26/12/2019 FTR - Resultado da Vistoria

Vistoria em Sistemas: Fixo de Ex nção de Incêndio, Exaustão e Detecção de Gás

Nome da Loja: Sushi Loko

Número da Loja: 15

Shopping/Rede: Shopping Conjunto Nacional / ANCAR

Data da Vistoria: 17/12/2019 14:29:27

ART da Vistoria: 2020190265614

Vistoriador: FTR Engenharia | Equipe FTR

Análise do Risco da Loja

Matriz de Risco Risco da Loja

Grau 1 – Ajuste de equipamentos

4
Grau 2 – Ajuste de instalação

Grau 3 – Manutenção deficiente

Grau 4/5 - Manutenção / Intervenção Imediata

1. Coifas e filtros inerciais

Chapa rebitada e colada acima da coifa. Adequar a

mesma.

Recomendamos retirar tomadas elétricas do fluxo

de cocção. De acordo com a NBR14.518 item
5.5.3.2 as tomadas elétricas devem ser instaladas

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fora do fluxo gasoso proveniente dos equipamentos

de cocção.

Equipamento(Imagem Adicional)

Coifa e filtros inerciais estão ok

Laudo Estrutural - Risco 5. De acordo com o

andamento dos problemas estruturais iremos dar
baixa nos itens e recalcularemos o risco.

2. Filtro Eletrostá co / Coifas Lavadoras / Lavadores de Gases

Lavador de Gases está ok

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Intertravamento ok

3. Dutos de Exaustão / Isolamento Térmico

Duto limpo

Junção inadequada do duto.*

Dutos com junções inadequadas. Todas as juntas

longitudinais e as seções transversais devem ser
soldadas e totalmente estanques a vazamento de
líquidos. As conexões do duto com captores e

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equipamentos, bem como as seções transversais

de dutos,também poderão ser executadas através
de flanges soldados aos dutos utilizando-se junta
de vedação estanque e com material não
combustível.NBR 14518 Item-5.2.2.2 [R4]

4. Ven ladores

Não foi visualizado lona do exaustor.***

Duto após o exaustor segue para a lateral do

shopping, porém sem acesso para verificar.

Exaustor está ok

5. Sistema de ex nção de incêndio através de gás - CO2 Padrão

Análise Visual do Sistema

Item OK Não OK

Tubulação - SHC 40 X
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Válvula da garrafa X

Válvula de descarga X

Baterias X

Cilindro - CO2 - Capacidade e Validade X

Difusores X

Placa de Sinalização e Abandono X

Quadro de detecção e alarme X

Teste do Sistema

Item OK Não OK

Acionador Manual X

Desarme de Exaustão X

Desarme dos Dampers corta-fogo X

Detector de fumaça X

Disparo da sirene do alarme X

Disparo do Cabeça do Comando elétrico X

Intertravamento com central de seg do Shopping X

Sensor térmico X

Testes gerais do sistema X

Fotos / Recomendações

Acionador Manual(Imagem Adicional)

Sensor térmico(Imagem Adicional)

Difusores(Imagem Adicional)

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Validade do cilindro de co2 04/2020

O Cilindro foi reconectado?

Cilindro 1: Comando reconectado após auditoria

06 - Sistema de fechamento de válvula solenoide

Análise Visual do Sistema

Item OK Não OK

Detector de gás X

Tubulação elétrica X

Localização da vávula solenoide X

Teste do Sistema

Item OK Não OK

Intertravamento com sistema de CO2 /Saponificante X

Intertravamento com Detector de Gás X

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Fechamento válvula solenoide X

Fotos / Recomendações

Detector de gás(Imagem Adicional)

Fechamento válvula solenoide

Recomendações Diversas
Cocção Moderada: NBR 14.518 / ITEM..: 5.5.2.1.1 Sistema tipo I: Aplicado aos efluentes da cocção

que contenham vapores de óleo e/ou partículas de gordura, isto é, uso de equipamentos moderados
e severos, conforme a tabela 1.

Assinatura do Responsável Técnico pela Vistoria

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