SISTEMAS DE PRODUÇÃO

OBJETIVOS DA ADMINISTRAÇÃO DA
PRODUÇÃO

Gestão eficaz das atividades de curto, médio e

longo prazos na transformação de insumos (matérias-
primas), em produtos acabados e/ou serviços.
Encontramos a Administração da Produção em todas
as áreas de atuação dos diretores, gerentes,
supervisores e/ou qualquer colaborador da empresa.

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Video:
https://www.youtube.com/watch?v=Y09MygI8n_o
 RESPONSABILIDADES DA
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
- Organização da produção
Refugos e retrabalhos próximos de zero. Alta
produtividade. Housekeeping (exemplos EUA). Gestão
de processos por indicadores de desempenho.

- Projeto dos produtos e dos processos

Aplicação de engenharia simultânea em larga
escala. Uso das funções de qualidade em todas as etapas
da produção. Análise de falhas. Produtos com menor
número de componentes.
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 RESPONSABILIDADES DA
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
- Layout
Uso adequado (otimização) do espaço da
produção.

- Postos de Trabalho
Usa-se o conceito de ergonomia visando o
conforto, o bem estar e a segurança do trabalhador.

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 RESPONSABILIDADES DA
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
- Compromisso com meio ambiente
A fábrica do futuro deve ser ecologicamente correta
(não confundir com politicamente correta), isto é, não ser
poluidora. Deve ser certificada nos termos da ISO 14001.

- Gestão do Conhecimento
A fábrica do futuro terá uma administração em que o
conhecimento não está centralizado na figura do chefe, mas
compartilhado com todos os colaboradores.
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Pessoas chaves na História da Gestão
de Operações

o Frederick Winslow Taylor (inicio 1900s)

- Administração científica

o Henry Ford (inicio 1900s)

- Produção em massa

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 A FUNÇÃO PRODUÇÃO
O Processo de Transformação

Inputs (Entradas) Outputs (Saídas)

Recursos Humanos, Bens
Instalações e Processos, Processo de
Materiais, Terra, Energia Serviços
e Informação
transformação

Medida de Performance
(Qualidade, Custo, Produtividade, etc.)

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Vídeo https://www.youtube.com/watch?v=
7rFoXKTuc7A
SISTEMAS DE PRODUÇÃO

•Produção Artesanal;

•Produção em Massa;

•Produção Enxuta (Lean Manufacturing);

•Produção Ágil;

•Produção Customizada.
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PRODUÇÃO ARTESANAL
- Definição:

Produção Artesanal é o próprio trabalho manual,

utilizando-se de matéria-prima natural ou produção de
um artesão.
Geralmente é só o trabalho das suas mãos (ou
pés em alguns casos), mas em determinadas técnicas,
como a cerâmica e o tecido, é necessário o uso de
diferentes maquinários caseiros, controlados
completamente pelo artesão. Isso é o que diferencia a
produção artesanal da industrial, seu processo. 11
PRODUÇÃO ARTESANAL
- Vantagens:
•Cada peça é única: Ao serem realizadas manualmente,
é muito difícil que você encontre duas peças iguais. Em
muitos casos o artesão decide não repetir esquemas
para se diferenciar. Há casos como a cerveja artesanal
em que cada estilo se distingue, mas os produtos
realizados de cada um devem ter o mesmo sabor e cor,
embora possa haver algumas variações.

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PRODUÇÃO ARTESANAL
- Vantagens:

Valoriza-se de outra forma: Além do seu valor estético

ou sabor especial, os produtos artesanais são valorizados
por seu público de uma forma diferente que os industriais
pelo trabalho que estes levam.

Possuem uma qualidade única: Em muitos casos o

trabalho manual faz com que cada produto tenha uma
qualidade especial, que se perde nos produtos industriais.

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PRODUÇÃO ARTESANAL
– Desvantagens:
•Os acabados podem variar: Isso que torna o artesanato
especial também pode prejudicá-lo. A diferença entre
cada peça que as torna únicas também pode provocar que
certas pessoas não gostem do resultado.

•Sua produção leva tempo: Ao ser artesanal, quem fabrica

deve dedicar tempo para cada peça ou produto
separadamente, razão pela qual este trabalho pode levar
muito mais tempo de produção que o que leva a produção
em série.
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PRODUÇÃO ARTESANAL
– Desvantagens:

•Falta de qualidade: Do mesmo jeito que um produto

artesanal pode significar uma qualidade superior,
também pode ser o contrário. Um trabalho mal feito ou
escolhas erradas de matérias-primas podem encurtar
significativamente em alguns casos a vida (cerâmicas,
cestos) como o prazer dos compradores (cerveja,
doces).

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PRODUÇÃO ARTESANAL
- Exemplos:

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PRODUÇÃO ARTESANAL
- Exemplos:

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PRODUÇÃO EM MASSA
- Origem e Definição

Produção em massa é o termo que designa a

produção em larga escala de produtos padronizados
através de linhas de montagem. Este modo de produção
foi popularizado por Henry Ford no início do século 20,
particularmente na produção do modelo Ford T. A
produção em massa se tornou um modo de produção
muito difundido pois permite altas taxas de produção por
trabalhador e ao mesmo tempo disponibiliza produtos a
preços baixos.

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PRODUÇÃO EM MASSA
- Vantagens

•Permite a redução de vários tipos de esforço não produtivo.

