INTRODUÇÃO À QUÍMICA ORGÂNICA

1. CARBONO E COMPOSTOS ORGÂNICOS

Atualmente, a Química Orgânica é entendida como parte da Ciência que estuda a química dos
compostos de carbono. Alguns compostos, no entanto, apesar de apresentarem átomos de carbono em
sua constituição, são estudados preferencialmente pela Química Inorgânica. Entre as substâncias estão
os sais de carbonato (CO2- 3), os sais de hidrogenocarbonato (HCO3 -), os sais de cianeto (CN-), cianeto
de hidrogênio (HCN) e o dióxido de carbono (CO2).

Alguns exemplos de compostos orgânicos

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Características do Carbono

Localização do carbono na tabela periódica: Grupo ou família ________ número atômico________.

- O carbono é tetravalente, ou seja, faz quatro ligações:

4 ligações simples 2 ligações simples e 2 ligações duplas 1 ligação simples e

1 dupla 1 tripla

- O carbono possui a capacidade de formar cadeias:

Outros elementos muito utilizados na Química Orgânica:

H H- Coluna1 (1 e- disponível) 1 ligação
F, Cl, Br, I F-; Cl-; Br-; I- Coluna 17 (7 e-s disponíveis) 1 ligação
O, S -O-; O= Coluna 16 (6 e-s disponíveis) 2 ligações
N,P | Coluna 15 (5 e-s disponíveis) 3 ligações
N-; -N=; N≡
|

- Tipo de ligação predominante é a covalente.

Fórmula Molecular Fórmula Eletrônica de Fórmula Estrutural
Lewis Plana

Ametal + ametal CO2

Ametal + Hidrogênnio CH4

- São apolares devido a pequena diferença de eletronegatividade. Quando, na molécula de um composto
orgânico, houver um outro elemento químico além de carbono e hidrogênio, suas moléculas passarão a
apresentar uma certa polaridade.

-As temperaturas de fusão e de ebulição dos compostos orgânicos geralmente são menores do que nos
compostos inorgânicos. Isso se deve ao fato de que os compostos orgânicos apresentam interações
intermoleculares mais fracas.

- Os compostos orgânicos apolares são praticamente insolúveis em água e tendem a se dissolver em

outros compostos orgânicos, sejam eles polares ou apolares. Há compostos orgânicos que são polares e
podem se dissolver na água: açúcar, álcool comum, ácido acético (contido no vinagre), acetona etc.

- A maioria dos compostos que sofrem combustão (queima) é de origem orgânica.

Exercício: Complete as ligações que faltam com Hidrogênio:

C-C-C=C-C≡C-C

Fórmulas Químicas

Fórmula Estrutural Plana Fórmula Estrutural Simplificada

Fórmula Estrutural Plana Fórmula Estrutural de Traços ou bastão ou linhas

Classificação dos carbonos

Os átomos de carbono de uma cadeia carbônica podem ser classificados em:

- primários: quando estão ligados a, no máximo, um outro átomo de carbono.

-secundários: quando estão ligados a dois outros átomos de carbono.
-terciários: quando estão ligados a três outros átomos de carbono.
-quaternários: quando estão ligados a quatro outros átomos de carbono

Exercício:

Nos compostos abaixo, qual a quantidade total de carbonos primários, secundários, terciários e
quaternários?

Classificação das cadeias carbônicas

Cadeias Abertas (Acíclicas ou Alifáticas) Fechadas (Cíclicas)

 Cadeias Abertas

- Quanto à disposição dos átomos de carbono

Cadeia normal, reta ou linear
Apresenta somente duas extremidades, e seus
átomos estão dispostos numa única sequência.
Possui somente Carbonos primários e
secundários.
Cadeia Ramificada
Apresenta no mínimo três extremidades, e seus
átomos não estão dispostos numa única
sequência. Possui pelo menos um carbono
terciário e/ou um carbono quaternário.

- Quanto ao tipo de ligação entre os átomos

Saturada Insaturada
Apresenta somente ligações simples entre Apresenta pelo menos uma ligação dupla ou
átomos de carbono. tripla entre os átomos de carbono.

- Quanto à natureza dos átomos

Homogênea Heterogênea
É constituída somente por átomos de carbono. Existe pelo menos um heteroátomo entre
Não possui heteroátomo. carbonos.Heteroátomo → SON (enxofre,
oxigênio ou nitrogênio) ENTRE átomos de
carbono.

Exercícios: Classifique as cadeias carbônicas dos compostos indicados a seguir e determine suas
fórmulas moleculares:
 a) _____________________________________________
_____________________________________________

b) _____________________________________________
_______________________________________________

c) _____________________________________________
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Cadeias Fechadas

Aromáticas Alicíclicas
São aquelas que apresentam pelo menos um São cadeias fechadas que não apresentam o
anel benzênico. A mais simples delas é o núcleo aromático ou benzênico.
benzeno (C6H6)
Anel benzênico:

Aromáticas:
Mononuclear: apenas um núcleo (anel aromático) Polinuclear: mais de um núcleo (anel aromático)

Núcleos condensados Núcleos isolados

Observação: As cadeias Cíclicas e homogêneas podem ser denominadas homocíclicas.

As cadeias Cíclicas e heterogêneas podem ser denominadas heterocíclicas.

Exercícios: Classifique as cadeias carbônicas dos compostos indicados a seguir: