CARDÁPIO

UM POUCO SOBRE NOSSA HISTÓRIA

A história da Cantina Gigio remonta à década de 60, mais
precisamente ao ano de 1967. Contrariando a moda da época, que era
de montar cantinas no Brás, a cantina instalou-se na Rua Cardoso de
Almeida, na região do Pacaembu e foi fruto da união de um toscano,
Graziano Taddeucci e um vêneto, Luigi Salvel, mais conhecido como
Gigio. O carinhoso apelido de Gigio, comumente dado na Itália ao
nome Luigi, selou a marca da cantina.

Por lá ficou, quando mudou para a Rua do Gasômetro, no burburinho

do Brás, reduto da imigração e da boa gastronomia. A inauguração foi
dia 16 de agosto de 1971 e contou com todo o apoio dos conhecidos e
amigos, que fizeram uma grande festa para comemorar a
reinauguração e a introdução da cantina nesse tradicional bairro
paulistano cheio de personalidade.

Desde a década de 80, com nova administração, ermanecem o carinho

e o objetivo de manter o inconfundível paladar da culinária e suas
agradáveis lembranças, assim como o fato de receber as diferentes
gerações em ambiente muito familiar a todos.

Em dois endereços é possível conhecer a Cantina Gigio com suas

distintas características artesanais de origem comum.

Bem-vindo à
Cantina Gigio - Pinheiros!
ANTIPASTOS Torradas Gigio
(com manteiga, orégano e alho)
15,60

Linguiça Calabrese 49,30

(acebolada e servida como aperitivo)

Lulas (INFARINATA OU A DORÉ) 78,80

Panza Gigio de Pão/Berinjela 28,70
(alho, mozzarella, tomates frescos)

Couvert (por pessoa) 10,50

(pão, manteiga, sardela, alichela e berinjela)

Mozzarella de Bufala Basílica 45,60

(empanado com molho de tomates)
Tábua de Frios (serve 2 pessoas) 52,80
Bolinhos de Bacalhau (6 unidades) 77,80
Berinjela Alla Parmigiana 42,20
*Escarola Recheada 51,80
Carpaccio com Agrião 70,10
(aliche, azeitonas pretas, alcaparras, alho e farinha de
Carpaccio Tradicional 70,30 rosca cozido no vapor)

Brusqueta (4 unidades) 35,30 *Alcachofras Recheadas 51,80

(farinha de rosca, alcaparras, azeitonas pretas, aliche e
Bruschetta Gorgonzola 37,00 salsinha)

SALADAS RISOTOS BRODOS E CREMES

Salada Gigio 46,50 De Funghi Secchi 123,60 Creme de Aspargos 60,00
(alface, agrião, rúcula, pimentão,
palmito, erva doce, presunto, ovo, De Frango 65,00 Creme de Palmito 60,60
tomate, cebola, rabanete e De Bacalhau 180,90 Canja 63,20
azeitonas)
De Camarão 150,40 Cappelletti 62,90
Salada Verde 31,40
Risoto Marinara 141,80 Capellini 62,80
Salada de Palmito 47,20
Risoto Catarina 70,10
Salada de Tomates 28,00
Salada Alla Trip 46,50
(alface americana, agrião, rúcula à
juliana, tomates, palmito, ovo de
codorna, mozzarella de búfala e
azeitonas pretas)

• PRATOS BEM SERVIDOS PARA 2 PESSOAS, COM A

OPÇÃO DE PORÇÃO PARA 4 PESSOAS.
•PRATOS VEGETARIANOS
* ITENS SERVIDOS APENAS SOB ENCOMENDA
•PRATOS VEGANOS
• MASSAS ARTESANAIS DESDE 1971
• OPÇÕES: INTEGRAL E SEM GLÚTEM, CONSULTE-NOS

TEM SEMPRE UM GIGIO QUE É A SUA CARA || 1

PRATOS BEM SERVIDOS PARA 2 PESSOAS, COM A OPÇÃO DE PORÇÃO PARA 4 PESSOAS.
TRADICIONAIS DO GIGIO Lasagna ao Forno
(molho a moda, molho ao sugo, gratinado com
85,10

mozzarella)

