aJUDANDO

EMPRENDEDORES DE
combina DONUTS
MINI CAKE com

DICAS
rECEITAS
Cake Donuts Tradicional
2 ovos
135 gramas de açucar
16 gramas de óleo
60 gramas de margarina derretida
5 gramas de essência de baunilha
220 gramas de farinha de trigo
250 ml de leite
20 gramas de fermento
MODO DE PREPARO:
Bata os ovos e o açucar até ficar
homogêneo, após isso adicione o
óleo e a margarina derretida,
misture e adicione a farinha
peneirada aos poucos, mexa com
auxílio de fouet. Por ultimo adicione
o fermento
 Cake Donuts massa de cookie
1 ovos
50 gramas de açucar mascavo
10 gramas de açucar refinado
115 gramas de farinha de trigo
60 gramas de margarina derretida
5 gramas de Baunilha
2 gramas de bicarbonato de sódio
80 gramas de gotas de chocolate
forneáveis
MODO DE PREPARO:
Em um bowl adicione a margarina ,
o açucar mascavo e refinado e o
ovo e misture bem depois adicione a
baunilha e a farinha de trigo e o
bicarbonato . E por ultimo adicione
as gotas de chocolate .
 Cake Donuts massa de cenoura
3 ovos
200 gramas de cenoura crua
180 gramas de açucar
180 gramas de triga
90 gramas de oleo
8 gramas de fermento
MODO DE PREPARO:

No liquidificador bata o ovo, açucar,

o oleo e a cenoura. Depois coloque
em uma vasilha e adicione a farinha
e por ultimo adicione o fermento.
 Cake Donuts massa de cookie red
velvet
1 ovos
50 gramas de açucar mascavo
10 gramas de açucar refinado
110 gramas de farinha de trigo
60 gramas de margarina derretida
5 gramas de Baunilha
5 gramas de cacau em 50 %
45 gotas de corante em gel vermelho
2 gramas de bicarbonato de sódio
80 gramas de gotas de chocolate
forneáveis
MODO DE PREPARO:
Em um bowl adicione a margarina , o
açucar mascavo e refinado e o ovo e
misture bem depois adicione a
baunilha e a farinha de trigo,
chocolate em po e o bicarbonato . E
por ultimo adicione as gotas de
chocolate .
 Cake Donuts Churros
1 ovo
67 gramas de açucar
8 gramas de óleo
30 gramas de margarina derretida
3 gramas de essência de Baunilha
3 gramas de canela em pó
110 gramas de farinha de trigo
125 ml de leite
10 gramas de fermento
MODO DE PREPARO:
Bata os ovos e o açucar até fica
homogêneo, após isso adicione o óleo
e a margarina derretida. Misture muito
bem e adicione o leite, a baunilha e a
canela. Adicione a farinha peneirada
ao poucos. Por ultimo adicione o
fermento.
 Cake Donuts de Chocolate
2 ovos
135 gramas de açucar
16 gramas de óleo
60 gramas de margarina derretida
5 gramas de essência de Baunilha
30 gramas de cacau em pó
220 gramas de farinha de trigo
250 ml de leite
20 gramas de fermento
MODO DE PREPARO:
Bata os ovos e o açucar até fica
homogêneo, após isso adicione o óleo
e a margarina derretida. Misture muito
bem e adicione o leite, a baunilha.
Adicione a farinha peneirada e o
cacau em pó ao poucos. Por ultimo
adicione o fermento.
 Cake Donuts de Café
2 ovos
135 gramas de açucar
16 gramas de óleo
60 gramas de margarina derretida
3 gotas de essencia de rum
14 gramas de café solúvel
30 gramas de cacau em pó
220 gramas de farinha de trigo
250 ml de leite
20 gramas de fermento
MODO DE PREPARO:
Bata os ovos e o açucar até fica
homogêneo, após isso adicione o óleo
e a margarina derretida. Misture muito
bem e adicione o leite, a baunilha o
rum. Adicione a farinha peneirada ,
cacau em pó e o café soluvel ao
poucos. Por ultimo adicione o
fermento.
 recheios
Brigadeiro de Baunilha
Ingredientes :
1 caixa de Leite Condensado
1 caixa de creme de leite
20 gramas de manteiga
1 colher de sopa de baunilha
MODO DE PREPARO:
Misture todos os ingredientes e leve a
panela ao fogo médio, ate atingir o
ponto de recheio, quando levanta a
espatula e o recheio cai em blocos.
 recheios
Brigadeiro de Caramelo
Ingredientes :
1 caixa de Leite Condensado
1 caixa de creme de leite
150 gramas de açucar
15 gramas de Manteiga
MODO DE PREPARO:
Derreta o açúcar em uma panela,
mexendo sempre para não queimar.
Após derretido por completo adicione
a manteiga. o creme de leite e o leite
condensado. Mexa sem para, vai
parecer que deu errado. mas mexa até
tudo se dissolver. e da o ponto de
recheio
 recheios
Brigadeiro de Ninho
Ingredientes :
1 caixa de Leite Condensado
1 caixa de creme de leite
20 gramas de mantiga
40 gramas de Ninho
MODO DE PREPARO:
Misture o leite em pó, leite condensado
e em seguida acréscenta os outros
ingredientes . Leve a panela em fogo
médio até atingir o ponto de recheio.
 dicas
CHOCOLATES
Caso não tenha experiencia em temperagem de
chocolate . Opte por coberturas fracionadas .
Segue Algumas indicadas.

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 dicas
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