A Dieta cetnica, defende a eliminao do consumo de carboidratos.

Ela segue a mesma linha da Dieta das protenas, atacando diretamente as gorduras
acumuladas em excesso.
Quando os carboidratos esto escassos, o organismo busca outra forma de energia
iniciando assim a quebra da gordura (cidos graxos). Em outras palavras, da quebra dos
cidos graxos so produzidos os corpos cetnicos. E essas fontes alternativas de energia para
seu organismo, seriam as gorduras acumuladas!
O que so os Corpos Cetonicos?
Os corpos cetnicos so trs substncias que so produtos derivados da quebra dos
cidos graxos para fornecer virilidade. Ao contrrio do que o nome "corpos" pode sugerir, eles
so componentes solveis, no partculas.
A dieta!
O princpio bsico da Dieta do Cetnico forar nosso organismo a consumir seu
estoque de gorduras para a gerao de energia, atravs do esgotamento de seu estoque de
carboidratos. Como isso feito? Simples. Continue a leitura
Pode-se dizer que a dieta constituda de trs fases, tendo durao total de no
mximo 15 dias, como segue:
A primeira fase a mais difcil. Vamos eliminar totalmente o consumo de carboidratos
de nossas refeies, obrigando nosso organismo a gastar seu estoque totalmente. Essa fase
dura cerca de 2 dias para a maioria das pessoas, podendo chegar a 3 dias em alguns casos,
conforme seu metabolismo. fundamental que nesta fase no seja ingerido absolutamente
nada de carboidrato para acelerar todo o processo.
Assim que o estoque de carboidratos se esgotar, nosso organismo iniciar um
processo chamado de cetognese, no qual feita a produo dos corpos cetnicos,
responsveis por gerar energia a partir da quebra dos cidos graxos. Com isso, a gordura
acumulada sob a nossa pele passa a ser utilizada como fonte de energia para o organismo e a
perda de peso se inicia.
Entretanto, este processo pode ser perigoso para o organismo, se mantido por longos
perodos de tempo, o que poderia ocasionar a cetoacidose. por isso que a Dieta do Cetnico
no pode ser mantida por longos perodos de tempo.
Na segunda fase, continuaremos evitando os carboidratos, mas haver uma tolerncia
para ingesto de at 20 gramas dirias, o que corresponde a aproximadamente 10% da
necessidade normal de nosso organismo. Esta fase comea assim que a cetognese teve
incio e vai at o final da primeira quinzena da dieta. Uma caracterstica interessante desta fase
que voc automaticamente ter uma sensvel e natural reduo de apetite.
Na terceira e ltima fase, diversas frutas sero liberadas para consumo, desde que sua
composio tenha menos que 10% de carboidratos, o que j torna a dieta menos restritiva e
menos sofrida.
Durante a dieta, procure praticar exerccios regularmente, dentro de suas
possibilidades, nem que seja apenas caminhada. Quanto mais energia voc gastar, mais
gordura o seu corpo ir queimar e mais peso voc perder.
A dieta pode ser feita por no mximo 15 dias sem interrupo. Aps esse perodo,
necessrio interromp-la por pelo menos trs dias, podendo ser retomada uma nica vez por
outro perodo de 15 dias. Em hiptese alguma prossiga com ela por mais tempo que isso, caso
contrrio voc poder prejudicar seriamente o seu organismo.
ALIMENTOS PROIBIDOS:
CEREAIS:arroz,trigo, milho;
LEGUMES: feijo, gro-de-bico, lentilha, ervilha, amendoim torrado;
FRUTAS: algumas com mais de 20% de carboidratos: banana, uva, figo, ameixa, caqui;
TUBRCULOS: batata-doce, batata, salsa, mandioca;
ACARES: sacarose (acar de cana ou beterraba), glicose (acar de uva), lactose
(acar de leite), maltose (acar de malte), frutose ou levulose (acar de frutas);

