Bolo pão de mel

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 50%
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de canela em pó
1/2 colher (chá) de canela em pó
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Coloque no liquidificador o leite, o óleo, o chocolate em pó, os ovos, o açúcar, a canela e o
cravo em pó.
Bata até ficar tudo bem misturado.
Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha e o fermento.
Acomode forminhas de papel dentro de forminhas de alumínio.
Despeje a massa até dois terços da altura das formas.
Caso queira utilizar como pão de mel, utilize forminhas apropriadas.
Leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, por aproximadamente vinte minutos.

Ganache
250g de chocolate branco, ao leite ou meio amargo
150g de creme de leite
Gotas de essência de sua preferência (opcional)
Modo de preparo
Derreta o chocolate e adicione o creme de leite.
Caso queira consistência mais firme, leve à geladeira por alguns minutos.
Transfira o ganache para um saco de confeitar com bico pitanga grande e decore os
cupcakes ou recheie os pães de mel.

Cobertura de chocolate
500g de cobertura fracionada sabor chocolate ao leite
Modo de preparo
Derreta a cobertura em banho-maria morno.