Lasagna Gigio 89,30

(Massa verde com recheio de creme de queijo e molho
branco)

Lasagna Verde 85,10

(massa verde de espinafre, molho a moda, molho
branco e gratinado com parmesão)

Penne com Carne Assada 88,60

(maminha assada e fatiada ao molho roti e molho
napolitano)
Agnolotti Verde 94,50
(recheio de ricota, passas e nozes ao molho branco Ravioli de Ricota Alla Frascatana R$71,40
gratinado) (molho napolitano, mozzarella e manjericão)

Canelone de Ricota 66,30 Richitelli à Moda da Casa 69,00

(molho ao sugo, gratinado com mozzarella) (molho branco e molho bolognese)

Cappelletti ao Forno com Catupiry 93,80 Rondelle ao Molho Branco Gratinado 94,40
(molho ao sugo) (recheio de quattro forrmaggio)

Conchiglione Gigio 94,10 Spaghetti Alla Carbonara 89,10

(recheio de ricota, mozzarella de búfala com majericão (creme de leite, parmesão, bacon, ovo e salsa)
e molho napolitano)
Spaghetti Alla Marinara 128,10
Fettuccine à Parisiense 93,40 (molho napolitano com frutos do mar)
(molho branco gratinado com ervilhas, presunto e
Fettuccine Alla Bolognese 76,10
frango desfiado)
(molho ao sugo com carne moída)
Fettuccine Verde Alla Italiana 116,90
Linguini Imbriago 76,70
(iscas de filet mignon, champignons e molho
(manteiga, creme de leite, presunto crú, cebola e
napolitano)
cognac)
Fusilli Alla Calabrese 96,00
Penne Alla Vodka 74,60
(molho napolitano, cebolas e calabresa)
(manteiga, cebolas, bacon, molho napolitano, creme de
Gnocchi com Frango 76,40 leite e pimenta vermelha)
(molho sugo, cebola e salsa)
Rigatone Alla Gigio 69,20
(molho napolitano, alho e rúcula)

KIDS Penne ao Molho Branco 20,70

Spaghetti ao Sugo 23,00 Supremo Paillard 35,20

Capelini na Manteiga 18,50 Filet Paillard 47,40

(com Fetuccine e molho branco)

PASTAS PASTAS VEGANAS PASTAS VEGETARIANAS

Cappelletti de Carne Capellini - Richitelli Ravioli de Ricota - Fusilli
Ravioli de Carne Spaghetti - Rigatoni Fettuccine - Gnocchi
Linguini - Penne Fettuccine Verde
Gnocchi Verde de Ricota

2 || TEM SEMPRE UM GIGIO QUE É A SUA CARA

MOLHOS Alla Putanesca 128,60
(atum, aliche, azeitonas pretas, alho, alcaparras, azeite e
molho napolitano)

Alla Romanesca 87,20

(molho branco, ervilhas, champignons e presunto)

Alla Vodka 74,60

(molho branco, molho napolitana, bancon, vodka e
pimenta dedo de moça)

Molho Alfredo 62,70

(parmesão, manteiga e creme de leite)

