INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO RIO GRANDE

DO SUL
CAMPUS ERECHIM
CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS

PRESENÇA DE MICRORGANISMOS NO AMBIENTE

ACADÊMICO: FABIANA MARIGA

DISCIPLINA: MICROBIOLOGIA GERAL
PROFESSORA: ROSICLER COLET
DATA DO EXPERIMENTO: 09/03/2017

ERECHIM, 2017
1 INTRODUÇÃO

Os fatores necessários para o crescimento microbiano podem ser divididos em duas

categorias principais: físicos e químicos. Os fatores físicos incluem temperatura, pH e pressão
osmótica. Os fatores químicos incluem fontes de carbono, nitrogênio, enxofre, fósforo,
oxigênio, elementos traços e fatores orgânicos de crescimento (TORTORA, 2012).
Os microrganismos que crescem e se multiplicam dentro ou sobre um meio de cultura
são denominados cultura. Algumas bactérias podem crescer bem em qualquer meio de cultura,
outras requerem meios especiais, e outras ainda não podem crescer em qualquer meio
(TORTORA, 2012).
Este trabalho tem como objetivo realizar a coleta de microrganismos no solo, no
ambiente e em superfícies, para visualizar o crescimento dos microrganismos e identificar quais
são os tipos existentes.

2 MATERIAIS E MÉTODOS

Para este experimento foram utilizados: Álcool 70, Algodão, Caldo TSB (Caldo
Triptona de Soja), Canetas de retroprojetor, Hipoclorito de sódio, Tubo de ensaio contendo
solução salina, Tubo vazio estéril, Placas de Petri com ágar TSA (Ágar Triptona de Soja) e
Swabes.
Em cada placa de Petri foi identificado o local analisado e colocado o nome do grupo,
em seguida foram realizadas as seguintes etapas:
No Ambiente: abrir a placa de petri e manter aberta, com o meio de cultura exposto.
Após 15 min, tampar a placa e incubá-la em 30°C/48h. Para este experimento foram colocadas
uma placa de petri no lado exterior do bloco 3 e uma placa de petri no corredor do bloco 3.
Em Superfícies: Antes da coleta, molhar os swabes na solução salina contida nos tubos
de ensaio, em seguida passar o swabe na superfície escolhida e na placa de petri efetuar o
esfregaço, depois de realizar este processo incubar as placas em 30°C/48h. Para este
experimento foi passado um swabe em toda a superfície do bebedouro, localizado no corredor
do bloco 3 e na última placa passamos o swabe em um telefone celular, realizando em seguida
o esfregaço na placa de petri.
 No Solo: Coletar uma amostra de solo e colocá-la no tubo de ensaio, que contém caldo
TSB, após, agitar o tubo de caldo, batendo-o levemente contra os dedos da mão e incubar o
tubo em 30°C/48h.

3 RESULTADOS E DISCUÇÕES

Após uma semana foram analisadas as placas de petri e o tubo de ensaio, como mostra
na Figura 1, 2, 3, 4 e 5 respectivamente. A partir destas imagens abaixo obtivemos a conclusão
de que o ambiente, o solo e as superfícies analisadas estavam contaminadas, com bolores,
fungos e bactérias.

Figura 1 – Placa de Petri colocada no exterior Figura 2 – Placa de Petri colocada no corredor
do Bloco 3. do Bloco 2

Figura 3 – Esfregaço com swabe do bebedouro. Figura 4 – Esfregaço com swabe do telefone
celular.
 Figura 5 – Coleta do solo.

4 CONCLUSÃO

A importância desta prática é visualizar a olho nu a presença dos microrganismos em

diferentes, ambientes, no solo e em superfícies, sua forma de proliferação e as formas em que
se encontram. Esta técnica nos permite visualizar fungos, bactérias entre outros microrganismos
nos ambientes onde foram expostos.
Em todos os lugares onde exercemos nossas atividades diárias, são encontrados
microrganismos das mais variadas formas (ROCHA, 2013). É possível perceber como são
importantes as manobras assépticas durante as execuções de procedimentos, pois, os
microrganismos se desenvolvem facilmente, desta forma podemos prevenir sua proliferação em
diferentes situações, podendo evitar contaminações em experimentos e controlar seu
crescimento quando necessário (MUNDO SUCROALCOOLEIRO).
REFERÊNCIAS

PRESENÇA de microrganismos no ambiente. Set. 2011. Disponível em: <

http://sucroalcooleirofatep.blogspot.com.br/2011/09/presenca-de-microorganismos-no-
ambiente.html>. Acesso em: 27 abr. 2017.

ROCHA, César. Presença de microrganismos no ambiente. 2013. Disponível em: <

http://www.ebah.com.br/content/ABAAAfyHkAC/presenca-microorganismos-no-ambiente>.
Acesso em: 27 abr. 2017.

TORTORA, Gerard J.; FUNKE, Berdell R.; CASE, Cristine L. Microbiologia. Porto
Alegre/RS: Artmed. 10 ed. 2012.