 OUTROS: leite, bolachas, farinha, mel, gelia, cerveja, apresuntado, cenoura, beterraba,
maisena, macarro, iogurte, pudim, achocolatados, salsicha, conservas, sagu, coxinha, tortas.
ALIMENTOS PERMITIDOS EM TODAS AS FASES
Os seguintes alimentos podem ser consumidos em todas as fases da deita, sem
restries, podendo ser ingeridos vontade:
VERDURAS E LEGUMES: repolho, alface, tomate, couve-flor, couve, brcolis, pimenta,
cebola, pepino, abobrinha, quiabo, nabo, rabanete, acelga, jil, salso, chicria, escarola,
palmito, berinjela, azeitona, pimento e salsa.
BEBIDAS: caf, ch de ervas, limonada (sem acar lgico, no usar limo rosa),
refrigerantes DIET (prefira os que no tenham carboidratos).
OUTROS: creme de leite, bacon, ovos, linguia de poro, carnes de peixe, frango, presunto
cozido, queijo, nata, nozes.
ALIMENTOS PERMITIDOS APENAS APS OS PRIMEIROS 15 DIAS
Aps 15 dias, permitido comer frutas que tenham menos que 10% de seu peso em
carboidratos, mas sempre com moderao. So elas:
abacate abacaxi , caju carambola castanha-do-par leite de coco figo goiaba,
jaca limo maracuj melo morango pssego
SUGESTO DE CARDPIO
Durante os dois a trs primeiros dias da dieta, deve-se evitar totalmente o consumo de
carboidratos, a fim de acelerar a ativao da produo dos corpos cetnicos em seu
organismo. A seguir, pode-se ingerir at 20 gramas de carboidratos por dia, sem comprometer
a eficincia da dieta, mas convm evitar alimentos que contenham acares ou gorduras. A
sugesto de cardpio a seguir foi obtida no site Dieta e Beleza e atende a esses requisitos. Em
caso de dvidas, monte a sua receita e faa a verificao da mesma atravs da Calculadora de
Carboidratos e Gorduras para ver se ela se encaixa na dieta.
CAF DA MANH:
Omelete Simples ou com Queijo e Presunto
Ovos Mexidos
Ovos com Bacon ou Ovos Cozidos
Ch Gelado
Caf
Presunto
Queijo
Salaminho
ALMOO:
Salada de folhas verdes escuras
Salpico (Maionese caseira, salada, pimento, frango, ovos cozidos, cenoura, chuchu, vagem
e tomate)
Carne de Vaca, Porco, Frango (caso haja molho, somente com tomates caseiros)
Peixe, Camaro, Atum, Lagosta, Caranguejo ou Mexilhes

 Lingia caseira
Ovos Mexidos, Ovos com Bacon ou Ovos Cozidos
Omelete Simples ou com Queijo e Presunto
LANCHE DA TARDE:
Ch Gelado ou Quente
Caf
Queijo
Salame
queijos
JANTAR:
Saladas
Carnes magras
Queijos
SUGESTO PARA SACIAR A VONTADE DE DOCES
creme de leite com adoante e umas gotas de baunilia,ou canela
Gelatina Diet (Adocyl, Doce-Menor, Dr. Oetker)
CARDPIO DE MANUTENO
Aps concluir a dieta (seja aps duas semanas ou aps quatro semanas), voc dever
adotar a dieta de manuteno para no voltar a ganhar peso. Isso muito importante e lhe
ajudar a educar os seus hbitos alimentares e melhora ainda mais a sua qualidade de vida. O
cardpo a seguir foi obtido no site Dieta e Beleza:
Para cada refeio a seguir, escolha apenas uma das opes listadas:
CAF DA MANH
1 fatia de melo / 3 fatias de presunto magro / 2 fatias de queijo prato / 2 fatias de po
integral / ch de ervas ou frutas
1 iogurte batido com morangos (e adoante) / 2 fatias de presunto magro / 1 fatia mdia de
queijo-de-minas / 1 copo (200 ml) de suco de mamo
1 taa de salada de frutas / 1 iogurte desnatado / 1 copo (200 ml) de suco de acerola
1 torrada integral com 1 fatia mdia de ricota / 1/2 papaia / 1 xcara de leite desnatado, caf
ou ch

