia Caiçara, realizado na
cidade de Pontal do Paraná em 2022. O objetivo do Festival é valorizar a culinária local,
promover o turismo, movimentar a cidade e os restaurantes e valorizar a pesca artesanal do
município. Além da variedade oferecida pela gastronomia litorânea, o Festival destacou a
Cambira, prato oficial de Pontal do Paraná e vencemos a primeira colocação na categoria
Cambira Tradicional e em segundo lugar na Categoria Petisco de Boteco, vencemos com o
prato Escondidinho de Cambira.

Você pode identificar nossos pratos Veganos/Vegetarianos com o seguinte símbolo ao lado do nome:
 Pratos do Dia Entradas
TERÇA-FEIRA
Barreado de Morretes
Couvert R$ 30,00
(Caponata de berinjela, tomate cereja confit, torradinhas)
(Individual)
(300g de barreado, acompanha arroz branco, farinha
de mandioca, banana da terra)
R$ 50,00
Saladas
QUARTA E SÁBADO Salada Completa R$ 30,00
(Folhas, tomate cereja, picles, palmito picado, cenoura e
Feijoada Tradicional mussarela ralada)

(2 Pessoas)
(Acompanha arroz branco, couve Salada Imperial R$ 40,00
refogada, farofa, torresmo, banana frita à (Folhas, tomate cereja, camarão, castanha, queijo
milanesa, vinagrete e laranja) gorgonzola)

R$ 70,00 Salada de Quinoa R$ 30,00

Executivo (Individual) (Rúcula, cenoura ralada, tomate, temperos com azeite,
(Acompanha arroz branco, couve refogada, farofa, sal e limão)
torresmo, banana frita à milanesa, vinagrete e laranja)

R$ 37,00 Cevit (Peixe) R$ 33,00

(Tilápia marinada no limão, cebola roxa, pimenta dedo
Feijoada Vegana (2 Pessoas) de moça e cheiro verde)
(Acompanha arroz branco, couve refogada, banana grelhada,
vinagrete e laranja, feijão preto, brócolis, cenoura, couve flor
e batata)
Cevit de Banana R$ 27,00
(Manga, cebola roxa, banana da terra, suco de laranja,
R$ 60,00 suco de limão)

Executivo (Individual) Tabule R$ 30,00

(Acompanha arroz branco, couve refogada,
banana grelhada, vinagrete e laranja, feijão preto, (Farinha de quibe, pepino, cebola, tomate, cheiro verde,
brócolis, cenoura, couve flor e batata) suco de limão)

R$ 33,00 Sunomono R$ 22,00

QUINTA (Pepino fatiado, açúcar, sal, vinagre, gergelim preto)

Rabada com Polenta Salada Harussame R$ 55,00

(Individual) (Macarrão transparente à base de feijão verde, kani
kama, alga nori, tiras bem finas de pepino japonês e
(Acompanha salada de agrião)
cenoura)
R$ 58,00
SEXTA
Moqueca de Peixe (Individual)
(Acompanha arroz branco e salada)

R$ 65,00
DOMINGO
Costela Assada (Serve até 3
Pessoas)
(1kg de costela assada, arroz branco, batatonese, salada de
tomate e cebola ao vinho, farofa)

R$ 140,00
 Pratos
Executicos
STROGONOFF

Carne R$ 28,00
Frango R$ 25,00 Caldos
Camarão R$ 40,00
Grão de Bico R$ 34,00 Vaca Atolada R$ 32,00
(Base de mandioca com costela desfiada)
*Todos os Strogonoffs acompanham arroz branco,
batata palha
**Opção de troca por batata frita R$3,00 (adicional)
Feijão R$ 25,00
(Com pedaços pequenos de bacon e calabresa)
PARMEGIANA Cabotiá R$ 25,00
(Abóbora com pedaços pequenos de calabresa)
Alcatra R$ 48,00 Caldo Verde R$ 27,00
Frango R$ 43,00 (Base de batata, couve, calabresa e bacon)
Beringela R$ 30,00 Mandioquinha Salsa R$ 30,00
Com Bacon
Tilápia R$ 50,00 (Base de mandioca salsa batida com pedaços de bacon)
*Todas as Parmegianas acompanham arroz branco,
batata palito frita
Mandioquinha Salsa R$ 35,00
Com Carne Seca
(Base de mandioca salsa batida com carne seca desfiada)
PANQUECA
Lentilha R$ 28,00
Palmito R$ 32,00 (Com bacon, calabresa e cebola)

