Nutrio nas Fases da Vida

y Pr

Escolar y Escolar y Adolescncia y Jovens y Idosos Aula 5

Pr-escolar (1 a 6 anos)

Pr-escolar
y A formao dos hbitos alimentares inicia

se com a bagagem gentica e familiar que interfere nas preferncias alimentares. y O crescimento maior nessa fase ser nas reas social e emocional. y Nessa fase a criana aprende a andar, correr .

Pr-escolar
y Diminuio na velocidade de crescimento e, portanto,

diminuio do apetite; y Falta de interesse pela alimentao; y Evitar as famosas chantagens e artifcios para obrigar a criana a comer; y Volume gstrico pequeno; y Substituir a mamadeira por copo ( Crie precoce da infncia) ;

Pr-escolar
y Inapetncia Comportamental: A criana deixa de

comer para chamar a ateno e observa que essa ttica funciona.( Na presena da me) y Inapetncia Orgnica: Est associada a deficincia de micronutrientes. A criana possui alimentao pobre em qualidade, associada a apatia e desinteresse pela alimentao de modo geral e independente da presena ou no da me.

Pr-escolar
y Crescimento lento =

apetite diminui y Interesse pelo mundo ao redor.

Pr-escolar
01 aos 03 anos de idade y Primariamente utiliza os dedos para comer. 06 anos de idade y Comea a utilizar talher.

Pr-escolar
y 1 contato que a criana vai

estabelecer com refeies fora de casa, atravs do contato com a escola.

y Esse contato expe a criana a

alimentos que, at ento, no faziam parte de suas refeies dirias, como guloseimas.

Pr-escolar
y A criana comea a estabelecer suas preferncias. y desse ponto que parte a responsabilidade em

incentivar bons hbitos alimentares que podero perpetuar por toda a vida do indivduo.

Pr-escolar
y Socializao da criana; y A famlia deve realizar suas refeies no mesmo

horrio e juntos. (porm vale ressaltar que nem sempre s crianas sentem a necessidade de se alimentar como os adultos, com isso o horrio da criana tambm deve ser respeitado)

Pr-escolar
y A alimentao fica em segundo plano; o alimento

classificado pela cor, forma e quantidade, e por gosto e no gosto.

Pr-escolar
y Oferecer sempre novos alimentos e voltar a oferecer

outros anteriormente rejeitados; y No utilizar guloseimas como recompensa.

Pr-escolar

Escolar (6 a 12 anos)

Escolar
y O alimento passa a ter importncia. y O ambiente no tem tantas novidades e ela j convive

mais com outras crianas.

Escolar
y Aumento do apetite;

Maior velocidade de ganho de peso: precede o estiro da puberdade, intenso crescimento que ocorrer na adolescncia;

Escolar
y Aumento da influncia externa na seleo de

alimentos: as refeies adquirem significado social;

Grande influncia do meio: papel da escola na formao de hbitos alimentares.

Escolar
y Maior tendncia ao sobrepeso; y A obesidade pode iniciar nessa faixa etria;  um dos motivos o especial interesse que passam a ter

por alguns alimentos muito calricos (como salgadinhos, fast-food, refrigerantes, doces, etc.).

Escolar
y Por outro lado, a prtica de atividade fsica

substituda pelo uso do computador, vdeo-game, televiso.

Escolar
y Obesidade

Escolar
Proibir alimentos pode torn-los ainda mais

atraentes;

O melhor ensinar quais so os alimentos mais saudveis e que devem ser consumidos com freqncia, e limitar o consumo de outros menos saudveis;

Escolar
y Levar lanche para a escola??? preferem comprar a seu

gosto; y Mais cmodo para os pais, mas pode levar criao de hbitos alimentares incorretos. y Limitar os dias da semana em que a criana vai comprar o lanche e os dias em que ela o levar de casa.

Adolescncia

Adolescncia
y Fase do desenvolvimento humano que marca a

transio entre a infncia e a idade adulta.

y O perodo da vida que comea com o aparecimento de

caracterstica sexuais secundrias e finaliza com o trmino do crescimento.

Adolescncia
y A Organizao Mundial da Sade: 10 a 20 anos de

idade.

y Estatuto da Criana e do Adolescente (Brasil): 12 a 18

anos de idade.

Adolescncia
y Puberdade: processo de desenvolvimento fsico de uma

criana em adulto; maturao do corpo.

y Taxa de crescimento aumenta: 20% da altura de adulto

e 50% do peso. y O pico de velocidade de altura ocorre em diferentes idades para indivduos diferentes.
y Menarca: inicio da menstruao da mulher.

Adolescncia
Avaliao do crescimento: y O peso e a altura so monitorados com auxlio de grficos, para determinar se esto ou no mantendo seu padro ou curva de crescimento.

Adolescncia
y Taxas de maturidade sexual: estgios de Tanner. y Usadas para avaliar o crescimento e idade de

desenvolvimento durante a adolescncia. y Uma avaliao do grau de maturao de caractersticas sexuais secundrias til, no apenas na avaliao do crescimento fsico, mas na deteco de doenas e distrbios.

M1, mamas infantis. M2, desenvolvimento dessas glndulas o broto mamrio. M3, crescimento da mama e da arola M4, separao dos contornos da mama M5, as mamas tm aspecto adulto e o contorno areolar incorporado ao da mama. A menstruao costuma ocorrer entre os estgios M3 e M4.

y G1 testculos e

y y

escroto tm propores infantis. G2 aumento inicial dos testculos. G3 crescimento do pnis em comprimento. G4 seu dimetro aumenta, principalmente na glande. estgio final, quando o corpo do garoto j ganhou feies adultas.

