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INTRODUÇÃO

Química

Ramo da Ciência que trata do estudo da matéria, das transformações que ela pode sofrer e
das energias envolvidas nestas transformações.

Conceitos fundamentais:

Matéria: qualquer coisa que tem existência física real e, portanto, possuí massa e ocupa lugar no
espaço. O material do qual as substâncias são feitas.

Corpo: porção limitada de matéria.

Objeto: é um corpo produzido para ser utilizado pelo homem.

Sistema: porção limitada do Universo considerada como um todo para efeito de estudo
(experimentação e observação).

Classificação da matéria

De acordo com a Fig. 1, a matéria pode ser classificada como:


Substância pura: possui composição uniforme, definida e característica. Logo, apresenta
propriedades também definidas. Ex. a água, o ferro, o oxigênio, etc.

Substância simples: substância fundamental e elementar, ou seja, não pode ser separada ou
decomposta em substâncias mais simples. Ex.: o carbono, oxigênio, etc.

Elemento: constituído por um único tipo de átomo. São representados por símbolos, que podem ser:
− Uma letra maiúscula. Ex.: carbono (C), oxigênio (O), hidrogênio (H).
− Uma letra maiúscula e uma minúscula: Ex.: ferro (Fe), alumínio (Al), sódio (Na).

Substância composta: constituída de átomos de 2 ou mais elementos combinados segundo uma


relação (razão) definida. Ex.: água (H2O), glicose, sacarose, etc.
As substâncias compostas podem ser decompostas em substâncias mais simples. Através
deste processo as substâncias compostas podem ainda ser classificadas, segundo a carga das partes
produzidas na decomposição, em:
− Composto molecular: formado por moléculas. Ex.: A água quando submetida a uma
eletrólise (uso de eletricidade para promover reações químicas) se decompõe em duas
substâncias simples, gás hidrogênio e gás oxigênio, conforme a equação:
2 H2O(l)→ 2 H2 (g) + O2(g) .
− Composto iônico: formado por íons. Ex.: O sal cloreto de sódio (NaCl) quando
dissolvido em água sofre dissociação, ou seja, se separa nos íons Na+ e Cl-.

Molécula: menor agregado de átomos ligados em um arranjo específico capaz de agir como uma
unidade e exibir as propriedades da substância. Ex.: álcool (C2H5OH), água (H2O).

Íon: átomo ou grupo de átomos ligados que apresentam carga elétrica (positiva ou negativa). Ex.:
Na+, Cl-, Fe3+.
Mistura: consiste de duas ou mais substâncias fisicamente misturadas e que podem ser separadas
em seus componentes por intermédio das diferenças entre suas propriedades físicas (processos de
destilação, filtração, decantação, etc.). As misturas podem, por sua vez, ser classificadas em:
− Misturas homogêneas (ou soluções): são aquelas em que os componentes estão
uniformemente misturados mesmo em uma escala molecular. Ex.: ar, água + álcool e
soluções de um modo geral.
− Misturas heterogêneas: são aquelas em que os componentes individuais, embora estejam
misturados, permanecem em diferentes regiões e podem ser diferenciados em escala
microscópica. Ex.: areia + açúcar, granito, água + óleo.

Átomo: menor partícula de um elemento que apresenta as propriedades do elemento.

Exercício: Analise as afirmações abaixo e determine se verdadeiras (V) ou falsas (F), justificando
quando necessário:

( ) O ar atmosférico é uma substância pura.

( ) A água é uma substância simples.

( ) Ao adicionar em um mesmo recipiente água e álcool etílico obtemos uma mistura heterogênea,
constituída de um único tipo de matéria.

( ) Uma solução de açúcar (água + açúcar) é uma mistura, que pode ser homogênea ou heterogênea,
dependendo da quantidade de cada uma das substâncias que compõem a mistura.

( ) Um sistema formado por água líquida e água sólida (gelo) pode ser classificado como uma
mistura homogênea, constituída de dois tipos de matéria.