Brócolis R$ 28,00 Frango R$ 28,00

(Base de batata e frango desfiado)
Rúcula c/ Tomate Seco R$ 30,00
E Queijo Mussarela Milho
(Milho batido)
R$ 25,00
Frango R$ 28,00
R$ 30,00 (Base de batata, açafrão, leite de coco e pedaços deR$ 37,00
Carne Camarão
camarão)

Camarão R$ 38,00 Alho Poró R$ 25,00

(Base de batata)
Carne Seca C/ Catupirty R$ 35,00
*Todas as Panquecas acompanham arroz branco, batata palha
Mocotó
(Pé de boi)
R$ 28,00

FITNESS Beterraba
(Beterraba batida)
R$ 23,00
Filé de Frango R$ 35,00 Cenoura R$ 23,00
(Cenoura batida)
Alcatra R$ 40,00
Tilápia R$ 44,00 *Todos os caldos servem 500ml, acompanham
queijo parmesão ralado e torrada, exceto o
(Acompanham arroz integral e legumes: cenoura, brócolis e
batata doce)
Mocotó (farofa e torrada)
 Especialidades Da Casa
Picanha na Chapa R$ 145,00
(Acompanha arroz branco, mandioca cozida, farofa, salada de
repolho agridoce (400g de picanha)

Pirão de Peixe R$ 30,00

(Pedacinhos de tilápia, pimentão amarelo, pimentão vermelho,
cebola, alho, farinha de mandioca branca, azeite de dende)

Cambira Tradicional R$ 45,00 Canja

(Peixe tainha defumado, com molho de tomate, pimentão,
R$ 30,00
(Frango desfiado, cenoura picada, batata e arroz branco)
cebola. Acompanha Pirão, arroz branco e banana da terra
grelhada)
Bacalhau à Gomes de Sá R$ 95,00
Cambira Espiritual R$ 43,00
(Peixe tainha defumado desfiado, azeite, cebola, cenoura ralada,
(250g de Bacalhau, acompanha arroz branco)
molho branco, queijo mussarela gratinado.
Acompanha arroz branco, salada de alface, tomate cereja e Medalhão de Mignon R$ 85,00
palmito) ao Molho de Gorgonzola
(250g de Mignon, acompanha mix de folhas c/molho de laranja,
Escondidinho de Cambira R$ 26,00 mostarda e mel, arroz branco)
(Peixe tainha defumado desfiado, purê de aipim e queijo
mussarela gratinado (300g) Salmão R$ 84,00
ao molho de vinagrete cremoso
Escondidinho
com catupiry
de Camarão R$ 75,00 (Acompanha arroz branco, 250g de Salmão)

(Purê de batata, camarão com catupiry (500g) Abobrinha Recheada R$ 40,00

(Queijo mussarela, tomate confit, rúcula picada)

Escondido de Carne Seca R$ 60,00 Contrafilé R$ 128,00

(Purê de aipim, cebola picada, cheiro verde, requeijão, ao molho de mostarda com alcaparras
queijo mussarela gratinado (500g) (Arroz biru biru, 400g de contrafilé)

Puchero R$ 50,00 Fricassê de Frango R$ 60,00

(Frango desfiado, milho verde, molho branco, requeijão, queijo
(Grão de bico, pedacinhos de filé de frango, costelinha
mussarela e batata palha (500g)
suína, calabresa, bacon, batata e cebola)

