CULTURA DO

AMENDOIM
 Origem e classificação do amendoim
• A espécie cultivada Arachis hypogaea L. é originária da América do
Sul.

• O amendoim (Arachis hypogaea L.) é botanicamente dividido em duas

subespécies e seis variedades. Também existe a classificação
agronômica, baseada em critérios reprodutivos e vegetativos.
 Origem e classificação do amendoim
• A espécie cultivada Arachis hypogaea L. é originária da América do
Sul.

• O amendoim (Arachis hypogaea L.) é botanicamente dividido em duas

subespécies e seis variedades. Também existe a classificação
agronômica, baseada em critérios reprodutivos e vegetativos.
 Produção e mercado

• O fruto do amendoim é rico em óleo, proteínas e vitaminas, sendo uma

importante fonte de energia e aminoácidos para alimentação humana.
Leguminosa genuinamente sul-americana, ela produz um dos grãos
mais consumidos do mundo atual.
 Produção e mercado
• Os principais produtores de amendoim – China, Índia e Estados
Unidos – também são os principais consumidores. Já o mercado
europeu, se destaca como importador, assim como países das
Américas, da África e do Oriente”.

• Argentina e Brasil exportam amendoim em grão e também participam

do mercado de óleo de amendoim.
 Produção e mercado

• Em 2016, as vendas externas brasileiras de óleo somaram 45 mil

toneladas e os principais destinos foram China e Itália.

• O Brasil colheu aproximadamente 433,4 toneladas de amendoim em

grão, na safra 2016/17. São Paulo é o maior produtor brasileiro da
oleaginosa, com 90% da produção nacional.
 Produção e mercado

• A região Nordeste é o segundo maior polo consumidor de amendoim

no Brasil. Todavia, a produção obtida na região atende apenas a 28%
da demanda regional.
• As principais regiões produtoras são o Agreste dos estados da
Paraíba, Sergipe e Bahia e a região semiárida no Cariri cearense.
 Cultivares

• A produção de amendoim no Brasil mudou rapidamente nos últimos

anos, graças à substituição das tradicionais variedades tipo “Valência”,
popularmente conhecidas como tipo “Tatu”, por variedades do grupo
Virgínia runner, em especial a cultivar Runner IAC 886.
 Cultivares
Cultivar Características
BR 1 BR 1 é amplamente difundida entre os agricultores nordestinos e
também tolerante à seca. Precoce (90 dias)
BRS Havana Apresenta boas produtividades no Nordeste e Centro-Oeste, sendo
também indicada para o mercado da indústria de alimentos
BRS 151 L-7 Mais precoce (85 dias) e tolerante à seca e apresenta maior
potencial produtivo sob cultivo irrigado.
IAC 503 e IAC 505 Apresentam resistência moderada e diversas doenças foliares.
Runner IAC 886 maior potencial produtivo e rendimento industrial (maior rendimento
após descascamento e sementes de tamanho uniforme – 60 a 70
gramas em 100 sementes)
BRS Pérola Branca porte rasteiro, ciclo 120 dias, 50% de óleo nas sementes, relação O/L
1,9, sendo indicada para o mercado de óleos vegetais .
 Solos

• O amendoim apresenta facilidade de desenvolvimento na maioria dos

tipos de solo, mas apresenta melhor desempenho em solos bem
drenados, férteis e de textura arenosa.
• O sistema radicular do amendoim é extenso e ramificado. Apresenta
raiz pivotante com ramificações laterais, o que propicia rápido
crescimento inicial. A maior concentração de raízes é encontrada nos
primeiros 25 cm.