Sistema Digestivo

Nutrientes:
amido
 Glicídios glicogênio
celulose
 Proteínas - estrutural
 Lipídios - mista
 Vitaminas - reguladora

Água – Maior solvente

 mastigação
 Processos mecânicos deglutição
peristaltismo

 Processos químicos = digestão = Enzimas

ácido < 7
Condições  pH neutro = 7
básico > 7
Substrato = específicos
temperatura
Sistema Digestivo

Boca
Faringe
Esôfago
Estômago
Intestino delgado
Intestino grosso

Fígado
Pâncreas
Boca = Ptialina (amilase salivar)
Alimento + saliva = bolo alimentar
Estômago = Pepsina (protease gástrica)
Gastrina  libera o suco gástrico
Bolo alimentar + suco gástrico = quimo

Intestino delgado
Secretina 
•Inibe a secreção do suco gástrico;
•Estimula a secreção do suco entérico;
•Estimula a secreção de suco pancreático
(rico em bicarbonatos)
•Estimula a produção da bile
Colecistocinina secreção do suco
pancreático (enzimas) Estimula a
secreção da bile
 Suco pancreático = amilopsina, protease pancreática
(tripsina e quimiotripsina) e lipase.
Tripsinogênio + enteroquinase  Tripsina
Quimiotripsinogênio + tripsina  Quimiotripsina

 Bile : Emulsiona a gordura.

 Suco entérico = maltase, lactase, sacarase, peptidases.

Microvilosidades
Absorção dos nutrientes.
Intestino grosso : absorção da água