Faculdade de Farmácia da Universidade de Lisboa

Ano lectivo 2015/2016

Tecnologia Farmacêutica II

TEORIA EHL
ESCALA DE GRIFFIN, EQUAÇÕES E CÁLCULOS
Ana Raquel Oliveira
Diana Branco
Inês Caldeira
Madalena Sanches
(Turma 4ª feira 11-14h)
 SUMÁRIO

• EHL e escala de Griffin

• Exercícios para a determinação do EHL do óleo/emulsão;

• Exercícios para a determinação do EHL de um emulgente;

• Exercícios para a determinação da concentração de

emulgentes.
Equilíbrio Hidrófilo-Lipófilo (EHL ou HLB)
-Escala de Griffin

Sistema para classificar, numericamente, um

determinado composto segundo as suas
características de hidrofilia e lipofilia.

Emulgentes com EHL entre:

 3-6 favorecem a formação de emulsões A/O

 8-16 favorecem a formação de emulsões O/A
Equilíbrio Hidrófilo-Lipófilo (EHL ou HLB)
-Escala de Griffin
+ Lipofílicos

Graças ao sistema desenvolvido por Griffin,

a seleção do agente emulsivo mais
adequado para cada fórmula de
emulsão tornou-se mais simples e racional.

EHL da emulsão

Máximo de estabilidade
+ Hidrofílicos
Cálculos e Equações
-Exercícios para a determinação do EHL de óleo/emulsão
Fórmulas

EHLemulsão = EHLFO = % óleo da fase oleosa x EHL óleo

EHLemulsão = % emulgente no sistema emulgente x EHL agente emulsivo

 Cálculos e Equações
-Exercícios para a determinação do EHL de óleo/emulsão
1. Cálculo do EHL da emulsão O/A
EHLemulsão = EHLFO = % óleo da fase oleosa x EHL óleo

1 Cálculos
Fase Oleosa = 5 (Cera)+26 (Parafina líquida) +18 (Óleo
vegetal) = 49

2 Cera Parafina Líquida Óleo vegetal

49 - 100 % x = 10.2 % 49 - 100 % x = 53.1 % 49 - 100 % x = 36.7 %

5- x (0.102) 26 - x (0.531) 18 - x (0.367)
 Cálculos e Equações
-Exercícios para a determinação do EHL de óleo/emulsão
1. Cálculo do EHL da emulsão O/A
EHLemulsão = EHLFO = % óleo da fase oleosa x EHL óleo

Cálculos

Parafina líquida

3
EHLFO = 0.102 x 15 + 0.531 x 10.5 + 0.367 x 9 = 10.41

Cera Óleo Vegetal

Cálculos e Equações
-Exercícios para a determinação do EHL de óleo/emulsão
1. Cálculo do EHL da emulsão OU
O/A
EHLemulsão = % emulgente no sistema emulgente
x EHL agente emulsivo

Como só temos 1 agente emulsivo, este

constitui 100 % do sistema emulgente :

EHLemulsão = 1 x EHL agente emulsivo = 1 x 10.41 = 10.41

 Cálculos e Equações
-Exercícios para a determinação do EHL de óleo/emulsão
2. Pretende-se formular uma emulsão com uma mistura de tween 60 (EHL = 14,9) e span 80 (EHL = 4,3), mas o EHL
do óleo a emulsionar é desconhecido. Para determinar o seu EHL, como proceder no laboratório? Supondo que a
razão de emulgentes que conduz à emulsão mais estável é de 60% span para 40% de tween, calcular o EHL do óleo.

Uma emulsão é estável quando o EHL do sistema emulgente é igual ao EHL da

fase oleosa. Deste modo :

Cálculos

TWEEN 60 (EHL = 14.9) – 40 % EHL Óleo a emulsionar = 0.40 x 14.9 + 0.60 x 4.3
SPAN 80 (EHL = 4.3) – 60 % EHL Óleo a emulsionar = 8.54
 Cálculos e Equações
-Exercícios para a determinação do EHL de um emulgente
1. Cálculo do EHL de um emulgente não iónico: CH3(CH2)16CH2(OCH2CH2)3OH

Para Tensioactivos não iónicos :

Cálculos E+P
EHL =
5
PM parte hidrófila= 149,166 g/mol E- percentagem em peso de cadeias de oxietileno
PM parte hidrofóbica= 253,494 g/mol P- percentagem em peso de radicais de álcoois polihidricos

EHL= 7,40 PM parte hidrófila

EHL = x 100/5
PM total
 Cálculos e Equações
-Exercícios para a determinação do EHL de um emulgente
2. Da eterificação em meio ácido do álcool esteárico CH3(CH2)16CH2 OH com vários polietilenoglicóis (PEG ou tween) (OCH2CH2)nOH,
podem obter-se várias substâncias com valores de EHL diferentes. Se para a emulsão que se pretende preparar, o EHL indicado for 12,6, qual
deverá ser o tamanho indicado da cadeia do polietilenoglicol?

