RECEITAS Sorvete Marta Rocha

Ingredientes 1 litro de calda base 50 g de Siber P Chocolate Belga 50 ml de leite de coco 10 g de Stargel Suspiros cobertos com Sibereskimo Premium Damascos picados (tamanho pequeno) Fios de ovos (para decorar) Calda base Ingredientes 1 litro de gua 220 g de Kerrylac 800 60 g de Starcrem 233 10 g de Melocreme 5430 180 g de acar 70 g de glucose em p 3 g de Liga Starmix G-3 10 g de Stargel Modo de preparo Adicione a calda base no liquidificador com o Siber P Chocolate Belga, o leite de coco e o Stargel. Mantenha no liquidificador por 3 minutos. Na sada da produtora, misture o sorvete com os suspiros e os damascos picados. Para decorar, utilize fios de ovos por cima da superfcie do sorvete.

Sorvete torta de limo

Ingredientes 1 litro de calda base 20 g de Siber P Leite Condensado 20 g de Siber P Limo 10 g de Stargel Bolacha tipo maisena picada Cascas de limo (para decorar) Calda base Ingredientes 1 litro de gua 220 g de Kerrylac 800 60 g de Starcrem 233 10 g de Melocreme 5430 180 g de acar 70 g de glucose em p 3 g de Liga Starmix G-3 10 g de Stargel Modo de preparo Coloque a calda base no liquidificador com o Siber P Limo, o Siber P Leite Condensado e o Stargel. Mantenha no liquidificador por 3 minutos. Na sada da produtora, misture ao sorvete a bolacha de maisena picada. Se preferir, alterne camadas de sorvete e bolachas. Para decorar, utilize cascas de limo raladas por cima do sorvete.

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Sorveteria Confeitaria Brasileira N 175 2007

Sorvete sabor baunilha branca

Ingredientes 1 litro de gua 140 g de leite em p integral 130 g de Selecta Cream Livre Trans 160 g de acar 60 g de glucose 30 g de Topping 10 g de Real Sabor 20 g de baunilha branca Modo de preparo Produza o sorvete normalmente.

Sorvete sabor Bolacha Maria

Ingredientes 1 litro de gua 140 g de leite em p integral 130 g de Selecta Cream Livre Trans 160 g de acar 60 g de glucose 30 g de Topping 10 g de Real Sabor 20 g de Bolacha Maria Modo de preparo Produza o sorvete normalmente.

Sorveteria Confeitaria Brasileira N 175 2007

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