Legumes Gratinados R$ 48,00

Moqueca de Palmito R$ 47,00 (Brócolis, couve-flor, cenoura, palmito, molho bechamel,
(Palmito, pimentão amarelo e vermelho, cebola, leite de queijo mussarela, finalizado com tomate seco (500g)
coco, molho de tomate, arroz branco)
Filé de Salmão Grelhado R$ 75,00
Moqueca de Banana R$ 45,00
ao Molho de Ervas
(Acompanha purê de batata, salada de agrião e tomate
da Terra cereja (220g de salmão)
(Pimentão vermelho, pimentão amarelo, molho sugo,
leite de coco, banana da terra, acompanha arroz branco)
Espaguete de Legumes R$ 30,00
(Feito de cenoura, abobrinha, berinjela, tomate cereja,
Porco à Paraguaia R$ 43,00 puxado no azeite, alho e pesto de manjericão)
(220g de panceta, acompanha purê de mandioca
e arroz branco)

Prato Mineiro R$ 35,00

(Arroz branco, feijão tropeiro com cebola, bacon e
calabresa, ovo frito, couve refogada e bisteca de porco)

Bife a Cavalo R$ 40,00

(Acompanha ovo, arroz branco, feijão carioca, salada de
alface e tomate, farofa)
 Batata Simples R$ 25,00
Porções (500g)
Batata Gastrobar R$ 32,00
(Bacon, cheddar, catupiry e mussarela (500g)

Batata Rústica R$ 30,00

(400g)

Camarão na Panko R$ 85,00

(500g)

Camarão Alho e Óleo R$ 55,00

Com alho granulado (500g)

Anéis de Lula R$ 55,00

Porções Extras
(400g)

Isca de Tilápia R$ 50,00 Arroz Branco R$ 15,00

à Milanesa (400g) Feijão Tropeiro R$ 25,00
Isca de Frango R$ 38,00 Feijão
à Milanesa (400g) R$ 10,00
Isca de Lombo R$ 40,00 Purê de Batata R$ 20,00
à Milanesa (400g)
Purê de Aipim R$ 25,00
Provolone R$ 40,00 Queijo Parmesão
à Milanesa (300g) R$ 6,00
Tulipinha de Frango R$ 45,00 GRELHADOS
à Milanesa (12uni)
Tulipinha de Frango R$ 43,00 Alcatra R$ 20,00
Frita a Moda Oriental (12uni)
Frango Crocante R$ 38,00 Filé de Frango R$ 15,00
(500g)
R$ 23,00 Tilápia R$ 20,00
Polenta Frita Bisteca de Porco
(400g) R$ 12,00
Calabresa Acebolada R$ 40,00 Ovo Frito R$ 4,00
Com fritas (400g)
Madioca Frita R$ 28,00 MOLHOS
(500g)
Costelinha de Porco
Frita com Mandioca (500g)
R$ 48,00 Tartáro R$ 5,00
Panceta Frita R$ 45,00 Cebola ao Vinho R$ 5,00
Com Mandioca Frita (500g)
Abacaxi R$ 5,00
Torresmo
(250g)
R$ 30,00 Verde R$ 3,00
Tempurá (12 uni) R$ 32,00 Barbecue R$ 3,00
(Legumes passado na farinha, abobrinha, cenoura, berinjela e cebola)
Catchup R$ 3,00
Frios R$ 40,00 Mostarda R$ 3,00
(500g, azeitona, picles, presunto e queijo, salame)

Alcatra na Chapa R$ 80,00

(500g de Alcatra, acompanha tomate grelhado e pão de alho
caseiro, farofa) EMBALAGEM P/ VIAGEM
R$ 2,00
 Massas
ESPAGUETE LASANHA (500G)

Bolonhesa R$ 28,00 Bolonhesa R$ 58,00

Sugo R$ 20,00 Frango R$ 55,00
Misto 4 Queijos R$ 60,00
(Molho sugo e branco) R$ 25,00
Rúcula c/ Tomate Seco R$ 60,00
Alho e Óleo R$ 23,00
Berinjela R$ 50,00
Molho Branco c/ Bacon R$ 23,00
Cambira (Peixe Defumado) R$ 58,00
4 Queijo R$ 30,00
(Mussarela, gorgonzola, provolone e catupiry)

Molho Branco c/ Brócolis R$ 23,00

Camarão e Tomate Cereja R$ 35,00

RONDELLI (500G)
Presunto e Queijo R$ 50,00
Rúcula c/ Tomate Seco R$ 55,00
YAKISOBA

