Átomo:

Menor parte da matéria: muito pequeno.

Dalton átomo Maciços: indivisível; “bola de bilhar”.
Formam diferentes materiais: combinações diferentes.

átomo para Dalton

Elemento Químico:

Elemento químico: conjunto de átomos iguais. (conceito inicial)

Exemplos:

Hidrogênio Oxigênio Cobre

(H) (O) (Cu)
1
Molécula: formada pela união de átomos.

Fórmula: H2O
1 átomo de O
índices
2 átomos de H

Substância: material formado por moléculas iguais entre si.

água nitrogênio

2
Propriedades Gerais da Matéria: características comuns a toda matéria.

Impenetrabilidade: dois corpos não podem ocupar o mesmo lugar no espaço ao

mesmo tempo (transbordamento ao mergulhar na banheira).

Extensão: ocupar lugar no espaço (volume da matéria).

Divisibilidade: capacidade de ser dividida em partículas menores

(água dividida em gotas).

Compressibilidade: capacidade de reduzir o volume mediante aplicação de força

(ar comprimido em seringa).

Elasticidade: capacidade de ser esticada e voltar ao estado inicial posteriormente

(elástico).

Inércia: capacidade de se manter em repouso ou em movimento até que uma força

atue (tendência do passageiro em continuar o movimento após frenagem).

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Propriedades Específicas da Matéria: características próprias de cada material.

Dureza: resistência ao risco (diamante é a substância mais dura que existe).

Maleabilidade: capacidade de ser transformado em lâminas (metais).

Ductibilidade: capacidade de ser transformado em fios (metais).

Organolépticas: cor, brilho, sabor, odor, etc (sabor dos alimentos).

Químicas: características (acidez; salinidade).

Solubilidade: capacidade de se dissolver em outra substância (açúcar em água).

PE: temperatura em que uma substância passa do L p/ G (água a 1 atm = 100ºC).

PF: temperatura em que uma substância passa do S p/ L (PF da água a 1 atm =

0ºC).

Densidade: d = m/V (água a 4ºC = 1 g/cm3).

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Organização da matéria:
Sistema: porção de material.

Fase: porção igual de um sistema.

Sistema: Copo com Sistema: Pedra Sistema: Copo com água

(granito) e gelo
água e óleo

Fase: gelo

Fase: óleo Fase: água

Fase: pontos escuros

Fase: água
Fase: pontos claros
Fase: pontos beges

Substância Pura: uma substância apenas (água destilada).

Mistura: duas ou mais substâncias (água mineral: água + sais minerais).

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 Simples: H2; O2; O3; Au 24 K
(1 elemento)
Substância Pura
(em 1 estado físico) Composta: H2O destilada; CO2; HCl.
Sistema Homogêneo
(uma fase só) (mais de 1
elemento)
Monofásico Mistura Homogênea: Água mineral, Álcool 96ºGL, Ar
M
(água) sem
a
pó, Bronze (Cu + Sn), Latão (Cu +
t
Zn), Aço (Fe + C) e Ouro 18 K.
é
r Substância Pura: H2O destilada (líquido + sólido)
i Sistema Heterogêneo (estados físicos
a (mais de uma fase ) diferentes)
Bifásico
(2 fases)

Polifásico Trifásico Mistura Heterogênea: Água com óleo, Água e

(água e óleo) (3 fases) gasolina,
Sangue, Leite, Ar com pó e
etc. Granito.
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Fase vs Substância:

vapor de água
gelo 1 substância e 3 fases.
água líquida

água líquida com pouco sal 2 substâncias e 1 fase.

Água c/ pouco sal e granito 5 substâncias e 4 fases.

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Processos de Separação de Misturas:
Catação: separa sólidos
(manualmente).
Ex: separar pedras do feijão.
Peneiração: separa sólidos com diferença de granulometria (o maior é retido na
peneira).
Ex: separar pedras da areia.
Ventilação: separa sólidos com grande
diferença de densidade
(ar carrega o menos denso).
Ex: separar a palha
do arroz.
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Separação Magnética: separa
sólido magnético de sólido não
magnético (ímã).
Ex: separar limalha de ferro da
areia.
Dissolução Fracionada: separa
sólido solúvel de sólido insolúvel
(líquido dissolve apenas um
sólido).
Ex: separar sal da areia.
água

sal e areia
sal
areia

Sedimentação Fracionada: separa sólidos com

grande diferença de serragem
densidade (adição de água
líquido separa as fases).
Ex: separar serragem da areia. areia

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Decantação: separa sólido insolúvel (imiscível) de líquido ou líquidos insolúveis
(imiscíveis).
Ex: separar terra da água ou óleo da água.

Evaporação: separa líquido de

sólido.

Ex: separar sal da água.

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Centrifugação: separa sólido Filtração Comum: separa sólido imiscível de
disperso em líquido ou sólido de gás
líquido (mediante o uso de filtros).
(sedimentação
forçada). Ex: separar areia da água.

Ex: separar a fase vermelha da

fase branca do sangue.

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Filtração a vácuo: separa sólido Destilação Simples: separa sólido de
imiscível líquido.
de líquido (vácuo
acelera a filtração). Ex: separar sal da água.

Ex: separar carbonato de cálcio da água.

ar “sugado”

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Destilação Fracionada: separa líquidos.

Ex: separar componentes do petróleo.

coluna de destilação
(segura o mais volátil)

mais volátil (<PE)

líq + líq menos volátil (>PE)

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Sublimação: separa sólido que Cristalização Fracionada: separa sólidos de
sublima de sólido solubilidades
que não sublima. diferentes
(precipita o menos
Ex: separar iodo do sal. solúvel).

Ex: separar sais (cloreto de sódio de cloreto

de potássio).

evaporação
Sal (s)
Iodo (s)
cloreto de sódio (mais solúvel)
Iodo (g)
cloreto de potássio (menos solúvel)

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