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FORMADORA
Carla Gomes
Março de 2018
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Co-financiado por:
ÍNDICE
OBJETIVO(S) 4
CONTEÚDOS 4
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Co-financiado por:
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Co-financiado por:
Objetivo(s)
Identificar os principais problemas ambientais.
Promover a aplicação de boas práticas para o meio ambiente.
Explicar os conceitos relacionados com a segurança, higiene e saúde no trabalho.
Reconhecer a importância da segurança, higiene e saúde no trabalho.
Identificar as obrigações do empregador e do trabalhador de acordo com a legislação em
vigor.
Identificar os principais riscos presentes no local de trabalho e na atividade profissional e
aplicar as medidas de prevenção e proteção adequadas.
Reconhecer a sinalização de segurança e saúde
Explicar a importância dos equipamentos de proteção coletiva e de proteção individual.
Conteúdos
AMBIENTE
PRINCIPAIS PROBLEMAS AMBIENTAIS DA ATUALIDADE
RESÍDUOS
BOAS PRÁTICAS PARA O MEIO AMBIENTE
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1. Ambiente
Água – O consumo de água situa-se como uma das necessidades básicas do ser
humano, crescendo em taxas superiores às suportadas pelo planeta a médio prazo.
Gestão de Resíduos
A Política de Resíduos assenta em objetivos e estratégias que visam garantir a preservação dos
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recursos naturais e a minimização dos impactes negativos sobre a saúde pública e o ambiente.
Para a prossecução destes objetivos importa incentivar a redução da produção dos resíduos e
a sua reutilização e reciclagem por fileiras. Em grande medida, tal passa pela promoção da
identificação, conceção e adoção de produtos e tecnologias mais limpas e de materiais
recicláveis.
Para além da prevenção, importa ainda promover e desenvolver sistemas integrados de
recolha, tratamento, valorização e destino final de resíduos por fileira (e.g.: óleos usados,
solventes, têxteis, plásticos e matéria orgânica).
Entende-se por Operações de Gestão de Resíduos, toda e qualquer operação de recolha,
transporte, armazenagem, triagem, tratamento, valorização e eliminação de resíduos, bem
como às operações de descontaminação de solos e à monitorização dos locais de deposição
após o encerramento das respetivas instalações. A gestão deve assegurar que à utilização de
um bem sucede uma nova utilização ou que, não sendo viável a sua reutilização, se procede à
sua reciclagem ou, ainda a outros modos de valorização. A eliminação definitiva de resíduos,
principalmente a sua deposição em aterro, constitui a última opção de gestão, justificando-se
apenas quando seja técnica ou financeiramente inviável a prevenção, a reutilização, a
reciclagem ou outras formas de valorização
Segurança no Trabalho
Estudo
Controlo
Ou seja, a Segurança no Trabalho tem como objetivo a prevenção dos acidentes de trabalho.
Acidente de Trabalho
Para ser caracterizado como acidente de trabalho é necessário que se verifiquem os três
fatores:
Deste modo, pode-se dizer que constituem acidentes de trabalho os que se verifiquem:
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no local de trabalho, quando em frequência de curso profissional ou, fora do local de
trabalho, quando exista autorização expressa da entidade empregadora para tal
frequência;
O acidente de trabalho pode ser descaracterizado, ou seja, não é acidente de trabalho não
dando direito a reparação.
Higiene no Trabalho
Estudo
Os agentes agressivos do ambiente que podem afetar a saúde dos trabalhadores são de 4
tipos:
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Doenças profissionais
São aquelas que se verificarem durante o desempenho das tarefas, embora a exposição não
tenha acontecido naquele posto de trabalho ou empregador.
- ter estado o trabalhador exposto ao respetivo risco pela natureza da indústria, atividade ou
condições, ambiente e técnicas do trabalho habitual.
Para uma doença profissional ser caracterizada são necessários quatro fatores:
Exposição do trabalhador;
Prazo de caracterização;
Doenças (sintomas).
Exemplos:
– Surdez
– Silicose
– Saturnismo
– Dermatose
– Tendinite
A prevenção dos riscos profissionais deve ser desenvolvida segundo princípios e normas que
visem:
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A determinação das substâncias, agentes ou processos que devam ser proibidos ou
limitados;
• Avaliação do risco
A eficácia da prevenção é tanto maior quanto mais se dirigir para a fonte de risco. Eliminando-
se deste modo a propagação do risco, evitar-se-á a potenciação de outros riscos, além de que
se reduzirá a necessidade de recurso a processos complementares de controlo.
O controlo dos riscos é o objetivo a atingir e para que tal aconteça existem quatro processos:
Limitar/Eliminar o Risco
Envolver o Risco
Afastar o Homem
Proteger o Homem
Nestes quatro processos é necessário aplicar medidas de prevenção e proteção que são:
- Medidas Organizacionais
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Medidas de Engenharia ou Construtivas
São exemplo deste tipo de medidas a alteração do lay-out de uma fábrica, estaleiro de modo a
limitar um determinado risco; a utilização de barreiras para limitar o ruído; a manutenção de
todos os equipamentos.
Medidas Organizacionais
Para envolver um determinado risco poder-se-á ainda utilizar algumas medidas direcionadas
para um dos elementos do sistema interativo, mais precisamente o Homem.
A informação quantitativa pode ser traduzida por dados estatísticos, numero de acidentes,
frequência dos mesmos, enquanto que a informação qualitativa refere-se essencialmente a
textos jurídicos, normas, manuais, cartazes, rótulos e fichas de segurança.
