“ O F U T U R O Q U E N O S E S P E R A :

T e c n o l o g i a e

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S u s t e n t a b i l i d a d e ”

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a l eEMBALAGENS
P
METAS E SOLUÇÕES
SUSTENTÁVEIS
D r . K e l v i W. E . M i r a n d a
Kelvi Wilson Evaristo Miranda

Engenheiro de Alimentos - UFC

M.Sc. Ciência e Tecnologia de Alimentos - UFC
Dr. Engenharia de Biomateriais - UFLA

Pós-doutorando Dep. Eng. Química - UEAP

Área de atuação:
- Embalagem de Alimentos.
- Nanotecnologia aplicado à Embalagem de Alimentos.
- Produtos e Nanoprodutos Alimentícios.
 EMBALAGENS PARA OS ALIMENTOS
FUNÇÃO PRIMÁRIAS PRINCIPAIS PROPRIEDADES E CARACTERÍSTICAS COMUNICAÇÃO E MARKETING

SOCIOCULTURAL MEIO AMBIENTE

.Oportunidade de comunicação
.Conter
.Suporte de ações promocionais
.Proteger
.Transportar
Componente do lixo urbano
.Expressão da cultura CONCEITUAIS
Reciclagem/Tendência mundial
ECONÔMICAS .Desenvolvimento de empresas e países

TECNOLÓGICAS MERCADOLÓGICAS

.Formar conceito sobre o fabricante

.Valor e custo de produção
.Agregar valor ao produto
.Matérias-primas .Transmitir informações
.Novos materiais
.Despertar desejo de compra
.Conservação de produtos
.Vencer a barreira do preço
 RISCO S D A S
EMBAL A G EN S
Ambiente
Emissão de Recursos não Excesso de RS
CO₂ renováveis não recicláveis

Presença de
Contaminação Poluição de terras e
micro/nano-
ambiental oceanos
plásticos
Geração de
Resíduo Sólido
Urbano - RSU 81.811.506 t/ano 381 kg/hab/ano 76.118.317 t/ano 354 kg/hab/ano

Disposição Adequada
39%
29.709.226

Disposição Inadequada
46.412.091
61%

ABRELPE - Associação Brasileira de Empresas de Limpeza Pública e Resíduos Especiais

Panorama dos Resíduos Sólidos no Brasil - 2022
 INICIATIVAS DE COLETA SELETIVA - BRASIL E REGIÕES -
ANO 2021
PANORAMA ABRELPE - 2022

NÃO
NORTE NORDESTE CENTRO-OESTE
33.8%
NÃO
42.3% NÃO
SIM
48.6%
SIM 51.4%
57.7%
SIM
66.2%

NÃO NÃO
8.8% 8.6%
NÃO
SUDESTE SUL 24.9% BRASIL

SIM SIM SIM

91.2% 91.4% 75.1%
MATERIAIS RECUPERADOS - LOGÍSTICA REVERSA -
ANO 2022
PANORAMA ABRELPE - 2022
OUTROS
VIDROS
1.6%
11.2%

PAPEL E PAPELÃO
40.1% METAL
23.9%

PLÁSTICO
23.2%
SUSTENTABILIDADE

. Desenvolvimento sustentável;
. Suprir as necessidades da geração atual;
. Garantir à gerações futuras;
. Harmonia entre Desenvolvimento Econômico e
Convervação Ambiental.

EMBALAGEM
SUSTENTÁVEL

. Fabricação com materiais renováveis;

. Mínimo impacto ambiental (descarte);
. Biodegradáveis;
. Recicláveis.
 5 D E S A FIO S DA

SUSTENTA B I L ID A D E
RESPEITAR AS PRESERVAÇÃO
EXIGÊNCIAS LEGAIS AMBIENTAL
- Reciclagem; - Uso conscientedos
- Redução de recursos;
emissões. - Consumo
sustentável;
- Economia circular.

DISTRIBUIÇÃO EXPECTATIVAS DOS

E LOGÍSTICA CONSUMIDORES
- Empilhar; - Embalagem funcional;
- Resistente à CADEIA DE - Bom aspecto;
impactos; ABASTECIMENTO - Baixo custo;
- Rastreabilidade. - Sustentável.
 AGENDA 2030

s
DESENVOLVIMENTO

e t a SUSTENTÁVEL

M
É um plano de ação para as pessoas, para o planeta e para a prosperidade.
Fortalecer a paz universal com mais liberdade.
Reconhecer a erradicação da pobreza (formas e dimensões).