Cálculos
H⁺ Álcool Esteárico

CH3(CH2)16CH2OH + (OCH2CH2)nOH  CH3(CH2)16CH2(OCH2CH2)nOH + Para Tensioactivos não iónicos :

H₂O X

• EHL=12,6 PM parte hidrófila

• n= ? EHL = x 100/5
PM total
• PM parte hidrofóbica= 253,494g/mol
12.6 X + 253.494
• X= 431,62
 Cálculos e Equações
-Exercícios para a determinação do EHL de um emulgente
2. Da eterificação em meio ácido do álcool esteárico CH3(CH2)16CH2 OH com vários polietilenoglicóis (PEG ou tween) (OCH2CH2)nOH,
podem obter-se várias substâncias com valores de EHL diferentes. Se para a emulsão que se pretende preparar, o EHL indicado for 12,6,
qual deverá ser o tamanho indicado da cadeia do polietilenoglicol?

CH3(CH2)16CH2OH + (OCH2CH2)nOH  CH3(CH2)16CH2(OCH2CH2)nOH + H2O

• EHL=12,6
n.PM O + 2n.PM C+ 4n.PM H+ PM O+ PM H = 431,62
• n= ? n= 9,41  n= 9
• PM parte hidrofóbica= 253,494g/mol

• X= 431,62
 Cálculos e Equações
-Exercícios para a determinação do EHL de um emulgente
3. Após a preparação de diversas formulações com diferentes percentagens de um emulgente desconhecido e de Span 80, constatou-se que
a emulsão mais estável correspondia a 60% do emulgente problema e a 40% de Span 80. Calcule o EHL do emulgente problema, recorrendo
ao método de Chun. (Dados: EHL óleo = 11; EHL Span 80 = 4,3)

Método de Chun – span 80 (emulgente padrão)

EHL óleo − EHL span 80 x % span 80

EHL = EHL = (11 - 4,3 x 0,4)/0,6 = 15,47
% emulgente problema

o Fórmula elaborada por Chun e colaboradores para ser aplicada quando os agentes emulsivos são moléculas mais complexas
(goma arábica, adraganta, …)
o Preparam-se emulsões conhecendo o EHL do óleo e com várias misturas de proporções diferentes de um par de emulgentes:
um padrão com EHL conhecido e o emulgente problema;
o Utiliza-se a emulsão mais estável para calcular o EHL do emulgente problema
 Cálculos e Equações
-Exercícios para a determinação da concentração de emulgentes
1. Podem utilizar-se misturas de emulgentes O/A e A/O que atinjam o EHL pretendido. Neste caso, o EHL pretendido da mistura de 5g de
emulgentes é 10,5. Sabendo que a mistura faz-se com Span 80 (EHL = 4,3) e Tween 60 (EHL = 14,9), quais as suas concentrações na emulsão
final?

 S = Span 80 T = Tween 60

S+T=1 T=1-S T = 1 – 0,42 = 0,58

≪≫ ≪≫
(EHLs x S) + (EHLt x T) = EHL mistura (4,3 x S) + (14,9 x (1-S)) = 10,5 S = 0,42 % de 5 g

2,1 g de Span 80
2,9 g de Tween 60
Fórmulas
Método para compostos tipo éster
𝐸𝐻𝐿 = 20 ( 1 − IS/ IA )
Em que :
IS – índice de saponificação
IA – índice de acidez do ácido

Método de Davies

𝐸𝐻𝐿 = Σ(nº grupos hidrófilos do emulgente) − ( nº grupos 𝐶𝐻2 ) + 7

Bibliografia
 Aulton, M.E., Pharmaceutics: The Science of Dosage Form Design. 1988: Churchill Livingstone.

 Prista, L.V.N.; Alves, A.C.; Morgado, R.M.R., Tecnologia farmacêutica: I Volume. 1995: Fundação
Calouste Gulbernkian.

 Lachman, L.; Lieberman, H.A.; Kanig, J.L., Teoria e prática na indústria farmacêutica. 2001:
Fundação Calouste Gulbenkian.