Camarão R$45,00 NHOQUE

Carne Bolonhesa R$ 38,00
R$ 40,00
Frango Sugo R$ 32,00
R$ 38,00
Legumes R$ 35,00 Molho Branco R$ 38,00
Misto (Frango e Carne) R$ 45,00 Molho Misto R$ 35,00
Lombinho R$ 38,00 Molho Branco c/ Brócolis R$ 40,00
Molho Branco c/ Bacon R$ 40,00
Sugo c/ Frango Desfiado R$ 38,00
 Risoto Omeletes
Palmito C/ Filé Mignon R$ 80,00
Ao molho Madeira
Recheados
(350g de Risoto/180g de mignon)
Queijo e Legumes R$ 20,00
Funghi R$ 39,00 Rúcula e Tomate Seco
(350g de risoto, cogumelos seco) R$ 25,00
Camarão
(Porção de 350g)
R$ 65,00
4 Queijos R$ 60,00 Sanduíchão
Com Filé de Frango Grelhado
(Parmesão, catupiry, mussarela e gorgonzola,
350g de Risoto/180g de frango) Simples
Frango Com Açafrão R$ 37,00
(Porção de 350g) Costela Desfiada R$ 24,00
Carne Seca
(Porção de 350g)
R$ 43,00 Lombo Desfiado R$ 22,00
Cambira
(Peixe tainha defumado, porção de 350g)
R$ 43,00 Calabresa Acebolada R$ 21,00
Alho Poró R$ 65,00 Ovo e Bacon R$ 20,00
C/ Filé de Tilápia
(Porção de 350g) Frango Desfiado R$ 22,00
Rúcula c/ Tomate Seco R$ 23,00
E Queijo Mussarela
Pastel Carne Seca e Mussarela R$ 25,00
(Todos os Sanduichões são feitos com pão francês na chapa e
são recheados com alface, tomate, cebola roxa e molho verde.
Queijo R$ 15,00 Acompanham 150g de batata frita)

Carne R$ 16,00
Carne c/ Queijo R$ 18,00
Costela Desfiada R$ 20,00
Sobremesas
Frango Desfiado R$ 15,00
Frango c/ Catupiry R$ 17,00 Pudim R$ 10,00
De Leite Condensado Moça
Frango c/ Queijo R$ 18,00
Frango c/ Bacon R$ 18,00 Panacota R$ 12,00
Com Calda de Morango
Palmito c/ Queijo R$ 20,00
Pizza
Tiramisù R$ 15,00
R$ 17,00 Com Café e Chocolate
Camarão c/ Catupiry R$ 23,00 Taça de Açaí R$ 26,00
Sonho de Valsa R$ 18,00 Com Banana, Leite Condensado e Granola

Ouro Branco R$ 18,00 Petit Gâteau R$ 22,00

Com Sorvete de Creme
Romeu & Julieta R$ 18,00
Banana R$ 17,00
Banoffee R$ 15,00
C/ Doce de Leite e Canela
 Bebidas Alcoólicas
CAIPIRINHA CACHAÇA

Cachaça R$ 18,00 Boazinha R$ 20,00

Smirnoff/Bacardi R$ 22,00 Salinas R$ 10,00
Prata ou ouro
Absolut R$ 30,00 Cachaça Seleta R$ 10,00
Velho Barreiro R$ 5,00
SABORES
Limão WHISKY
Maracujá
Morango Ballantines R$ 20,00
Kiwi Jack Daniels R$ 30,00
Abacaxi
Uva c/ Manjericão Johnnie Walker R$ 20,00
Black/Red
Chivas R$ 20,00
SAQUERINHA
Caiçara R$ 12,00
R$ 22,00

Limão Adega de Vinho

Maracujá
Morango (Sinta-se à vontade para escolher o
Kiwi vinho direto da adega (preços
Abacaxi etiquetados nas garrafas)
Uva c/ Manjericão
VINHO COLONIAL
DOSES
DE MORRETES
Gin Tanqueray R$ 20,00
Vodka Smirnoff R$ 10,00 Tinto/Branco
Taça 250ml Suave ou Seco R$ 20,00
Vodka Absolut R$ 20,00
Jagermeinster R$ 20,00
Rum Bacardi R$ 10,00
Prata ou Ouro