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Relativamente à formação, é necessário identificar quais as necessidades existentes nos
trabalhadores. Normalmente é necessário formação como resposta a disfunções e/ou
alterações no sistema de trabalho.
A eficiência quer da formação quer da informação deve ser avaliada regularmente. Esta
avaliação poderá ser traduzida pelas modificações comportamentais no posto de trabalho,
através de comparações das disfunções existentes e pela análise de todos os elementos
produzidos no âmbito da Segurança, Higiene e Saúde no Trabalho.
Uma das obrigações gerais do empregador é: "Dar prioridade à proteção coletiva face à
individual".
• Ser resistente;
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• Não criar outros tipos de risco;
Exemplos de EPC's:
• Sistemas de exaustão
• Comandos bi-manuais.
Os EPI' s devem ser utilizados quando os riscos existentes não puderem ser evitados ou
suficientemente limitados por meios de proteção coletiva ou por medidas, métodos ou
processos de organização do trabalho, ou seja, é a última barreira contra a lesão.
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A entidade patronal deve velar para que as informações necessárias à utilização dos EPI se
encontrem disponíveis na empresa sob uma forma que possa ser compreendida pelos
trabalhadores que os utilizam, a cujo conhecimento elas devem ser levadas.
Deve ainda organizar sessões de formação e de treino dos trabalhadores em causa, a fim de
garantir uma utilização dos EPI em conformidade com os folhetos de instruções.
Os EPI devem ser usados pelo trabalhador exclusivamente nas circunstâncias para as quais são
recomendados e depois de a entidade patronal ter informado o trabalhador da natureza dos
riscos contra os quais o referido EPI o protege.
A seleção dos dispositivos (ou equipamentos) de proteção individual (EPI) deverá ter em conta:
Sinalização de Segurança
A sinalização relacionada com um objeto, uma atividade ou uma situação determinada, que
fornece uma indicação ou uma prescrição relativa a segurança ou a saúde no trabalho, ou a
ambas, por intermédio de uma placa, uma cor, um sinal luminoso ou acústico, uma
comunicação verbal ou um sinal gestual (DL n.º 141/95).
Definições:
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Sinal de salvamento ou de socorro - o sinal que dá indicações sobre saídas de
emergência ou meios de socorro ou salvamento;
Sinal de indicação - o sinal que fornece indicações não abrangidas por sinais de
proibição, aviso, obrigação e de salvamento ou de socorro;
Sinal luminoso - o sinal emitido por um dispositivo composto por materiais
transparentes ou translúcidos, iluminados a partir do interior ou pela retaguarda, de
modo a transformá-lo numa superfície luminosa;
Sinal acústico - o sinal sonoro codificado, emitido e difundido por um dispositivo
específico, sem recurso à voz, humana ou sintética; Comunicação verbal - a mensagem
verbal predeterminada que utiliza voz, humana ou sintética; Sinal gestual - o
movimento, ou uma posição dos braços ou das mãos, ou qualquer combinação entre
eles, que, através de uma forma codificada, oriente a realização de manobras que
representem risco ou perigo para os trabalhadores.
Têm carácter acidental, devendo a sua utilização ser restringida ao tempo estritamente
necessário:
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• Os sinais gestuais ou as comunicações verbais destinadas a orientar pessoas que
efetuam manobras que impliquem riscos ou perigos.
• Ter uma única interpretação, ser clara, não utilizando excesso de sinais;
• Iluminação
• Ventilação
• Ruído
• Riscos térmicos
• Riscos elétricos
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• Máquinas e ferramentas
Iluminação
Uma boa iluminação dos locais de trabalho é imprescindível para proporcionar aos,
trabalhadores boas condições de trabalho, refletindo-se num aumento da produtividade e da
motivação e no bom desempenho geral das suas funções.
Recomendo-se também uma correta distribuição das fontes de iluminação, de forma evitar o
encandeamento das pessoas que laboram nesse local.
Nas escadas é fundamental uma eficaz iluminação, de forma o evitar acidentes e a permitir
completo evacuação dos espaços.
Ventilação
Um local bem ventilado, em que existe uma contínua renovação de ar, é um local onde a
produtividade será superior. Os trabalhadores sentirão uma menor fadiga e mal-estar do que
se trabalhassem em locais com uma ventilação deficiente.
As condutas de ventilação devem ser limpas periodicamente. Visto que são locais onde se
acumulam poeiras e microrganismos que dificultam a correta renovação do ar, podendo ser
nocivas para a saúde dos trabalhadores.
É necessário haver espaço livre disponível para que os trabalhadores se possam movimentar
livremente no local de trabalho, evitando o choque com objetos constituintes das próprias
instalações ou irregularmente distribuídos. É muito frequente acontecerem quedas devido ao
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facto de o armazenamento de produtos se fazer, não em local próprio, acabando por reduzir-
se o espaço físico disponível para que os trabalhadores desenvolvam a sua normal atividade.
Ruído
O ruído nas cozinhas não apresenta uma significativa agressividade auditiva. No entanto, é
reconhecido por todos que o ruído constante dos exaustores (Hottes) e das diferentes
máquinas em laboração, mais ou menos intermitente, pode provocar agressões de natureza
fisiológica e psíquica, que se traduzem em fadiga, irritabilidade, insónia, dificuldade de
relacionamento com os colegas, entre outras alterações.
Riscos térmicos
Máquinas e ferramentas
O perigo que advém da utilização das máquinas presentes no local de trabalho está
principalmente associado ao seu incorreto manuseamento ou à sua incorreta instalação.
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Riscos elétricos
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