Arrufadas Natalícias (Nestlé)

Ingredientes:
30 g de fermento de padeiro
6 ovos
100 g de açúcar
100 g de manteiga
1 lata de leite condensado
Raspa de 1 limão
1 kg de farinha
Leite q.b.
Farinha q.b.
Gema de ovo q.b.
Sementes de sésamo q.b.
Açúcar em pó q.b.

Preparação:
Dissolva o fermento num pouco de leite morno e reserve. À parte, junte os ovos com o leite condensado, a
raspa de limão, o açúcar, a manteiga amolecida e o preparado lêvedo. Depois incorpore, aos poucos,
amassando sempre, a farinha e leite, em quantidade suficiente para obter uma massa maleável. Deixe
levedar durante cerca de 30 minutos, Polvilhe um tabuleiro com farinha e distribua, sobre ele, pequenas
bolas de massa. Deixe levedar de novo, durante igual período de tempo. Entretanto, ligue o forno a 170ºC.
Pincele as arrufadas com gema de ovo batida e polvilhe com as sementes de sésamo e o açúcar. Leve
então ao forno, durante cerca de 30 minutos.