Bolo de chocolate e caf

Ingredientes:
Massa

4 ovos (separados gemas e claras)

1 colher (sopa) de fermento em p

4 xcaras (ch) de farinha de trigo

2 xcaras (ch) de caf pronto

1 xcara (ch) de chocolate em p

3 xcaras (ch) de acar

1 xcara (ch) de margarina derretida

Cobertura

2 colheres (sopa) de margarina

1 lata de leite condensado

1 gema peneirada

5 colheres (sopa) de caf pronto

4 colheres (sopa) de chocolate em p

Modo de Preparo:
Massa

Bata as gemas, a margarina e o acar at ficar um creme claro.

Adicione o chocolate em p e o caf, acrescente a farinha de trigo e

o fermento em p, bata bem.

Por ltimo, acrescente as claras em neve e misture delicadamente.

Leve ao forno para assar em frma untada por 30 minutos.

Cobertura

Em uma panela coloque a margarina, o leitecondensado, a gema

peneirada, o chocolate em p e o caf.

Leve ao fogo sem parar de mexer e deixe cozinhar at ficar cremoso,

despeje o creme ainda quente em cima do bolo.

Se preferir, utilize chantilly, cereja e flocos de chocolate para a

cobertura.

Gratinado de batata e frango

Modo de Preparo:

1- Tempere o frango com o suco, as raspas do limo, a mostarda, a

pimenta do reino, a erva de provence, a pimenta vermelha e o sal.
Envolva bem o frango nesses tmperos e leve-o geladeira por 30
minutos para tomar gosto. Passado os 30 minutinhos, retire-o da
geladeira, aquea uns fios de azeite em uma frigideira e frite o frango
at ele ficar douradinho, reserve.

2-Na mesma frigideira onde fritou o frango, coloque mais uns

fiozinhos de azeite e acrescente a cebola e o pimento para que eles
dem uma murchada de leve. Retire do fogo e reserve.

3- Em uma panela, aquea uns fios de azeite e doure a cebola e o

alho picadinhos. Em seguida, adicione o molho pronto de tomate,
tempere com pimenta do reino, organo, erva de provence e sal (tudo
a gosto). Deixe o molho cozinhar no fogo baixo por cerca de 10
minutinhos.

4- Passado os 10 minutinhos, acrescente a ricota ao molho, uns fios

de azeite e mexa-o para misturar os ingredientes e ficar um molho
homogneo.

5- Cubra o fundo de um refratrio com um pouco do molho

6- Disponha as batatas por cima do molho (cozinhe antes as batatas

em gua com 1/2 cubinho de caldo de legumes para que elas fiquem
temperadinhas).

7- Fatie os peitos de frango, espalhe um pouco da cebola e do

pimento sobre as batatas. Por cima da cebola e do pimento,
acrescente o frango fatiado.

8- Coloque mais uma camada de cebola e pimento.

9- Despeje o molho por cima.

10- Por ltimo, acrescente o queijo muarela e leve ao forno pr

aquecido por aproximadamente 25 minutos. Sirva quente.

Ingredientes :
500 grs de peito de frango
4 batatas mdias cozidas e fatiadas
1 cebola cortada em lminas
1 pimento cortado em lminas (da cor que preferir)
300 ml de molho de tomate pronto
3 dentes de alhos picadinhos (para o molho de tomate)
1/2 cebola picadinha (para o molho de tomate)
200 grs de ricota
300 grs de muarela fatiada ou ralada
2 colheres (sopa) de mostarda para o frango
Suco e raspas de 1 limo (para temperar o frango)
Erva de provence a gosto (ou a que voc preferir)
Organo a gosto
Pimenta vermelha a gosto
Pimenta do reino a gosto
Azeite
Sal a gosto