•Cada trabalhador repete uma ou poucas tarefas relacionadas,
que utilizam a mesma ferramenta, realizando operações
praticamente idênticas no fluxo de produtos.
•A ferramenta certa e os componentes necessários estão
sempre a mão, o trabalhador gasta menos tempo obtendo ou
preparando materiais e ferramentas, consequentemente, o
tempo gasto na produção de um produto é menor do que nos
métodos tradicionais.

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PRODUÇÃO EM MASSA
- Desvantagens

•A produção em massa é inflexível e torna difícil a

alteração no desenho de um processo de produção
cuja linha de produção já foi instalada.

•Todos os produtos produzidos por uma linha de

produção serão idênticos ou muito similares, e não
podem ser criados para atender gostos e preferências
individuais.

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PRODUÇÃO EM MASSA
- Exemplo (Fordismo)

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PRODUÇÃO ENXUTA (LEAN MANUFACTURING)
- Origem e Definição

A Produção Enxuta surgiu logo após a Segunda

Guerra Mundial durante um projeto de pesquisa sobre a
indústria automobilística mundial no MIT (Massachusetts
Institute of Technology). Esse projeto de pesquisa mostrou
que a montadora japonesa Toyota tinha desenvolvido um
paradigma de gestão novo e superior, com base nas
principais dimensões dos negócios: manufatura;
desenvolvimento de produtos e relacionamento com os
clientes e os fornecedores.

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PRODUÇÃO ENXUTA (LEAN MANUFACTURING)
- Origem e Definição

Esse sistema é visto como uma filosofia de gerenciamento

que procura otimizar a organização de forma a atender às
necessidades do cliente no menor prazo possível, na mais alta
qualidade e ao mais baixo custo, ao mesmo tempo em que aumenta
a segurança e a moral de seus colaboradores, envolvendo e
integrando não só manufatura, mas todas as partes da organização.
Em outras palavras, a Produção Enxuta visa a eliminação
progressiva do desperdício, pelo fluxo contínuo com que os
processos produtivos ocorrem, pela produção segundo a demanda
do cliente, no tempo e na quantidade por este estabelecidos e, por
fim, pela relação próxima e de parceria com fornecedores.
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PRODUÇÃO ENXUTA (LEAN MANUFACTURING)
- Vantagens

•Identificação de atividades que agregam valor;

•Identificação e eliminação de desperdícios;
•A qualidade geral do produto da empresa é
aperfeiçoada ao longo do processo;
•O mapeamento do fluxo de valor oferece uma
representação visual e mostra lugares para a melhoria
e redução de resíduos.

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PRODUÇÃO ENXUTA (LEAN MANUFACTURING)
- Desvantagens

•Requer uma gestão de perto, a fim de encontrar/tratar

possíveis problemas e manter a eficiência da produção;

•A adoção da produção enxuta pode, também,

demandar altos custos em sua fase inicial, haja vista que
sua implementação preconiza fortes investimentos no
rearranjo físico de sua linha produtiva.

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PRODUÇÃO ENXUTA (LEAN MANUFACTURING)
- Exemplo
•SISTEMA TOYOTA DE PRODUÇÃO
O Sistema Toyota de Produção (Toyota Production System
– TPS) é um conjunto de técnicas de gestão e administração da
produção que visa aumentar a produtividade através da
aplicação de técnicas de manufatura enxuta e de melhoria
contínua.

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PRODUÇÃO ÁGIL
- Definição

Utiliza o sistema de automação como estratégia de

produção principal. O número de funcionários é reduzido
para economizar nos custos do trabalho, e os trabalhadores
que permanecem ao longo da linha de produção para
ajustar ou reparar as máquinas robóticas, quando
necessário, em vez de criar um produto fisicamente. Como
resultado, a linha de fabricação é eficiente e de custo eficaz
para o negócio e para os consumidores.

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PRODUÇÃO ÁGIL
- Vantagens

•capacidade de alterar os tipos de produtos de forma

rápida;

•capacidade de manter os níveis menores de estoque.

- Desvantagens

•preparação inicial extensa;

•alto custo de investimento inicial.

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PRODUÇÃO ÁGIL
- Exemplos

A Produção de Veículos emprega uma construção

modular para todos os produtos e, como resultado, cada produto
pode ser decomposto nas suas componentes individuais
modulares para facilitar a personalização ou alteração. Como
muitas vezes é possível evitar a criação de novos projetos e
peças; com isso, o tempo de produção e o custo por unidade
tendem a ser menores neste tipo de fabricação.

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PRODUÇÃO CUSTOMIZADA
- Definição

É definida como a produção em massa de bens e

serviços que atendam aos anseios específicos de cada
cliente, individualmente, a custos semelhantes aos dos
produtos não customizados. Dessa forma, oferece
produtos únicos a baixo custo e com prazo de entrega
relativamente curto, em um ambiente de produção em
massa.

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PRODUÇÃO CUSTOMIZADA
- Vantagens

•Baixo custo;
•Alta qualidade;
•Produtos e serviços customizados.

- Desvantagens

•Necessidade de apresentação de variedade do “mix” de

produtos;
•Altos investimentos na parte de relacionamento com o cliente.

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PRODUÇÃO CUSTOMIZADA
- Exemplo “MARS”

A Mars, que fabrica os chocolatinhos M&M, tem há cinco

anos uma unidade de negócios dedicada à customização,
chamada de Mars Direct. Ela permite que os consumidores
imprimam qualquer desenho nos doces — que custam o dobro
dos tradicionais.

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Vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=2ZBwin_
akiE
Aula 2 – Sistemas de Produção