Ao Forno com Catupiry 93,80

Al Limone 65,90 (molho ao sugo)
(creme de leite, parmesão, raspa, suco de limão e
Ao Forno com Mozzarella 90,90
vodka)
(molho ao sugo)
À Moda da Casa 69,00
Ao Funghi Secchi (com molho branco) 72,10
(molho branco e molho alla bolognese)
Ao Imbriago 76,70
À Parisiense 93,40
(molho branco, cognac e presunto parma)
(molho branco gratinado com ervilhas, presunto e
frango desfiado) Ao Pesto 88,80
(azeite, castanhas, alho e parmesão)
All’amatriciana 70,80
(molho napolitano, bacon, cebolas e pimentão) Ao Quatro Formaggio 88,90
(parmesão, catupiry, mozzarella e gorgonzola ao molho
All’arrabiata 67,10
branco)
(molho napolitano e pimenta vermelha)
Ao Sugo 66,60
Alla Bolognese 76,10
(molho de tomates)
(molho sugo com carne moída)
Ao Salmone 100,10
Alla Carbonara 89,10
(iscas de salmão, cebola, manteiga, alho poró, vinho
(creme de leite, parmesão, bacon, ovo e salsa)
branco e creme de leite)
Alla Calabrese 96,00
Ao Basílico 65,50
(molho napolitano, cebolas e calabresa)
(molho napolitano, manjericão e azeite)
Alla Frascatana 71,40
Ao Camarão 121,30
(molho napolitano, mozzarella e manjericão)
(molho napolitano com cebolas, alho e azeite)
Alla Italiana 116,90
Com Braccioulas 91,90
(iscas de filet mignon, champignons e molho de
(molho ao sugo)
tomates frescos)
Com Carne Assada 88,60
Alla Marinara 128,10
(maminha assada e fatiada ao molho rôti e molho
(molho de tomates frescos com frutos do mar)
napolitano)
Alla Napoletana 62,60
Com Frango 76,40
(tomates frescos, alho, orégano e azeite)
(molho napolitano, cebola e salsa)
Alla Papalina 73,60
Com Polpettas 86,30
(molho branco, ovos, presunto e parmesão)
(molho sugo, cebola e salsa)
Alla Parma 69,90
Com Brócolis (alho e óleo) 65,00
(molho napolitano, azeite, lascas de parmesão e
manjericão) Filet Paillard 104,00
(massa com molho branco e filet mingnon)
Alla Pescatore 84,90
(iscas de peixe, molho napolitano, azeite, salsa e limão) Vongole 100,30
(molho napolitano com vongoles)
Alla Pollo 79,80
(peito de frango em iscas, cebolas, molho napolitano, Alho e Óleo 61,70
alho, salsa e champignons)
Molho Branco 68,70

PRATOS BEM SERVIDOS PARA 2 PESSOAS, COM A OPÇÃO DE PORÇÃO PARA 4 PESSOAS.
CONSULTE-NOS. • ATENDEMOS DE SEGUNDA-FEIRA A DOMINGO. SEM INTERVALOS.

TEM SEMPRE UM GIGIO QUE É A SUA CARA || 3

CARNES Filet à Suíça 134,20
(à milanesa recheado com presunto e queijo com molho
branco, palha e ervilhas)

Filet Alla Parmigiana 137,40

(ao forno com arroz branco e fritas)

Filet Tornedor 137,00

(grelhado ao alho e óleo com agrião)

Filet Au Poivre 137,10

(pimenta verde, cognac, molho rôti e creme de leite
com purê de batatas)

Filet Chateaubriant 149,70

Cordeiro Alla Cacciatora 276,70 (molho madeira e champignons com purê de batatas)
(molho napolitano, vinho, batatas, azeitonas, presunto e
Filet Mostarda 134,70
ervilhas com polenta)
(grelhado, molho mostarda com arroz branco e fritas)
Cordeiro ao Forno 294,60
Filet Pizzaiola 138,50
(com batatas coradas e brocolis)
(molho napolitano, azeitonas pretas, alcaparra e aliche
Bife de Chorizo à Gaúcha 149,10 com arroz branco)
(grelhado com farofa e fritas)
Perna de Cabrito ao Forno para 4 374,70
Bife de Chorizo Grelhado com Salada 146,80 (com broccolis e batatas coradas)
(salada trip)
Picanha à Gaúcha 170,70
Bife de Chorizo a Brasileira 157,90 (grelhado com farofa e fritas)
(farofa gigio, batata frita e arroz branco)
Picanha a Brasileira 179,80
Bife de Chorizo Simples 124,80 (com farofa, fritas e arroz branco)
(grelhado na brasa)
Picanha Simples (grelhada) 141,30
Paleta Angus à Gaúcha 102,10
Saltimbocca Alla Romana 136,80
(grelhado com farofa e fritas)
(scaloppine recheado com presunto crú e sálvia na
Paleta Angus Grelhada com Salada 95,00 manteiga, vinho branco e molho rôti com purê de
(salada trip) batatas)

