GOVERNO DO ESTADO DE RONDÔNIA

SECRETARIA ESTADUAL DE EDUCAÇÃO

EEEF MARIA CARMOSINA PINHEIRO

NOTA
Aluno: ____________________________________ Série: 3º________________
Professor: ARISON SANTOS Data: ___/06/2020
ATIVIDADE DE QUÍMICA
INTRODUÇÃO AOS COMPOSTOS DE CARBONO

A Química Orgânica é a parte da Química que estuda os compostos do elemento

carbono com propriedades características.

História da Química Orgânica

A primeira vez que os seres humanos utilizaram compostos orgânicos foi com a
descoberta do fogo, uma vez que praticamente tudo o que sofre combustão é um
composto orgânico.
Substâncias orgânicas têm sido usadas desde a Antiguidade. Ainda na Pré-História,
o álcool etílico era obtido a partir da reação de fermentação do suco de uva, e o vinagre
era obtido a partir da oxidação do vinho.
O termo Química Orgânica foi empregado pela primeira vez em 1777 pelo químico
sueco Torbern Olof Bergman. Segundo Bergman, os compostos orgânicos incluem
substâncias de organismos vivos, enquanto que os compostos inorgânicos incluem
substâncias do reino mineral.
No final do século XVIII e início do século XIX acreditava-se na teoria da força
vital formulada por Jöns Jacob Berzelius, que dizia que os compostos orgânicos só
poderiam ser produzidos por organismos vivos (animais e vegetais).
Após diversas tentativas, em 1828, Friedrich Wöhler conseguiu obter a ureia, substância
encontrada na urina e no sangue. Para isso, ele aqueceu cianato de amônio, que é um
composto inorgânico. Isso acabou com a teoria da força vital. A reação de obtenção da
uréia está mostrada abaixo:

Após o êxito deste experimento, diversas outras substâncias orgânicas foram obtidas.
Percebeu-se, então, que a definição de Bergman para a Química Orgânica era
inadequada.
Uma nova definição foi proposta pelo químico alemão Friedrich August Kekulé: “Química
Orgânica é o ramo da Química que estuda os compostos do carbono”.
Praticamente todo composto orgânico contém carbono, porém, nem todo composto que
contém carbono é orgânico. Por exemplo, o dióxido de carbono (CO2), o ácido
carbônico (H2CO3) e o grafite não são compostos orgânicos.
A Química Orgânica estuda a estrutura, as propriedades, a composição, as reações e
síntese de compostos orgânicos. Esses compostos, além do carbono, podem conter
outros átomos, como o hidrogênio, o oxigênio, nitrogênio, fósforo, enxofre e halogênios.
A fim de compreender melhor a estrutura dos compostos orgânicos, lembraremos o número
de ligações covalentes que cada um dos elementos mencionados acima deve fazer (de
acordo com a Teoria do Octeto):
Elemento Valência Possibilidades de ligações

Carbono Tetravalente

Hidrogênio Monovalente

Oxigênio e
Bivalente
enxofre

Nitrogênio e
Trivalente
fósforo

Halogênios Monovalente

Características Gerais das Moléculas Orgânicas

Os compostos orgânicos apresentam em sua constituição quatro elementos fundamentais,
denominados elementos organógenos: carbono (C), hidrogênio (H), oxigênio (O) e
nitrogênio (N).
Compostos orgânicos, por serem compostos de C e H, sofrem combustão. A
queima completa desses compostos produz CO2 e H2O; a incompleta produz CO; e
a parcial produz fuligem (C). A reação geral de combustão completa de uma substância
que contenha C e H ou C, H e O, é:
Composto orgânico + O2 → CO2 + H2O
A maioria dos compostos orgânicos apresentam apenas ligações covalentes. Por isso, as
forças de atração intermoleculares predominantes são as forças de dipolo instantâneo –
dipolo induzido. Também exibem forças de atração entre dipolos permanentes, como
as pontes de hidrogênio.
Em geral, os compostos orgânicos são pouco estáveis quando estão em contato com
agentes externos, como temperatura, pressão, ácidos concentrados, dentre outros.
Quando aquecidos, a maior parte desses compostos sofre combustão completa,
incompleta ou carbonização.
Os compostos orgânicos, por serem moleculares, geralmente apresentam pontos de
fusão e ebulição baixos. A maioria dos sólidos são facilmente fusíveis. Como os átomos
presentes nesses compostos apresentam uma diferença de eletronegatividade muito
pequena, as ligações são praticamente apolares. Por isso, esses compostos são, em geral,
solúveis em solventes apolares e insolúveis em solventes polares, como a água.
 A velocidade das reações orgânicas da maior parte das substâncias moleculares e que
apresentam elevada massa molar é lenta. Necessitam, por isso, do uso de catalisadores. O
aumento da velocidade da reação por meio do aumento da temperatura deve ser
cuidadoso, já que compostos orgânicos podem degradar a temperaturas altas.

Características do Átomo de Carbono: Postulados de Kekulé

 O carbono apresenta quatro valências.

 
 Os átomos de carbono possuem grande capacidade de formar ligações entre si,
originando cadeias.

 
 Os átomos de carbono podem formar uma ou mais valências quando ligados entre
si. Em todas as cadeias, a quantidade de ligações covalentes do átomo de C é igual a 4.
No entanto, a ligação entre dois átomos de C pode ser simples, dupla ou tripla.

  C–C    C=C    C≡C

  Ligação simples   Ligação dupla   Ligação tripla

Representação das Cadeias Carbônicas

Outra forma de representar uma cadeia carbônica é por meio de traços. Nesse caso, não
aparecem nem os átomos de carbono e nem os de hidrogênio ligados aos carbonos.
Nessa forma de representação, a cadeia é representada na forma de ziguezague.
As pontas nas extremidades da cadeia (no caso de ligação simples) correspondem ao
grupo CH3.
A junção de dois trações (ligação dupla) na extremidade da cadeia corresponde ao grupo
CH2 (no meio da cadeia seria CH).
A junção de três traços (ligação tripla) na extremidade da cadeia corresponde ao grupo CH
(no meio da cadeia seria C).
A junção de quatro traços corresponde a um carbono quaternário (ligado a outros quatro
átomos de carbono).
Exemplos:

Atividade

1. A química orgânica estuda os compostos de carbono e assim sendo é importante saber as

características básicas deste elemento. Uma das condições mais interessantes é que o carbono é
tetravalente, o que significar dizer que:
a. Pode formar cadeias com total de quatro outros átomos de carbono
b. É capaz de formar ligações quádruplas estáveis
c. É capaz de formar quatro ligações covalentes
d. Possui um total de oito elétrons em sua camada de valência

2. Observe a fórmula estrutural do composto orgânico abaixo:

Em relação a classificação dos átomos de carbono, identifique as quantidades de átomos de carbono

primário, secundário e terciário.
a. 5, 2 e 2.
b. 3, 2 e 2.
c. 3, 3 e 2.
d. 2, 3 e 4.
e. 5, 1 e 3.

3. Na fórmula
H2C  X CH — CH2 — C  Y N
x e y representam, respectivamente, ligações:
a. simples e dupla.
b. dupla e dupla.
c. tripla e simples.
d. tripla e tripla.
e. dupla e tripla.

4. Inicialmente, quais eram os compostos considerados orgânicos? E atualmente, quais são os

compostos considerados orgânicos?