Tequila José Cuervo R$ 20,00

Prata ou Ouro

Campari R$ 10,00
Conhaque Domecq R$ 10,00
 Drinks Cervejas
Oxalá R$ 28,00
(Uva verde, leite condensado, gin, jurupinga)
GARRAFA (600 ML)

Oxossi R$ 25,00 Original R$ 15,00

(Rum, água c/ gás, suco de limão, licor de menta) Heineken R$ 19,00
Iemanjá R$ 30,00 Amstel R$ 12,00
(Rodelas de limão, curaçau blue, sprite) Stella Artois R$ 16,00
Spaten R$ 14,00
Omolu R$ 36,00
(Vodka, limão espremido, xarope de gengibre, água Strella Galicia R$ 16,00
c/ gás, espuma de gengibre, raspas de limão) Eisenbahn R$ 13,00
Iansã R$ 32,00 Budweiser R$ 13,00
(Vodka, licor de pêssego, suco de laranja, xarope
cranberry, xarope de pêssego, pedaços de pêssego) Serra Malte R$ 15,00
Brahma Puro Malte R$ 12,00
Xango R$ 34,00
(Bacardi ouro, tequila, vermouth tinto, laranja
seca, canela, pimenta, canela em pó, hibisco)

Nanã R$ 24,00 LONG NECK

(Vinho tinto seco, leite condensado)
Ogum R$ 30,00 Brahma Duplo Malte R$ 10,00
(Limão espremido, vodka, xarope
cranberry, sprite, campari)
Heineken R$ 12,00
Heineken Zero R$ 12,00
Oxum R$ 25,00 Brahma Zero R$ 10,00
(Martini branco, maracujá, açucar)
Sol R$ 10,00
Preto Velho R$ 25,00 Budweiser R$ 10,00
(Café, conhaque, maçã desidratada)
Corona R$ 12,00
Exu Caveira R$ 40,00 Stella Artois R$ 10,00
(Gin, campari, vermouth tinto, rodelas de laranja)

Exu Mirim R$ 30,00

(Gin, campari, vermouth tinto, rodelas de laranja)
PATAGÔNIA (740ML)

Pilsener R$ 24,00
Amber Larger R$ 24,00
Weisse R$ 24,00
Ipa R$ 24,00
 Suco Natural Soda Italiana
C/ Água R$ 8,00 MONIN SABORES
C/ Leite R$ 10,00
SABORES
Maçã verde R$ 18,00
Laranja Cramberry
R$ 10,00 Limão siciliano R$ 18,00
Abacaxi R$ 18,00
Abacaxi c/ Hortelã Manga R$ 18,00
Morango
Maracujá
Limonada
Limonada Suiça R$ 10,00
Detox R$ 10,00
(Couve, abacaxi, gengibre, hortelã)

Refrigerante / Suco / Chá / Água

LATAS GARRAFA KS (290ML)

Coca-cola Tradicional R$ 6,00 Coca Zero R$ 5,00

Coca Zero R$ 6,00 Coca-cola Tradicional R$ 5,00
Guaraná Antarctica R$ 6,00 Sprite R$ 5,00
Sprite R$ 6,00 Água Tônica R$ 5,00
Fanta R$ 6,00 Guaraná Antarctica R$ 5,00
Água Tônica R$ 6,00 Fanta R$ 5,00
Suco DelValle R$ 6,00 GARRAFA (500ML)
Energético R$ 12,00
Sprite Lemon Fresh R$ 6,00
Chá Gelado Leão R$ 6,00
Água s/ Gás R$ 4,00
Água c/ Gás R$ 5,00

Café
REFRIGERANTE GARRAFA (1L) Expresso R$ 6,00
Pingado (café c/ leite) R$ 8,00
Coca-Cola R$ 10,00
Guaraná Antarctica R$ 10,00
Adicional de copo R$ 2,00
c/ limão/ laranja e gelo
 SENHA DO WI-FI: CERVEJAGELADA

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