Espeto Misto à Gaúcha 145,30 Scaloppine ao Molho Madeira 131,80

(filet, lombo, linguiça calabrese e cebolas grelhadas com (molho rôti, vinho com champignons e purê de batatas)
farofa e fritas)
Vitela ao Forno 175,50
Strogonoff de Filet 138,50 (com batatas coradas e brócolos ao alho e óleo)
(creme de leite, molho branco, champignons e cognac
com arroz branco e batatas palha)

Filet à Cubana 132,80

(à milanesa com frutas empanadas, ervilhas, presunto e
batata palha)

Filet à Gaúcha 135,70

(grelhado com farofa e fritas)

Filet à Milanesa (com fritas) 118,90

Filet Grelhado com Salada (salada trip) 132,40

PRATOS BEM SERVIDOS PARA 2 PESSOAS, COM A OPÇÃO DE PORÇÃO PARA 4 PESSOAS.
CONSULTE-NOS. • ATENDEMOS DE SEGUNDA-FEIRA A DOMINGO. SEM INTERVALOS.

4 || TEM SEMPRE UM GIGIO QUE É A SUA CARA

FRANGOS Alla Cacciatora
(molho napolitano, presunto, azeitonas, batatas ao
87,60

vinho e polenta)

Supremo Alla Fiorentina 87,20

(grelhado com creme de espinafre e arroz branco)

Supremo à Milanesa 76,00

(com fritas)

Supremo Alla Parmigiana 85,00

(ao forno com arroz branco e fritas)

Supremo ao Catupiry 85,30

(grelhado com creme de catupiry e arroz branco)
Capão 51,60
Supremo ao Cognac 87,20
(grelhado, acompanha molho de cebola)
(flambado com sálvia, creme de leite e molho rôti com
Capão à Gaúcha 69,90 purê de batatas)
(grelhado na brasa com farofa e fritas)
Supremo com Legumes 85,00
Strogonoff 79,00 (grelhado com legumes no vapor)
(creme de leite, molho branco, champignons, cognac
Supremo Recheado 104,70
com arroz branco e batata palha)
(à milanesa recheado com presunto crú e champignons
À Cubana 98,10 com risoto de funghi secchi)
(à milanesa com frutas empanadas, ervilhas, presunto e
Supremo com Creme de Milho 83,40
batata palha)

À Passarinho 63,40
(ao alho e óleo e salsinha)

PEIXES
Bacalhau à Gomes de Sá 170,80
(desfiado com batatas, azeite, azeitonas, cebolas,
pimentão e ovos cozidos)

Badejo Gigio 181,90

(iscas cozidas no vinho, frutos do mar, molho branco
gratinado e arroz branco)

Badejo Grelhado (com legumes) 165,80

Camarão à Milanesa 250,10
Badejo belle muniere 184,80 (com risoto de parmesão)
(com camarão, alcaparras, aspargos e batata souté)
Camarão à Paulista 236,10
Badejo molho camarão 171,80 (ao alho e óleo)
Bacalhau à Portuguesa 234,70 Camarão ao Catupiry 229,30
(frito com legumes, azeitonas, alho e ovos cozidos)
(manteiga, cebolas e molho branco com arroz branco)
Bacalhau ao Forno 227,60 Strogonoff de Camarão 252,10
(gratinado, molho napolitano, azeitonas, batatas,
(creme de leite, molho branco, champignons e cognac
pimentão e ovo cozido)
com arroz e batatas palha)
Camarão à Grega 276,60 Filet de Peixe à Dorê 70,20
(empanado com queijo, arroz à grega e batatas palha)
(com purê de batatas)

PRATOS BEM SERVIDOS PARA 2 PESSOAS, COM A OPÇÃO DE PORÇÃO PARA 4 PESSOAS.
CONSULTE-NOS. • ATENDEMOS DE SEGUNDA-FEIRA A DOMINGO. SEM INTERVALOS.