 1 iogurte natural + 2 colheres sopa de aveia + 1/2 mamo papaia / 1 xcara de leite
desnatado, caf ou ch.
1 taa de salada de frutas / 1 iogurte desnatado / 1 copo de suco de melo
1 fatia grossa de queijo- de-minas / 1 xcara de leite desnatado caf ou ch / 1 pra
LANCHES E CEIA
1 polenguinho
1 iogurte desnatado de frutas
1 fatia grossa de queijo-de-minas
1 iogurte DESNATADO
1 fatia de queijo-de-minas
1 fatia de melo
1 iogurte light de frutas
1 xcara de morangos
1 copo de limonada / 1 polenguinho
1 danoninho / 1 copo (200 ml) de suco de caju
1 polenguinho + 1 gua-de-coco
1 polenguinho / ch diet
1 torrada integral com requeijo light ou com 1 fatia mdia de ricota
1 frozen iogurt ou 2 danoninhos
1 copo (200 ml) de suco de morango ou melancia.
2 polenguinhos / ch diet
1 pra
1 copo (200 ml) de suco de morango
1 xcara de leite desnatado, caf ou ch
ALMOO
1 fil de salmo grelhado (180 g) / 6 colheres (sopa) de brcolis refogado / 1 prato de salada
verde com 1 fio de azeite, limo e sal / 1 copo (200 ml) de suco de maracuj
1 berinjela recheada com carne moda / 6 colheres (sopa) de espinafre refogado / 1 prato de
salada de folhas (com um fio de azeite)
4 salsichas de peru cozidas ou grelhadas / 2 colheres de sopa de repolho refogado / 1 colher
(sopa) de mostarda / 1 prato de salada de folhas verdes e tomate com molho shoyu / 1 copo de
limonada

 6 colheres (sopa) de picadinho de carne / 2 colheres (sopa) de arroz integral / 1 prato de

salada de folhas (temperada com shoyu) / 1 fatia de melancia ou melo
1 omelete (3 claras e 2 gemas) com 1 fatia de queijo branco / 6 colheres (sopa) de legumes
cozidos / 1 prato de salada de folhas (temperada com azeite, sal) / 1 fatia de abacaxi
1 bife grelhado 150 g / 6 colheres (sopa) de couve-flor cozida / 1 prato de salada de folhas
(temperada com um fio de azeite, sal e limo) / 1 fatia de abacaxi
2 coxas de frango assadas sem pele / 6 colheres (sopa) de abbora refogada 1 prato de
salada de folhas com palmito (temperada com shoyu) / 1 tangerina
JANTAR
1 prato fundo de salada: alface crespa + agrio + 8 tubetes de kani + 40 g de queijo tofu em
cubos / molho: 1 colher (sopa) de mostarda + suco de 1/2 laranja + 2 colheres (ch) de azeite
1 fil grande de frango grelhado ou assado com cebolas / 1 prato de salada: alface, rcula
(ou agrio), pepino, com 1 colher (sopa) de nozes picadas e molho de iogurte
1 prato de salada: alface + tomate e cenoura +1 fil de frango grelhado em cubos + 1 colher
(sopa) de molho de iogurte ceia: 1/2 papaia.
1 fil de salmo (180 g) ensopado com legumes / salada de folhas, tomate e lascas de
parmeso (temperada com 1 colher de ch de azeite)
1 sanduche com po integral, atum (em lata), cenoura ralada e 1 colher (ch) de maionese
light / 1 prato de salada de folhas (com azeite e sal)
1 prato de sopa de legumes (abobrinha, acelga, cenoura, chuchu, alho-por, espinafre,
tomate etc.) / 1 fil de frango (150 g) grelhado ou assado com fatias de cebola e tomate / 1
prato de salada de alface (temperado com molho de iogurte)
1 hambrguer (180 g) 1 prato de salada de pepino, tomate, folhas verdes, com molho de
mostarda
RESULTADOS
Esta dieta lhe permite perder em mdia 4 Kg (quatro quilogramas) por semana, o que
certamente provavelmente muito mais do que as demais dietas de que voc j tenha
conhecido antes. Muitas pessoas conseguem resultados ainda mais expressivos, mas isso
depender do metabolismo de cada um e do quanto cada um tem de gordura armazenada em
seu organismo. O ideal praticar exerccios regularmente, em especial durante a dieta, pois
isso acelerar ainda mais a queima de gorduras e conseqentemente os resultados obtidos.
Entretanto, ela somente pode ser mantida no mximo por 15 dias consecutivamente.
Caso queira prosseguir por mais tempo, faa uma pausa de trs dias antes de comear seu
segundo perodo de 15 dias. No tente iniciar um terceiro perodo, caso contrrio voc acabar
doente e poder trazer srios riscos sua sade.
Caso voc tenha condies, prefervel ter um acompanhamento mdico durante a
realizao de qualquer dieta, especialmente se voc tem problemas de sade como
hipertenso ou diabetes.
Aps realizar a dieta, convm adotar uma dieta balanceada e de baixa caloria, a fim de
evitar que voc volte a adquirir peso. Aproveite o sucesso de sua empreitada e faa uma
reeducao alimentar. Seu corpo e todas as pessoas que te amam iro agradecer.