Objetivos de

ODS Desenvolvimento
Sustentável 17
ODS - AGENDA
2030

https://portal.stf.jus.br/hotsites/agenda-2030/
 Cidades e Tornar as cidades e os assentamentos humanos
11 comunidades
sustentáveis
inclusivos, seguros, resilientes e sustentáveis
 ODS - 11
Alimentos mais saudáveis Redução no impacto ambiental

Embalagens adequadas Redução no volume de

resíduos nos aterros

Fontes renováveis Encerramento de ciclos de

degradação
 Consumo e produção

12 responsáveis
Assegurar padrões de produção e de consumo
sustentáveis
 ODS - 12
Redução da pegada ecológica sobre o meio ambiente

Embalagens de biopolímeros, fontes renováveis,

ciclo de vida curto

Substituição dos plásticos descartáveis convencionais

- agentes de conscientização e suporte
 Conservação e uso sustentável dos oceanos, dos mares e
14 Vida na Água dos recursos marinhos para o desenvolvimento
sustentável
ODS - 14
Preservação e conservação
ambiental

Uso inadequado e
indiscriminado

Embalagens biodegradáveis e compostáveis de

fontes renováveis
BIODEGRADABILIDADE X ORIGEM

UPCycling
Uso dos resíduos como fontes de obtenção dos
biopolímeros

ECOdesign
Projetar, Desenvolver e Executar de forma
sustentável
 õ e
l u ç
So s
PRINCIPAIS TECNOLOGIAS DISPONÍVEIS

EMBALAGENS ATIVAS

Fonte:
Sarantopoulos, Claire
CETEA – Centro de Tecnologia de Embalagem
Fórum ABRE – Save Food Latam 2022
 PRINCIPAIS TECNOLOGIAS DISPONÍVEIS

EMBALAGENS
INTELIGENTES E
INTERATIVAS

Fonte:
Sarantopoulos, Claire
CETEA – Centro de Tecnologia de Embalagem
Fórum ABRE – Save Food Latam 2022
100% BAGAÇO DE CANA-DE-
AÇÚCAR
COPO COMESTÍVEL)
CAFÉ-DA-MANHÃ Camada dupla de chocolate branco
ECOLÓGICO
+ do biscoito
+ embrulhoo em papel açucarado

BAGAÇO DE CANA-DE-AÇÚCAR
(LAVÁVEL, FREEZER, MICROONDAS)

EMBALAGENS DE VASOS DE
PLANTAS
Na parte interna das tampas há sementes
presa

GARRAFA DE FIBRA VERDE

CARLSBERG (CERVEJA)
 RESÍDUOS DE ALIMENTOS
RECUPERADOS USADOS ​PARA
FAZER CAIXAS

Resíduos de leguminosas e ervilhas

(não classificadas no processo de
produção)

FRESHPACK DE BEBIDAS FILMES COMESTÍVEIS DE

PROTEÍNA DO LEITE
Sem alumínio e redução de
carbono
em cerca de 31%

EMBALAGEM ECOLÓGICA
PARA SALADA (LA MACHE
NANTAISE)
Plástico reciclável,
+ base de papelão
encerado
FILMES E REVESTIMENTOS COMESTÍVEIS
ANO 2012
FILMES E REVESTIMENTOS COMESTÍVEIS Revestimento
ANO 2015

Projeto de Dissertação

"Filme antimicrobiano composto

de base lipídica com Filme bi-camada
aplicabilidade em alimentos"
NANOFIBRAS BIOATIVAS COM RESÍDUO AGROINDUSTRIAL
ANO 2019
FILMES BIODEGRADÁVEIS
SENSOR INDICADOR REVERSÍVEL DE ACIDEZ VOLÁTIL
ANO 2020
NANO-SACHÊS BIODEGRADÁVEIS
ANO 2021
EMBALAGEM SUPERHIDROFÓBICA
ANO 2022
Processo n° 404638/2021-0

M.Sc. Maryana Frota

Celulose bacteriana
(chá de Kombuchá)
 PROJETO - UNIVERSAL CNPq Processo n° 404638/2021-0

Executores

Dra. Socorro Bastos Profa. Lucicléia Barros

"Filme bionanocompósito eco-friendly de nanofibras de

celulose bacteriana e óxido de grafeno reduzido como
embalagem multifuncional"
Parceiros
 PROJETO - PÓS-DOUTORADO PIPD
Executora Parceiras

Prof. Tiago Marcolino D r. K e l v i M i r a n d a

"Filme eco-friendly à base de nanocelulose bacteriana e resíduos

agroindustriais da região Amazônica"
 AGRADECIMENT
OS
Convite Parceiros Financiador

Processo n° 404638/2021-0

Colaboradores
“ O F U T U R O Q U E N O S E S P E R A :
T e c n o l o g i a e

a
S u s t e n t a b i l i d a d e ”

st r
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P
METAS E SOLUÇÕES
SUSTENTÁVEIS

kelviwilmiranda@gmail.com