TEM SEMPRE UM GIGIO QUE É A SUA CARA || 5

PEIXES Salmão Grelhado
(com batatas sauté)
145,60

Filet de Linguado Alla Fiorentina 140,30 Linguado Provençal 148,50

(grelhado com creme de espinafre e arroz branco) (com purê, manteiga, alho, salsa, vinho branco e limão)

Filet de Peixe ao Molho de Camarão 126,30 Linguado ao Molho de Camarão 169,70

(com arroz branco) (Grelhado, molho camarão e arroz)

Linguado a Belle Meunieré 180,20

(grelhado com camarões, alcaparras, aspargos e batatas
sauté)

Linguado Grelhado 126,50

(com batatas sauté)

Pintado na Brasa 214,70

(com arroz à grega)

Truta ao Molho de Alcaparras 72,00

(grelhada, vinho, limão, salsa, manteiga e batatas sauté)

Truta Grelhada ao Alho e Óleo 68,10

(com batatas sauté)

ACOMPANHAMENTOS Purê de Batatas 21,21

Batata Corada 23,10
Fritas à Portuguesa 17,00
Creme de Espinafre 17,00
Creme de Milho Verde 19,00
Farofa Gigio 24,75
Molho de Cebola 7,30
Omelete 25,80
Omelete JP LIfe 25,18
Arroz à Grega 22,00 (tomate, cebola, salsinha, cogumelo, azeitona preta e
Arroz Apiamontese 19,35 queijo mussarela)

Arroz Biro Biro 19,60 Ovo Frito 7,30

Arroz Branco 15,10 Palmito na Manteiga 50,40

Arroz com Brócolis 17,20 Panache de Legumes 22,50

Batata Frita 21,50 Brócolis Alho e Óleo 22,60

Batata Palha 17,00 Polenta Frita 17,00

Batata Souté 23,95

• PRATOS BEM SERVIDOS PARA 2 PESSOAS, COM A

OPÇÃO DE PORÇÃO PARA 4 PESSOAS.
•PRATOS VEGETARIANOS
* ITENS SERVIDOS APENAS SOB ENCOMENDA
•PRATOS VEGANOS
• MASSAS ARTESANAIS DESDE 1971
• OPÇÕES: INTEGRAL E SEM GLÚTEM, CONSULTE-NOS

6 || TEM SEMPRE UM GIGIO QUE É A SUA CARA

WHISKIES COGNAC / BRANDIES
Ballantine’s 8 28,20 Domecq 18,85
Buchannan’s 40,30 Fundador 26,20
Chivas Regal 12 40,30 Macieira 19,50
Cutty Sark 28,20 Napoleon 25,70
Dimple 15 95,40 Remy Martin 84,00
Jack Daniel’s 33,60
Johnnie Walker Black Label 12 40,35
Johnnie Walker Red Label 8 33,60
Teacher’s 28,30
White Horse 28,30

COQUETÉIS Daiquiri
(rum, suco de limão e groselha)
17,55 Mexicana 20,21
(abacaxi, martini seco e groselha)

Alexander 16,20 Dry Martini (importado) 30,50 Negroni 20,80

(creme de leite, de cacau e cognac) (vermouth tinto, campari e gin)
Dry Martini (nacional) 16,20
Americano 17,55 Sangria (taça) 18,30
(vermouth, campari e club soda)
Gin Tônica 20,20 (vinho tinto, frutas e soda)

Bloody Mary 20,80 Gin Tônica (importada) 41,10 Sangria (jarra) 34,50
(suco de tomate temperado e Manhattan 28,35 (vinho tinto, frutas e soda)
vodka) (bourbon, vermouth tinto e Temperado 19,40
Caipirinha 22,15 agostura) (suco de tomate temperado,
Margarita 22,85 pimenta, sal, limão e molho inglês)
Caipirosca (importada) 31,50
(tequila, cointreau e suco de limão) Lagoa Azul 25,00
Caipirosca (smirnoff) 24,80 (vodka, soda, suco de limão e licor
Meia de Seda 19,45
Coquetel de Frutas 15,45 (creme de leite, creme de cacau, de curaçau)
(maracujá, abacaxi, caju e uva) gin e canela)

• FAVOR NÃO FUMAR CACHIMBOS OU CHARUTOS.

