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Química
Introdução
à Química Orgânica –
II
2ª SÉRIE
Aula 2 – 4º Bimestre
Conteúdo Objetivo
Virem e conversem
(4 minutos)
Foco no conteúdo
Polaridade
Considerando os principais átomos presentes nos compostos orgânicos,
deduzimos que a ligação covalente é predominante. Além disso,
observamos que as ligações entre os átomos de carbono e hidrogênio
são mais frequentes.
Como a diferença de eletronegatividade entre esses dois ligantes é
pequena, os compostos formados apenas por esses elementos são
praticamente apolares.
Compostos orgânicos apresentarão certa polaridade quando houver
outro elemento químico além de carbono e hidrogênio.
Foco no conteúdo
Solubilidade de substâncias orgânicas
Valores de
eletronegatividade:
Hidrogênio: 2,1
Carbono: 2,5
Oxigênio: 3,5
Foco no conteúdo
Temperatura de fusão e ebulição
Em geral, a temperatura de fusão e de ebulição dos compostos
orgânicos é menor do que nos compostos inorgânicos. Isso ocorre pois
os compostos orgânicos apresentam interações intermoleculares mais
fracas. Por isso, em temperatura ambiente, esses compostos podem
ser encontrados nos três estados físicos, diferentemente dos
compostos iônicos que estão disponíveis apenas no estado sólido.
Foco no conteúdo
Combustibilidade
A maioria dos compostos que sofrem combustão (queima) é de
origem orgânica.
Grande parte da energia consumida pela sociedade é proveniente da
combustão de compostos orgânicos, como o gás usado em fogões e
os combustíveis automotores, como gasolina, etanol e diesel.
Na prática
(Cesgranrio-RJ-adaptado) "Uma blitz de fiscais da ANP (Agência
Nacional de Petróleo) (...) interditou 19 postos de combustíveis em
São Paulo (...), 14 deles por venda de gasolina adulterada." Jornal do
Brasil, 09/09/98.
A gasolina, composta basicamente por uma mistura de carbonos e
hidrogênios na faixa de C6 a C12 ‚ átomos de carbono, pode ser
facilmente adulterada com substâncias mais baratas do que ela. De
acordo com a regra de que "semelhante dissolve semelhante",
assinale a opção que contém a única substância que, ao ser
adicionada à gasolina, irá formar uma mistura heterogênea.
a. Água (H2O) c. Hexano (C₆H₁₄) e. Naftalina (C10H8)
b. Etano (C2H6) d. Benzeno (C6H6)
Na prática Correção
(Cesgranrio-RJ-adaptado) "Uma blitz de fiscais da ANP (Agência
Nacional de Petróleo) (...) interditou 19 postos de combustíveis em
São Paulo (...), 14 deles por venda de gasolina adulterada." Jornal do
Brasil, 09/09/98.
A gasolina, composta basicamente por uma mistura de carbonos e
hidrogênios na faixa de C6 a C12 ‚ átomos de carbono, pode ser
facilmente adulterada com substâncias mais baratas do que ela. De
acordo com a regra de que "semelhante dissolve semelhante",
assinale a opção que contém a única substância que, ao ser
adicionada à gasolina, irá formar uma mistura heterogênea.
a.Água (H2O) c. Hexano (C₆H₁₄) e. Naftalina (C10H8)
b. Etano (C2H6) d. Benzeno (C6H6)
Foco no conteúdo
Capacidade de Representação
formar cadeias Existem algumas maneiras de
O átomo de carbono tem a representar a cadeia de um
propriedade de se ligar composto orgânico. Observem:
formando cadeias carbônicas.
Essa propriedade é a principal
responsável pela existência de
milhões de compostos
orgânicos:
Foco no conteúdo
Classificação do carbono
Em uma cadeia, cada carbono é classificado a partir do número de
outros átomos de carbono que estão ligados a ele. Vejam:
Carbono primário: ligado
diretamente a, no máximo, um
carbono.
Carbono secundário: ligado
diretamente a dois carbonos.
Carbono terciário: ligado
diretamente a três carbonos.
Carbono quaternário: ligado
diretamente a quatro carbonos.
Foco no conteúdo
Uma outra maneira de classificar o carbono está relacionada ao tipo de
ligação existente entre carbonos:
Videotutorial: http://tarefasp.educacao.sp.gov.br/
Referências
LEMOV, Doug. Aula Nota 10 3.0: 63 técnicas para melhorar a
gestão da sala de aula. Porto Alegre: Penso, 2023.
SÃO PAULO (Estado). Currículo em Ação: Caderno do Professor
– Química – Ensino Médio – 2ª série - Volume 4. 4º Bimestre. São
Paulo: Seduc-SP. Disponível em:
https://efape.educacao.sp.gov.br/curriculopaulista/wp-content/uploads
/2022/10/OS_000003_Prof_2serie_4Bim_interativo_final_17-10.pdf
. Acesso em: 11 ago. 2023.
USBERCO, J.; SALVADOR, E. Conecte Química Geral. 2ª edição. São
Paulo: Editora Saraiva, vol. 2, 2014.
Referências
Slide 4 – https://pixabay.com/pt/vectors/
conversa%c3%a7%c3%a3o-conversa-falar-7726087
Slides 7, 11, 12, 13, 15 e 20 – Produzido pelo autor.
Material
Digital