Adolescncia
Alteraes Psicolgicas y Desenvolvimento emocional e intelectual y Dividido em adolescncia inicial, intermediria e tardia. y A determinao do estgio da adolescncia util no aconselhamento nutricional.

Adolescncia
Adolescncia inicial: y Preocupao com o corpo e a imagem corprea y Confia e respeita os adultos Adolescncia Intermediria: y Influencivel por seu grupo de colegas y V a independncia como muito importante Adolescncia tardia: y Estabeleceu uma imagem corprea y mais consistente em seus valores e crenas

Adolescncia
y Drogas, lcool, gravidez

Adolescncia
Hbitos Alimentares y Refeies irregulares, lanches, alimentao fora de casa.

Adolescncia
Fast Food y Cada vez mais popular devido sua disponibilidade imediata, sua facilidade de confeco, sua convenincia. y Fast food tendem a ser pobres em ferro, clcio, vitamina A, vitaminaC, cido flico. y Saborosos??? Alto teor de gordura e sal. y Evitar esse tipo de alimentao.

Adolescncia
y Obesidade

Adolescncia
y Obesidade

Adolescncia
Guia de alimentao diria: y 3 a 4 xcaras de leite ou iogurte clcio, vitamina D y 5 ou mais pores de frutas e vegetais frescos, crus ou cozidos, principalemente amarelos, laranja, verde-escuros. y 2 pores de alimentos proteicos como frango, peru,peixe, carne bovina. y 6 a 11 pores de pes e cereais, massa, arroz energia y 1 vez ao dia de alimentos calricos como sobremesas, bolos, chocolate.

Adultos

Adultos
y A nutrio na idade adulta

enfatiza a importncia da dieta na manuteno do bem-estar e preveno das doenas.

Jovem: 18 a 40 anos de idade

y Adulto

Adultos

meia idade: 40 a 65 anos de idade

y Adulto de

Adulto Jovem: 18 a 40 anos de idade

y Perodo de Estresse: vida atarefada. y Perodo de trabalho; y Alimentao prtica e rpida; y Uso de lcool e cigarro

Adulto Jovem: 18 a 40 anos de idade

y Se tornam financeiramente independentes; y Crescimento: j alcanaram todo seu potencial em

termos de altura e fora. y Homens: tem muito mais massa muscular que mulheres (2500kcal/dia) y Mulheres: 2000kcal/dia

Adulto de meia idade: 40 a 65 anos de idade

y Perodo de alteraes corporais: y Homens: desenvolvem barriga y Mulheres: ganho de peso aps a gravidez y Cuidado com os filhos

Adulto de meia idade: 40 a 65 anos de idade

y Vitamina C: aumentar o consumo se a ingesto de

frutas e legumes frescos estiver baixa.

y Deficincia de vitamina B6: se houver consumo de

grande quantidade de lcool.

Adultos
y A alterao fisiolgica considervel o ganho de peso,

envolvendo as mudanas de composio corprea com uma diminuio da massa corprea magra e um acmulo de tecido adiposo.

y Causa: ausncia de atividade fsica

Nutrio no Envelhecimento

Idosos
y Organizao Mundial da Sade

> de 65 anos de idade.

y Gerontologia: O estudo do processo de

envelhecimento.

y Geriatria: Estudo das doenas que afetam as pessoas

idosas.

Idosos
Problemas dentrios: y Dificultam a mastigao de alimentos como carnes;
y A atrofia das papilas gustativas faz o idoso apreciar

sabores mais intensos (cido e amargo), mas o sabor doce e o sabor salgado esto diminudos.

y Dentista: consultas regulares.

Idosos
Hipertenso y Doena crnica mais comum entre os idosos, sendo que sua prevalncia aumenta progressivamente com a idade. y Devido a alteraes que ocorrem com o envelhecimento (calcificao e endurecimento das artrias).

Idosos
y A hipertenso arterial (HTA) ou hipertenso

arterial sistmica (HAS) caracterizada pelo aumento da presso arterial, medida com esfigmomanmetro ("aparelho de presso"), tendo como causas a hereditariedade, a obesidade, o sedentarismo, o alcoolismo, o estresse.

Idosos
Perdas sensoriais: y Paladar y Odor y Viso y Audio y Tato

Idosos
O planejamento das necessidades nutricionais do idoso um desafio e uma arte de despertar o apetite, e deve basearse no peso, no tipo e intensidade da atividade fsica e nas patologias associadas.

Idosos
y 8 a 10 copos de lquidos ao dia. Sucos naturais, gua de

cco, gelatina, ch de ervas e gua mineral. y D preferncia ao consumo de gua nos intervalos das refeies.

Idosos
Alimentao

y 03 refeies e 02 lanches/ dia. No pule refeies. y 03 pores de legumes, verduras e 03 pores ou mais de frutas. y feijo com arroz todos os dias ou pelo menos 05 vezes por semana.

Idosos
y diariamente 03 pores de leite e derivados e 01

poro de carnes. y 01 poro /dia de leos vegetais, azeite, manteiga ou margarina. y Diminuir a quantidade de sal na comida e retirar o saleiro da mesa.

Idosos
y Praticar pelo menos 30 minutos de atividade fsica

todos os dias.

Idosos
y Clcio: mineral que auxilia na formao e

fortalecimento sseo. Osteoporose, enfraquece os ossos aps os 60 anos. O declnio da lactase(enzima) interfere na digesto e absoro da lactose.