• ATENDEMOS DE SEGUNDA-FEIRA A DOMINGO.
SEM INTERVALOS ÁLCOOL PARA
MENORES É PROIBIDO

TEM SEMPRE UM GIGIO QUE É A SUA CARA || 7

BEBIDAS Jarra de Suco (700ml) 22,05
Schweppes Cítrus e H2OH! 10,50
Água Mineral (300ml) 7,50
Suco de Uva Inegral (300ml) 10,20
Refrigerantes (350ml) 8,70
Sucos Naturais (300ml) 9,80
(abacaxi, laranja, limão, melão, mamão, maracujá e
melancia)

CERVEJAS Chopp (300ml) 12,81

Chopp Black (350ml) 14,20
Cerveja (sem álcool 355ml) 14,20
Malzbier (355ml) 15,35
Original (600ml) 17,35
Serra Malte (600ml) 17,35
Stella Artois (275ml) 11,55
Heinekein (355ml) 12,35
Heinekein (600ml) 18,00
Brahma (600ml) 15,35
Becks (355ml) 11,55

APERITIVOS Gin Nacional 17,55 Underberg 16,20

Grappa 20,50 Vinho do Porto 22,90
Absolut 23,00
Smirnoff 18,00 Wyborowa 23,50
Bacardi 16,20
Steinhaeger Alemão 34,60 Morumgaba 14,90
Bagaceira Portuguesa 33,20
Steinhaeger Becosa 17,55 Sagatiba Pura 14,90
Campari 18,00
Stolichnaya 22,35 Sagatiba Velha 17,55
Fernet Branca 18,00
Tequila 22,35 Espírito de Minas 20,30
Gin Gordon’s 26,90

LICORES Drambuie 29,55

Frangélico 29,60
Amaretto 18,20
Peach Tree 18,15
Baileys 30,90
Sambuca 18,15
Amarula 18,20
Strega 18,15
Cointreau 16,80
Limoncello 15,45

• FAVOR NÃO FUMAR CACHIMBOS OU CHARUTOS.

• ATENDEMOS DE SEGUNDA-FEIRA A DOMINGO.
SEM INTERVALOS ÁLCOOL PARA
MENORES É PROIBIDO

8 || TEM SEMPRE UM GIGIO QUE É A SUA CARA

SOBREMESAS

Mousse de Chocolate 16,60

Salada de Frutas 20,10

Tiramissu 20,90 Creme de Papaia 19,70

TEM SEMPRE UM GIGIO QUE É A SUA CARA || 9

SOBREMESAS

Bananas Flambadas 21,20

Brownie 21,10

Frutas da Estação 18,90 Petit Gateau 21,20

10 || TEM SEMPRE UM GIGIO QUE É A SUA CARA

SOBREMESAS

Cheesecake 21,20

Pudim de Leite Condensado 16,20

Torta de Limão 18,30 Torta Holandesa 18,50

TEM SEMPRE UM GIGIO QUE É A SUA CARA || 11

 Massas Artesanais
Fettuccine Verde R$28,00
(opções: pré-cozido ou refrigerado)

Fettuccine Branco R$28,00

(opções: pré-cozido ou refrigerado)

Fusilli R$28,00
(opções: pré-cozido ou congelado)

Gnocchi Branco R$26,00

(opções: pré-cozido)

Gnocchi Verde R$44,00

(opções: pré-cozido)

Richitelli R$23,00
(opções: pré-cozido ou congelado)

Ravioli de Ricota R$45,00

(opções: pré-cozido ou congelado)

Ravioli de Carne R$54,00

(opções: pré-cozido ou congelado)

Cappelletti R$54,00
(opções: pré-cozido ou congelado)

Agnollotti Verde R$50,00

(opções: pré-cozido ou congelado)

Canelone R$60,00
(opções: refrigerado)

Rondele R$82,00
(opções: refrigerado ou congelado)

Conchiglione R$76,00
(opções: refrigerado)

11 3069-9000 cantinagigio cantinagigio

 Gigio
Casa!
O QUE É A SUA CARA
NA PORTA DA SUA

ACEITAMOS:

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 CANTINA GIGIO - PINHEIROS
- MAIO 2021 -
Rua dos Pinheiros, 355 Pinheiros - São Paulo
- 11 3069-9000 -