24/06/2020 Tacos mexicanos original - COM FOTOS PASSO A PASSO!

Receita de Tacos mexicanos original

Imagem: yazigitravel.com.br

O taco comida mexicana é uma das iguarias mais típicas do México e populares um pouco em
todo o mundo. Mas como fazer tacos em casa? Aqui no TudoReceitas mostramos o passo a
passo! No preparo de taco mexicano não pode faltar tortilha de milho, carne moída, tomate,
queijo e alface. Para que você se delicie com taco mexicano caseiro, não espere mais e siga esta
receita de tacos mexicanos original com ingredientes fáceis de encontrar à venda e passo a
passo detalhado. Confira abaixo todos os detalhes e experimente!

4 convidados
45m
Prato principal
Dificuldade elevada

Características adicionais: Custo médio, Picante, Salteado, Receitas mexicanas

Ingredientes:
Para a massa: 1 colher de sopa de manteiga
[https://www.tudoreceitas.com/receitas
2 xícaras de farinha de milho tipo
1 colher de café de sal
[https://www.tudoreceitas.com/receitas-com-ingrediente-farinha-de-milho-588/]
Milharina
Para o recheio:
1½ xícaras de água (360 mililitros)

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1 pimentão verde ou vermelho 1 colher de sopa de extrato de

[https://www.tudoreceitas.com/receitas-de-pimentao-2018/]
tomate
picado 1 pitada de pimenta calabresa ou
350 gramas de coxão mole ou dedo de moça picada
alcatra moída 1 pitada de sal
2 tomates picados
Para
[https://www.tudoreceitas.com/receitas-de-tomate-706/] acompanhar:
1 cebola roxa picada queijo cheddar ralado
[https://www.tudoreceitas.com/receitas-de-cebola-5807/]
alface picada
¾ xícara de feijão preto ou [https://www.tudoreceitas.com/receitas-com-ingrediente-alface-27/
[https://www.tudoreceitas.com/receitas-de-feijao-802/]
guacamole (receita abaixo)
mulatinho escorrido [https://www.tudoreceitas.com/receitas-de-guacamole-4909/]

molho picante (receita abaixo)

Passos a seguir para fazer esta receita:

Prepare a massa de taco caseira (que também pode ser usada como massa burrito):
1 coloque a água, o sal e a manteiga numa panela e leve ao fogo. Quando ferver, adicione a
farinha e misture muito bem com uma colher. Desligue o fogo quando a massa desgrudar do
fundo da panela.

Imagem: cinturalarga.com.br

Deixe a massa esfriar um pouco e, em seguida, transfira para uma mesa ou bancada
2 enfarinhada. Sove e adicione mais farinha, se necessário, até que a massa desgrude da

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mão e se torne compacta. Separe a massa de taco mexicano em bolinhas e abra cada uma
delas com um rolo, até ficarem com cerca de 2 mm de espessura.

Imagem: thinkfood.com.br

Corte em disco, com a ajuda de uma tigela ou cortador, e frite em uma frigideira com um
3 pouco de óleo até dourar ligeiramente de ambos os lados, mantendo-se macia o
suficiente para dobrar. Repita e reserve estas tortilhas mexicanas embrulhadas em um pano,
para que se mantenham quentes.

Dica: Não deixe a massa dourar demais, ou ficará dura para dobrar.

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Outra opção é assar a massa dos tacos mexicanos original no forno, onde também irá
4 tomar a forma característica. Para isso pendure cada um dos discos de massa na grelha
do forno, tal como na fotografia, e asse no forno preaquecido a 200ºC durante 20-30 minutos.

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Enquanto isso comece preparando o recheio de carne moída do taco mexicano: leve ao
5 fogo médio uma frigideira grande com um pouco de óleo e doure aí a cebola picada.
Acrescente a carne, tempere com sal e pimenta calabresa ou dedo de moça cozinhe, mexendo
sempre, até a carne ficar e soltinha.

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Em seguida acrescente os restantes ingredientes do recheio dos taco comida

6 mexicana: o tomate, o feijão, o extrato de tomate e o pimentão. Tempere com a pimenta e
sal a gosto, misture tudo e cozinhe por mais alguns minutos, para os sabores se fundirem.
Desligue o fogo.

Finalmente monte os tacos mexicanos: coloque uma porção de carne no interior da

7 massa, cubra com guacamole, adicione um pouco de alface e queijo cheddar e finalize
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com o molho picante ou creme azedo. Esta é nossa sugestão para completar o recheio, no
entanto você pode acrescentar outros ingredientes que goste.

Após o passo anterior seus tacos mexicanos original estão prontos! Chame os amigos
8 para desfrutar desta receita e deixe sua opinião nos comentários.

Para montar um cardápio mexicano, confira também estas receitas de comida mexicana
simples:

❑ Tacos mexicanos de frango;

❑ Feijão mexicano tradicional;
❑ Gorditas doces.

Bom apetite!

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Imagem: yazigitravel.com.br

Se você gostou da receita de Tacos mexicanos original, sugerimos que entre na nossa
categoria de Receitas de Carne bovina. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas
mexicanas.

O que é um taco mexicano?

Taco é uma comida típica do México que tem origem no Império Azteca. O taco mexicano
original é feito com farinha de milho, sendo que o milho é tão popular no México como o feijão é
no Brasil. Você pode comprar massa de taco em lojas (também chamada massa de tortilha) ou
fazer a massa de taco caseira como ensinamos nesta receita.

Devido à proximidade do México com os Estados Unidos, surgiu um tipo de "taco mexicano-
americano" que se tornou mais popular um pouco em todo o mundo (sobretudo devido a
estabelecimentos de fast-food que vendem comida mexicana, como o Taco Bell). O taco
americano é diferente do original porque a massa é frita em imersão, ficando mais durinha e
crocante (lá ela é chamada de hard-shell - concha forte).

No México os recheios para taco variam bastante: o taco pode ser recheado com qualquer
coisa, sendo que a carne é a proteína mais habitual (carne moída, carne assada, carnitas...). A ela
juntam-se muitos outros ingredientes, sem esquecer os deliciosos molhos mexicanos.

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