SISTEMA DIGESTIVO

METABOLISMO
Conjunto de reações químicas que ocorrem nas
células. Para isso, diversos sistemas de órgãos
contribuem para o assegurar.
Inclui:

Anabolismo
Processo em que as pequenas moléculas se combinam

para formar outras de maior dimensão.

(crescimento celular)

Catabolismo
Processo em que as grandes moléculas são desdobradas
em moléculas menores, para obtenção de energia.
(respiração celular)
ETAPAS DA NUTRIÇÃO

Ingestão
Introdução dos alimentos no tubo digestivo.

Química – ação das enzimas para fragmentar nutrientes.

Digestão
Mecânica – fragmentação dos alimentos pelos dentes.
Absorção
Entrada dos nutrientes na corrente sanguínea.

Eliminação
Expulsão, em forma de fezes, de resíduos e materiais
não digeridos.
CONSTITUIÇÃO
Tubo digestivo Glândulas anexas

Boca Glândulas salivares

Faringe
Esófago Fígado
Estômago
Intestino delgado Pâncreas
Intestino grosso
Reto
Ânus
FUNÇÕES

Boca
Por ação dos dentes, da língua e da saliva, os
alimentos são transformados em bolo alimentar.

Glândulas salivares
Produzem a saliva, que possuí a enzima amílase,
responsável pela digestão do amido.
 Faringe
Ocorre a deglutinação, em que o bolo alimentar
é empurrado para o esófago.

Esófago
Faz movimentos peristálticos que vão
empurrando o bolo alimentar até ao estômago.
Estômago
o Secreção do suco gástrico pelas glândulas da
superfície interna do estômago. Este suco possui
enzimas, como a pepsina e a lípase.
o O bolo alimentar mistura-se como suco gástrico e
transforma-se em quimo.
 Fígado
Produz a bílis (ajuda na digestão de lípidos), que
é segregada no duodeno.

Vesícula biliar
Pâncreas
Armazena a bílis, até esta
Produz o suco pancreático, que contêm enzimas,
ser libertada.
como a amílase, a tripsina e a lípase. Este suco é
libertado no duodeno.
 Duodeno
Ocorre a transformação do quimo em quilo,
através da ação da bílis, do suco pancreático e
do suco intestinal. Este é segregado pelo
intestino e possui enzimas como a maltase, a
lactase, a sacarose e a peptidase.

Vilosidades intestinais
Permitem a absorção e, por isso, têm:
Intestino delgado
o Vasos sanguíneos, que recolhem os
Possui vilosidades
aminoácidos, os glúcidos, ácido gordo,
intestinais que permitem
vitaminas e sais para o sangue até ao fígado.
a absorção. o Vasos linfáticos, que absorvem ácidos gordos,
glicerol e vitaminas para a linfa.
 Intestino grosso
Absorve a água e alguns minerais. Prepara e
armazena as fezes, que através da
contração das suas paredes são empurradas
para o reto.

Reto
Apêndice Local de armazenamento das
Filtro de impurezas que não
fezes.
são desfeitas na digestão.
Ânus
Local por onde são
expulsas as fezes.
 ENZIMA
Boca Estômago Intestino
Proteínas produzidas ao delgado
longo do tubo digestivo, Suco pancreático
Saliva +
cuja função é quebrar as Glícidos suco intestinal Glucose
- Amílase
-Amílase
ligações químicas entre
as moléculas que Suco pancreático
Suco gástrico Ácidos gordos
Lípidos +
- lípase suco intestinal
constituem os alimentos.
-Lípase Glicerol
Cada enzima é especifica
Suco gástrico Suco pancreático
para cada substância. Proteínas +
- Pepsina suco intestinal Aminoácidos
-Tripsina
MACROBIÓTICA HUMANA

São microrganismos comensais que habitam o

intestino.

A sua função inclui a produção de vitamina K e a

síntese de aminoácido, que são absorvidos para o
sangue.
DOENÇAS DO SISTEMA DIGESTIVO

 Cárie dentária

 Úlcera

 Intoxicação alimentar

 Cirrose

 Cancro